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Ça crise en Champagne ?

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Les LPViens veillent ! ;)(tu)

Oliv
01 Jan 2010 13:00 #241

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Réponse de Bourgine sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Hasard, une copine apporte volontairement une bouteille de Jeanmaire payée 9.95 €.
Bouteille reposée plusieurs jours en cave d'appartement, servie à 8/9 °C.
La bulle est très fine, régulière, joli cordon de mousse assez fin.
Sommes nous enrhumés ? Pas de nez, même pas levurien ou sur le soufre, rien.
En attaque, c'est frais, la bulle fine est perceptible, mais rapidement le dosage est très présent, peinant malgré tout à masquer l'acidité.
Puis il ne reste que ça.
Les bouteilles de mon ami F*****s étant aussi disponibles, nous n'avons pas fini ce Jeanmaire.
Régis
04 Jan 2010 16:27 #242

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Distribution
Carrefour fait descendre le champagne Martel à 8,25 € !

www.rayon-boissons.c...
20 Jan 2010 19:14 #243

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Oui est non car c'est -20% immédiat.
et -30% en bon de réduction. Sur le ticket de caisse c'est pas 8,25€...

--
François C.
20 Jan 2010 19:16 #244

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Honnêtement, est-ce qu' a ce prix là, on en a pour notre argent ? ( pluto qu'un gros mousseux issus de champagne ou une limonade avec des bulles ? )

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
21 Jan 2010 15:50 #245

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Réponse de Duncan sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

francois999 écrivait:
> Honnêtement, est-ce qu' a ce prix là, on en a pour
> notre argent ?

Pour être tout à fait honnête, je me suis posé la question et j'en ai acheté une bouteille pour la mettre dans une de mes prochaines dégustations de champagne (sans bien entendu indiquer le prix ni la provenance). On verra bien ce qu'il en est.

Duncan
21 Jan 2010 16:29 #246

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Honnêtement entre un super crémant d'un grand vigneron et cela.
Le super crémant gagnera. (les couts en matière première et de vinification ne sont à l'avantage des champenois)

--
François C.
21 Jan 2010 16:39 #247

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Réponse de Duncan sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

François,

je pense la même chose.
Mais j'ai acheté cette bouteille juste pour savoir ce que ça vaut par rapport à d'autres champagnes. Pour être tout à fait honnête, ce qui me fait peur dans ce test, c'est que mon a-priori négatif trouble trop mon jugement.

Duncan
21 Jan 2010 17:50 #248

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Il y a une méthode simple.
On cache les bouteilles et on laisse une personne qui ne connait pas les bouteilles les servir dans l'ordre de son choix.
Et surtout on rajoute des pirates dans le lot pour corser le tout.
Là c'est déjà plus difficile.

--
François C.
21 Jan 2010 18:15 #249

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Réponse de vinozzy sur le sujet Ca crise en Champagne ? 1er prix classique

Bonjour, quand j'en discute avec des producteurs ou des responsables de coop, nous en sommes souvent au même constat : les vins vendus bons marchés en cette fin 2009 sont ceux qui sont destinés à ce marché depuis leur élaboration.
Entendez par là que ce sont ceux qui étaient prévus pour être vendus 12 euros tarif client, et adaptation à la demande oblige, sont sortis entre 8 et 10 neurones.

Si la crise obligeait de nombreux (cas particuliers toujours possible, mais peu courants pour l'instant) opérateurs à déstocker, alors là : des vins potentiellement meilleurs, originellement destinés à d'autres circuits, etc, seraient mis en vente à bas coûts.
Compte tenu des ventes 2009, qui restent sans doute dans les 3/4 meilleurs années de tous les temps en quantités, et dans les 6/8 en terme de chiffre d'affaires (là je m'avance dangereusement, lire avec indulgence), 2 scénaris : la crise double et le vin en supermarket verra se cotoyer du pas bon (habituel) et du meilleur (inattendu), ou la crise se calme ou reste à ce niveau et les bonnes surprises seront toujours -très- rares...
Enfin, ici, en champagnie , on y goute souvent aux vins à moins de 10 euros, et bien, ça vaut souvent...son prix, c'est a dire juste moins cher que des millers de récoltants manipulants ou récoltants coopérateurs en un peu moins bon, ce qui situe le rapport qualité prix à un niveau honorable...mais est ce le cas pour des amateurs de vins comme ceux présents sur ce site..j'en doute.
bisous,
dardamateur.

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
21 Jan 2010 19:25 #250

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ? 1er prix classique

Distribution
Leclerc a écoulé 355 000 cols de son champagne 1er prix en décembre !

www.rayon-boissons.c...
27 Jan 2010 20:04 #251

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Crise
45 postes supprimés chez Piper-Heidsieck à Reims !

::o

lorraine-champagne-a...
04 Fév 2010 19:24 #252

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

France 3 écrit: La maison de champagne a décidé de réorienter sa politique vers des produits d'appels, moins chers.


:X J'ai un doute sur cette stratégie... pour la qualité des vins.

--
François C.
05 Fév 2010 00:22 #253

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Marché
Exportations de Champagne en baisse de 9,1% en 2009 !

lorraine-champagne-a...
06 Fév 2010 15:38 #254

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Réponse de cyril janisson sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

" La maison de champagne a décidé de réorienter sa politique vers ses produits haut de gamme et sur ses deux marques Piper Heidseick et Charles Heidseick, et abandonner les produits d'entrée de gamme. " sur France 3 et les autres journaux...

DarthTux écrivait:
> > La maison de champagne a décidé de réorienter sa
> politique vers des produits d'appels, moins
> chers.
>
>
> :X J'ai un doute sur cette stratégie... pour la
> qualité des vins.
07 Fév 2010 08:36 #255

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Cyril,

C'était un copier-coller d'une partie de l'article pointé par Oliv.
France 3 a dû éditer son article car sur le premier "papier" c'était une réorientation de piper sur le bas de gamme et ne parlait que de piper.
Et comme actuellement c'est pas vraiment ce qui ce fait de mieux chez piper une baisse de gamme cela n'aurait pas été terrible.
Chez Charles le seul problème actuellement c'est le dosage stratosphérique sur toutes les cuvées alors qu'il y a de beaux vins derrière tout ce sucre.

--
François C.
07 Fév 2010 11:49 #256

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Réponse de cyril janisson sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Je ne retrouve pas le texte d'origine du copier / coller ?

DarthTux écrivait:
> Cyril,
>
> C'était un copier-coller d'une partie de l'article
> pointé par Oliv.
> France 3 a dû éditer son article car sur le
> premier "papier" c'était une réorientation de
> piper sur le bas de gamme et ne parlait que de
> piper.
> Et comme actuellement c'est pas vraiment ce qui ce
> fait de mieux chez piper une baisse de gamme cela
> n'aurait pas été terrible.
> Chez Charles le seul problème actuellement c'est
> le dosage stratosphérique sur toutes les cuvées
> alors qu'il y a de beaux vins derrière tout ce
> sucre.
07 Fév 2010 12:59 #257

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Réponse de Stephori sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Les champagnes Charles Heidsieck sont tous à 12 gr/L depuis plus de 25 ans et ce n'est aucunement dérangeant puisque c'est très bien fait. (les participants à la dégustation Grains Nobles étaient du même avis)

Stéphane
07 Fév 2010 14:08 #258

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Cyril,

C'était ici :
lorraine-champagne-a...
mais le pigiste à du commettre une erreur et c'en être rendu compte. L'article à donc été édité en effacent toute trace de l'ancien article qui ne parlait de Piper et non charles Heidsieck.
Car Piper avait jusqu'à présent une politique de produit d'appel et s'il voulait encore faire plus produit d'appel...
Alors que c'est l'inverse qui est finalement annoncé.

Stéphane,
Nous sommes d'accord les vins de Charles sont bien fait.
Mais 12g/L cela alourdit le vin pour certaines personnes.
Je n'ai pas dit de faire du 0g/L mais vers 6g/L ça serrait plus agréable.

--
François C.
07 Fév 2010 15:33 #259

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Réponse de Lujien sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Crise ? Crise en Champagne ?

Mon maitre de stage à Bordeaux m'avait une blague à ce sujet : "On voit que c'est la crise en Champagne, lorsque que le chauffeur du viticulteur nettoie lui même sa voiture". Humour, douteux pour un Champenois.

Cela dit. Peut on vraiment parler de cris en Champagne ? Le volume, en bouteille, c'est bien maintenu, similaire à 2007. Bien sûr, le chiffre d'affaire des grandes maisons seront en baisse, dû à un destockage massif, pour une faible valeur ajoutée... Mais il faut le reconnaitre, le Champagne a encore de beaux jours devant lui !

On ne parle pas encore d'arrachage, de domaine à vendre, ou de baisse des prix des grandes marques... Bien sûr, li va avoir de la casse, et du changement.
Ne serait ce pas un Mal pour un bien ? Cela remettrait sans doute la tête sur les épaules de nombreux vignerons, coopérateurs, ou même négociants qui négligeait la qualité au profit de la quantité...

Wait and see...

Par contre, pouvez vous me confirmer que vous trouvez des champagnes à prix cassés partout en France ? J'en ai rarement vu en dehors de la zone d'appellation.. Une fausse idée ?


Julien C.
08 Fév 2010 19:05 #260

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Réponse de cyril janisson sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Bonsoir LUJIEN, pourais tu te présenter ?

Lujien écrivait:
> Crise ? Crise en Champagne ?
>
> Mon maitre de stage à Bordeaux m'avait une blague
> à ce sujet : "On voit que c'est la crise en
> Champagne, lorsque que le chauffeur du viticulteur
> nettoie lui même sa voiture". Humour, douteux
> pour un Champenois.
>
> Cela dit. Peut on vraiment parler de cris en
> Champagne ? Le volume, en bouteille, c'est bien
> maintenu, similaire à 2007. Bien sûr, le chiffre
> d'affaire des grandes maisons seront en baisse, dû
> à un destockage massif, pour une faible valeur
> ajoutée... Mais il faut le reconnaitre, le
> Champagne a encore de beaux jours devant lui !
>
> On ne parle pas encore d'arrachage, de domaine à
> vendre, ou de baisse des prix des grandes
> marques... Bien sûr, li va avoir de la casse, et
> du changement.
> Ne serait ce pas un Mal pour un bien ? Cela
> remettrait sans doute la tête sur les épaules de
> nombreux vignerons, coopérateurs, ou même
> négociants qui négligeait la qualité au profit de
> la qualité...
>
> Wait and see...
>
> Par contre, pouvez vous me confirmer que vous
> trouvez des champagnes à prix cassés partout en
> France ? J'en ai rarement vu en dehors de la zone
> d'appellation.. Une fausse idée ?
08 Fév 2010 19:17 #261

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Du champagne à prix cassé on en trouve dans n'importe quel hypermarché.

Lujien écrit: Cela remettrait sans doute la tête sur les épaules de nombreux vignerons, coopérateurs, ou même négociants qui négligeait la qualité au profit de la qualité...

oO je crois qu'il y a un 'n' qui c'est perdu.

Pour ce qui est de faire "pisser" les vignes même si la champagne à des rendements "très" important les alsacien font pire.

--
François C.
08 Fév 2010 19:21 #262

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Champagne
Des résultats moins mauvais que prévus !

www.lunion.presse.fr...
08 Fév 2010 20:00 #263

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Réponse de Lujien sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Désolé pour l'orthographe... J'ai pas pensé à me relire. J'essayerai de m'appliquer pour les prochains messages ! C'était mon premier après tout... Qui dit premier, dit présentation ! Et je le ferais à l'endroit approprié, promis Cyril !

Alors oui, je m'emporte sans doute quand je dis que la quantité nuit à la qualité. Mais je voulais surtout insister sur le laisser-aller "technique" de certains viticulteurs sombrant dans la facilité... Quand l'argent rentre facilement, on néglige parfois certaines choses ! Rassurez vous, cela concerne une minorité de gens, j'en suis sûr !

Amicalement


Julien C.
08 Fév 2010 20:02 #264

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Champagne
2009 pas si horrible que cela...

www.lunion.presse.fr...
09 Fév 2010 20:36 #265

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Une brève parue dans Challenges n°199 du 11/02/2010
Piper Heidesieck + Charles Heidesieck (groupe Rémy Cointreau) supprime 45 postes soit 1/4 des effectifs suite à la chute brutale des ventes.
Le producteur de champagne va abandonner le bas de gamme.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
15 Fév 2010 01:30 #266

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Christian,

Lucky Oliv a été plus rapide : lapassionduvin.com/p... ;)

--
François C.
15 Fév 2010 11:08 #267

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

Marché
Le Champagne à bas prix va abimer l'image de la région pour des années !

www.decanter.com/new...
19 Fév 2010 18:13 #268

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

decanter.com écrit: Dr Steve Charters, Professor of Champagne at the Reims Management School


"Professor of Champagne" ??? Ca existe:S

En terme d'image, qui fait le plus de mal?
- Une bouteille juste correcte bradée à 9.95€ (voir les tests de la PQR champenoise relayés sur LPV par Oliv )
- Une bulle insipide dans un flacon bling bling et vendue beaucoup trop cher (y a assez de CR dans ce sens sur LPV)

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
20 Fév 2010 14:52 #269

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ca crise en Champagne ?

En fait il est la tête de la première chaire de management du champagne.

--
François C.
20 Fév 2010 15:08 #270

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