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mumm.com écrit: Cordon Rouge
77 crus composent chaque année cette cuvée de référence. Tous les grands terroirs de la Champagne sont représentés.
Une grande partie des vins assemblés provient des Grands Crus et des Premiers Crus.
La formule :
• 45 % de pinot noir, pour la charpente, la force et la puissance,
• 25 % de pinot meunier, pour le goût fruité, la vivacité et la rusticité,
• 30 % de chardonnay, pour la finesse et l’élégance.
Lefigaro écrit: Pour la mise en bouche : Mumm Cordon Rouge en magnum assemblage 50/50 chardonnay et pinot noir.
Lefigaro écrit: L'alliance est heureuse avec la cuvée René Lalou 98
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