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    Antonin Guyon

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    M@nuel a répondu au sujet : Re: Corton Bressandes 1999

    En fait, pour être tout à fait honnête c'est 91-

    M@nuel.
    #31

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    amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    ah, oui, là, je comprends mieux!>:D<
    #32

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    M@nuel a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    amadeusmaldoror écrivait:
    > ah, oui, là, je comprends mieux!>:D<

    Ca ne m'étonne pas !

    M@nuel.
    #33

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    DidierT a répondu au sujet : Meursault 1er cru Charmes Les dessus 2000 Domaine Antonin Guyon

    Meursault 1er cru Charmes Les dessus 2000 Domaine Antonin Guyon

    Bouteille que je n'avais pas ouverte depuis plus de 3 ans. Elle est tjs tres jeune et ce Meursault a gagne en profondeur ce qui confirme qu'il faut savoir attendre.

    robe jaune clair brillante tjs jeune
    Beau nez expressif de noisette, acacia, de beurre et de brioche, tres complexe et elegant.
    En bouche l'attaque est ronde avec du volume, les aromes sont bien presents. Belle longueur. J'aime beaucoup.

    Didier
    #34

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    claudius a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    très belle surprise avec un Corton Bressandes 2002 de ce producteur

    le vin commence à s'ouvrir au nez comme bouche, belle vigueur et du caractère, déjà très beau en l'état. Le Corton de Bouchard du même millésime bu en parallèle signalisait que nous avions commis un infanticide ... fermé, raide et dur ! ... mais on entrevoit un potentiel superbe, un vin épuré aux lignes claires et essentielles.
    #35

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    JAD a répondu au sujet : Re : Antonin Guyon Beaune

    Beaune Monopole Clos de la chaume Gaufriot 2007

    Dégusté hier soir, le vin est un des meilleurs Guyon rouge que j'ai dégusté à ce jours.

    Belle robe rubis pas encore évoluée, très élégante.
    Au nez nous sommes sur une explosion de fraicheur et de fruits (Framboise et cerise confite).
    Soyeux en bouche, le vin est déjà en place, avec une touche toasté persistante qui nous rappel que le vin est encore un jeunot.
    La finale est très longue et d'une grande acidité. Le potentiel de cette belle bouteille est là...

    16,5/20

    Cdlt,

    Jean-Aubert

    "En vin est vérité cachée." (Rabelais)
    #36

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    kalmah a répondu au sujet : Antonin Guyon

    Pas vu de sujet à ce jour il me semble sur cet encaveur

    www.guyon-bourgogne....

    J'ai gouté un

    Pernand Vergelesse 2007

    Nez et bouche fruits des bois (framboise groseille ??), long en bouche. Je suis pas très connaisseur. Je l'ai trouvé assez classique, mais très bon.

    Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
    #37

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    StephaneL75 a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Corton-Bressandes 1998 du domaine Antonin Guyon

    Dégustation de la semaine dernière (à domicile / on était 2) :

    Très belle surprise car j'étais resté sur 2 mauvaises impresssions (certes toutes les 2 datant de 4/5 ans mais je n'avais pas eu l'occasion de regoûter les vins du domaine) :

    - Dégustation au domaine en 2005 des vins du millésime 2004 : les vins faisaient leur malo et se goûtaient tous très mal (sachant que mon expérience très limitée de la dégustation à l'époque ne me permettait pas de les lire). En outre, millésime pas particulièrement facile...
    - Ouverture de ma 1ère bouteille de Corton-Bressandes 1998 en 2005 : le vin était archi fermé, avec une acidité envahissante et dominé par l'alcool (c'était pour un déj de noël...j'ai du chercher une alternative un peu en catastrophe !)

    Peu convaincu de mon achat et du style du Domaine (que j'avais, à l'époque, classé rapidement dans mon esprit comme faisant partie des "grands noms" ayant usurpé leur réputation et leurs bonnes notes dans les guides et revues spécialisés, et donc blacklisté le domaine de mes futurs achats), j'abordais donc avec une certaine appréhension la dégustation de cette bouteille.

    Ma perception est celle d'un vin doté d'un grand équilibre, d'une facture classique (au sens noble du terme) et avec une très jolie texture/grain de tannin. Le vin a conservé bcp de fraîcheur mais son acidité est aujourd'hui bien intégrée et ne domine plus le vin. En revanche, on sent que le vin n'est qu'au début de son apogée et qu'il devrait se maintenir longtemps (5 ans ?) à ce niveau.

    Grande longueur également même s'il n'est ni puissant ni doté d'une structure tannique imposante (comme d'autres Cortons). Les tannins sont maintenant fondus et très élégants. Très belle complexité aromatique (c'est pas très explicite mais CR rédigé de mémoire 8 jours après...). Ce vin rends justice à une certaine école classique dont les vins se révèlent au vieillissement.

    La bouteille s'est finie rapidement...(:P)

    Je suis content que ce soit seulement ma 2ème bouteille et qu'il m'en reste 4 à boire !

    Cette bouteille me donne envie de mieux connaître le domaine et de valider mon intuition (domaine capable de produire des Cortons parmi les meilleurs de l'appelation pour autant qu'on sache les attendre suffisamment...je suis également conscient que c'est un 1998 et que d'autres millésimes se livreront probablement plus rapidement).

    J'envisage de racheter des vins au domaine (mon souvenir d'il y a 5 ans était que les prix étaient relativement raisonnables) si la dégustation d'un autre millésime confirme mon sentiment.

    Suis preneur de vos impressions sur d'autres vins/millésimes (Cortons en particulier) du domaine !

    Note : 17/20

    Stéphane

    Cordialement,
    Stéphane
    #38

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    Piero a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Bonjour,

    Sans rentrer dans les détails je me rappelle avoir bu il y a qqs années un Corton Clos du Roy 1999 de chez eux qui m'a laissé un très bon souvenir : pas très puissant mais beaucoup de longueur et de complexité.
    Mais 1999 est une grande année.

    ++

    Piero
    #39

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    oenopol a répondu au sujet : Guyon,Aloxe-corton "les fournières" 2006

    Hier j' ai été pris d' une peur morbide en trempant mes lèvres successivement dans
    l' aloxe "les fournières" 2006 de guyon et le simple bourgogne dominique laurent 2007(:P)!

    Les deux quasi du même gabarit, tant au niveau aromatique: ronce, fruits rouges, vanille,
    aussi bien qu' au niveau de sa profondeur, de sa concentration et de sa finesse. Maudit bourgogne
    de supermarché ce guyon...30 euros! J' avais pourtant apprécié de ce domaine un corton 99 et surtout le beaune clos de la chaume gofriot 97 rouge.

    24 heures d' aération l' ont transformé, surtout en bouche, un petit cr:

    Aloxe Corton, "les fournières" 2006:

    Robe rubis, très claire.
    Nez de cerise noire, de la violette, ronce, réglisse et musc?. Frais, puissant.
    Bouche complexe et racée, fluide mais un peu sèche en finale. Très bon vin.

    Amicalement,
    Paul
    #40

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    oliv a répondu au sujet : Re: Guyon,Aloxe-corton "les fournières" 2006

    Suis-je le seul à n'avoir strictement rien compris ?

    Oliv
    #41

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Non, sois rassuré...

    Luc
    #42

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    ahrwein a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    je me suis posé la même question mais je n'ai pas osé d'intervenir...
    #43

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    FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    paul,
    explique nous car sur ce coup là, on est loin, pas sur la même planète... ;)

    frédéric Gautier, passionné
    membre de poids de LPV haute-normandie ...
    fgsuperfred.canalblog.com
    #44

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    oenopol a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Celà m' arrive! Merci fred d' égayer ton post d' un smiley.. Luc, oliv, message d' hier
    remanié, qu' en pensez-vous?...

    Amicalement, paul

    Amicalement,
    Paul
    #45

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    oliv a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Désolé Paul mais je ne vois toujours pas ce que la diatribe "Maudit bourgogne de supermarché ce guyon...30 euros!" vient faire dans ton commentaire ? :S

    Oliv
    #46

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    oenopol a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Quand tu ouvres un premier cru de corton qui ne vaut pas plus que le simple bourgogne
    à cinq euros, ca fait mal.
    Il s' est comporté dignement le lendemain, voilà oliv.

    Amicalement,
    Paul
    #47

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    oliv a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Désolé de chipoter, Paul, mais pourquoi qualifier si durement ce vin (et médiatement celui de Dominique Laurent qui te sert de toise de la médiocrité si j'ai bien compris... :S) alors que cet Aloxe semble t'avoir apporté beaucoup de plaisir avec un peu d'aération ?

    Oliv
    #48

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    oenopol a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Le bourgogne de dominique laurent est un très beau vin, point olivier. Je n' ai fait
    que souligner la métamorphose d' un vin médoiocre à qui une longue aération
    a fait le plus grand bien... Pourquoi aller chercher midi à treize heures?

    Amicalement,
    Paul
    #49

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    oliv a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Pourquoi ?
    Mais ni plus, ni moins que pour comprendre de quoi tu parles quand tu déposes une note publique sur un vin, tout simplement.

    Oliv
    #50

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Voyons Oliv, c'est pourtant simple !

    L'Aloxe Corton était à l'ouverture un vin médiocre, au même niveau qualitatif que le Bourgogne de Dominique Laurent qui, lui, est réellement un très beau vin.
    Après une longue aération, il s'est métamorphosé et est devenu superbe, presque aussi beau que ce simple Bourgogne générique à 5 €.
    Paul est donc finalement très content d'avoir dépensé 30 € dans une grande surface.

    B)-

    Luc
    #51

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    oliv a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Merci Luc pour ce moment d'herméneutique (et à Paul dont je n'avais pas relu le CR modifié !) (:P)

    J'ignorais qu'on trouvait les vins d'Antonin Guyon en GMS ?!

    Oliv
    #52

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    oenopol a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon

    Bon ca ira, mais n' y revenez pas(:P) Mes errances ne doivent pas devenir un sujet de plaisanterie!

    Amicalement,
    Paul
    #53

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    Nathanaël Maillard a répondu au sujet : Beaune clos de la Chaume Gaufriot 2002(monopole) Antonin Guyon

    Bonjour,

    Quelqu'un a-t-il déjà goûté le Beaune clos de la Chaume Gaufriot 2002(monopole) de ce domaine ? On m'en a offert une bouteille (qui venait de chez les caves rouge et jaune si j'en crois l'emballage ;)) et je ne connais pas du tout ce vin ni ce domaine, si ce n'est pour en avoir croisé des flacons ici ou là...

    Merci à vous et bonne journée,

    Nathanaël.

    Nathanaël Maillard.
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    #54

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    oenopol a répondu au sujet : Re: Beaune clos de la Chaume Gaufriot 2002(monopole) Antonin Guyon

    J' ai gouté le 1997 il y a un an qui m' avait mis sur le cul! Vraiment, un pinot
    pinotant (!), avec du fruit et de superbes aromes tertiaires, tout ca avec une belle
    longueur.
    Je goute le 2007 ce soir...

    PS: ton 2002 est noté 87 par burghound, note honnorable pour un 1er de beaune.

    Amicalement,
    Paul
    #55

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    Nathanaël Maillard a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon clos de la chaume gaufriot 2002 et Chorey les Beaune 2007

    Merci pour l'info eonopol, mais ce clos n'est même pas un 1er cru, juste un village. Après contact au domaine, il me l'estiment à boire entre maintenant et 5-6 ans. J'attends donc une inspiration culinaire !

    Connaissez-vous le Chorey 2007 ?

    A bientôt !

    Nathanaël.

    Nathanaël Maillard.
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    oenopol a répondu au sujet : Guyon, aloxe 1er cru 2006 "les fournières"

    Un vin dégusté l' année dérnière et qui s' ouvre petit à petit. Ce soir, après avoir
    était ouvert hier, voilà quelques lignes sur l' aloxe-corton 1er cru, les fournières 2006:

    Une robe rouge sang des plus engageante!
    Nez encore sur la réserve, mais très fruits rouges écrasés, sous bois, très terrien qui laisse envisager une belle complexité.
    La bouche se montre tannique (trop jeune), saline et longue. Fruits rouges, aucun maquillage. BIEN+

    Beau potentiel, à attendre car trop dur et acide pour l' instant.

    Amicalement,
    Paul
    #57

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    oenopol a répondu au sujet : Antonin Guyon, corton 2002

    CORTON 2002
    [/u][/color][/b]

    Robe sans signe d' évolution, sombre.
    Nez de fruits à noyaux, de "racine", cacao. Un peu fermé mais prometteur, terrien.
    Bouche tout en douceur, fluide (pas fluet!). Bonne longueur sur l' acidité, complexe.

    Une belle bouteille qui n' a sans doute pas atteint la maturité. Un toucher doux, un registre terrien,
    en demi-corps, pas grand mais beau.

    Amicalement,
    Paul
    #58

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    erig a répondu au sujet : Re: Antonin Guyon corton clos du roy 1999

    une robe rubis sans trace d'évolution , nez très fin sur la rose ,la cerise et framboise , une belle attaque en bouche soyeuse avec des tanins très fins qui dévoile des aromes de cerise et de cassis , une pointe de sucrosité que j’affectionne tant sur les bourgognes, très très longue finale sur la cerise moire. Un grand cru en début de maturité qui priviligie l’élégance à la puissance. EXCELLENT + (:P)

    Eric
    #59

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    Vincent77 a répondu au sujet : Antonin Guyon

    Chambolle Musigny Clos du Village 2005

    Allez, c'est décidé, j'en goute une !
    La bouteille a été ouverte 2h avant de commencer à la déguster. 2 verres ont été servis pour laisser le vin respirer.

    Le nez est agréable sur des notes de cerise noire. En bouche, le vin est velouté avec des aromes de cerise et de mure.

    Cela coule tout seul...

    Un vin aujourd'hui très agréable et qui peut encore vieillir....

    vincent
    #60

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