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    Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : CR:Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin, "Coeur de Roy" 1995

    Ce Gevrey Coeur de Roy 1995 (aussi des vieilles vignes le Coeur de Roy) n'avait vraiment rien à voir avec le vv 99 bu avec Luc ci-dessus il y a une petite quinzaine.
    CR de mémoire (ce qu'il en reste) et sans prise de notes, réveillon oblige.
    Robe un peu tuilée, nez sur le sous-bois et les champignons, un poil poussiéreux.
    La bouche est assez fluide, avec un côté vert et une acidité assez marquée qui ne me le rendent pas des plus sympas...
    Un petit fruit sur la cerise noire, quelques épices.
    Pas poussé la dégustation beaucoup plus loin...

    jlj
    #391

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    lugdunum a répondu au sujet : CR:Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin, Premier Cru 2001

    Bonsoir,
    Bu un Premier Cru 2001 pendant les fêtes, il était superbe, très proche au niveau des sensations de la description de Luc ci-dessus (concernant le VV 1999). Très grande longueur en bouche et vin encore d'une belle jeunesse qui se goute déjà très bien mais qui peut faire qques années sans problème !
    Max
    #392

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    cmch a répondu au sujet : CR: Bernard Dugat-Py - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2009.

    CR: Bernard Dugat-Py - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2009 :

    ouvert samedi soir après un superpe Gevrey 2013 de chez Fourrier, le nez est d'une grande expression, subtil mélange de fruits rouges et noirs, d'épices, de truffes noires, gibier,...
    La bouche est riche et complexe mais sans excès, on retrouve l'ensemble aromatique qui nous accompagne vers une finale puissante et d'une longueur incroyable.
    Par rapport au Fourrier, cela manqué un peu de finesse mais c'est le seul défaut(avec son prix) que je trouve à ce splendide vin(tu)

    Salutations vineuses,

    Christophe
    #393

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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Bernard Dugat-Py - Gevrey-Chambertin 1er Cru - 2000

    Domaine Bernard Dugat-Py - Gevrey-Chambertin 1er Cru - 2000

    Nez intense, fruits rouges (framboise) puis des notes de jus de viande puis des touches florales intenses, en arrière plan un peu de fumé et de de terre humide. Très joli, très classe, très complexe et très pinot ;)
    La bouche un peu comprimée à l'ouverture, prend rapidement de l'ampleur avec l'aération dans le verre. La matière est de densité moyenne avec des tannins complètements fondus mais encore une belle dynamique. Seul bémol cela manque peut être un chouia de profondeur, la qualité de bouche ne tenant pas tout à fait la distance avant d'aboutir à une finale certes jolie mais manquant un peu d'intensité (j'ai eu cette impressions sur pas mal de 2000 finalement)

    Ce n'est pas aussi mémorable que le Charmes 2000 mais beaucoup de plaisir sur ce vin qui m'a semblé parfaitement à point.

    Marc
    #394

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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Bernard Dugat-Py - Bourgogne Halinard - 2008

    Domaine Bernard Dugat-Py - Bourgogne Halinard - 2008

    Deuxième rencontre avec ce vin, qui me séduit toujours autant avec son aromatique complexe à ce niveau : fruits rouges, trait de vert, notes terriennes et florales. Très joli et très classe, on est loin du fruit primaire.
    La bouche présente une acidité assez élevée à l'ouverture comme souvent. L'aération permet à l'ensemble de trouver un point d'équilibre fidèle au millésime mais sans ce côté décharné rencontré chez d'autres : toucher bouche ferme mais sans accroche avec un volume plus qu'honorable à ce niveau et vu le millésime.
    Finale correcte sur des notes fruitées et acidulées.

    6 ans après la première rencontre, le vin a plus que bien évolué. En tout cas il n'y a pas d'urgence mais ce n'est pas un scoop!

    Marc
    #395
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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Bernard Dugat-Py - Gevrey 1er Cru Les Champeaux - 2006

    Domaine Bernard Dugat-Py - Gevrey 1er Cru Les Champeaux - 2006

    Le midi malgré une ouverture au préalable de 4h, le vin était nettement sur la réserve. Le soir ça a été une autre musique

    Nez terrien et sauvage sur un mélange de fruits noirs, ronce, violette accompagnée de quelques notes sauvages et plus évoluées (feuilles mortes notamment)
    La bouche est puissante, volumineuse et dense avec cette haute qualité de tannin que j'ai toujours croisée sur les vins du domaine. Beaucoup d'énergie et de vigueur
    Finale encore légèrement ferme mais d'une persistance remarquable sur le fruit et dans un registre minéral (sensation calcaire) et salivant

    Ça commence à être approchable mais il vaut mieux attendre encore un peu. Après aération, on est en face d'un sacré client pour 2006, manque plus que l'hiver et le bourguignon qui a bien mijoté!

    Marc
    #396
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    jclqu a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py - Bourgogne 2010

    [size=small] Tiré de cette dégustation [/size]
    Dugat-Py Bourgogne 2010
    JD : fruits rouges, Orange sanguine, orange bud, cuir, ronce. La bouche est légère, acidulée, très agréable. Ce vin a de la personnalité même si on peut lui reprocher sa matière très fine. 14/20

    Matthieu : Nez discret, un peu trop d’acidité à mon goût, je ne suis pas très fan, c’est pas mal, mais en dessous de ses compères de soirées à mon goût. 13/20

    JC : Robe rubis, nez sur la cerise, les épices. Passant juste apères le Marsanay, je goute ce vin et le trouver léger et agréable. Le Gevrey qui suivra mettra en évidence un manque de matière sur ce Dugat-Py, qui reste agréable, avec une longueur moyenne. Pas mal. 13/20

    Note moyenne : 13.15/20 (13ème)

    img4.hostingpics.net...

    JC
    LPV Lutèce
    #397

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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Les Evocelles - 2007

    Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Les Evocelles - 2007

    Un vin d'une construction similaire à celle du Champeaux 2006 bu il y a peu. L'aromatique, complexe, développe des notes terriennes, sanguines/métalliques, de fruits noirs, un trait de vert soulignant le tout. Avec l'aération, des fleurs viennent compléter cet ensemble.
    La bouche est dense, d'un équilibre matiere/acidité idéal. Comme pour Champeaux on a cette fermeté associée à une sensation calcaire. Toujours cette sensation sanguine marquée. Finale intense, vibrante, où s'entremêlent sensations minérales et des notes fruitees/florales.

    Clairement un vin qui ne laissera pas indifférent et qui divisera. Personnellement, quand je bois ce vin je suis en automne et j'adore l'automne! La similitude avec Champeaux m'a frappé en rédigeant le CR. A voir si l'orignie en est la proximité des climats ou pas. En tout cas, je n'ai jamais perçu ce côté calcaire/mineral très marqué sur le Gevrey 1er cru par exemple (millesimes plus anciens par contre)

    Marc
    #398
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    ols a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Les Evocelles - 2007

    Marc C écrivait:

    > similitude avec Champeaux m'a frappé en
    > rédigeant le CR. A voir si l'orignie en est la
    > proximité des climats ou pas.

    Y a de ça, car Champeaux touche Evocelles et il est tout aussi "cabossé" que son voisin et d une unité identique. Deux climats mosaîque :)
    D ailleurs seule la frontière communale les distingue vraiment l un de l autre a mon avis.
    #399

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Les Evocelles - 2007

    rappel (degustateurs.pro)

    Pour les passionnés de géologie cet article sur la géologie de Gevrey-Chambertin (monocepage.com) explique assez bien la situation.

    jlj
    #400

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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle - 2000

    CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle - 2000

    Très beau nez évolué, sérieux, un peu dominé par des notes fumées qui finissent par laisser une place à des senteurs de cuir frais, d'humus, de fruits noirs, de feuilles séchées.
    Bouche pleine, ample sans cet aspect déstructuré qu'on croise souvent sur 2000. Le toucher est superbe avec cette combinaison de densité et de soyeux.
    Finale d'une persistance correcte même si d'une intensité mesurée pour un vin du domaine.

    Superbe 2000, qui a plus de tout comparé au Clos de Bèze 2000 de Jadot bu il y a peu.

    Marc
    #401
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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin "Cœur de Roy" 1996

    CR:

    Après les déceptions relatives de notre tour d'horizon des 1996 avec LPV-BW , je goûte à nouveau ce soir, calmement et dès l'ouverture, ce Cœur de Roy 1996 de Dugat-Py et le vin ce présente très bien.
    Bien mieux en tout cas que ce soir là après plusieurs heures d'aération.
    Acidité évidemment bien présente mais de la matière et un certain équilibre.
    Nez d'humus, animal, cuir, et de fruits noirs.
    Belle bouche fraîche, nette et de bonne longueur pour un beau vin encore en pleine forme.

    jlj
    #402

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    lugdunum a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - CR: Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2005

    Bu pendant les fêtes.
    Robe sombre, noire.
    Nez puissant, sauvage, fruits noirs, cassis, fruits à noyau, épices. Sensation de fraicheur à l'aération, floral.
    En bouche, bel équilibre fraicheur/maturité, c'est puissant, concentration remarquable pour un village, fruits noirs, touche florale. Les tannins sont presque entièrement fondus (très très légère accroche) mais ne sèchent pas du tout la finale comme on peut le constater parfois sur ce millésime, le jus est très beau, belle buvabilité.
    Une bouteille qui peut être encore gardée longtemps sans problème
    Max
    #403

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    leguitou a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - CR: Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2005

    Max,
    Je n'aurais jamais tenté un 2005 de Dugat-Py, c'est finalement très tentable apparemment !

    Bien cordialement,
    Guillaume
    #404

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    claudius a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - CR: Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2005

    Guillaume,

    mot pour mot ce que j'ai pensé

    Bonne soirée
    #405

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    lugdunum a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - CR: Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2005

    Salut Guillaume,
    Il est certain que c'est une version musclée du pinot noir et honnêtement je m'attendais à une charge tannique très importante avec une sécheresse en fin de bouche. Il n'en fut rien même si les tanins doivent encore être polis par le temps.
    Définitivement un vin de table qui accompagnait superbement bien une pintade aux pruneaux :)
    Max
    #406

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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin 1er Cru - 2000

    CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin 1er Cru - 2000
    bouteille ouverte 4h avant dégustation et dernier verre fini le soir

    Superbe nez évolué, profond qui ne cessera d'évoluer: fruits noirs, fleurs fanées, pointe de menthol, cuir frais, ...
    Bouche sphérique, du volume et de l'allant, des tannins fondus avec toujours ce petit défaut de densité/tenue à partir du milieu de bouche
    Belle finale avec de la persistance sur la complexité du nez

    Une fois de plus un 2000 de très haut niveau, homogène avec celle dégustée il y a quelques mois. J'ai l'impression que les vins sont prêts, après une petite aération on est quand même sur du sérieux, mais ne montrent aucun signe de faiblesse. A noter que sur les quelques 2000 du domaine bus , il n'y a aucune fausse note et à chaque fois des vins très réussis compte tenu du millésime.

    Marc
    #407

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    oliv a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py

    Gevrey-Chambertin
    Domaine Dugat-Py, une transmission réussie !

    avis-vin.lefigaro.fr...
    #408
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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Cuvée Coeur de Roy - 2014

    CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Cuvée Coeur de Roy - 2014
    Épaulé 4h

    Nez sur les fruits noirs (cassis) et rouges (groseille), ronce, très légère touche sauvage. Suivi sur la journée, il évolue nettement sur le floral. Le boisé est présent mais n'occupe pas tout l'espace. On a des notes fumées, réglissées qui complètent bien l'ensemble.
    La bouche est puissante, tonique avec du volume. En l'état c'est fougueux avec des tannins qui se font sentir en milieu de bouche. Le soir, l'ensemble est plus intégré avec des tannins assagie.
    Très belle finale, persistante et intense.

    Quelle présence, un vin qui ne laissera pas indifférent. Il est bien entendu bien plus pertinent d'attendre un peu (beaucoup) !

    Marc
    #409
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    leguitou a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Cuvée Coeur de Roy - 2014

    Marc,
    À lire ton commentaire, j'ai de suite compris que j'allais ranger mes 2014 encore plus profondément en cave qu'initialement... rien que pour ça : MERCI ;)

    Bien cordialement,
    Guillaume
    #410

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Cuvée Coeur de Roy - 2014

    Laisser encore les 2014 en cave me semble en effet raisonnable. ;)
    Ce n'est pas le Charmes 97 (plein de fruit, de sève et de réserve encore) bu ce samedi qui pourrait inciter au contraire.
    Même si je n'ai aucun avis ni connaissance des vins de ces 15 dernières années chez Dugat-Py.

    jlj
    #411

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    Marc C a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Cuvée Coeur de Roy - 2014

    @Guillaume : tu peux les enterrer mais y a quand même moyen de se faire plaisir (histoire de faire douter B) )

    @Jean Luc : Loic, le fils, est au commande depuis peu. Il cherche un peu plus d'accessibilité sans renier le style "robuste" du domaine. En tout cas des rouges 97, en pleine forme ça ne doit pas courir les rues.

    Marc
    #412

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    DidierT a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Cuvée Coeur de Roy - 2014

    Marc, j'ai lu avec intérêt tes deux CR l'un de Mugneret-Gibourg que tu trouves boisé, l'autre sur Dugat-Py ou l'élevage est présent mais sans plus. Je connais bien le premier domaine moins le deuxième mais sur ce dernier j'ai toujours eu l'impression d'un élévage appuyé et une forte concentration, sur Mugneret l'élégance et un élevage intégré. Dupgat-Py aurait -il évolué. En tout cas intéressant contraste. Merci
    Didier
    #413

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    Marc C a répondu au sujet : Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Cuvée Coeur de Roy - 2014

    Didier, je t'avouerai n'avoir jamais été dérangé par le boisé chez Dugat-Py. De mon côté, je me rends compte que je suis particulièrement sensible à tout ce qui est caramel, noix de coco, le lacté/beurré et je n'ai jamais trouvé ces marqueurs dans leurs vins. Après, je comprends complètement que le style vigoureux puisse ne pas plaire, comme je sais avoir des problèmes avec un style trop "en finesse".

    Sur le Bourgogne 14 de Mugneret-Gibourg, on était vraiment sur le merrain, le bois brut. Cela ressortait énormément à ce stade, surtout sur un vin qui n'a pas la complexité et la profondeur du Gevrey, ce qui était un peu prévisible.

    A retenter à l'occasion !

    Marc
    #414
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    jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes 2001

    CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes 2001



    La bouteille est bue dans la soirée, seule (sans manger, quoi...).
    La robe est encore très jeune, profonde, intense et de très nombreuses larmes épaisses s'étirent sur les parois du verre.
    Le nez est assez classique pour les Dugat de cet âge, sur les champignons, la fumée, un côté terreux, puis suivent un peu de fruits noirs.
    En bouche, c'est serré, dense et je suis assez surpris (c'est la première bouteille de mes 2001 de BDP que j'ouvre) pas l'intensité des tanins. La couleur du vin et ces tanins serrés, fermes me font dire que ce 2001 a encore de la tenue et aurait sûrement sa place à table plutôt que de servir de rafraîchissement le dimanche soir...

    jlj
    #415
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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py, Charmes-Chambertin, 1997

    Bu chez JLJ

    CR: Domaine Dugat-Py, Charmes-Chambertin, 1997



    Oliv
    Belle robe grenat pourpre bien brillante, sans aucune trace d'évolution.
    Splendide nez encore très jeune, d'une grande noblesse et complexité par ses senteurs de fruits noirs frais bien mûrs, son élevage remarquablement réussi et enrobé, sur des notes fumées d'un grand classicisme.
    Bouche absolument remarquable de constitution, d'une impressionnante concentration, sur une densité pleine de chair à cœur et qui ne sacrifie pas à son volume plein une texture séveuse et veloutée de toute grande classe.
    Les goûts sont d'une grande élégance et la qualité des tanins absolument superlative porte une longue finale d'une concentration sans fermeté assez impressionnante.
    Superbe !
    Et grande surprise autour de la table d'apprendre que ce jeunot à l'avenir grand ouvert a déjà 20 ans.
    Grand vin. (tu) (tu)

    Luc Javaux
    J'ai été impressionné par la jeunesse éclatante du Charmes-Chambertin 1997 de Bernard Dugat-Py qui faisait au moins dix ans de moins que son âge.
    #416
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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py - Bourgogne cuvée Halinard - 2014

    CR: Domaine Dugat-Py - Bourgogne cuvée Halinard - 2014

    Nez fumé, cuir, fruits noirs et rouges, pointe florale. Joli bouche très ferme au départ mais qui se détendra à l'aération. Finale d'une persistance honnête.

    Sur la demie-bouteille laissée pour le lendemain, l'aromatique n'a pas bougé et la bouche a gagné en sérénité, en volume en restant bien entendu dans le style vigoureux du domaine.

    Un bien joli vin à J+1 !

    Marc
    #417

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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin VV - 2013

    CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin VV - 2013

    Nez dominé par des notes fumées à l'ouverture. Avec une longue aération (1 jour), des notes sauvages, de pivoine et de fruits noirs apparaissent.
    La bouche offre un beau volume, de la concentration et une sacrée intensité qu'on retrouve dans la finale d'une bonne longueur surtout pour un village en 2013. L'ensemble est encore serré même après 1 jour avec quelques tannins au grain fin présents en fin de bouche.

    Très joli village d'une construction irréprochable pour 2013. Bel accord avec du thon rouge/piment d'espelette à la fois sur l'aromatique et la texture.

    Marc
    #418

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin VV - 1996

    CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin VV - 1996

    Comme il me reste encore des 96 et que l'expérience sur les premiers crus que j'avais amenés à la soirée LPV-BW sur ce millésime s'était avérée non concluante, je remonte ce soir une "vieilles vignes" sans trop d'entrain.
    Je l'ai déjà bue assez souvent cette "bouteille" mais jamais comme ce soir...
    La robe est claire, nette, brillante, avec quelques résidus au fond de la bouteille; évoluée et avec des reflets sur l'orange.
    Nombreuses et épaisses larmes.
    Mon épouse, à la robe, et dans la lumière, me dit que cela lui rappelle les vins de Reynaud; c'est dire... :)
    Le nez est sur le sous-bois, la boîte à cigare et le cuir mais c'est surtout en bouche que le vin s'exprime.
    C'est fin, bien équilibré car c'est étonnamment (pour mes souvenirs) riche, mûr, souple et avec une superbe et juste acidité.
    Finale de longueur correcte sur des amers d'écorce d'orange ... :?
    Une belle bouteille assez surprenante par rapport à mes précédentes expériences.
    Un "village" bien meilleur en tout cas qu'un Echezeaux plus jeune de 6 ans qui a fini presqu"en totalité à l'évier il y a 2 jours .

    jlj
    #419
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    jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Cœur de Roy T.V.V - 2001

    CR: Domaine Dugat-Py - Gevrey Chambertin Cœur de Roy T.V.V - 2001

    Dimanche soir, c'est pinot noir; il faut bien digérer, et moi, le pinot cela me fait digérer...
    Encore que quand je vois des folies comme CECI! cela me ferait plutôt gerber...
    Va comprendre quand en face c'est 4 fois moins cher... l'astuce c'est qu'ils en ont 4 en stock quand le premier n'en a qu'une?
    Bon, la robe fait encore très jeune, très foncée, profonde et le nez est très typé pinot noir et j'oserais même dire pinot de Dugat-Py, mais comme c'est pas à l'aveugle vu que je viens de remonter la bouteille et que je ne veux pas qu'Enzo me tombe sur le râble zX , je me contente de dire fruits rouges et noirs, cerise, sous-bois, boisé noble, bois de santal et avec un côté "terreux", terre humide.
    A l'aération le fruité sur la cerise se fait de plus en plus présent, avec quelques notes florales, de fleurs blanches, type seringat mais tout en discrétion...
    La bouche est stricte, structurée avec une acidité très présente, des tanins très serrés, denses et une finale fraîche et assez persistante, presque sur la verdeur.
    C'est la première (ou en tout cas une des premières) bouteille de mes 2001 et je pense qu'il n'y a aucune urgence avec ce vin.

    jlj
    #420
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    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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