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presque 4 ans ont passé depuis ma précédente expérience avec ce vin qui s’est littéralement transformé.dt post= écrit: Moulin à vent “champ de cour” 2009 - Château du Moulin-à-Vent
Je n’avais pas bu ce vin depuis que j’en avais acheté quelques bouteilles.
Belle couleur grenat, dense, qui commence à évoluer. Le nez est très expressif sur des notes de prune, de cerise, d’épices ainsi qu’une sensation légèrement ferrugineuse. Il subsiste également une sensation de bois (menthe) mais c’est très fondu. Bouche souple, avec de jolis tanins mais la finale chauffe un peu et une légère amertume liée au bois se fait sentir.
A revoir dans quelques années.
Bien.
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