Frisette: Domaine Coche-Dury, Meursault, 2008

Bue lors d'un repas "étoilé"!!!

Même soirée que Frisette donc.
Nez sur le pétard, pop corn, noisette puis citron vert.
Attaque un peu joufflue mais qui va rapidement "tracer" en bouche.
Matière dense, avec une acidité haute.
Finale concentrée, persistante.
Y a du bon vin mais c'est presque un peu violent, ce qui gâche un peu le plaisir.

Bu au restaurant ce Domaine Coche-Dury - Bourgogne Pinot Noir 2013

La robe est dense et assez sombre.

Le nez est sur les fruits rouges et noirs. Une odeur que j'assimile à de la réduction, mais qui ne s'atténuera que très (trop) lentement au cours du rapide repas (1h30 entre l'ouverture de la bouteille et la dernière gorgée). Après discussion avec mon épouse, nous tombons d'accord sur le fait que cette odeur nous rappelle le métro parisien ! Pas très ragoutant n'est ce pas !

En bouche, on a une belle matière aux tanins fins et bien intégrés. On retrouve les fruits rouges et noirs, ainsi que des épices et un côté giboyeux qui donnent une forte personnalité au vin. L'aromatique est intense. On est clairement au dessus du "simple" Bourgogne.

Reste ce côté "Métro" qui revient un peu en rétro-olfaction ! Pas si dérangeant, mais déroutant.
Malgré cela, c'était un beau moment de dégustation d'un vin de caractère. Pour le prix, même en restaurant, on peut surement trouver mieux, mais pas sûr qu'on aurait eu cette émotion (l'étiquette aidant très certainement).

Guillaume

Bu lors du VDEWS 2017

Domaine Coche-Dury, Meursault 1er cru Perrières, 2007



Robe jaune paille sans évolution.
Nez agréable, compromis de notes florales et d'un fin grillé dans un ensemble assez pointu.
Bouche à la construction impeccable, pas énorme de volume et d'intensité mais sans morsure ni déséquilibre, même après le dessert, ce qui n'était quand même pas gagné.
Le vin déroule une présence à la fois droite et fraîche, sur de jolis goûts classiques de sésame et de fleurs blanches.
La finale n'est pas interminable mais d'une vraie tenue, sur un volume plein sans grande réserve de puissance toutefois.
Très bien en l'état.

Domaine Coche-Dury - Bourgogne Aligoté 2007

Le nez est d'abord grillé mais pas caricatural, on a des agrumes, du citron. Ca va évoluer en prenant un petit coté beurré.
En bouche il y a pas mal d'acidité mais avec du volume. On retrouve le citron mais un peu confit, ça fait vraiment bien mûr avec un joli dynamisme. La finale est ample et salivantd avec un peu d'épices. C'est long avec des légers amers plutôt classe et du citron vert. A l'aération le vin surprend par son équilibre millimétré, ça prend aussi quelques notes beurrées. Ca fait encore super jeune (a l'aveugle je serait surement parti sur 2014) mais apparemment l'aligoté n'est pas difficile a trouver (sylv1 a fait fort sur ce coup).
Ca manque de complexité pour être grand mais l'équilibre et le dynamisme mon bluffé.

Pffui... 55€ a la cote... c’est assez incroyable. Mais au Domaine ça doit être une belle affaire. Non ?

Allez, parce que c'est bientôt Noël, je vous donne un super coin à champignons*...

www.vintageandcie.co...

*PS: j'ai pas dit qu'ils étaient comestibles non plus...

Si c'est le prix pour le stock restant, il n'y a pas de mal!!!

Bu lors du VDEWS 2017

Domaine Coche-Dury, Puligny-Montrachet Les Enseignères, 2005



Robe sur un doré léger.
Nez magnifique de précision et de puissance, totalement classique de la maison par son compromis génial de sésame grillé et de fleurs blanches. Ca promet !
Et didjiou, le moins que je puisse dire, c'est que ça déçoit pas ! La vaaaaaache, quelle claque !
Au premier coup de langue, le vin déploie une puissance absolument géniale car parfaitement équilibrée, lovée dans une trame tonique à l'acidité superbe qui étire la matière dans un ensemble fuselé redoutable de rythme et d'allonge !
Ce vin, c'est le Concorde au décollage, fuselé, racé, puissant et moteur !
La finale est glorieuse et conquérante, incarnant tout ce que j'adore dans les vins du domaine, cette puissance géniale à l'acidité droite qui fait des vins longs mais sans jamais une once de lourdeur.
Somptueux ! J'ai cru que c'était Perrières 2009...

Merci Ludo !

En fait ...une erreur d'étiquetage au domaine , c'est en réalité du Corton Charlemagne 2005 ...mais chut !!

Ce Puligny , ce n'est quand même pas le plus grand vin du domaine ..la preuve , on le donne pour les petits nouveaux clients ...quand au prix de l'aligoté sur le lien , quelle tristesse !! Je ne plains même pas les guignols qui vont acheter ces 8 btlles . ...et après on va aller critiquer la hausse des prix chez Patrick Essa .
Les amateurs éclairés préfèreront acheter quelques bouteilles de Jacquère d'un jeune vigneron de Savoie dont on va beaucoup parler dans les prochaines années . Quand on arrive à placer ses vins dans un grand nombre de tables ** et *** de la région après seulement 3 millésimes ( 2014 -2015 - 2016 ) on doit pouvoir espérer un nouveau Gilles Berlioz . ....un petit indice ...

" AOP Vin de Savoie cru Saint-Jean-de-la-Porte "Coteau de la Mort" - Mondeuse - 12° - Sélection parcellaire d'un vieux terroir abrupte de Saint-Jean-de-la-Porte ""

Les vignes sont superbes ....les moines ne s'étaient pas trompés .

www.saintjeandelapor...






Au total, 5 kilomètres en boucle pour découvrir le travail de la vigne et la vie des vignerons qui au fil du temps ont façonné les paysages, du naturaliste Pline l'Ancien aux Allobroges, aux moines bénédictins, et aux paysans baujus des années 1900 qui descendaient de leur massif travailler leurs petites parcelles de vigne ...

C'est quoi cette pub ?
Cela va tellement mal en Savoie???

jlj

Nouvelle digression milleresque...et encore, on a échappé:
- à "notre" ami le pédago
- aux excellents barolos de bien meilleur rapport qualité prix que des Musigny
- à la petite virée en Bourgogne
- aux 24 Rayas laissés en cave (généreusement) pour les enfants
- aux petits jeunes du Bourget du Lac
- au club de Chambéry
- à l'ami Ricciardo et aux Morainières...

j adore aussi les puligny du domaine et il m est arrive de les confondre également avec corton ou perrieres.
la parcelle se trouve juste en dessous des batard, ce qui explique surement qu ils soient moins dans la mineralite que d autres parcelles de puligny.

Un petit souvenir, deux photos d'un tailleur de vigne du domaine, prise sur cette parcelle justement.

Domaine Coche-Dury - Meursault 2009

Pourquoi est-ce que j'aime autant le vin ? A chaque fois que je me pose (ou qu'on me pose) cette question, je suis bien embarrassé pour y répondre clairement et encore plus de manière concise. Je me faisais cette réflexion en tentant de répondre aux deux amis qui s'amusaient que je les emmène au restaurant dans le but premier d'y déguster une bouteille. La réponse, d'une évidence muette, éclata dans le verre.

Ca commence avec un nez enjoué où dominent des arômes grillés et beurrés avec des notes d'agrumes. La bouche se livre en deux temps avec d'abord un gras qui tapisse la bouche puis, avant que le vin n'ait le temps de tomber dans la lourdeur, c'est une acidité dynamique qui prend le relais. Le vin est construit sur la tension entre ces deux éléments et parvient ainsi à un équilibre magnifique. Ce Meursault ne bluffe pas par sa complexité mais brille par sa séduction évidente, un peu comme ces paysages qui se révèlent à vous au détour d'une route ou d'un sentier et qui forcent à l'arrêt pour les admirer.

Excellent accord sur une crème de chou-fleur et moules de Bouchot, un peu moins réussi sur une daurade rôtie sur la peau et fondue de poireaux. Accord parfait en revanche avec ce moment d'amitié partagée et avec ma passion pour le vin. Pour moi, cétait un peu Noël avant l'heure.

je me souviens qu il y a 2 ans a l ouverture de cette bouteille je me suis dis: " puligny 2008 de chez carillon".
je l amené chez mon caviste, qui propose toute la gamme carillon a la vente, lui fais gouter à l 'aveugle, et la, même verdict.

Bon anniversaire, Fio !

Domaine Coche-Dury, Pommard, Les Vaumuriens, 2006



Robe grenat claire avec une évolution légèrement orangée.
Nez un peu brouillon, sur de belles senteurs de fruits des bois, de cerise mais un peu parasitées par des notes d'acétate.
Bouche délicate, toute en velouté de texture et en délicatesse, sur une douce suavité légère, pas très intense mais agréable par son élégance et une certaine gourmandise.
Finale équilibrée et fraîche aux tanins imperceptibles.
Bien à très bien. Et à boire.

Memes sensations, trop jeune? Probable, bien que je n en soit pas certain, en tout cas le meursault 2010 de pierre boisson nous a fait une bien meilleure impression en l état.

Domaine Coche-Dury - Volnay 1er Cru 2006

Arnould : Robe claire, évoquant le pinot. Le nez confirme l'impression...et quel nez, fruité et floral à la fois (certains sentent un soupçon de senteurs tertiaires, moi pas du tout). La bouche est au niveau, fruitée, tout en souplesse et en dentelle avec une jolie longueur. Un dégustateur expérimenté ne voit pas ça en Côtes de Nuits et propose Volnay. Gagné.
Grand vin...tout simple, et d'une rare gourmandise. J'ai adoré.

Rémy : Nez vraiment superbe et avenant sur la cerise, la framboise. Belle intensité.
La bouche possède une sacrée mâche, le touché de bouche est délicat, les tanins sont parfaitement intégrés et se dégage de cette bouteille une certaine fraîcheur. On sent que le vin a quelques années mais le fruit est toujours éclatant, la gourmandise est au rendez-vous. Franchement, un sacré pinot noir. C'est excellent !

Matthieu : le Volnay de Coche Dury, d'une incroyable douceur, déjà bien tertiaire mais à parfaite maturité.


En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

Coche-Dury, Bourgogne Pinot Noir 2011

Bu étiquette découverte, le premier qualificatif qui me vient de cette bouteille est « chouette vin ». Chouette car il a tout ce qu’on attend d’un bourgogne, un nez de griotte, ronce et en bouche une belle structure, un beau fruit, une belle allonge. Bref, le vin qu’on veut avoir à la pelle dans sa cave car c’est vraiment bien fait et salivant.

Jerkke.

Meursault 2007 - Domaine Coche-Dury

Très belle bouteille bien supérieure à celle bue il y a 2 ans environ .
Equilibre parfait mélange de finesse et de rondeur aux arômes délicatements grillés et citronnés . Belle persistance en bouche .Peut être le plus beau village du domaine que j'ai pu boire .

Domaine Coche-Dury, Meursault, 2008

Pour conclure une journée bourguignonne et combler une furieuse envie de partager un Coche avec mes copains buveurs d'étiquettes

Nez grillé typique, un peu atténué vs il y a quelques années, ce qui amène mes amis à dire "Boisson Vadot" et quand on leur sert du Boisson Vadot, ils crient Coche...
La bouche est tendue comme un arc, le vin est long, droit, puissant, un vrai missile !
C'est vraiment très beau et surtout, pas un pet' d'évolution sur ce vin.

J avoue m y perdre aussi un peu

Ah bah c’est sûr que pour distinguer, surtout le soir par temps de brume, un Coche-Vadot d’un Boisson-Dury, il faut un vrai spécialiste diplômé.

Franchement, je trouve que les styles se rapprochent de plus en plus.
Et pas seulement le nez, car la bouche du Meursault Chevalières 2014 bu au Soufflot se rapprochait des qualités de celle de Coche Dury.
Ce qui est une assez bonne nouvelle....

Franchement, je trouve que les styles se rapprochent de plus en plus.

Quand vous parlez de rapprochement de style, vous parlez, pour Coche, des millésimes récents?

jlj

Jean-Luc,

Vu ta question, je m'aperçois que ce que j'ai écrit n'est finalement pas clair et je précise donc le fond de ma pensée (enfin je vais essayer).
En fait, je trouve que Boisson Vadot (et notamment sur cette dernière bouteille de Chevalières 2014) a gagné en profondeur. Je trouvais que sur ce que j'avais bu en 2009/2010/2011, ça pouvait en manquer à mon goût et que les bouches pouvaient être "asséchantes".
Un jour, un Lpvien bien connu de tous (qui se reconnaitra et se dénoncera s'il le souhaite ) me disait : "ça a la carrosserie de Coche, mais pas le moteur". Je pense que c'était vrai mais que ça l'est moins aujourd'hui.
Par contre, je compare avec ce que je connais de Coche Dury, c'est à dire avant 2010 (il ne semble pas avoir gouté quelque chose de postérieur à part Aligoté 2011), donc dire que les styles se rapprochent est finalement erroné. J'aurais plutôt du dire qu'aujourd'hui les vins de Boisson Vadot me semblent ressembler de plus en plus à ceux que je connais de Coche Dury...et c'est en ça que c'est une bonne nouvelle (vu que Coche, je ne vais plus en boire beaucoup, alors que Boisson Vadot, quelques occasions peuvent encore se présenter...quoique cela commence à devenir difficile).
C'est plus clair ainsi ?

Les 2 fils sont très copains et ils vinifient de la même manière. Donc leurs vins ont le même style et on a observé le même virage il y a 3 ans avec une diminution tres nette des notes grillées de réduction. A mon grand regret d’ailleurs.

Domaine Coche-Dury - Meursault "Les Rougeots" 2006



Michel : Bouchonné, quel dommage, la puissance était là !

Oliv : Le nez est affreux, ignoblement bouchonné, sur la vieille serpillère laissée dans le seau.
En bouche, le vin garde une certaine tenue mais son aromatique est trop atroce et nous trop vieux pour nous boucher le nez afin de se faire un Coche !
ED
Damned !

Rémy : Aie aie aie, nez sacrément bouchonné... Arnould s'en remet péniblement mais il faut dire que ce fut le running gag de la journée voire du week-end

Paul : Nez typique, sésame grillé, fleurs blanches… En fait pas du tout ! Je passe du mode CR automatique au mode manuel : nez atrocement bouchonné ; on tente la bouche : l’attaque est très pénible, la finale un peu moins marquée par le liège laisse deviner une très belle matière. Pfffff….

Arnould : No comment sur le Coche, juste dégouté de garder précieusement un top vin sur le papier (je l'ai bu à au moins 3 reprise et c'était très beau) pour le partager avec les copains et bim...satané bouchon.

En savoir plus : www.lapassionduvin.c...

Domaine Coche-Dury aligoté 2011
C est très bon sans conteste, encore un peu jeune à mon goût, les arômes torréfiés et poivrées pointent tout juste.
C est au niveau pour moi d un puligny village malgré un millésime un peu mou, que l on ressent tout de même.

Mou, 2011 ?