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G.Duboeuf

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G.Duboeuf a été créé par Guest

MAISON GEORGES DUBOEUF



Les Vins Georges Duboeuf
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Bonjour,
Dans le dernier RVF Mars 2003, p.A10, entretien avec Georges Duboeuf.

Qu'en pensez vous ?

Bonnes intentions certes, mais "in vino veritas" pensez-vous qu'il tiendra le cap de la qualité qu'il recherche?
Faire des cru du beaujolais des vins de garde cela existe déjà chez certains, pensez vous qu'un négociant de ce calibre (je ne parle pas en qualité, mais en quantité des vins produits), on peut vraiment tout maitriser pour arriver à cette qualité requise pour la garde?

Amicalment
JEROME GELI
18 Fév 2003 18:29 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Guest sur le sujet Re: G.Duboeuf

Comme toujours avec les gros négociants, il faut savoir trier dans les différentes cuvées. Les cuvées de base produites en gros volumes ne pourront sans doute jamais rivaliser avec les meilleurs de chaque appellation, mais certaines cuvées parcellaires ou le négociant est à  même de tout contrôler, de la vigne à  la bouteille, peuvent se révéler sublimes, car profitent de la superbe infrastructure que possèdent en général ces négociants. J'ai pour ma part un très bon souvenir d'un Moulin à  Vent 1997 du Domaine de la Tour du Bief produit par Duboeuf, qui en 2002 a été ce que j'ai bu de mieux dans cette région, à  part peut-être les cuvées parcellaires de Jadot au Château des Jacques, mais qui étaient tout de même loin d'être à  maturité.

Luc
18 Fév 2003 18:40 #2

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Réponse de michelD sur le sujet Re: G.Duboeuf

J'ai repris une rubrique existante en modifiant légèrement le titre pour en faire la rubrique généraliste, ceci afin d'éviter de multiplier à  l'envi les posts parlant peu ou prou de la même chose.

Hier dimanche, après le départ d'Yves, de Benoît et de Jérôme, j'ai déambulé à  mon aise - bien que la météo fut au froid et à  la bise - dans Lyon, la presqu'île et le Vieux Lyon.

J'ai déjeuné au Bouchon des Vins : beaucoup de bouteilles vides avec des étiquettes connues le long des étagères, mais peu de possibilités réelles à  la carte.
La nourriture était bonne, mais beaucoup moins typée cuisine lyonnaise typique que celle du restaurant - Brunet - fréquenté la veille au soir.

Le Bouchon aux Vins, contigu au Bistrot de Lyon, se trouve rue Mercière, rue piétonne qui fait penser quelque peu à  la rue des Bouchers, dans l'Ilôt sacré, au Centre de Bruxelles.

Le Gamay est roi à  Lyon, via le Beaujolais.... J'ai donc sacrifié à  une certaine tradition et j'ai commandé un Juliénas 2001 de chez Duboeuf.

Robe rubis légèrement acqueuse sur les bords; belles larmes le long des parois du verre.
Nez : cerises bien entendu, mais aussi framboises, un peu de prunes, alcool, épices.
La bouche est très souple, "gouleyante", avec cependant une assise tannique perceptible - le vin est un peu rugueux sous la langue; beau vin présentant un léger déséquilibre vu le côté alcooleux toujours présent;
longueur moyenne.

Superbe avec la charcuterie (rosette, saucisson aux pistaches, salade de museau et cervelle de canut, et avec le plat de volaille pris ensuite (moins local), accord plus difficile avec un Saint-Marcellin bien affiné et à  point.

Michel.
19 Jan 2004 15:50 #3

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Réponse de bilcoter sur le sujet Re: G.Duboeuf

morgon 2002
de chez george duboeuf

nez de boeuf
bouche ..... no comment!

non vraiment non !

je vais finir la soirée avec une bonne bière bretonne !

"mieux vaut flotter sans grace que de couler en beauté!"

breiz atao
08 Déc 2007 22:59 #4

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: G.Duboeuf

C'est amusant de lire et de se rendre compte bien après que le message a plus de 4 ans !
J'ai bien aimé le "quand pensez-vous ?" qui m'inspirait, à la lecture, la réponse : "moi, jamais".

Le commentaire que ça m'inspire est que l'on va assister à la fin du beaujolais nouveau et qu'il est assez normal que le plus gros acteur se demande comment faire évoluer son offre.


Cordialement,
François Audouze
08 Déc 2007 23:23 #5

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Réponse de Cedraure sur le sujet Re: G.Duboeuf

Je connaissais Duboeuf pour le Beaujolais nouveau mais hier soir mon père qui est client de ce négociant m'a ramené 2 Moulin à Vent 2003.
J'ai été sidéré, du pur plaisir et nous étions 6 à être unanimes. C'est très élégant , le nez est superbe et c'est structuré. Sans voir l'étiquette, j'aurais pris ça pour un Bourgogne type Savigny Les Beaunes. J'avais compris qu'il avait payé les bouteilles 17€ et cela me paraissait raisonnable mais quand il m'a répété 7€ je suis tombé de ma chaise. A ce prix là c'est ce que j'ai bu de mieux. Il m'a également ramené les tarifs et ils sont carrément discount.

J'ai donc fais une recherche sur le forum et là je vois qu'on ne parle que très peu de ce négociant. Est-ce rapport à sa taille (trop industriel) ou parce que j'ai eu de la chance et qu'en règle général ces vins ne sont pas intéressants.

Merci pour vos avis car je tenterai bien une commande de quelques uns de ces produits mais il faut se lancer au total sur 36 bouteilles d'un coup aussi j'aimerai quelques ressentis.

Cédric
Le vin c'est bon mais avec des copains c'est mieux
15 Mar 2008 10:34 #6

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: G.Duboeuf

Il ne faut pas toujours suivre Duboeuf ;)

Rarement bu mieux que moyen .
15 Mar 2008 12:19 #7

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Réponse de Zekatt sur le sujet Re: G.Duboeuf

Il y a des cuvées qui peuvent être tops chez Duboeuf, même si ce n'est pas le gros de la prod. Il faut savoir choisir dans la large gamme mais certains des plus beaux vins du Beaujolais sont produits par cette Maison. Les cuvées de sélections de terroirs, celles portant des noms de domaines, et la gamme Prestige représentent souvent le haut du panier. Tout n'est pas bon mais on y trouve quelques perles.

Je signale aussi que Duboeuf commercialise le Clos du Moulin à Vent (Labruyère propriétaire), sans doute le plus beau terroir et la plus belle parcelle de l'appellation, dans le coeur du vignoble, au pied du vrai Moulin historique.

Cedraure, tu viens de découvrir ce qu'est un vrai bon Beaujolais, notamment par le cru qui ressemble peut être le plus au vieillissement à un Bourgogne.

Je t'encourage à fouiller cette région car quelques très bons vignerons lui font honneur, même s'ils ne sont malheureusement pas une majorité.

J'ai pour habitude de dire qu'un beau cru du beaujolais peut être le meilleur rapport qualité/prix de France en rouge, ce n'est pas l'extraordinaire Morgon VV 03 de Daniel Bouland bu récemment qui me fera dire le contraire... 6 euros...

;)

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
15 Mar 2008 13:19 #8

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Réponse de Cedraure sur le sujet Re: G.Duboeuf

Merci Zekatt,

peux-tu me dire où tu achètes ton Morgon Vieilles Vignes de chez Daniel Bouland ?

J'ai ouvert ce soir un Fleurie 2005 de Duboeuf que m'avait laissé mon père et on a tous été déçu. heureusement il l'avait aussi laissé une bouteille de Moulin à Vent et il a refait sensation. Je pense testé d'autres Moulin à Vent pour voir si ce n'est pas l'appellation qui est sympa et non la cuvée de Duboeuf en particuliers.

Cédric
Le vin c'est bon mais avec des copains c'est mieux
15 Mar 2008 22:42 #9

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Réponse de Zekatt sur le sujet Re: G.Duboeuf

Chez le marchand... (j'ai pas envie de faire de la pub pour un site de vente en ligne ;)).

Sers toi de google...

Il y a des grands Moulin à Vent, peu mais il y en a...

Pour changer du Chateau des Jacques, le Clos du Tremblay de Janin est un incontournable, et sinon celui de Jean Georges (Chénas) est peut être la plus grande bouteille méconnue de l'appellation...

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
17 Mar 2008 20:22 #10

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Réponse de loubar sur le sujet Re: G.Duboeuf

pour ce dernier, peu de gens semblent le connaitre , tant mieux peut être ...
18 Mar 2008 13:34 #11

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Réponse de Zekatt sur le sujet Re: G.Duboeuf

Non pas tant mieux car il a du mal à gagner sa croute, à financer ses investissements et aimerait faire plus de bouteille.

Je lui souhaite le maximum de réussite, il le mérite.

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
18 Mar 2008 15:13 #12

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Réponse de loubar sur le sujet Re: G.Duboeuf

Zekatt écrivait:
> Non pas tant mieux car il a du mal à gagner sa
> croute, à financer ses investissements et aimerait
> faire plus de bouteille.
>
> Je lui souhaite le maximum de réussite, il le
> mérite.

c'est une maladresse de ma part!
18 Mar 2008 18:07 #13

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Georges Duboeuf - Saint Amour 2009

Georges Duboeuf - Saint Amour 2009 (8€)

J'ai osé acheter une bouteille du Grand Satan du Beaujolais ;).
Si j'ai bien décrypté l'étiquette c'est du négoce.

Tout en fruits noirs avec un belle matière caressante.
A noter un peu de perlant à l'ouverture pas désagréable.
C'est bon et la bouteille se vide toute seule

Marc
17 Aoû 2010 21:40 #14

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: G.Duboeuf

Je vous avait prévenu !

A force de faire attendre MARC pour la prochaine soirée, il est tellement déprimé qu'il s'est jeté sur la première bouteille en faisant ses courses dans la grande surface du coin !!!

ERIC ;)
17 Aoû 2010 23:39 #15

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: G.Duboeuf

:D, j'ai peur de rien et je m'entraîne dur pour la prochaine saison du championnat Gunthard

Marc [size=x-small](Pour soigner mon côté bio-citadin, j'ai aussi un Morgon de Lapierre sans soufre qui squatte la porte du frigo. >:D
18 Aoû 2010 13:15 #16

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Réponse de legui sur le sujet Re: G.Duboeuf

... et qui va se sauver tout seul, fais gaffe aux animaux qui ne manqueront pas de s'en échapper...

Guillaume
19 Aoû 2010 09:49 #17

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: G.Duboeuf

Heureusement que mon frigo est une bonne protection contre tes ondes bougonnes ;)

Marc
19 Aoû 2010 20:00 #18

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Réponse de Flo sur le sujet Re: G.Duboeuf

Heureusement que mon frigo est une bonne protection contre tes ondes bougonnes

L'est pas prêt de vendanger chez Anne Claude, le Guitou... :D

Florian
[size=x-small]dont la tête sera bientôt visible à marée basse(:D[/size]
20 Aoû 2010 22:23 #19

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Réponse de Flo sur le sujet Re: G.Duboeuf

Sinon, dans un registre plus informatif, je confirme la qualité du St Amour de Duboeuf (sur 2005 & 2009 en tous cas).
Un bon rapport Q/P, et une étiquette qui me plaît bien. :)

Florian
20 Aoû 2010 22:27 #20

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: G.Duboeuf - Beaujolais Village Nouveau 2010

goûté hier parmi d'autres
G.Duboeuf - Beaujolais Village Nouveau 2010

nez faible,à l'agitation c'est acidulé, cerise/fruits rouges, ca 'poivronne' aussi un peu.
bouche légère mais pas fluette (en comparaison avec d'autres bues à côté), un peu verte. L'acidité règne, trop, à mon goût, ca n'est pas équilibré, toujours à mon goût. Un petit côté gazeux se fait sentir en milieu de bouche. Finale fruitée, ok, un peu épicée.

Voilà...
[size=small]....quel intérêt de laisser des posts sur les vin du festif beaujolais nouveau, je ne sais pas, mais tant de bouteilles de ce négociant sont en vente dans les magasins, les boucherie/charcuteries, les sandwicheries..... que je pense que ca pourra servir à quelqu'un.....[/size]

Yann
19 Nov 2010 23:28 #21

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Réponse de stephvocel sur le sujet Duboeuf Viré-Clessé 2008 Grande distribution

....quel intérêt de laisser des posts sur les vin du festif beaujolais nouveau, je ne sais pas, mais tant de bouteilles de ce négociant sont en vente dans les magasins, les boucherie/charcuteries, les sandwicheries..... que je pense que ca pourra servir à quelqu'un.....

Et tu as mille fois raison!

Rien à voir mais j'ai goûté le Viré-Clessé 2008 de chez Duboeuf (sélection GD) sans prise de note, j'en garde le souvenir d'un vin d'une superbe buvabilité, ainsi que d'une finale aux relents de pain toasté aux allures de reviens-y.
Très bon vin à petit prix (6,95 euros).

Stéphane
19 Nov 2010 23:43 #22

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Réponse de Valéry M sur le sujet Re: G.Duboeuf

Bu ce midi le Moulin à Vent 2006 tout à fait correct avec un beau fruité (rouge) et une structure assez légère mais pas désagréable.

Valéry M
22 Fév 2011 22:38 #23

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: G.Duboeuf VIOGNIER 2009

CR:VIOGNIER 2009 Vin du pays de l'ardèche

Vin correct qui présentait à l'ouverture un nez explosif sur les fleurs blanches, les fruits blancs et particulièrement sur la poire.. où se sont ajoutées à l'aération des notes mieleuses et plus "grasses" sur la brioche et l'amande.
L'attaque et la longueur étaient correctes en bouche et l'élevage restait discret sur cette matière légèrement grasse qui s'est un peu essouflée sur la durée...
Vin servi dans un restaurant avec du foie gras poelé et carpaccio de pomme ... accord correct bien que pas transcendant sur la durée... quoiqu'il soit possible que ce vin m'ait paru essouflé en raison de l'accord mets/vin ???
Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
01 Juil 2011 13:00 #24

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Réponse de totolouga sur le sujet Moulin à vent Prestige 2005 G.Duboeuf

Bu lors d'un vol AF hier Moulin à vent Prestige 2005 G.Duboeuf avec un Haut Bages Averous 2007

Robe rubis clair.
Nez épicé avec des fruits rouges, pas trop typé gamay pour moi.
En bouche, pas beaucoup d'expression, c'est plat sans relief, pas de rebond pas de longueur. J'ai gouté ce vin provenant de 2 bouteilles différentes et les deux étaient similaires. BOF

En accompagnement, Filet de boeuf poêlé sauce romarin, gratin de pommes de terres, poivrons sautés.
20 Déc 2011 07:56 #25

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Réponse de chacompte sur le sujet Re: Moulin à vent Prestige 2005 G.Duboeuf

totolouga écrivait:
[size=small]> Bu lors d'un vol AF hier Moulin à vent Prestige 2005 G.Duboeuf avec un Haut Bages Averous 2007[/size]

tu as donc gouté toute la nouvelle carte !!! je n'ai gouté que le chablis, et je suis de ton avis, c'est moyen.
Bon retour chez toi !
cdt
thierry

Thierry
20 Déc 2011 21:47 #26

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Réponse de bouhi sur le sujet G.Duboeuf domaine & chateaux

Hier, j'ai eu l'occasion de déguster 3 beaujolais de Duboeuf... et j'ai été surpris, moi qui ne connaissait que leur beaujolais nouveau (dont je ne ferai pas mon ordinaire...). Mon avis sera succint, car pris "comme ça".

St Amour 2011 le domaine du paradis : très beau nez, on sait que l'on a un verre de gamais dans les mains. Bouche légère. C'est cependant un beau vin pour le prix, pas de défaut, un beau nez, même si assez fluet.

Fleurie 2010 Clos des quatres vents : nez peu expressif après le St Amour, mais avec une matière beaucoup plus importante. Un plat s'impose vu les tannins... Peut être son mauvais jour...

Juliénas 2011 Chateau des capitans : on retrouve le nez du St Amour, mais avec une belle matière. Finale correcte. Les tannins sont cependant plus agréables que sur le fleurie.

Finalement, c'était très plaisant... surtout en comparaison avec d'autres beaujolais voir de bourgognes appellation régionale vendus au même tarif... Le Juliénas m'a plus marqué que les autres, avec un beau potentiel de garde.

Bref, si dans quelques semaines, on me met côte à côte un beaujo nouveau et un St Amour, je n'hésiterai pas, tradition ou pas :D

François
28 Oct 2012 15:06 #27

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Réponse de dens33 sur le sujet CR: G.Duboeuf, Saint Veran prestige 2007

CR: Saint Veran Prestige 2007

Vin tres correct qui présentait à l'ouverture un nez tres agreable sur les fleurs blanches, les fruits blancs .. La couleur est trés belle, d'un jaune assez soutenu que j'aurais pensé d'un vin plus evolué

A l'aération des notes mieleuses apparaissent mais la bouche, meme si trés agreable manque d' un pas assez de gras.L'acidité est la mais non genante. Elle apporte de l'équilibre.

L'attaque et la longueur sont trés correctes en bouche et il n'y a pas de trace d'élevage. Longueur en bouche tres correcte avec une belle acidité qui aide a porter la finale.

Au final,dans une annee non exceptionnelle et pour le prix, et reputation de G.Duboeuf qui m'a fait hesiter, j'ai trouvé cette bouteille trés correcte et bon q/p

Denis
10 Nov 2012 19:25 #28

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Réponse de H. Seldon sur le sujet Georges Duboeuf - Saint Amour 2009

Georges Duboeuf - Saint Amour 2009

Pas grand chose à rajouter au commentaire de Marc C. qui écrivait en août 2010 ceci : "Tout en fruits noirs avec un belle matière caressante"
Un an et demi après, la matière est toujours là, le gamay se reconnaît bien (la bouteille n'est cependant pas bue à l'aveugle), ça passe tout seul. Je trouve ça bien fait.

Bien cordialement,

Seb.

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
26 Jan 2013 14:37 #29

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Réponse de tibofoy sur le sujet G.Duboeuf - Fleurie Prestige 2005

G.Duboeuf - Fleurie Prestige 2005

Bonjour à tous,

La robe est grenat sombre avec une note brique sur le disque
Au nez : tout d'abord la violette puis la fraise avec des notes legerement épicées
En bouche : un coté acidulé assez plaisant , c'est tout en finesse avec des tannins bien fondues et une belle longueur

Conclusion : Qui a dit qu'on ne faisait pas de bons vins dans le Beaujolais ?
Pas moi en tout cas => trés bon moment avec cette bouteille :)-D

Cordialement ,
Thibaut F.
26 Jan 2013 18:04 #30

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