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Domaine Pascal Granger, Juliénas

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Domaine Pascal Granger, Juliénas a été créé par Guest

Domaine Pascal Granger

Les Poupets
69840 Juliénas
Tél. : 04 74 04 44 79
Fax : 04 74 04 41 24
ma.granger @ wanadoo.fr

 

www.cavespascalgrang...

Les vins:
Chénas
Juliénas
Juliénas Cuvée Spéciale
Juliénas Grande Réserve
Moulin à vent





Premier repas d'hiver (blanquette de veau) accompagné d'un Juliénas qui a tendance à  me réconcilier avec la région!

CR: Juliénas - 1998 - Pascal Granger
Très belle robe rubis, le nez révèle une très belle expression de gamay-beaujolais. Un soupçon floral (jasmin, pivoine?...), mais surtout des fruits secs et notamment de la figue.
La bouche montre du caractère et, à  aucun moment, de la dilution.
Cette cuvée est loin d'être sur le déclin!... Mais, c'était la dernière bouteille! (ccc)
Comme quoi, il ne faut pas forcément aller trop vite avec nos bouteilles de Beaujolais!

Ce domaine propose aussi Beaujolais-Village, Chénas et surtout un Moulin-à -Vent souvent très intéressant.
La maison du vigneron vaut aussi le détour, une des plus anciennes de Juliénas : cour intérieure avec galerie en bois.

A noter sur vos tablettes.

PhR
18 Oct 2003 20:15 #1
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Parmi mes achats de beaujolais 2009, je n'ai pu résister à ce Julienas de Pascal Granger. Il va falloir être patient et raisonnable vu le plaisir pris, un des grand bojo sur ce millésime.

CR: Juliénas Domaine Pascal Granger « Cuvée Spéciale » 2009
Joli robe très jeune rubis au disque très violacé.
Le nez est floral (violette), sur la cerise, une pointe fumée, on sent sa jeunesse. Des notes réglissées et de fruits noirs se développent à l’aération.
La bouche possède de la richesse, de l’ampleur, la belle matière possède des tannins qui titillent le palais dans un soyeux qui rend le vin ultra gourmand malgré sa jeunesse. Beaucoup de fraîcheur et de densité d’ensemble sur ce vin qui ne dénote pas dans la longue finale très fruités (myrtille, framboise). Le vin possède beaucoup de fond, et s’il est très buvable jeune, son potentiel est vraiment important. Fond de verre animal et floral. Et que dire du prix pour cette qualité… Très Bien.
06 Jui 2010 21:48 #2

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CR: Juliénas Domaine Pascal Granger "Grande Réserve" - 2007

Robe rubis limpide, disque légèrement tuilé, présentent de belles jambes
Nez peu expressif à l'ouverture, un peu réduit et sur le bourgeon de cassis; passage en carafe juste avant le service
Après aération, le nez se révèle plus complexe: les notes florales et fruités se précisent, complétées par des touches giboyeuses et vanillées à l'agitation.
Cela reste malgré tout assez discret en intensité.
Attaque fraîche sur la mure et framboise, beaucoup de vivacité, avec des notes de sous-bois. Les tannins ont un petit côté végétal rafraichissant, pas de grande ampleur, ils donnent un côté plus austère à ce vin, même si le soyeux n'est pas loin, peut-être après 1 ou 2 années supplémentaires de garde.
Bonne persistance des fruits sur la finale, rendant le tout très plaisant.
Bu avec une bonne soupe de campagne, aux légumes austères et au lard, accord très réussi

Paul
28 Fév 2012 22:50 #3

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CR: Domaine Pascal Granger, Juliénas, Grande Réserve, 2005



Le bouchon est absolument parfait.
La robe est sombre et jeune, sur de belles notes bordeaux bien brillantes.
Le nez est et restera très fermé, offrant à peine de minces notes de cerises et d'épices en aérant fortement le vin dans le verre.
La bouche attaque sur une acidité bien intégrée à une belle matière grasse et ample.
Les tanins sont encore bien perceptibles mais pas secs.
L'aromatique refuse toutefois totalement de se livrer et le vin laisse une impression de dureté relative en l'état.

Le fond de bouteille regoûté ce soir m'a semblé affecté d'un très léger goût liégeux.

Donc soit un vin en pleine phase de fermeture, soit légèrement bouchonné.
06 Aoû 2012 21:16 #4
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CR: Visite au domaine Pascal Granger



Beaujolais blanc 2012
Enzo
Nez assez précis et très jeune sur les fruits blancs.
La bouche est droite avec un joli gras, c'est assez gourmand avec de fins amers en finale qui équilibrent l'impression d'ensemble. Pas mal du tout.
Bien +(+)
Oliv
Robe très claire.
Nez sur la pomme, le jasmin, une pointe de poivre blanc.
La bouche est grasse, un peu simple, sur un équilibre doucereux pas désagréable grâce à une acidité bien présente.
Finale un peu plantée par l'amertume.
Honnête.

Juliénas 2012
Enzo
Nez de cerise, sur le noyau.
La bouche possède des amers marqués conjugués à une structure légère. Certes il y a du fruit mais c'est on ne peut plus simple et manquant de gourmandise. Finale courte. Assez Bien.
Oliv
Joli nez ouvert, sur les fruits noirs, la myrtille, le sucre cuit.
Bouche massive, totalement déséquilibrée par des amers affreux, à la limite de l’âcreté. Tanins asséchants.
Le fond de verre sent en revanche très bon.
Aucun plaisir.

Juliénas 2012
Enzo
Brut de cuve, essai égrappé.
Nez de cerise, de mûre, de framboise.
Bouche plus gourmande malgré des amers moins forts que la cuvée précédente, c'est aussi très souple mais un peu plus rond avec toujours une finale courte.

Moulin à Vent 2012
Enzo
Issu du lieu-dit Deschanes.
Nez délicat sur les fruits noirs, la réglisse.
La bouche est plus dense avec un joli gras mais toujours cette amertume prononcée qui gâche le plaisir et dégrade l'équilibre des saveurs. Du coup cela rend le vin austère, poivré avec une acidité présente. Longueur finale correcte. Il a peut-être besoin d'un peu de temps. Bien.
Oliv
Nez fin, sur le cassis et des notes florales.
Jolie attaque volumineuse, sensation sphérique sur le palais. Mais grosse dureté en milieu de bouche et amertume importe qui casse cet équilibre.
Finale tannique et sèche.
Trop viril, manque d'équilibre.





Chénas "Les Viallières" 2011
Enzo
Nez épicé, de fruits noirs.
La bouche est plus confortable, épanouie, bien équilibrée, ronde et gourmande. La finale est de bonne longueur épicée et salivante. Voilà un vin agréable et bon. Bien ++.
Oliv
Robe sombre.
Nez assez fermé, minces notes de fruits noirs.
Bouche pleine, bien équilibrée, sur un bel ensemble entre matière ronde et belle acidité bien intégrée.
Finale simple mais fraiche et agréable.
Joli vin.

Juliénas "Cuvée Spéciale" 2011
Enzo
20% de fûts neufs, le reste en fûts de 1 à 4 ans.
Nez profond, balsamique, réglissé à l'élevage totalement intégré.
La bouche est pleine, dense, juteuse, on change vraiment de catégorie. C'est rond, réglissé, les tannins sont de qualité, et la gourmandise est vraiment au rendez-vous pour un vin si jeune. Dur à cracher.Très long en finale. Superbe. Très Bien +.
Oliv
Robe profonde, reflets bleutés.
Nez sérieux, droit. Notes de fruits noirs, réglisse, une pointe de café.
Très belle bouche ample, volume charnu et suave, avec beaucoup d'impact. Tanins de très grande qualité.
Finale longue et réglissée.
Très beau vin énergique. (tu)

Juliénas "Cuvée Spéciale" 2010
Enzo
Nez élégant et profond balsamique, de kirsch, réglissé. C'est séveux.
La bouche est suave, juteuse, d'une énorme gourmandise, peut-être un poil moins dense que le 11 avec une acidité plus haute mais qui n'obère pas la rondeur gourmande de ce vin, tout juste serre-t-il un peu plus en finale à ce stade. Encore très jeune et à attendre. Très bon. Très Bien.
Oliv
Nez épicé, assez discret et fin.
Bouche puissante, de grand volume et concentration, sur une tension assez ferme.
Notes de fruits noirs agréables, boisé un peu dissocié.
Joli vin puissant.





Juliénas "Grande Réserve" 2010
Enzo
Nez balsamique, épicé, légèrement boisé, résineux, réglissé avec un fruit un peu plus en retrait.
La bouche est grasse avec une note boisée et résineuse à l'attaque, c'est d'un gros volume, gourmand et assez long en finale qui accroche et sèche un peu en finale. C'est bon mais je préfère la cuvée spéciale. Bien ++.
Oliv
Nez très serré, notes épicées évidentes, tabac, résine.
Bouche massive, un peu large, au gras très perceptible. Ensemble à l'extraction exagérée à mon palais, sur une finale tannique qui vire à l'asséchement.
Grosse matière première mais manque d'évidence par rapport à la cuvée spéciale.

Juliénas "Cuvée Spéciale" 2009
Enzo
Nez très mûr, riche, réglissé, sur des notes d'ambre.
La bouche est riche, gourmande sur des notes de tabac, de résineux, il y a un côté 03 dans ce millésime. C'est encore très jeune et les tannins se durcissent un peu en finale pourtant persistante et réglissée. Il faut être patient. Très Bien.
Oliv
Nez puissant, sur les fruits noirs et un boisé résiné assez net.
Bouche volumineuse, assez fermée, sur une acidité bien présente pour mobiliser une grosse matière.
Ensemble large, assez peu causant en l'état.
A attendre.

Gamaret 2012
Oliv
Étonnant nez de fruits noirs, de caramel, notes de pneu.
Bouche très ronde, sur une grosse matière replète assez bien rafraichie par une acidité de bon aloi.
Goûts francs et sexy de fruits noirs.
Vin facile, hyper causant, un peu écœurant peut être.

Juliénas "Grande Réserve" 2003
Enzo
Nez confit, évolué avec une touche VDN, sucré, sur l'abricot sec, le tabac.
La bouche est gourmande avec de la sucrosité sans que ce ne soit lourd pour autant. L'équilibre est là, l'ensemble est baroque et gourmand mais la finale se durcit quelque peu sur des notes de pruneaux. C'est bon mais à boire sans tarder. Bien ++.
Oliv
Nez sudiste de vieux grenache, sur la poudre de cacao, le viandox.
Bouche étonnante sur des goûts confits de fruits secs (raisin, abricot) bien rafraichie par une belle acidité.
Tanins un peu secs sur la finale.
Joli vin.





Juliénas "Grande Réserve" 1994
Enzo
Nez bien mûr évolué de figue, d'épices.
La bouche est en pleine forme, grasse et fine à la fois, puissante et encore jeune. L'ensemble est chaleureux mais salivant avec une très longue persistance finale sur les fruits macérés. Délicieux et une preuve de la capacité de grande garde des meilleurs Juliénas. Très Bien +.
Oliv
Nez évolué, notes de viandox, figue sèche, chocolat blanc.
Attaque hyper puissante, impressionnante de jeunesse et de tension.
Goûts complexes, sur le pruneau, le tabac, la résine, avec un côté vieille syrah.
Grande présence tactile, tanins puissants.
Vin impressionnant, manquant peut être un peu de délicatesse à mon goût.
Mais rien à dire, y'a du vin !

Juliénas "Cuvée Spéciale" 1994
Enzo
Demi-bouteille.
Nez de figue, d'épices, de tabac, on se croirait à Chateauneuf.
Malgré la demi-bouteille, la bouche est encore jeune, un peu plus ferme que la grande réserve, moins enrobée, plus droite. Une fois encore, c'est frais et très bien équilibré avec une réserve de puissance impressionnante pour un vin de presque 20 ans. Long sur le pruneau, les épices. Très bon. Très Bien.
Oliv
Nez discret, notes de fruits cuits.
Bouche dure, acidité saillante qui prend le pas sur une matière moins pleine qu'en 75cl.
Les goûts en bouche sont intéressants mais le vin me semble manquer de cohérence tactile.
Finale sur l'acidité et aux tanins fermes.
22 Jui 2013 20:27 #5

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Bu lors d'un fantastique week end !

CR: Domaine Pascal Granger, Juliénas, Cuvée Spéciale, 2011



Enzo
Nez de vendange entière avec une touche animale de réduction qui partira. C'est très floral, fin et assez profond.
La bouche est dense, encore ferme mais fraiche, très précise, pure avec un gros fruit.
C'est bien sûr tout jeune, ça se sent mais on perçoit le potentiel jusque dans la longue finale. Très bon.
Très Bien (+).

Oliv
Robe sombre et violacée.
Nez sérieux, masculin, sur les fruits noirs, une note végétale et une pointe bestiale qui lui donne finalement une certaine classe.
Bouche concentrée, serrée mais ample, d'une belle extraction sans sécheresse ni déséquilibre.
Le fruit est bien défini quoiqu'assez discret, le vin jouant en l'état bien plus sur ses belles qualités tactiles que gustatives.
Finale dense et de grande présence, à l'aromatique encore fermée.
Vin très bien né, à attendre afin qu'il se détende ! (tu)
25 Nov 2013 19:48 #6
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Dégusté cette semaine, ce CR: Domaine Pascal Granger, Juliénas, Cuvée Spéciale, 2011 est encore sur les tanins et se goutte bien: le fruit est là, pas de notes de réduction (ouvert 8 heures avant la dégustation), la bouche est plus ouverte. J'aime la fraîcheur. En dégustation , j'aurais tendance à dire de le re-goutter d'ici 2 ans, mais sur un repas , il est déjà au top.
13 Déc 2015 11:24 #7

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CR: Domaine Pascal Granger, Juliénas, Grande Réserve, 2005



Bouchon comme neuf, juste taché sur le miroir.
Robe sans aucune trace d'évolution, sur un grenat pourpre assez profond.
Beau nez plein, un peu mat à l'ouverture mais qui ne cessera de libérer de plus en plus son fruit pour parvenir à de superbes senteurs de cerise noire et de coulis de fraise le lendemain.
L'attaque en bouche est juteuse et puissante, sur un volume impeccable de concentration, d'une densité certaine à cœur à la limite de la sévérité à mon goût mais en mode gros panard pour l'Enzo qui goûtait ce vin à l'aveugle à mes côtés.
L'ensemble parfaitement construit, sur un volume irréprochable sans charge tannique mais plein d'extraits secs lance une finale puissante d'une maturité haute et à l'acidité très salivante.

Très bien et d'un superbe potentiel !
29 Mai 2017 22:02 #8
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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Pascal Granger, Juliénas

en mode touriste je n'ai pas pris de notes mais ce vin d'une jeunesse insolente m'a vraiment beaucoup plus en raison de sa pureté, son naturel et sa précision aromatique. surement un futur grand gamay dans 10 ans. merci oliv, t'as des trésors cachés insoupçonnés....zX
30 Mai 2017 09:35 #9

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Domaine Pascal Granger, Moulin à Vent, 2011

CR: Moulin à Vent, 2011

Bouchon imbibé sur deux millimètres, marqué sur la longueur "2011, mis en bouteille à la propriété, Moulin à Vent".
Robe rubis pourpre. Nez fruité avec quelques notes sous bois, mousse qui disparaissent après aération (six heures).
Attaque initialement acide, pour un vin plutôt en rondeur, fruits rouges. Finale en amertume. A boire pas trop frais 15/18 degrés pour trouver un bon équilibre. Au mieux pour accompagner selles d'agneau, épinards, mâche, noix et fromages.
Le surlendemain au déjeuner sur un foie de veau, la fin de la bouteille est excellente, rien que du bon fruit. Dépôt conséquent.
12 Nov 2017 18:13 #10

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CR: Domaine Pascal Granger, Juliénas, Cuvée Spéciale, 2007



Bouchon en bon état, avec une petite saignée qui ne remonte pas jusqu'en haut.
Robe bordeaux claire d'une évolution brique.
Nez terne à l'ouverture, sur des notes un peu poussiéreuses que deux ou trois heures d'aération rafraîchiront un peu en ramenant de minces senteurs de fruits rouges épicés.
Bouche en demi teinte, par encore totalement sénile mais tout de même un peu linéaire et usée, sur une trame qui manque de corps et une aromatique nettement tertiaire.
Finale un peu amère et sans grande allonge.

Un vin que j'aurais sûrement dû ouvrir plus tôt.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
25 Aoû 2019 18:45 #11
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Une horizontale de beaujolais 2009

CR: Domaine Granger, Juliénas, Cuvée Spéciale, 2009



Enzo
Nez assez surmûr, pas très précis avec des notes de tapenade, de tomate séchée, comme fatigué.
La bouche est amère, sur la cerise amère, assez glissante, en limite d’oxydation avec un coté confit marqué, bref tout ce qui me fait penser à une bouteille ED. Confirmation à la levée de la chaussette, connaissant bien la cuvée. Dommage.

Oliv
Robe à l'évolution tuilée sur l'extérieur du disque.
Nez un peu usée, sur la figue, le pruneau, l'ovomaltine.
Bouche avec du jus mais sur une aromatique fatiguée, sur le viandox avec un côté à la fois fuyant et asséchant sur la finale.
Aucun plaisir possible.
15 Déc 2019 10:27 #12

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Bu à l’Épisode à Meursault


CR: Domaine Pascal Granger, Juliénas, Cuvée Spéciale, 2011



Bouchon parfait.
Robe bordeaux plutôt sombre.
Nez mat, sur le cassis, les fruits noirs, une pointe d'encre.
Bouche carrée, raide, totalement impénétrable au plaisir car d'une fermeté acide amère désagréable.
Finale tannique et cisaillante.

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Oyaji-sama
03 Avr 2022 20:01 #13

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bu ici

CR: Pascal Granger - Juliénas 2010 cuvée spéciale 
@Rafalecjb
Nez : un peu kirsch, pruneaux. Ca sent un peu l’âge.
Bouche : Attaque pas très nette, un peu « pataud ». Le vin a du mal à s’élancer. Il y a une trame assez monotone je trouve avec un milieu de bouche un peu terne.
Ennuyeux
12-12,5

@LEGUI
Ce Juliénas de Pascal Granger 2010 cuvée spéciale m'a ensuite paru sans vice ni vertu. Un nez bien ouvert, quelques flaveurs de kirsch, je ne pense pas qu'il ira plus loin.

@Bjambon
Nez fraise, orange, chocolat, une pointe de menthol. Belle bouche complexe sur le chocolat et les épices douces malheureusement la finale est trop stricte et gâche le plaisir, B+

@
Pop
Pointe mentholée sur ce vin, on ressent pas mal d'amertume en fin de bouche, il ne reste que l'amertume et l'acidité sur la finale, laissant penser que le vin a passé son optimum. Dommage pour cette bouteille qui aurait sans doute été bien meilleure il y a quelques années. 

 

@marco
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15 Juil 2022 21:52 #14

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