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Domaine de La Bâtie, Saint Véran

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Domaine de La Bâtie, Saint Véran a été créé par sideway

DOMAINE DE LA BÂTIE


SCEA Domaine de la Bâtie
Madame de Milly
Les Bulands Cidex 1312
71570 Saint-Vérand
Tél.: +33 (0)3 85 35 14 66
Fax : +33 (0)3 85 35 14 66
Mail : domainedelabatie@free. fr





Un domaine que je connais depuis un certain temps, y ayant même vendangé en 2002. La propriété est celle de la Comtesse de Milly mais est gérée par Pierre Beaubernard.

Longtemps on y a produit et diffusé un très bon beaujolais-villages (bons souvenirs des 1998, 1999, 2003 et 2005) mais désormais le domaine se consacre aux blancs. Deux cuvées sont produites, issues des climats " Aux Bulands " et " En Réfort " (et je me demande s'il n'y en a pas une troisième mais j'ai un doute).

J'avais depuis un certain temps plus ou moins délaissé ce vin mais ça fait plusieurs fois que je le regoûte chez mon caviste (sur 2012 et 2013) et à chaque fois le plaisir fut au rendez-vous. Samedi j'ai choisi une bouteille de " Aux Bulands " 2013 qui m'a décidé à ouvrir cette rubrique.

Frèdè
16 Nov 2015 19:59 #1

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CR: Domaine de La Bâtie - Saint Véran 2013 " Aux Bulands " :



La robe est bouton d'or, brillante.
Le nez est sur le beurre frais, les fruits blancs et jaunes, un peu la noisette, très profond et pur.
La bouche présente un gros volume, une belle ampleur, un aspect mûr, de la souplesse, mais tout ça est doté d'un peps et d'un éclat assez bluffants rendant le vin très juteux.
En milieu de bouche on ressent une forte salinité.
La longueur est plus que correcte et en finale on retrouve l'aspect salin.
Le vin est très accessible, d'une grosse buvabilité et en même temps assez sérieusement structuré pour envisager une belle évolution.
Le rapport Q/P me semble très bon puisqu'on est à 11 € prix caviste.

Frèdè
16 Nov 2015 20:00 #2
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CR: Domaine de La Bâtie - Saint Véran 2012 " Champ Rond " :



Deux cuvées sont produites (...) et je me demande s'il n'y en a pas une troisième


Je n'avais pas rêvé, il a bien un troisième climat produit par ce domaine. Il y a même une cuvée spéciale d'En Réfort.

La robe est très pâle.
Le nez est sur le beurre frais, la croûte de fromage, les fleurs blanches.
La bouche est souple, fluide, la matière semble plus légère que Aux Bulands 2013, moins tonique et moins puissant également. Cela reste cependant très plaisant.
La longueur est correcte.

Frèdè
22 Nov 2015 13:03 #3
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Réponse de sideway sur le sujet CR: Domaine de La Bâtie - Saint Véran 2002

CR: Domaine de La Bâtie - Saint Véran 2002 :



À l'époque le domaine ne faisait qu'une seule cuvée de Saint-Véran. Mon dernier exemplaire y est passé hier soir.

La robe est jaune presque fluorescent.
Le nez est miellé, sur les fruits jaunes, le beurre frais, la meringue.
La bouche est très puissante et en même temps d'une grande douceur tactile, veloutée. La matière est très présente, épicée, mais en même temps élancée, enlevée, presque aérienne.
On a une grande longueur digne d'éloges.

Un vin qui m'a procuré beaucoup d'émotion.

Frèdè
06 Déc 2015 11:00 #4

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CR: Domaine de La Bâtie - Saint Véran 2015 " En Réfort " :

Goûté hier soir chez mon caviste :

Robe pâle à reflets grisés.
Nez assez discret, floral, très élégant.
La bouche est construite autour d'une matière mûre comme il faut. On a également de la tension et la conjugaison des deux éléments confère à l'ensemble un très bel équilibre.
Le vin est long et persistant en finale.

Un tout jeune cru que je me suis empressé d'encaver.

Frèdè
02 Sep 2017 10:50 #5

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CR: Domaine de La Bâtie - Saint Véran 2013 " Aux Bulands " :

Robe jaune prononcé, presque fluorescent.
Nez déroutant qui passe d'arômes un peu caricaturaux de chardonnay du nouveau monde tels qu'on pouvait en trouver il y a longtemps à des arômes beaucoup plus plaisants d'ananas, de mangue, de miel, voire de vin levrouté.
Belle bouche qui offre un vin plein, expressif, qui serait presque opulent si une acidité de bon aloi ne venait contrebalancer l'ensemble.
Le vin titille bien les papilles et sa longueur plus que correcte ainsi que sa finale salivante font de cette bouteille une nouvelle belle experience sur ce domaine.

Ce 2013 était malheureusement ma dernière.

Frèdè
14 Aoû 2019 19:24 #6

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CR: Domaine de La Bâtie - Saint Véran 2014 "En Réfort" :

Robe or pâle à reflets grisés.
Nez finement réduit puis floral et également fruité (ananas, poire). On a aussi du bâton de réglisse.
La bouche est un peu moins lisible - en tout cas au départ - avec certes une bonne acidité mais aussi un vin paraissant un peu trop mûr.
L’attaque est suivie d’une amertume assez prégnante.
Le milieu de bouche est serré.
Toutefois, le jus se détend en fin de bouche avec une belle pureté et un vin qui roule dans une belle longueur.
On a également une belle persistance.

Frèdè
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12 Mai 2021 19:36 #7

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CR: Domaine de La Bâtie, Saint Véran, En Réfort, 2016

Robe surprenamment bien dorée.

Nez beurré et floral très appréciable.

En bouche on a toujours ce côté beurré, des agrumes, un peu de gras et de l'équilibre.

Une bouteille avec une belle fraicheur qui est un bel archétype de Bourgogne blanc.
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27 Mar 2022 23:04 #8

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