Nous avons 7645 invités et 53 inscrits en ligne

Champagne Pannier

  • wineworld59
  • Portrait de wineworld59 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 8
  • Remerciements reçus 0

Champagne Pannier a été créé par wineworld59

CHAMPAGNE PANNIER

23 RUE ROGER CATILLON
02400 CHÂTEAU-THIERRY - FRANCE

Tél. 33 (0)3 23 69 51 30
Fax 33 (0)3 23 69 51 31
Ouverture du lundi au samedi, de 9h à 12h30 et de 14h à 18h.
Fermeture les dimanches et jours fériés toute l’année et les samedis de janvier et février.






Hier soir, bu en apéritif le CR: brut de la maison Pannier.
Grosse déception, nez quelconque, impossible de définir quoi que ce soit, aucun arôme ne prenait le pas.
En bouche, une linéarité à toute épreuve.... Rien, à part un peu de gras (car je pense que le champagne n'était pas de première jeunesse vu la cheville...euh...le bouchon.)

Alors, je ne me ferai pas mon opinion sur cette bouteille là. Peut-être était-ce une bouteille pas en forme...

Quelqu'un peut m'éclairer ?

@ bientôt
06 Mar 2008 17:03 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3806
  • Remerciements reçus 1331

Réponse de didierv sur le sujet Re: Champagne Pannier

PANNIER produit de bons champagnes et qui vieillissent sans aucun problème au moins pour les millésimés.
J'ai encore des EGERIE 90,95,96,98 et des LOUIS EUGENE 98 encore très jeunes.
Depuis quelques temps je crois que les noms des cuvées ont changé.il me semble également que les tarifs sont en hausse.Je m'abstiens donc.
Sinon j'ai bu récemment un BRUT VINTAGE 88 délicieux et tout en subtilité si on aime les vieux champagnes un peu évolués.

Didier
10 Mar 2008 18:36 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1596
  • Remerciements reçus 2132

Réponse de Super-Pingouin sur le sujet CR: Champagne Pannier Brut Selection

Bu à l'apéritif samedi soir: CR: Pannier Brut Sélection.

Ma moitié l'a trouvé correct, moi je l'ai trouvé sans grand intérêt. Robe paille claire. Nez et bouche dénué de caractère et d'expression. Pas d'agrume, une acidité relativement faible, pas de fruit blanc ni de floral, rien. Longueur assez courte.

J'ai été incapable de comprendre le projet du vigneron. Il doit y avoir quelque chose vu qu'il a plu à quelques uns.

Je passe mon tour.

HD
28 Avr 2008 14:23 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1804
  • Remerciements reçus 2

Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Champagne Pannier

Petite précision:
Pannier est une coopérative (sur Château-Thierry) et non un vigneron ou une maison.
Pour le projet c'est le plus gros volume de la coopérative, donc quelque chose de simple à boire l'apéritif ou non à déguster.

Quant on voit certaines personnes boire du champagne on comprend mieux... une coupe fini d'un coup...

--
François C.
28 Avr 2008 18:11 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1135
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Stephori sur le sujet Re: Champagne Pannier

Bu avec du saumon mariné à l'aneth, Louis-Eugène Blanc de Noir 2002.

Bien vif, belle longueur, mérite de vieillir.
24 Mai 2008 22:58 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3806
  • Remerciements reçus 1331

Réponse de didierv sur le sujet CR: Champagne Pannier Egérie 98

Bu en apéritif le week end dernier
CR: Pannier Cuvée EGERIE 1998
Superbe bouteille à l'ancienne pour cette cuvée haut de gamme de la cave coop de Chateau Thierry
Par contre une belle déception sur la qualité du vin.
Le vin est vert sans grandes qualités.Les aromes ne se détachent pas vraiment.Pas de longueur.
Un grand Bof.Je ne vois pas ce qui pourrait l'améliorer.
Le ramage ne vaut pas le plumage.
Une cuvée très loin des qualités de ses devancières 90/95/96

Didier
29 Déc 2008 10:17 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1135
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Stephori sur le sujet Pannier VS Goerg

Deux Blanc de Blancs à l'apéritif samedi soir:

Pannier 2002 et Paul Goerg 2002

Le Pannier était très bien mais un peu trop dosé à mon goût alors que le Goerg était très fin et équilibré du début à la fin.

A noter que Jean-Philippe Moulin, ancien chef de cave de Ruinart (2002-2007) est maintenant DG chez Goerg.

Stéphane
09 Mar 2009 12:23 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 154
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Tank sur le sujet CR: Champagne Pannier Vintage 2004

CR: Champagne Pannier Vintage 2004
Dégusté hier pour les 30 ans d'un ami, entre plusieurs bouteilles de Veuve Clicquot...
Je ne connais (presque) rien en champagne, mais c'est un vin que j'ai apprécié, surtout après Veuve Clicquot.
Justement, j'ai eu l'impression de déguster un "vin pétillant" intéressant, avec des notes prononcées de fruits blancs, un peu de complexité (ça n'atteint pas des sommets mais c'est intéressant).
Robe paille clair et nez relativement absent (j'ai toujours du mal avec le pétillant...). Par contre en bouche des fruits blancs donc, des notes de pêche que nous avons tous appréciés.
La bulle est assez fine et légère, plutôt discrète (encore une fois surtout après Veuve Clicquot brut carte jaune...).
Il m'en reste 2 à déguster, mais je ne sais pas trop s'ils peuvent gagner à un séjour en cave par contre...
25 Fév 2011 10:38 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4670

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Champagne Pannier Brut sélection

CR: Pannier Brut sélection :
Non seulement il n'y a rien d'intéressant dans ce Champagne, il est désagréable à boire. Le néant qualitatif, un dosage qui se sent tellement que l'acidité est relayé par l'amertume et une morne plaine d'arômes en guise de paysage gustatif.
Et pour couronner le tout, ce vin est vendu autour de 26 euros la bouteille. Pour la moitié de ce prix, de nombreux vignerons indépendants font beaucoup mieux.

Jérôme Pérez
22 Aoû 2011 08:13 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3806
  • Remerciements reçus 1331

Réponse de didierv sur le sujet CR: Champagne Pannier Egérie 98

Suite des flacons de Noel

CR: Champagne Pannier Egérie 98

Bue en apéritif.
Bulle fine mais un peu piquante.
Le nez fermé sur les fruits et les feuilles sèches se développera un peu à l'aération.
L'attaque en bouche est assez acide et végétale avec une gamme aromatique peu développée sur des notes végétales.
La finale est courte.
Ce vin donne le sentiment d'avoir été élaboré avec des raisins pas assez mûrs.Je suis dur avec ce champagne,mais il donne peu de plaisir.
Mieux que la dernière,mais je persiste et signe sur mon jugement de fin 2008

Un Vintage 1999 bu il y a un mois avait montré d'autres qualités.

Didier
26 Déc 2011 11:45 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Wally80 sur le sujet CR: Champagne Pannier 1999 Extra brut Egerie

Pannier n'est pas simplement une coopérative...Ils ont leur propre domaine et font pas conséquent leur propre champagne.
CR: Champagne Pannier 1999 Extra brut Egerie
J'ai découvert ce champagne par le biais de la fille de mes amis qui y travaille en tant qu'ingénieur.

J'ai dégusté hier en bonne compagnie le millésime 1999 Extra brut Egerie que mon épouse avait acheté l'année dernière, à un prix très intéressant du fait de notre connaissance!

Sa couleur jaune le met en valeur...Ses bulles sont extras fines.

Mais comme il est dit un peu plus haut...J'ai trouvé que mes papilles n'étaient pas éveillées par une quelconque saveur qui prédomininerait...Désolé..je ne suis pas spécialiste!

Bref..il se laisse boire bien entendu...Mais le rapport qualité n'est pas fondé!
12 Jan 2012 15:46 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 830
  • Remerciements reçus 1

Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Champagne Pannier

Pannier est simplement la marque commerciale de la coopérative de Château-Thierry, la COVAMA.
Ils n'ont donc pas de domaine (je comprends de vignes), ils utilisent une partie des appros des adhérents (souvent les meilleurs) et font des échanges avec d'autres coopératives pour élaborer les cuvées à leur marque.

C'est le même principe avec De St Gall et Union Champagne, Nicolas Feuillatte et la CVC, Collet et la Cogevi, Veuve A. Devaux et l'Union Auboise, ...

Egérie 1999 n'est pas une cuvée exceptionnelle mais bénéficie d'un prix intéressant par rapport à d'autres cuvées spéciales.

Amicalement.
12 Jan 2012 17:06 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4670

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Champagne Pannier, extra brut exact

CR: Champagne Pannier, extra brut exact
40% de Chardonnay, 30% de pinot meunier et 30% de pinot noir
29 €

robe de belle densité, bien dorée.
Fine bulle. Nez discret à a fine oxydation, évolution florale.
Bonne présence en bouche, le vin est tendu, un soupçon d'amertume en finale.

Jérôme Pérez
03 Jui 2012 12:35 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2738
  • Remerciements reçus 337

Réponse de ziboss sur le sujet CR: Pannier – Champagne 1999

Bouteille bue lors d'un très beau repas chez DidierV
CR: Pannier – Champagne 1999
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir



Robe jaune assez claire, bulles fines. Larmes importantes
Nez très expressif, d’abords floral et sur la noisette. Au fur et à mesure le nez gagne encore en puissance et vers des arômes un peu plus oxydatifs (noix)
La bouche est très vineuse offrant un beau volume qui, couplé avec les fines bulles, rend ce champagne extrêmement agréable. Les arômes sont comme au nez très bavard, noix, noisette, notes florales, pomme donnant une belle longueur à ce très beau Champagne.

Yann
22 Jan 2013 12:46 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9207
  • Remerciements reçus 16582

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Pannier – Champagne - 2000

CR: Pannier – Champagne - 2000

Bouteille ouverte par l'ami Claude ce dimanche.

Je n'ai pas pris de notes mais je me souviens d'un nez finement noisetté et fruité.
L'attaque était puissante et vineuse puis c'est la finesse qui l'a emporté.

Bien ++

Jean-Loup
09 Sep 2013 21:20 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2738
  • Remerciements reçus 337

Réponse de ziboss sur le sujet CR: Pannier – Champagne «Louis Eugène » 1998

CR: Pannier – Champagne «Louis Eugène » 1998

Robe jaune dorée, bulles bien présentes
Nez expressif sur des fruits cuits, fruits secs.
Bouche vineuse avec une bulle fine mais pas évanescente, et rafraîchissante, des arômes de fruits au four, de fruits exotiques sur une longueur honorable. Beau Champagne qui n’a pas caché ses années.

Yann
10 Fév 2014 17:37 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 663
  • Remerciements reçus 403

Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Pannier – Egérie 2002

CR: Je me retrouve dans les commentaires précédents sur ce:
Pannier – Egérie 2002

Robe jaune pâle avec de nombreuses et fines bulles,
Nez sur le miel et les noisettes vertes (?).
Les bulles sont agréables et bien présentes en bouche.
Le vin présente d'abord une belle structure marquée par la vinosité puis une rigueur équilibrée sur un dosage léger enfin une touche de finesse en finale dont la longueur ne m'a pas marquée.

Une très belle bouteille au regard de ma maigre expérience sur les vins de cette région, vivement la prochaine.

Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
05 Sep 2014 15:12 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6
  • Remerciements reçus 0

Réponse de MSP sur le sujet Re: Champagne Pannier

Voici un descriptif pour détailler l'histoire du Champagne Pannier que je connais assez bien pour être de Château-Thierry :

La Maison de Champagne Pannier est créée en 1899 par Louis Eugène Pannier à Dizy (près d'Epernay). Elle s'installe à Château Thierry en 1937 (dans le sud de l'Aisne) pour profiter d'anciennes caves médiévales d'une longueur d'environ 2 km à 25 m de profondeur. La Maison est rachetée en 1974 par une coopérative (Covama) qui va lui permettre de croitre rapidement. En 1998, est créée une filiale de commercialisation avec d'autres coopératives pour accélérer leurs développements. D'ailleurs cette filiale possède entre autre, les marques : Montaudon et Jacquart S.A depuis 2011.

Les caves médiévales peuvent être visitées et valent la peine.

Au niveau des Champagnes, ils sont très exportés et principalement vendus en restauration et en caviste. Généralement, ils ont beaucoup de corps et de vinosité avec un dosage assez marqué.

Voici ceux que j'ai dégusté :

Le brut sélection est assez complexe aves du corps et des fruits. Un peu dosé et manque un peu de longueur.

L'extra brut Exact est plus pur et vif.

Le brut rosé est assez semblable au brut sélection

Le brut millésime 2005, je le trouve un peu en retrait plus sur les sous-bois assez monotone.

Le brut blanc de blanc millésime 2005 (assemblage de chardonnay) est un Champagne très aérien avec un beau fruit

Le brut blanc de noir millésime 2005 (assemblage de pinot noir et meunier) possède beaucoup de corps mais reste assez simple

L'égérie brut 1989 est composé en partie de vins Grand Cru, il est très fruité la bouche est fine, crémeuse et fraiche à la fois. Il se distingue par sa longueur importante sur les fruits secs. Un vin jeune pour son âge.

Salutations,
Adrien
levinsimplement.blog...
17 Fév 2015 18:45 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Champagne Pannier brut sélection.

CR: ce midi au restaurant, un 1/2 Champagne Pannier Brut Sélection
www.champagnepannier...

Je n'ai pas beaucoup aimé.
Pour moi, il est un peu rustique et il manque de fraîcheur.
Il se laisse boire mais il ne m'a pas apporté de plaisir.

Je dois être trop habitué aux 100% Chardonnay
07 Aoû 2016 15:34 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9194
  • Remerciements reçus 1018

Réponse de RaymondM sur le sujet Champagne Pannier brut sélection.

CR: Champagne Pannier brut sélection

C'est la première fois que je buvais un Champagne de cette maison.
J'ai été plutôt agréablement surpris par la vivacité , la finesse des bulles et par la qualité du dosage parfaitement à mon goût c'est à dire peu dosé mais "n'arrachant pas les papilles" .
17 Avr 2017 20:45 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 827
  • Remerciements reçus 911

Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Champagne Pannier, Brut Sélection

CR: Champagne Pannier, Brut Sélection

Un champagne assez classique avec un dosage présent, notes de miel, fleurs et fruits blancs type pêche jaune. 
25 Mar 2023 22:17 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck