---

N'ayant pas trouvé de rubrique sur cette "jeune maison de Champagne" (dixit leur marketing), je l'inaugure donc:

Plus d'informations ici

Goûté lors du salon des chefs pour la première fois une partie de leur gamme.
Le Champagne Brut Thiénot a un nez expressif sur les fruits blancs, la bouche est nerveuse et tendue, la bulle et fine, la finale est de longueur moyenne, fraiche et équilibrée.
Le Champagne Brut Rosé Thiénot possède un joli nez sur les fruits rouges, la bouche est tendue, avec de la finesse, limite austère, la finale est de longueur moyenne.
Le Champagne Thiénot brut 2004, nez fin sur les fruits blancs, en bouche c'est gras, avec de la rondeur et une belle finale équilibrée. La cuvée Stanislas blanc de blanc 2004 possède un très beau nez, sur la brioche, des notes beurrées, de fruits jaunes, en bouche on retrouve une belle matière, de la rondeur et de la fraicheur, la finale est longue et équilibrée. La cuvée Stanislas 2004 est pour moi le vin le plus aboutit de la série.

Pour conclure c'est une belle découverte que ce domaine dont je ne connaissais pas la production, la gamme est homogène et de qualité, une maison à découvrir...

Aurélien.

Je me suis laissé tenté ce week-end de passage chez Leclerc par quelques bouteilles de champagne
Marie Stuart cuvée "la passion d'une Reine".

Maison de champagne acquise en 1994 par Alain Thiénot, la cuvée BSA phare de cette maison est très réussit. 52 % Chardonnay, 28 % Pinot Noir, le reste en Meunier.
Dosage très précis, la robe est d'un bel or intense paré de bulles fines.
Le nez est sur le miel d'acacia, la tarte aux pomme, la gelée de coing, le toast grillé.
La bouche est grasse, le dosage se fait plus présent, beau volume, bel équilibre, champagne très "élégant". Persistance aromatique surprenante, le beurre et le miel ressortent.

Le rapport Q/P est excellent pour 14 € 95, rien à voir avec la plupart des champagnes proposés en GD dans cette gamme de prix.
Même si je trouve le dosage un peu excessif, ne pas s'en priver, attention excellente affaire en ce moment.

Si il peut être servit en apéritif mais attention au dosage assez marqué. En accompagnement d'une tarte tatin au dessert, il sera du plus bel effet.

Jean-Aubert

Champagne Thiénot millésimé 2004

Un joli champagne à la bulle fine et caressante, le nez est brioché, beurré et agrumes.
La longueur en bouche est très bonne et fraiche. Un vin que j'ai beaucoup apprécié.

Excellent

jmw

Déguste mercredi dernier :
Champagne Thiénot brut rose
Nez agréable et fruité, bulle délicate, attaque assez franche et sur les fruits rouges, belle fraîcheur. Seule déception la longueur en bouche, plutôt moyenne.

Dommage car pour le reste j'ai été très surpris, vraiment un bon produit de belle qualité :jap:

Champagne Thiénot brut 2005

un Champagne précis, structuré qui s'améliore à l'aération. Très bonne impression, même si le souvenir est laconique.

Goûté ce soir à l'Enoiteca Mascareta (Venise) : de bonne facture, expressif et assez minéral, bulle fine, finale correcte sans plus. Un bon Champagne d'apéritif.

Champagne Thiénot brut rosé
Très bon champagne bu en apéritif au Radio à chamalieres.
Un vin frais, tendu, bulle fine, flaveur de petits fruits rouges (groseille, framboise notamment ), notes acidulées, bonbon, belle acidité. Finale correcte.
Grand plaisir.

16/20

Maxime

Bonjour à tous.


Champagne - AOC Champagne - Maison Thienot - Brut - 12,5% - 45% Chardonnay + 35% Pinot noir + 20% Pinot Meunier - 45% de vins de réserve.

Bouteille bue ce midi, en guise d’apéro, et servie à 10°c.

Bouchon : Belle qualité. Aucun défaut et à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune dorée, assez soutenue et intense. Beau cordon de bulles fin. Belles larmes le long des parois du verre.

Nez : Présent d’entrée sur de belles notes florales et de fruits blancs. Puis, à l’aération, viennent des notes de fruits jaunes et de pomme. C’est frais et plutôt expressif.

Bouche : Très jolie matière où l’on, retrouve les notes florales et de fruits blancs, le tout porté par une belle bulle fine. Puis au réchauffement, fruits jaunes, crème, léger beurre avec une belle complexité et de la fraîcheur. Finale correcte sur un beau panier de fruits.

La bouteille beaucoup plu à madame.

Nathenri.