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Le millésime 2015 en Bourgogne

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Deux vignerons, l'un en Côte de Beaune, l'autre en Côtes de Nuits, m'ont affirmé la grandeur du millésime 2015 ainsi que la petitesse de la récolte en volume...
Michel
14 Oct 2015 21:14 #61

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Réponse de jclqu sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Grandeur du millesime, petitesse de la production = tres probable augmentation des prix (à nouveau)
JC
LPV Lutèce
14 Oct 2015 21:19 #62

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Réponse de dt sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

J'ai eu Noël Ramonet au téléphone hier et il me semblait très satisfait du millésime, tant en qualité qu'en volume.

Denis
Denis
15 Oct 2015 06:24 #63

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Le millésime 2015 par Clive Coates.

www.clive-coates.com...
29 Oct 2015 18:09 #64

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chablis
Un grand millésime annoncé, malgré la grêle !

www.harpers.co.uk/ne...
02 Nov 2015 20:22 #65

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
2015, un très grand millésime selon le BIVB.

www.bienpublic.com/c...
09 Nov 2015 17:29 #66

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Réponse de Mahour sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Oliv,

D'après les producteurs, la tempête à Chablis a traversé l'axe Courgis-Montmains-Blanchots (dans les montmains on trouve les butteaux et les forêts) et beaucoup ont réussi à sauver une belle partie de la production car, comme les raisins étaient déjà mûrs, ils ont réussi à avancer la date des vendanges. Par ailleurs, les 100mm d'eau ont fait que les raisins restants ont gagné en volume.

Maher
09 Nov 2015 19:02 #67

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

...Nous nous apprêtons à embouteiller les 2014,un millésime de transition(comme dirait Michel).
2015 s'élève tranquillement;ce millésime ressemble un peu à 2005 mais je crois qu'il évoluera plus vite,les 2005 s'ouvrent bien maintenant et arrivent à maturité...

Mail reçu ce jour d'un vigneron de la Côte de Beaune.

jlj
17 Fév 2016 09:16 #68

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Réponse de romu sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Vu la vague de chaleur de l'été 2015, j'ai l'impression que ça ressemblera dans son ensemble plus à 2003 qu'à 2005.
Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
17 Fév 2016 09:40 #69

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Humm, aucun rapport avec 2003 !
Malgré la sècheresse qui a sévi, les nuits sont restées fraiche, pas d état caniculaire comme en 2003.
17 Fév 2016 09:52 #70

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Réponse de kheldar sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

ols écrivait:
> Humm, aucun rapport avec 2003 !
> Malgré la sècheresse qui a sévi, les nuits sont
> restées fraiche, pas d état caniculaire comme en
> 2003.

Je ne sais pas où vous étiez cet été, mais je vous confirme que la canicule a bien été présente pendant 2 semaines avec des pics de chaleur à 39°C.
17 Fév 2016 09:59 #71

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Réponse de romu sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Ols, t'as dû investir dans une clim, parceque les nuits d'août ont étées aussi caniculaire que 2003 voir même plus chaudes.
Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
17 Fév 2016 10:05 #72

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Définition de canicule: Pas ou peu d amplitude thermique en le jour et la nuit !
Je ne crois pas avoir entendu parler, en bourgogne, d un 39° la nuit pendant 2 semaines, ce qui a été le cas en 2003 !
fr.wikipedia.org/wik...
17 Fév 2016 10:05 #73

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Réponse de romu sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Ma femme m'a dit de mener l'enquête aussi.

www.topsante.com/med...
Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
17 Fév 2016 10:14 #74

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Ok, ok , j insiste pas ....8-)
[size=x-small]Laisser les vins puisque il seront mauvais, moi je me chargerai d acheter vos parts[/size]
www.meteofrance.fr/a...
17 Fév 2016 10:23 #75

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Réponse de romu sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

J'ai jamais dit que je n'aimais pas les vins de 2003, bien au contraire!;)
Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
17 Fév 2016 10:27 #76

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Réponse de starbuck sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

En 2003, il y a eu une canicule au mois d'Aout alors qu'en 2015, c'était en juillet.
Entre le 8 et 16 Aout, une pluie salvatrice est tombée sur la Bourgogne.

Le 9 Aout 2015 sur l'aire d'autoroute de Gevrey-Chambertin, les hollandaises qui descendaient en vacances en petite tenue se caillaient les miches à 9h du matin
Le 16 Aout en remontant sur cette même autoroute, on pouvait constater que les parcelles d'herbes étaient vertes en Bourgogne, ce qui contrastait avec les paysages lunaires d'Aout 2003.

La côte d'or bénie des Dieux
Sylvain
17 Fév 2016 10:35 #77

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Voici une comparaison précise par Météo France :
Fichier attaché :

JD
JD | Lutèce
17 Fév 2016 10:39 #78

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Je n ai jamais dis qu il n avait pas fait chaud en 2015, il me semble, mais en 2003 10 jours ou les températures entre la nuit et le jour étaient quasi identique !
Pas le cas en 2015, même si il y a eu des nuits a + de 20° ça n en fait pas une valeur identique a celle de 2003
En Bourgogne en 2003 c était la panique en Aout, pas en 2015 !!
17 Fév 2016 10:43 #79

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

jd-krasaki écrivait:
> Voici une comparaison précise par
> [url=http://www.meteofrance.fr/climat-passe-et-fut
> ur/bilans-climatiques/bilan-2015/bilan-climatique-
> de-l-ete]Météo France[/url] :
> [img]www.meteofrance.fr/d...
> 53026/8_RecencementCanicule201507.png[

Voila qui est plus clair !:)
17 Fév 2016 10:46 #80

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Quand un vigneron bourguignon de 65 ans me fait un commentaire prévisionnel sur son millésime 2015,je ne sais pas pourquoi mais c'est à lui que j'aurais tendance à faire confiance.

jlj
17 Fév 2016 14:43 #81

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

J'ai eu à peu près les mêmes échos que toi, aussi bien en Côtes de Beaune qu'en Côtes de Nuits (en rouge)
Michel
17 Fév 2016 15:29 #82

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Si c'est plus ou moins comme 2005 mais que c'est plus vite prêt, cela fait deux choses qui m'arrangent .
Je ne sais pas mais j'ai l'impression que je suis de plus en plus pressé... ;)

jlj
17 Fév 2016 16:40 #83

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Même écho pour moi, 2015 plus proche de 2005 que de 2003 ! Ensuite, et comme toujours, selon le vigneron, le secteur ....etc, etc ...
17 Fév 2016 18:08 #84

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Réponse de romu sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Encore le millésime du siècle quoi...:)o
Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
17 Fév 2016 18:34 #85

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

romu écrivait:
> Encore le millésime du siècle quoi...:)o

Sauf que pour le coup , à ce que j'ai dégusté en rouge ...ça me paraît assez exceptionnel .....avec même certaines cuvées carrément sur du jamais vu .
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
17 Fév 2016 18:40 #86

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Comme Arnaud et 2015 n'a pas la structure tannique de 2005 sur le peu que j'ai goûté. On peut espérer qu'il faudra moins l'attendre.
Didier
17 Fév 2016 19:02 #87

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Quand les critiques internationales vont publier ........il va nous rester les Bourgognes rouges et les côteaux Bourguignons .........
Je connais quelques grands vignerons de la cote de Nuit qui n'ont jamais bu des Pinots comme les 2015 de toute leur carrière .
De toute façon , chacun pourra juger assez rapidement ....
Je ne sais pas si certains d'entres vous on bu des Beaujo. nouveau 2015......ça annonce la couleur ( c'est le cas de le dire ) ....
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
17 Fév 2016 20:03 #88

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Les chardonnays n'ont pas l'air mal non plus ; j'ai goûté un fond d'éprouvette de simple bourgogne qui était ...étonnant !
Michel
17 Fév 2016 20:46 #89

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Contrairement à 2005 , certains vignerons restent plus réservés sur ce millésime et on évoque un millésime qui ne sera peut être pas si évident à élever !!
Pour l'instant , je dois dire que j'ai dégusté de magnifiques vins en 2013 ....il suffit de mettre le nez ( et pas seulement ::o) dans un verre de Morey village de Dujac.
Pour les " petits jeunes " comme notre ami Jean Luc ( Le pharmaco Belge ...retraité >:D< ) ....il faudra investir sur 2014 si on n'envisage pas de remplir la cave des enfants .
Pour 2015 , je vais attendre les prochaines dégustations en Bourgogne pour avoir un avis ...et pour les critiques internationales , je préfère les oublier , j'ai quand même un minimum d'expérience .....la preuve , j'ai inondé ma cave de 2008 8-).
Je suppose que les prix ne vont pas repartir à la baisse et à choisir entre un Charmes Chambertin à plus de 150 e pour les particuliers au domaine ( Geantet Pansiot ) et un Barolo " Pira " V Vignes de Roagna 2010 à 130 e ( caviste ) ....le choix est vite fait .. Arnaud , je te laisse le Bourgogne .
18 Fév 2016 03:01 #90

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