Publicité slide

    Champagne Duval-Leroy

    • Messages : 1903
    • Remerciements reçus 60

    FloLevBen a répondu au sujet : CR: Duval-Leroy - Femme de Champagne 1996

    CR: Duval-Leroy - Femme de Champagne 1996
    [size=x-small]76% Chardonnay, 24% Pinot Noir
    Dégorgement décembre 2008
    [/size]

    Bouteille bue lors de cette dégustation : lapassionduvin.com/p...

    Iceteayer :
    Robe plus dorée.
    Nez plus complexe, expressif avec des notes de fruits jaunes, de fruits secs et des touches oxydatives.
    Bouche excellente, vineuse, suave, bulle très élégante, belle tension.
    C'est excellent!

    Ziboss :
    Robe un peu soutenue, bulle presque inexistante
    Nez élégant et harmonieux, avec des arômes minéraux, pâtissiers et de fruits jaunes.
    Volume, équilibre au top, finesse et bulle très éphémère me donne presque l’impression de boire un très bon vin blanc. La longueur est importante sur les notes briochées, de fruits jaunes mais aussi des notes oxydatives qui trouvent ici leur place discrètement.
    Très bien

    nsa37.casimages.com/...

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #61

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82890
    • Remerciements reçus 1484

    oliv a répondu au sujet : CR: Champagne Duval-Leroy, Brut Nature, 2002

    CR: Champagne Duval-Leroy, Brut Nature, 2002

    Bouchon bien chevillé.
    Robe jaune paillé au train de bulles agréable, présent mais sans excès.
    Nez en revanche terriblement beurré, sur le caramel au lait, de notes lourdes de bois qui sont véritablement écœurantes.
    Dommage que cette aromatique grossière épuise le vin et l'envie car la structure est belle, sur une matière bien équilibrée, un corps bien constitué et mobilisé par une belle acidité et une bulle délicate très agréable.
    L'ensemble est sérieux, assez droit tout en restant d'une maturité maitrisée.
    Mais il est difficile de se défaire de ces notes caramélisées totalement écœurantes et qui masquent toute autre expression possible.

    A voir si la longue garde peut raboter cet ensemble qui vire au grossier et qui fait que j'ai peine à finir mon verre.
    #62

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1903
    • Remerciements reçus 60

    FloLevBen a répondu au sujet : Re: Duval-Leroy

    Simplement à titre d'information, il y a 5% des vins seulement qui sont élevés sous bois sur ce millésime 2002 Brut Nature.
    Je suis donc surpris de ce coté boisé et caramel, mais effectivement un nez riche sur le beurre et la brioche avec un pointe oxydative.

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #63

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82890
    • Remerciements reçus 1484

    oliv a répondu au sujet : Re: Champagne Duval-Leroy, Brut Nature, 2002

    Certains autour de la table ont ressenti de la pomme.
    Moi, pas vraiment.
    Ce que j'ai perçu comme du bois serait une marque de vieillissement ?
    #64

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1903
    • Remerciements reçus 60

    FloLevBen a répondu au sujet : Re: Duval-Leroy

    Si ça peut te rassurer je n'ai jamais vraiment senti de la pomme sur cette cuvée également.

    Pour ce qui est de cette sensation de "bois" c'est peut être effectivement du à l'évolution et au vieillissement.
    Je ne sais pas de quand était le dégorgement de cette bouteille (voir numéro de lot sur la coiffe), mais ça devait être probablement un dégorgement de la fin 2013. Du coup ça donne un champagne qui a vieilli quand même 10 ans sur latte, plus après 2 ans après dégorgement. Ce long travail sur les levures est peut être une explication (autolyse de celles-ci), mais ce n'est qu'une hypothèse, je n'ai aucune certitude.

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #65

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1870
    • Remerciements reçus 106

    daniel popp a répondu au sujet : CR: Champagne Duval Leroy, Femme de Champagne, 2000.

    CR: Champagne Duval Leroy, Femme de Champagne, 2000.
    [size=x-small] cr tiré de Oliv’ en visite chez Catherine et les garçons : Cham...pagne !!! [/size]

    Oliv'
    Robe jaune paille.
    Nez élégant, très précis, sur les fleurs blanches, le lait d'amande, de petites notes de brioche chaude et d'évolution très agréables. Beaucoup de classe émane du verre.
    La bouche possède l'impact qui manque à son voisin, à la fois dense et rythmée, sur une acidité pointue et une belle amertume qui lui donne une certaine assise.
    L'aromatique est franche, sur des notes florales d'une jolie franchises et le vin déroule une puissance sans concession; sur une bulle un peu forte.
    La finale est longue, plutôt du genre costaud large que délicatesse et toute en finesse.
    Beau vin. (tu)

    Philippe Barret
    Nez riche, plus dense que le précédent, un côté assez naturel aussi. Une bouche très dynamique, avec une belle personnalité et beaucoup de complexité, et une belle évolution finement oxydative comme je les aime beaucoup sur les beaux champagnes.

    Daniel
    Le nez complexe et délicat, dégage des arômes de pomme (une fine acidité évoquant la pomme verte) ; un coté floral semble parfumer l’ensemble ; des épices apparaissent : un vrai nez à coulisses, imbibé de fraicheur, marqué d’une certaine élégance.
    Privée de ses bulles, la bouche apparait un peu raide par son coté un peu sur en finale, mais on sent un bel équilibre, un coté élancé assez dynamique, une persistance qui se déroule, de la profondeur.
    #66

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82890
    • Remerciements reçus 1484

    oliv a répondu au sujet : CR: Champagne Duval Leroy, 1er cru, Fleur de Champagne

    Retrouvailles entre Gunthards

    CR: Champagne Duval-Leroy, 1er cru, Fleur de Champagne



    Bruno
    Une relative déception avec ce champagne. Un nez plutôt fermentaire et levuré, pas en place. Attaque en bouche sur un équilibre très minéral, type poudre de calcaire mais qui est (trop) vite dissociée par une impression de sucres (dosage ?) très marquée. Je l'avais mieux gouté ICI et LA . Bien

    Eric
    Robe assez claire, belle bullosité – Un nez pas très agréable – en Bouche une assez belle construction, avec une finale qui est un peu marqué par un dosage que je trouve trop appuyé – BIEN

    Oliv
    Robe jaune paille.
    Nez moche, sur des notes fromagères assez désagréables (oui oui, c'est possible ! B)).
    Bouche facile, assez ronde mais bien mobilisée par une acidité agréable et une bulle très fine qui lui donne de l'élégance.
    Aromatique malheureusement pas très nette, toujours sur ces senteurs bizarres et qui limitent le plaisir.
    Finale simple où le dosage s'exprime.
    Honnête.
    #67
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 477
    • Remerciements reçus 21

    Max tuff a répondu au sujet : CR: Champagne Duval Leroy, Femme de champagne 2000

    CR: Champagne Duval Leroy, Femme de champagne 2000
    Bu en apéritif cet excellent champagne à noël.
    Un vin d'une belle complexité. De la densité, de la finesse, une bulle élégante presque mousseuse. Des fruits jaunes et blancs, des amers distingués sur les agrumes.
    Très belle longueur. Persistance aromatique importante.
    Un vin d'une belle classe

    17/20

    Maxime

    In wine we trust
    #68
    Pièces jointes :

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4394
    • Remerciements reçus 448

    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Champagne Duval Leroy - Cuvée Meilleurs Ouvriers de France

    CR: Champagne Duval Leroy - Cuvée Meilleurs Ouvriers de France

    Robe dorée au train de bulle bien fourni et d'une finesse remarquable.
    Nez très brioché, presque vanillé, complété par un beau fruité.
    La bouche est toute en finesse et longueur, pas très puissante mais agréable, avec de beaux amers qui apparaissent avant la finale.

    Il s'agit d'un assemblage pinot noir (cité en premier donc majoritaire ?) et de chardonnay, issu de terroirs uniquement classés en 1er cru et en grand cru, sur une base de 2008 et peu dosé (moins de 4g ?). Je pense que c'est surtout le millésime et le faible dosage qui apportent cette belle finesse.

    Bien ++

    Merci Florent !

    Jean-Loup
    #69

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1903
    • Remerciements reçus 60

    FloLevBen a répondu au sujet : Champagne Duval Leroy - Cuvée Meilleurs Ouvriers de France

    Bonjour Jean-Loup,

    Pour l'assemblage, c'est 60% de Chardonnay et 40% de Pinot Noir (Mais effectivement en théorie les cépages doivent être indiqués du plus important au moins important si on suit la réglementation...)
    Pour le dosage, il est de 3gr/l.

    Pour la nouvelle version 2 de la cuvée MOF qui sort ce mois de Mars à la commercialisation ce sera un 100% chardonnay de la Côte des Blancs sur le millésime 2010, avec un dosage à 4gr/l issu d'une liqueur de chardonnay vieilli sous-bois.

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #70

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4394
    • Remerciements reçus 448

    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Champagne Duval Leroy - Cuvée Meilleurs Ouvriers de France

    Merci Florent pour ces précisions.
    Les 3g seulement de SR et les 60 % de chardonnay participent donc également à la belle finesse ressentie.

    Jean-Loup
    #71

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2118
    • Remerciements reçus 127

    Nathenri a répondu au sujet : Champagne Duval Leroy - Cuvée Meilleurs Ouvriers de France

    CR:
    Bonjour à tous.


    Champagne - Maison Duval-Leroy - «Précieuses parcelles» - Cuvée des MOF - 12,5% - 100% Chardonnay - Extra-brut - Récolte 2010 - Dégorgée en mai 2016.

    Bouteille bue en guise d’apéro, lors de ces fêtes de noël, et servie à 10°c.

    Bouchon : Très bon état, sans défaut.

    Œil : Très belle couleur or pâle avec des reflets verdâtres et dorés. Très beau cordon de bulles très fines et intense. Belles larmes assez fines.

    Nez : Présent d’entrée sur une très belle expression florale. Puis viennent des notes de fruits jaunes, de brioche et de fruits secs. Belle fraîcheur.

    Bouche : Jolie matière, fruitée, florale et légèrement grasse. Les fruits jaunes, les fruits secs et les fleurs forment un bel ensemble élégant et fin. Longueur correcte.

    Nathenri.
    #72
    Pièces jointes :
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: FloLevBen

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1903
    • Remerciements reçus 60

    FloLevBen a répondu au sujet : CR: Champagne Duval-Leroy - Fleur de Champagne 1er Cru

    CR: Champagne Duval-Leroy - Fleur de Champagne 1er Cru :
    dégorgement 4 janvier 2017

    Nez qui fait ressortir des notes florales, de fruits blancs et une légère note de craie.
    La bulle est fine et délicate, le vin s'exprime sur la longueur avec finesse et élégance. Fin de bouche légèrement crayeuse qui titille le palais. Dans une bonne phase de dégustation et très agréable à l'apéritif.
    BIEN +++

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #73

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1903
    • Remerciements reçus 60

    FloLevBen a répondu au sujet : CR: Champagne Duval-Leroy - Femme de Champagne Grand Cru 1996

    CR: Champagne Duval-Leroy - Femme de Champagne Grand Cru 1996 :
    dégorgement octobre 2012 - 79% chardonnay/ 21% Pinot Noir - dosage 4.5gr/l

    Robe jaune dorée, mais encore assez jeune pour l'age.
    Nez qui possède toujours de la fraîcheur et que j'aurai pensé plus évolué. C'est vineux tout en restant fin, fruits jaune et notes pralinées.
    Bulle fine, belle matière présente, assez dense, équilibrée par une belle acidité qui n'est pas trop présente pour un 96. Belle longueur. Très bon champagne de gastronomie et qui a encore du potentiel sur une dégorgement tardif comme celui-ci.
    TRES BIEN ++

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #74

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 76
    • Remerciements reçus 8

    ysildur a répondu au sujet : Champagne Duval-Leroy - caractère boisé

    Bonjour,

    j'ai 2 bouteilles de Duval-Leroy "collection privée" caractère boisé. Je ne trouve pas d'info sur cette cuvée, quelqu'un en a déjà entendu parler/bu?

    Serait-ce une cuvée spéciale réalisée pour une enseigne?

    Merci de vos retours!


    Laurent
    #75

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1903
    • Remerciements reçus 60

    FloLevBen a répondu au sujet : Champagne Duval-Leroy - caractère boisé

    En ce qui me concerne j'ai travaillé cher Duval-Leroy pendant presque 2 ans de 2015 à 2017 et je n'ai jamais entendu parlé de cette cuvée ! :? :?

    Il est possible que ce soit un lot destiné à l'export.

    Est-il possible d'avoir une photo de la contre étiquette ?
    Si tubme donne le numéro de lot (il est soit sur la coiffe ou sur la contre étiquette) je pourrais te donner la date du dégorgement. Ca donnera deja une indication intéressante.

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #76
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: ysildur

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 8762
    • Remerciements reçus 261

    jean-luc javaux a répondu au sujet : Champagne Duval-Leroy - caractère boisé

    Laurent (Ysildur) tu es en Belgique?
    Parce qu'il me semble que c'est une cuvée faite pour Delhaize au moment des fêtes....

    jlj
    #77

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1903
    • Remerciements reçus 60

    FloLevBen a répondu au sujet : Champagne Duval-Leroy - caractère boisé

    Ça serait tout à fait cohérent Jean Luc, car effectivement Delhaize est un des plus gros clients Duval-Leroy en Belgique (si ce n'est le plus gros), et il y a des cuvées "speciales" pour eux.

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #78

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 76
    • Remerciements reçus 8

    ysildur a répondu au sujet : Champagne Duval-Leroy - caractère boisé

    Re,

    oui, je suis en Belgique et c'est bien une bouteille qui provient de cette enseigne.

    Voici la contre-étiquette:


    Merci!
    #79

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1903
    • Remerciements reçus 60

    FloLevBen a répondu au sujet : Champagne Duval-Leroy - caractère boisé

    Ok.
    Si la date de dégorgement intéresse, il me faut le numéro de lot sur la coiffe.

    Sinon a première vue je pense que c'est un vin pas très éloigné du Brut Réserve d'entrée de gamme.

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #80

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 76
    • Remerciements reçus 8

    ysildur a répondu au sujet : Champagne Duval-Leroy - caractère boisé

    Merci pour l'info: sur la coiffe, je retrouve les infos suivantes: L7298AG31 et 25/10/17 (date du dégorgement?)
    #81

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1903
    • Remerciements reçus 60

    FloLevBen a répondu au sujet : Champagne Duval-Leroy - caractère boisé

    les chiffres 7298 dans le numéro de lot signifient : 298ème jour de 2017 : donc effectivement dégorgement du 25 octobre 2017.

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #82
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: ysildur

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javaux
    Temps de génération de la page : 0.158 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 20
    • Utilisateurs hors-ligne: 1,943
    • Invités: 1,676

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.