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Le millésime 2015 en Bourgogne

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Le millésime 2015 en Bourgogne a été créé par oliv

Bourgogne
2015 est sur le point de rejoindre les millésimes les plus précoces en Bourgogne !

www.vins-bourgogne.f...
15 Juil 2015 15:22 #1

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
2015 s’annonce très précoce !

www.lavigne-mag.fr/a...
22 Juil 2015 18:49 #2

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chassagne Montrachet
Ca commence à griller fort !

"Burgundy 2015 vintage in Danger! Record heat and extreme drought = faded, yellow, dried leaves & burnt grapes" (Caroline Lestimé, Domaine Jean Noël Gagnard)

pbs.twimg.com/media/...
Impossible de récupérer bearer token (consumer)
24 Juil 2015 17:19 #3

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Est que Oliv l'a mise celle-ci ? www.bourgogneaujourd...
Sinon je mettrai 1 €.
Stéphane
30 Juil 2015 18:00 #4

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Réponse de Balou sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Reçu ce matin d'un domaine de Gevrey : " Notre domaine sera fermé du 3 au 24 août pour causes vendanges précoces".

Philippe
30 Juil 2015 19:43 #5

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chablis
Vendanges vers le 15 septembre chez Christian Moreau ?

igcdn-photos-c-a.aka...
30 Juil 2015 20:27 #6

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Enfin un peu de pluie !

Sur Gevrey :

pbs.twimg.com/media/...
Impossible de récupérer bearer token (consumer)

Sur Meursault :

pbs.twimg.com/media/...
Impossible de récupérer bearer token (consumer)

Sur Chassagne :

pbs.twimg.com/media/...
Impossible de récupérer bearer token (consumer)
04 Aoû 2015 11:09 #7

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chablis
La véraison semble maintenant véritablement lancée avec une nette diminution de la dureté des baies du Chardonnay !

Impossible de récupérer bearer token (consumer)
04 Aoû 2015 17:28 #8

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chablis
Julien Brocard: « Nous avons aujourd’hui la charpente des futurs vins du millésime 2015, il ne manque plus qu’un peu d’eau ».

www.vitabella.fr/jul...
06 Aoû 2015 19:40 #9

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Julien Brocard: « Nous avons aujourd’hui la charpente des futurs vins du millésime 2015, il ne manque plus qu’un peu d’eau ».

Tu parles d'un scoop :)

Michel
06 Aoû 2015 20:39 #10

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Réponse de voixdor sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

ce matin j'ai discuté avec quelques vignerons de nuits et de gevrey.
ils attendent l'eau....
Il faisait chaud dans les vignes... et sec... et chaud...
certains tres jeunes plants sont morts de soif :(

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
06 Aoû 2015 22:49 #11

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

La vigne ne va peut être pas récupérer ....et il va falloir vinifier " en douceur " et éviter de trop extraire de tanins ....la peau des raisins risque de rester très ligneuse . On le constate actuellement sur certains légumes ( tomates , haricots verts ....les cultures souffrent énormément . Ceux qui travaillent sous serre n'ont pas ce problème ...mais bon , je ne suis pas un spécialiste de la viticulture .
06 Aoû 2015 23:18 #12

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Mâconnais : le retour de la pluie est apprécié par les viticulteurs !

france3-regions.fran...
10 Aoû 2015 19:07 #13

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Dans un mois les vignerons bourguignons seront sur le pied de guerre et les premiers raisins seront dans les cuves. 2015 affiche déjà des références d’années mémorables.

www.laurentgotti.com...
10 Aoû 2015 21:16 #14

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Où en est-on en Côte de Beaune ?

www.degustateurs.pro...
12 Aoû 2015 17:10 #15

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Le mois de juillet le plus sec depuis 1949.

www.lepanmedia.com/d...
13 Aoû 2015 12:30 #16

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chablis
Vers un millésime 2015 solaire !

m.france3-regions.fr...
18 Aoû 2015 20:17 #17

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Alors que les vendanges ont débuté en Côte de Beaune, de sages propos de Laurent Gotti.

www.laurentgotti.com...
27 Aoû 2015 09:56 #18

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Le problème du vinificateur cette année, l'acidité des 2015.

www.degustateurs.pro...
27 Aoû 2015 10:45 #19

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Vendanges
Ça commence bien chez les deux B !

www.lepoint.fr/vin/v...
28 Aoû 2015 21:27 #20

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Les vendanges ont commencé fin août en Bourgogne. Ce sont des vignobles de Saône-et-Loire qui ont donné le coup d’envoi. En Côte-d’Or aussi, on cueille déjà les raisins blancs dans la région de Meursault, dans la côte de Beaune. Pour les rouges, il faut attendre un peu.

france3-regions.fran...
28 Aoû 2015 22:03 #21

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
C’est bien un millésime précoce qui entre dans les cuveries, car les vendanges ont commencé dans les blancs en côte de Beaune.

www.bienpublic.com/e...
28 Aoû 2015 22:22 #22

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
2015, un nouveau 2005 ?

www.burgundy-report....
29 Aoû 2015 09:47 #23

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Avec des vendanges dans des conditions estivales, marquées par de hautes maturités et de faibles acidités des raisins, le millésime 2015 s’annonce atypique en Bourgogne. La qualité et la concentration seront certainement au rendez-vous. La quantité s’annonce en revanche encore plus faible que prévue…

www.laurentgotti.com...
02 Sep 2015 18:59 #24

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Les vignerons confiant dans la qualité du millésime malgré l'épisode de grêle qui a ravagé le vignoble.

www.thedrinksbusines...
03 Sep 2015 18:13 #25

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Réponse de D'Artagnan sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

oliv écrivait:
> Bourgogne
> Les vignerons confiant dans la qualité du
> millésime malgré l'épisode de grêle qui a ravagé
> le vignoble.
>
> www.thedrinksbusines...
> onfident-of-excellent-vintage/

Attention, il n'y a qu'à Chablis qu'il a grêlé. La Côte d'Or semble aux anges et on parle d'une récolte exceptionnelle.
04 Sep 2015 13:27 #26

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Effectivement, mon intitulé Bourgogne est trompeur.
Car les vignerons de la Côte semblent ravis des raisins qu'ils sont en train de rentrer.
04 Sep 2015 14:51 #27

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Réponse de TIMO sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Cela dit à Chablis, les images montrent des récoltes de très belle qualité lorsque la grêle n'a pas frappée.
Exemple chez Long-Depaquit : Impossible de récupérer bearer token (consumer)

C'est d'autant plus navrant pour ceux qui ont vu le ciel leur tomber sur la tête, par Toutatis :(

Timo

TIMO
04 Sep 2015 15:55 #28

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

2015 , un nouveau 2006............à Chablis?

Je déjeunai samedi midi dans un resto Chablisien, je vois s'installer à la table voisine M.Bettane suivi 2 mn après par Didier Séguier( lui ne mangeant pas) du Domaine William Fèvre et d'après lui (D.S pas M.B) ce millésime à Chablis serait un nouveau 2006 avec des acidités basses, tout en étant assez satisfait de ce qu'il avait rentré après la grèle, bon on verra cela quand le vin sera dans la bouteille.

Stéphane
06 Sep 2015 18:58 #29

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Réponse de adrien2486 sur le sujet Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Aie, ca m'aurait arrangé que ce millésime 2015 soit plus sympa :-)
06 Sep 2015 19:17 #30

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