Nous avons 1125 invités et 34 inscrits en ligne

Le millésime 2012 en Bourgogne

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94724
  • Remerciements reçus 24399

Le millésime 2012 en Bourgogne a été créé par oliv

Bourgogne
Millésime 20012 : les rouges font la course en tête !

hospices-beaune-leli...
10 Jui 2013 18:03 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2953
  • Remerciements reçus 4

Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Sur 2012 c'est la première fois de ma vie que je buvais un Auxey qu'on aurait pu prendre pour un Chambolle !!!!
Les rouges sont extraordinaires .
Les blancs sont bizarres : les amateurs de vin pures , précis et tendus vont pouvoir passer chemin .....
De toute façon , il va déjà falloir les trouver !
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
10 Jui 2013 19:38 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 149
  • Remerciements reçus 0

Réponse de loporto sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

arnaudm écrivait:
> Les blancs sont bizarres : les amateurs de vin
> pures , précis et tendus vont pouvoir passer
> chemin .....
> De toute façon , il va déjà falloir les trouver !

Bonsoir,

Est-ce que ce que tu dis est aussi vrai pour les Chablis ?
J'ai lu dans la RVF que tant en qualité qu'en quantité, ils s'en sortaient pas trop mal
(mais je n'ai pa encore goûté)

Merci
Emmanuel
Emmanuel Lo Porto
10 Jui 2013 19:58 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10203
  • Remerciements reçus 3799

Réponse de claudius sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

j'ai été très supris par la qualité des 2012 de JJConfuron et de Gérard Mugneret, sur fût
ceci surtout à partir des 1ers crus.

Plus de chair que 2011, un fruit superbe, une belle tension et fraîcheur,
tout est là pour faire de superbes bt.
Le Clos Vougeot de JJConfuron par ex est à tomber !
Pour moi on pourrait l'embouteiller tel quel.

2012 semble effectivement délicieux,
malh. il y en aura peu et les prix vont encore augmenter :(
amateurs de Bourgogne, préparez-vous à souffrir
;)
20 Sep 2013 17:58 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21866
  • Remerciements reçus 6091

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Je crois en effet qu'en Bourgogne, les petits rendements obligés ont permis aux quelques grappes survivantes de donner des vins extrêmement concentrés.

Chez les quelques vignerons que je fréquente, ce millésime est déclaré comme supérieur à 2010 et dans la lignée de 2005 et 2009.

Mais il n'y en aura pas pour tout le monde...
Michel
20 Sep 2013 20:07 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10203
  • Remerciements reçus 3799

Réponse de claudius sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

comme supérieur à 2010 et dans la lignée de 2005 et 2009. écrit:


sauf que pour bcp 2009 est un millésime atypique et qu'ils considèrent 2010 comme supérieur à 2009 ou tout au moins plus bourguignon
20 Sep 2013 21:30 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 137
  • Remerciements reçus 14

Réponse de Chef Chaudard sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Depuis que je fais des dégustation sur fûts en Bourgogne, c'est en effet le millésime que j'ai le mieux goûté avec 2009.
Je n'ai goûté que des rouges (Chez Jérôme Castagnier à Morey, et au domaine Bize à Savigny).

Thomas.
"Je défendais un cimetière avec ma section, grenades et tout..."
20 Sep 2013 21:56 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • milleret jean luc
  • Portrait de milleret jean luc
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 3956
  • Remerciements reçus 2

Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

"" Chez les quelques vignerons que je fréquente, ce millésime est déclaré comme supérieur à 2010 et dans la lignée de 2005 et 2009.""

Peut être vrai pour ceux qui pensent que le millésime 2009 est supérieur au 2010 ...nous en reparlerons dans 10 ans !! 2005 devrait rester devant , on avait un équilibre exceptionnel dés le départ . Après la relative déception sur l'évolution du millésime 90 , je vais rester prudent . J'ai confiance en 2010 et je fais encore de nombreux achats sur les belles bouteilles qui sont encore disponibles ( A Gros -Groffier -Arlaud ...) . J'ai délaissé les 2009 ...et pour 2011 je n'ai plus de liquidité et de plus , ils sont souvent plus chers que les 2010 . Pour 2012 ...nous aviserons dans quelques mois ..
21 Sep 2013 00:16 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3656
  • Remerciements reçus 3

Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Je partage le ressenti de JL , je n'ai jamais entendu les vignerons que je fréquente dire qu'ils préfèrent 2012 à 2010 et 2009 à 2010. Y a t'il plusieurs bourgognes ?
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
21 Sep 2013 00:55 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21866
  • Remerciements reçus 6091

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Plusieurs bourgognes, c'est certain, plusieurs Bourgogne, je le crois aussi.
Michel
21 Sep 2013 08:07 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5835
  • Remerciements reçus 6114

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Après la relative déception sur l'évolution du millésime 90 , je vais rester prudent .

Depuis, les vignerons ont appris à être moins gourmand question rendement, c'est çà qui a plombé 90... Parlez-en au vigneron eux-même...

Par contre, attendons que 2012 soit au moins en bouteille, non?
21 Sep 2013 08:14 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6380
  • Remerciements reçus 12650

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Par contre, attendons que 2012 soit au moins en bouteille, non?

+1 (tu)

Les aléas climatiques qui ont émaillé 2012 en Bourgogne (froid tardif, humidité et fraîcheur au moment de la fleur, puis mildiou et oïdium ... etc) ont induit une diminution des rendements mais une récolte de raisins sains.
Globalement, c'est le discours tenu par les vignerons rencontrés l'an dernier.
Ces éléments additionnés donnant naissance, selon les vignerons, à des vins rouges concentrés et des blancs plutôt élégants, en quantité faible dans les deux couleurs.

J'entends bien toutes ces explications mais je n'ai pas (encore) échantillonné la moindre cuvée.
A vérifier après dégustation.

Olivier
21 Sep 2013 08:55 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 27
  • Remerciements reçus 0

Réponse de roger b sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Je ne vois pas non plus comment 2009 en blanc peut être placé au dessus de 2010. Je qualifierais même 2009 de millésime moyen ...
21 Sep 2013 10:16 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6756
  • Remerciements reçus 3685

Réponse de Marc C sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Pour 2009 rouge, je ne m'inquiète pas trop. Tout le monde a torpillé 2003 et pourtant toujours bu des excellentes choses et 2009 part sur de meilleures bases il me semble.

Marc
21 Sep 2013 10:19 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 926
  • Remerciements reçus 0

Réponse de edoucel sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Personnellement, tout ce que j'ai gouté sur fût sur 12 était très très concentré, j'ai vraiment aimé. De manière Générale les Vougeot goutés étaient tous simplement énormes.

ed
"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
21 Sep 2013 10:41 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12766
  • Remerciements reçus 3613

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

D'accord avec Marc.
2009 était une année solaire mais pas tout à fait comparable à 2003.
Quant à l'équilibre des 2010 il me semble meilleur que pour les 2009 en général.

jlj
21 Sep 2013 11:14 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21866
  • Remerciements reçus 6091

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Je ne vois pas non plus comment 2009 en blanc peut être placé au dessus de 2010. Je qualifierais même 2009 de millésime moyen ...

Qui a parlé de blanc ?
Michel
21 Sep 2013 11:20 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 80
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Durandag sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Pour ceux qui veulent en savoir plus sur le millésime 2012 à Gevrey-Chambertin, beaucoup à boire et un peu à manger ci-dessous...

lecoureurdevin.over-...
Durandag
www.lecoureurdevin.fr
25 Nov 2013 14:16 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • oliv
  • Portrait de oliv Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 94724
  • Remerciements reçus 24399

Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Bourgogne
Au sujet des prix des 2012.

www.jancisrobinson.c...
18 Jan 2014 11:33 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3806
  • Remerciements reçus 1331

Réponse de didierv sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Pour parler de ce que je connais.
Chez David Duband c'est +15 pions par rapport à 2011
Didier
18 Jan 2014 11:47 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1392
  • Remerciements reçus 3

Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

De ce que j'ai pu boire des 2012 sur fûts, c'est vraiment très très joli en rouge côté Côtes de Nuits !
18 Jan 2014 14:03 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5070
  • Remerciements reçus 324

Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Sur les quelques 2012 goûté, ça me semble pas mal ...
maintenant chez les bons vignerons consciencieux
il est rare de trouver de mauvais vins !
Je publierais un CR sur 2012, car je vais en Bourgogne la semaine prochaine si tout va bien
18 Jan 2014 22:52 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10203
  • Remerciements reçus 3799

Réponse de claudius sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Jancis Robinson : "avoid Grands Crus"

::o
20 Jan 2014 06:15 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Because....
20 Jan 2014 07:48 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1392
  • Remerciements reçus 3

Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Le vigneron consciencieux se distingue aux faibles millésimes. Mais 2012 est plutôt une belle réussite : je cite Meadows "2012 – A Very Fine to Excellent Vintage that should drink well young" et quelques vignerons visités en décembre dernier.
Pour le conseil de Jancis, ce ne peut être qu'une question de prix, car ce que j'ai pu boire de grands crus 2012 était excellent
20 Jan 2014 08:32 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5070
  • Remerciements reçus 324

Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

claudius écrivait:
> Jancis Robinson : "avoid Grands Crus"
>
> ::o

Sans doute a cause des prix !!
Rapport qualité prix qui n est pas des plus favorable
je ne suis pas un lecteur " de guide" et n écoute jamais les critiques
mais là et a froid, je serais tenté de dire comme elle ....
20 Jan 2014 09:58 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

De toutes les façons pour ceux qui en veulent à "tout prix" mieux vaut acheter des 12 que des 13!! Pour ce que j'ai pu goûter et en avoir parlé avec des vignerons 13 sera très probablement nettement en retrait du point de vue qualitatif mais pour les prix j'ai des doutes!!
20 Jan 2014 10:23 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5070
  • Remerciements reçus 324

Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

2012 auras ça de bon, c est un millésime plus quantitatif !!
a part ceux qui ont été grêlés, bien sûr !
donc les disponibilités seront plus importante
mais pour ceux qui veulent absolument acheter des grands crus
c est le dernier virage, car dans la perspective de 2013 tout le monde
va se rabattre sur 2011, sauf si 2014 est de bonne qualité ... ce qui ne m étonnerais guère !
tout cela est a prendre au conditionnel, bien sûr !
Mais pour ceux qui ont des deniers a mettre, 2011 est vraiment une bonne option
a mon sens, et la qualité semble être au RDV !!
20 Jan 2014 10:41 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1475
  • Remerciements reçus 297

Réponse de oulababa sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

On peut attendre 4 ou 5 ans aussi, que ça se casse un peu la figure... de toute façon les gros amateurs ont de quoi tenir dans leurs caves...
Xavier L.
20 Jan 2014 10:51 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • milleret jean luc
  • Portrait de milleret jean luc
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 3956
  • Remerciements reçus 2

Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

"" pour ceux qui ont des deniers a mettre, 2011 est vraiment une bonne option
a mon sens, et la qualité semble être au RDV !! ""

En cherchant bien , on trouve encore de magnifiques 2010 et souvent à un prix inférieur aux 2011 ( achats en ligne ) ....même constat pour le Rhône .
20 Jan 2014 10:53 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »