Domaine de la Grand'Cour,
encore dégusté récemment
, le domaine du Vissoux (en particulier la cuvée Les Garants), le Clos de la Roilette, Cédric Chignard (très sympathique et humble vigneron)...Fleurie est une très belle appellation, bien située, avec de beaux parcellaires potentiels (Les Moriers...). J'ai toujours beaucoup aimé la floralité et le côté un peu délicat du gamay que l'on peut rencontrer ici.
J'achetais cette bouteille chez un caviste de Bourges il y a quelques années. Je ne me souviens plus des millésimes, mais la dernière achetée, un 2013, s'était révélée acide et sans fruit malheureusement.
J'avoue que je ne dirais pas non pour rencontrer de nouveau cette bouteille qui nous a laissé de très bons souvenirs.
Ah, pour ma part, j'ai découvert récemment (il y a quelques semaines) la cuvée Les Garants du domaine de Vissoux, sur le millésime 2016, et j'ai beaucoup aimé!