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Réponse de tibofoy sur le sujet Re: G.Duboeuf

si vous avez l'occasion de visite son "musée" dans l'ancienne gare de Romanêche-Thorin , allez-y , c'est assez amusant

Pour 18€ par personne , je trouve que c'est vraiment excessif
Une animation avec des automates + de nombreux films qui ne vous apprenent pas grand chose pour ce tarif c'est du vol amha
Si vous vous attendez à apprendre quelquechose sur le monde du vin ... fuyez et mettez votre argent dans une bonne bouteille

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Cordialement ,
Thibaut F.

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: G.Duboeuf, Moulin à vent, 2009

G.Duboeuf, Moulin à vent, 2009

Bu sans prise de note, un joli nez foncé et épicé.
La bouche était plutôt veloutée, bien équilibrée et le fruit présent.
Bonne surprise, Bien

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: G.Duboeuf, Moulin-à-Vent, 2010

G.Duboeuf, Moulin-à-Vent, 2010

Un vin sympa, avec un nez peu ouvert mais fruité, une bouche à l'avenant, acide si bu seul, friand à table.
Bref on pourrait dire "Un bon Beaujolais", mais ce n'est pas un simple Beaujolais, c'est un Moulin-à-Vent, et on donc on en attend plus !

Assez Bien +

Jean-Loup

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Réponse de Hpesoj sur le sujet CR: G. Duboeuf, Fleurie "Clos des Quatre Vents" 2013

G. Duboeuf, Fleurie "Clos des Quatre Vents" 2013
[size=small]Bu au restaurant, juste ouvert[/size]

Un nez pas hyper parlant mais agréable sur une aromatique assez "Beaujolais", surtout sur le fruit rouge - fraise, framboise.
La bouche est un peu serrée à l'ouverture, acidité et tannins légers mais jeunes prennent un peu le pas sur l'aromatique fruitée un peu en retrait. Ca va s'arrondir un peu au cours du repas.

Un bon vin cependant, avec de la matière, plutôt fine que joufflue, un peu sur la retenue mais qui a bien fait son office tout de même. Trop jeune probablement ?

Joseph

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Réponse de MathiasB sur le sujet CR: Georges Duboeuf, Fleurie 2011

Extrait du CR d’une dégustation semi-aveugle relatée ici .

Georges Duboeuf, Fleurie 2011

Le nez semble marqué par un beau boisé, quelques notes métalliques également ?
En bouche on note une légère sucrosité, c'est chaleureux mais bien équilibré, et légèrement épicé. L'équilibre est modifié par l'aération : l'acidité se développe, et une certaine amertume pas très agréable apparaît.
Un vin tout à fait plaisant en début de dégustation, mais qui supporte assez mal l'aération.
Bien - (14/20)

Mathias

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Mathias

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Georges Duboeuf, Saint Amour 2005

Bonjour à tous,

Saint Amour, Domaine Duboeuf 2005 : Un nez discret mais séduisant de fraise des bois, de framboise, note un peu lacté, puis épice réglisse, fond fumé classe évoluant moka à l'aération. La bouche est charnue/corpulente qui tient sur une structure fine, profonde, aux tanins ronds pas très denses, une jolie fraicheur tonifie l'ensemble sur le fruit rouge, la fraise des bois, la framboise, note épice réglisse, pointe sous-bois, champignon fond fumé classe. La finale est fraiche, tonique, un peu fluide certes, mais offre une persistance honnête de fraise des bois, d'épice réglisse, pointe champignon cèpe, et toujours ce fond fumé évoluant clairement moka café à l'aération longue. Un vin qui a bien évolué sur 10 ans, qui tient encore la route, assez classe mais qu'il faut boire car cela reste charnu, et la matière peine à donner consistance à la structure. TB 88 (15). L'accord sur le magret est juste cata, heureusement qu'il restait du Pessac...

Amicalement, Matthieu

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Georges Duboeuf, Beaujolais nouveau 2017

Georges Duboeuf, Beaujolais nouveau 2017

Ce matin, en allant faire quelques courses dans la superette joliment rénovée de mon p'tit bourg, j'ai avisé le rayon beaujolais nouveau et là j'ai cédé à cette coutume à la c... !
J'ai acheté le seul que je connaissais et qui habituellement ne s'en sort pas trop mal, l'ami Georges. Eh bien pas cette année !
Ce beaujolais nouveau est une caricature avec le célèbre arôme de banane, le fruité bonbon anglais acidulé, la matière évanescente.
Chbeurk, deux verres et l'évier qui m'a jeté un siphon de reproche.

Jamais, plus jamais !

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Michel

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Georges Duboeuf, Mâcon-Villages, 2014.

Georges Dubœuf, Mâcon-Villages, 2014.

Bouchon Diam5 simplement estampé "mise en bouteilles dans la région de production". Robe paille, claire. Nez beurre, mie de pain, citron. Vif et chaud à la fois. Basique mais bien présent au goût. Pas désagréable bien rafraîchi à 10 / 12° pour apéritif et repas de lotte légumes et épices.

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Georges Duboeuf Morgon 2015

Georges Duboeuf Morgon 2015

Robe rouge violine contrastée en densité depuis le cœur jusqu'au bord. Bu sur plusieurs repas à température le nez prend de l'ampleur, tellement fruité qu'on ne sait plus si cela va être juteux, confituré, sirupeux bien dosé, tout cela à la fois peut être. Et un fruit plutôt noir, mûre. En bouche une acidité qui étire la trame du fruit tout en gardant de la souplesse. Cassis, mûre, cerise, myrtille, le croquant de baies à différents niveaux de maturité. Superbe. Est-ce que j'ai vraiment besoin d'aller chercher de grands nuitons quand un gamay du beaujolais s'exprime à l'épreuve du goût avec autant d'évidence et de modestie (tarifaire).
Bu avec des sardines, des penne sauce tomate, du foie de veau, du brillat-savarin, des figues de barbarie, une grenade.

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Réponse de icna sur le sujet CR: G.Duboeuf Pouilly Fuissé Domaine des Preauds 2014

G.Duboeuf Pouilly Fuissé Domaine des Préauds 2014

Le vin est sur le citron avec un petit côté fumé. C'est traçant, encore jeune avec un peu de matière en milieu de bouche. La finale est salivante.
Ce n'est pas loin d'être bon mais je trouve qu'il a du mal à décoller car un peu monotone et trop sur la tension. A attendre.

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Quentin

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Réponse de wongmaster sur le sujet CR: G Duboeuf Terradria 2007

G. Duboeuf '' Terradria '' 2007 - Chardonnay, vin de pays d'oc.

Bonsoir,

J'ai eu l'occasion de boire ce vin a midi en guise d'apéritif.

La robe est d'un jaune or qui trahit son âge et semble évoluée, mais pas trop.

Le nez est plutôt discret, pas de note oxydative, et on trouve quelques notes de fruit accompagnées de l'élevage qui s'est intégré mais qui était peut être un peu trop présent sur le vin plus jeune.

En bouche, je retrouve cette même sensation avec une impression de boisé initial qui devait être prégnant.
Il y a une matière correcte et pas une grosse longueur.
J'ai aimé moyennement, car pas assez d'acidité ou pas assez tendu à mon goût pour la dose initiale de boisé, je pense.

Ceci étant, je n'étais pas forcément confiant sur la tenue de ce vin au vu de son âge, mais il n'a pas mal vieilli du tout.

Bonne soirée.
Cordialement,
Aymeric

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: G.Duboeuf Saint-Amour 2009

Bonjour à tous,

Saint-Amour, Domaine Duboeuf 2009 (Video 5:40) : Un nez gourmand, de cerise noire, note épice patchouli, puis floral, fond d'amande voir crayeux/savon. La bouche est corpulente, de belle densité, aux tanins soyeux, ample, qui tient sur sa structure, un joli côté friand sur la cerise noire, note patchouli, floral, fond amande. La finale est ronde ample, friande, persistance honnête de cerise noire, épice patchouli et fond d'amande. TB 89 (15,5) Très bien fait, ce vin friand, facile à boire, et de belle plénitude, merci 2009 :-)

Amicalement, Matthieu

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Réponse de oliv sur le sujet G. Duboeuf

Le temps des grandes heures du Beaujolais Nouveau est passé.

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