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    normal Champagne Dangin

    • Jérôme Pérez
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    Jérôme Pérez a créé le sujet : Champagne Dangin

    CHAMPAGNE PAUL DANGIN ET FILS
    Adresse:
    11 rue du Pont
    10110 CELLES SUR OURCE

    Tél: 03 25 38 50 27
    Fax: 03 25 38 58 08




    CR: Beau champagne de l'Aube que ce Dangin prestige 1995.
    Il a tout; bulle fine, joli cordon. Notes de brioche, avec pas une superbe minéralité.
    Bouche qui devient presque crémeuse, raffinée et longue. Dosage légèrement perceptible.
    Belle découverte.

    Jérôme Pérez
    #1

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    • Jérôme Pérez
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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Prestige 95 Dangin

    CR: Prestige 95 Dangin
    Ce vin est vraiment étonnant de jeunesse, de vigueur et de qualité.
    Bulle très fine et abondante, joli cordon.
    Le nez est toujours marqué par la brioche, mais aussi les agrumes.
    Beaucoup d'élégance et de longueur.
    J'aime beaucoup ce vin qui ne semble pas du tout au bout de son chemin.

    Jérôme Pérez
    #2

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    rémi a répondu au sujet : CR: Dangin Carte d'Or

    Je crois que dorénavant, ils ne font plus de millésimes, même sur leur cuvée prestige. Goûté aujourd'hui le BSA base de cette Maison auboise:

    CR: Dangin Cuvée Carte d'Or

    Robe dorée aux reflets gris, nez discret sur l'amande, la noisette, et une pointe de réduction qui ne s'effacera pas à l'agitation. La bouche, assez légère, est assez typique des BSA aubois à base de Pinot. C'est frais, digeste, et je note que le dosage est discret, ce qui est positif. C'est moyen+ voire assez bien vu le prix. Conviendra à l'apéritif.
    #3

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    meric a répondu au sujet : Sophie Debarrois

    Il semble que ce soit une cuvée produite par la maison Dangin à base des trois depages, chardonnay, pinot noir et meunier.

    Quelqu'un l'a t il goutée ?

    Cordialement

    Manger ou pas est une question d'économie, bien ou mal manger/boire une question de culture
    #4

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    • Jérôme Pérez
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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Dangin - Carte d'Or

    CR: Dangin - Carte d'Or

    Sans vice, sans défaut pourtant ce Champagne Blanc de blanc ne convainc pas : manque sans doute d'un peu de complexité et d'un peu d'allonge. Le dosage hésite lui aussi entre confort et rectitude : choisis ton camp camarade !

    Jérôme Pérez
    #5

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