Domaine Gérard Mugneret - Chambolle Musigny Les Charmes 2011

Nur sur la groseille avec une fine note végétale, fraîcheur en bouche, ronce, le corps reste rigide, une passage en carafe n'apporte aucune amélioration voire le contraire !
la matière est là, compacte et rigide, recroquevillée sur elle-même, mais elle refuse de se livrer ...

attendre

intéressant mode d'emploi pour les vins du Domaine Gérard Mugneret by le géniteur de ces vins

Sinon je ne saurais trop vous conseiller d’ouvrir très en amont vos bouteilles (pour les vins de moins de 10 ans) aucun risque à ouvrir vos bouteilles 10 à 12h avant. Ce conseil vaut donc pour tous les millésimes cités ci-dessous (hors 1999 et 2002, 4 à 5h suffisent) :

2013, j’en ai ouvert récemment plus de 12 heures avant, ça goutait bien, se refermeront ils ? Pas sûr…
Pour les 2012, très beau millésime droit, pas d’urgence encore assez fermés, on attend
2011 s’ouvrent depuis quelques temps belle densité, parfois notes végétales… Mais pas toujours
2010 bel équilibre, grand millésime, on peut ouvrir surtout villages, Bourgogne mais attendre n’est pas une abérration.
2009 on peut ouvrir
2002 on peut ouvrir, très consensuel, pointe de sucrosité
1999 goutent bien mais si on veut garder pas de problème

mon expérience
2013 le VR juste après réception était à tomber, du pur fruit ...
Les Suchots encore marqué par le bois à attendre
2010 la dernière bt de VR ouverte sans aération préalable me semblait toujours fermée
2011 the same pour les 1ers crus

qui des 2014 ? ... chez certains producteurs les 2014 se boivent déjà très bien, par ex l'Echezeaux en Orvaux de C.Clerget

qui des 2014 ? ... chez certains producteurs les 2014 se boivent déjà très bien, par ex l'Echezeaux en Orvaux de C.Clerget

une dégustation datant du printemps 2018
ici a démontré que Les Echezeaux de Gérard Mugneret et de Christian Clerget se sont complètement refermés

mes dégustations actuelles de plusieurs 2015, me font aussi penser que les 2015 sont en train de se refermer

j'étais très curieux de comparer quelques vins des Domaines Georges Mugneret-Gibourg et Gérard Mugneret.
J'ai donc décidé de servir 3 paires de vins à l'aveugle, nous avons commencé par les Vosne Romanée 2016 des deux domaines, ensuite j'ai opté pour deux Nuits-St-Georges aussi de 2016, Les Chaignots versus Les Boudots et pour terminer deux Chambolle Musigny 2009, Les Feusselottes versus Les Charmes. Il s'agissait pour moi d'une semi-aveugle puisque j'ai choisi les vins servis, le hasard a fait que les vins du Domaine Mugneret-Gibourg ont été servis à la 1ère place dans les paires, la photo représente de gauche à droite l'ordre de dégustation. J'ai beaucoup regretté de ne pouvoir servir Les Echezeaux des deux domaines, ce qui eût été doublement intéressant puisque ces deux vins -si mes informations sont correctes- sont issus en partie du même raisin, Pascal Mugneret (du Domaine Gérard Mugneret) étant métayer de la parcelle Les Quartiers de Nuits qui appartient au Domaine Mugneret-Gibourg. Une idée intéressante pour une dégustation future ... une autre serait de comparer Les Ruchottes avec celui de Rousseau.
service: bt redressées la veille, ouverture 30' avant le service



1ère paire
Domaine Georges Mugneret-Gibourg - Vosne Romanée 2016
belles robes juvéniles identiques, superbe bouquet fin avec déjà une certaine complexité ...
+ tard, se développe au nez, fruit croquant, chocolat noir, orange, c'est précis et net !
superbe toucher en bouche, velouté et crémeux ... bouche plus longiligne et svelte que son challenger, mais avec plus de concentration et de fond.
Un vin précis et déjà délicieux à ce stade, beaucoup de charme et de personnalité. j'ai beaucoup aimé !
fait partie des meilleurs "village" bus à ce jour

Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée 2016
robe identique au 1er, pointe de réduction ou alors de SO2 ? qui se dissipe à l'aération ...
+ tard pas aussi précis que le 1er, arômes plus diffus
plus puissant et large en bouche, mais un peu plus pataud aussi, manque de netteté, plus sur des saveurs de fruit noir mais moins croquant, bon dégusté pour lui-même mais souffre un peu de la comparaison
une bt dégustée antérieurement était meilleure le lendemain ... à revoir

2ème paire
Domaine Georges Mugneret-Gibourg - Nuits-St-Georges 2016 Les Chaignots
Les robes montent en intensité, nez sur la groseille & framboise, note florale,
à nouveau très beau toucher en bouche ... une bouche riche et puissante sur le fruit mûr, à la fois structurée avec ce qu'il faut d'acidité ... pureté de fruit, belle persistance après déglutition.
le lendemain tient parfaitement la route, + structuré, concentré, minéral et racé, un vin qui devrait aller loin dans le temps

Domaine Gérard Mugneret - Nuits-St-Georges Les Boudots 2016
robe encore plus intense que le précédant
coup de foudre général des 4 personnes présentes, charme irrésistible !
précis, sur le fruit noir sensuel, épices, + tard cassis
taffetas en bouche, belle matière opulente mais à la fois délicatesse et charme, notes de réglisse
déjà jouissif en l'état !

3ème paire
Domaine Georges Mugneret-Gibourg - Chambolle Musigny Les Feusselottes 2009
robe + évoluée que le suivant, 1ers reflets bruns ... bizarre ?
(j'ai acheté ce vin juste après la mise chez un caviste sérieux ... bt entreposée depuis dans ma cave)
nez poussiéreux, pas tout à fait net, belle bouche assez puissante avec de la réglisse ...
dans l'ensemble arômes et saveurs très évoluées, pas très 2009
c'est tout à fait bon mais tout de même un peu décevant au vu du pedigree et du millésime


Domaine Gérard Mugneret Chambolle Musigny Les Charmes 2009
robe plus juvénile et brillante que le précédant
nez hypnotique + net + précis + élégant
équilibre assez strict ou plutôt classique devrais-je dire, en dissonance avec les excès de certains 2009 sur le fruit (trop ?) mûr et mou,
toucher en bouche agréable, termine sur une note sucrée tout à fait décente
en m'entretenant avec Pascal Mugneret, j'avais critiqué son Les Boudots 2009,
lui toujours très auto-critique m'avait dit "qu'aujourd'hui il ferait les 2009 différemment et mieux" ...
et bien sur ce vin "pas du tout too much", on ne peut que le féliciter


peut-on vraiment comparer Les Chaignots et Les Boudots ?
Les Feusselottes et Les Charmes ?
j'espère que les grands spécialistes de la Bourgogne viendront nous le dire ici

Géographie: Les Chaignots et Les Boudots .
Depuis le millésime 2017, Les Boudots de Gérard Mugneret est vinifié en 2 cuvées séparées, Les Cras et La Richemonne
Les Boudots était donc jusqu'en 2016 un assemblage des deux précités

J'ignorais qu'il était possible d'assembler les 2 premiers crus cités par Claudius pour en faire un 3ème

www.gerard-mugneret....

Décidément on en apprend tous les jours avec le vin en Bourgogne !

Gérard Mugneret - Vosne Romanée 2016
le retour du producteur

Concernant notamment le Vosne Romanée 2016, il y a actuellement une petite réduction (absolument pas liée au soufre , il y a moins de 20mg/l de total) à l’ouverture qui contribue au manque de netteté que vous soulignez, effectivement le vin s’améliore après 24h et bien plus au-delà… En effet un test effectué début janvier a montré qu’une bouteille ouverte le 8 janvier et terminée le 28, sans gaz de conservation ni pompage de l’air, stocké dans la cuisine ne présentait pas d’oxydation majeure ! Il existe cependant des phases, au bout de 4 jours une pointe d’oxydation a été notée, au bout de 8 plus du tout… Ceci met en évidence le rythme respiratoire du vin.

Le manque de mise en place que vous évoquez provient (probablement) de l’unification tardive des différentes cuvée de Vosne puisque 2016 est le dernier millésime où toutes les parcelles sont assemblées, sans soutirage après malo. C’est une des raisons pour lesquelles j’ai décidé d’individualiser plusieurs Vosne Romanée (cf. la lettre que vous avez reçue). 2018 est le premier millésime où les cuvées existent dès l’entonnage.

Encore merci pour votre passion.

ici aussi à partir du millésime 2017, 2 cuvées de VR:
-Vosne Romanée village
-Vosne Romanée village Précolombière

Gérard Mugneret - Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots 2013

après 10 jours de labeur intensif, une envie irrésistible de PN sur un fruit croquant ...
ouverture ... raté !
nez sur un mélange de petit fruit rouge et noir, bouche semi-schizophrène qui termine sur une masse tannique râpeuse en fin de bouche.
Heureusement, le problème de fin de bouche se résout très rapidement et favorablement à l'aération. Le vin reste cependant sur la retenue, il n'est de tout évidence pas en place alors que d'autres 2013 le sont.

à revoir ...

Gérard Mugneret - Vosne Romanée 2013

nez sur la framboise avec une touche de groseille, au 2ème plan fine note épicée,
frais en bouche mais avec suffisamment de sève pour ne pas passer pour un 2008
c'est bon, tendance austère-agréable
comparé aux 2 bt bues juste après la mise sur un fruit éclatant et croquant, le vin semble tout de même fermé
et contredit en cela mes impressions sur quelques 2013 d'autres producteurs qui semblent prêts à boire

Domaine Gérard Mugneret, Echézeaux 1990

Suite à une intervention de Claudius, j'avais fait une remarque sur le fil de ce domaine.
J'ignorais que c'était le premier domaine visité par mon ami en Bourgogne. C'était en 1983
Il n'y va plus depuis longtemps mais il lui reste des rares exemplaires de ses débuts de passionné et il nous sort une pépite qui attendait son heure.
C'est une belle fin pour une bouteille qui a été acheté dans l'idée d'être bu sans que l'on sache avec qui.
J'imagine que nous en avons tous des bouteilles comme ça que l'on rentre en se disant qu'on les boira dans 20 ans ou plus, peut-être avec des gens que l'on ne connait pas encore.

Mais venons en au vin. Gérard craignait qu'il soit un peu passé, heureusement il n'en sera rien.
Un pinot tout en finesse avec des arômes de vin évolué mais pas encore sur le déclin.
Des fleurs séchées qui dégagent encore des doux arômes, des notes fruitées mais ne tirant pas sur la cerise à la vieille eau de vie.
Il y a d'autres notes d'évolutions bien agréables et pas toujours simples à retranscrire
Un peu de cuir peut-être, des saveurs automnales. Un vin qui me semble ne plus devoir trop attendre mais dont le fond de bouteille n'avait pas bougé 24h plus tard.
C'est le signe qu'il peut encore tenir un moment.
La bouche était une caresse tout en délicatesse, jamais fluet, juste de la finesse. Le pinot dans sa plénitude.
Que c'est bon de pouvoir déguster un tel vin !
Ca donne envie de ne pas se presser pour ouvrir les bouteilles mais gardons à l'esprit que c'est une excellente parcelle dans un immense millésime.
Gérard pense que c'est cette parcelle que le domaine Mugneret-Gibourg a repris maintenant.

Ce sera ma bouteille préférée de la soirée, sans doute un peu parce que je suis heureux que Gérard nous ait fait l'honneur de l'ouvrir à ce moment mais surtout parce que je n'ai pas l'habitude de boire des vieux pinots. Et quand ils sont à ce niveau, c'est une sacrée expérience.

Un repas, mes amis ...

Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée 2012

Trouvé 1 bt à demi-vide dans mon frigo ...
nez sur la groseille, les petits fruits acidulés, fine note grillée, rafle (mais y en a-t-il ?)
c'est vraiment délicieusement frais et tonifiant, parfait pour accompagner le repas de midi
en bouche belle fraîcheur sur un demi-corps élégant qui ne révèle pas encore toutes ses courbes, si vous voyez ce que je veux dire ...

Domaine Gérard Mugneret - NSG 1er cru Aux Boudots 2011

un nez complexe, feuilles sèches avec une dominante de groseille,
attaque sur le baby fat, c'est assez étonnant de trouver cette glycérine sur un vin de 8 ans !
bouche ample sur des saveurs de sol de forêt en automne.
C'est bon.

Domaine Gérard Mugneret dégustation des 2018 sur fût
(Fin octobre 2019)

Vosne Romanée "Quatrain"
Sur les petits fruits rouges croquants. Un vin digeste, élégant et gourmand.

Vosne Romanée "Aux Vigneux"
Une note plus fruit noir que le précédant, + épicé aussi, végétal noble (il y a de la rafle), équilibré, assis en lui-même,
Tanins avec une pointe d'astringence, belle fraîcheur !

Vosne Romanée "Précolombière
Rien, rien à voir avec précolombien mais avec le lieu-dit Pré de la Folie (une parcelle le long de la D974, ancien lieu de pratiques grivoises ), et de l'autre lieu-dit la Colombière.
A nouveau un trait végétal noble (rafle), élégant, belle énergie, étonnement frais pour un 2018... Pascal nous dit préférer cueillir plus tôt pour donner cette fraicheur à ses vins...
Le plus abouti et mon préféré des 3 Vosne Romanée.

Savigny les Beaune "aux Gravins"
Expressif, délié, tout à fait charmant et bon en l'état.




Vosne Romanée 1er cru Les Suchota
Plus dense et plus noir, mais avec une amertume dérangeante.
Je m'interroge à haute voix.
Pascal Mugneret va prélever un échantillon dans une autre barrique...
Je goûte... Me voilà rassuré, c'est bien meilleur. Réglisse, fruit noir avec une note suave agréable tout en gardant une belle fraîcheur, belle persistance.

Vosne Romanée 1er cru Les Brûlées
Nez déjà complexe.
Bouche avec du fond sur des saveurs un peu plus froides. C'est plus minéral et ferme en fin de bouche.

Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes
Nez envoûtant, expressif en bouche. Waouh vraiment très beau !

Ce qui me frappe jusque là, c'est que les vins se livrent sans frein à main ou autres céphalées. Ils ont quelque chose d'immédiat et de spontané que j'aime beaucoup ... De plus en plus marre des vins cyclothymiques en crise métaphysique ou phase pré-menstruelle.



Nuits Saint-Georges 1er Les Cras
Super bon ! Sur les fruits noirs mélangés avec des notes végétales / florales, intense et long !

Arrivé à ce point de la dégustation je demande à Pascal Mugneret comment il peut vendre son Nuits Saint-Georges 1er cru La Richemonne plus cher que son seul Grand Cru, Les Echezeaux... Il nous dit, je vais vous faire déguster les 2 à l'aveugle

Vin nr'1 : cerise noire, très puissant en bouche, long et intense, mais aussi monolithique et unilatéral. Un coureur de fonds, qui demande à être un peu dégrossi.
Vin nr'2 : nez complètement différent ,plus sensuel, + raffiné, + complexe, du charme, déjà irrésistible, tout simplement excellent !

Pas compliqué non ?
Vin nr'1 = Nuits Saint-Georges 1er Cru La Richemone
Vin nr'2 = Les Echezeaux

Pascal Mugneret mentionne que Les Echezeaux contient 100% de vendanges entière.

Il nous fait déguster une dernière bouteille (sans doute pour me démonter que ma critique de la Richemonne ne tient pas la route) :

Nuits Saint-Georges 1er La Richemone 2017
Oui et bien effectivement, pas du tout monotone et encore moins monolithique. Un vin expressif, délié, qui se livre déjà parfaitement. Tout le contraire du 2018 !

Un moment exceptionnel et instructif.
Le style des vins du Domaine est en constante évolution.
Pascal Mugneret se questionne et cherche tout le temps. Là je dois dire que j'ai beaucoup aimé le résultat, en particulier la complexité avec ces notes végétales / florales qu'apporte la rafle, la spontanéité et le naturel d'expression de ces 2018.

J'avais prévu de faire une grosse commande, mais comme le tarif a littéralement explosé, je m'interroge...

Je me retrouve parfaitement dans ces commentaires pour avoir gouté les vins fin octobre également. Une différence notable : j'ai trouvé la Richemonde bien plus structuré, suave et délicate que l'Echezeaux. Un cran au dessus pour moi. Un vin whaouuuu.

Quelques interrogations suites à ma visite.

J'ai été un peu gêné par les questionnements un peu trop nombreux de Gérard Mugneret. J'ai eu l'impression qu'il est un peu perdu. Je comprends que l'on cherche à améliorer sans cesse la qualité de ses vins. Mais à un moment il faut trouver son style et s'affirmer. Comme s'il ne savait pas trop se positionner face à ses voisins. Visiblement il a pris la voie tarifaires de ces derniers (il est possible d'avoir un comparatif des tarifs particuliers 2017vs 2018 ?)

Ensuite voilà la nouvelle mode en Bourgogne. Après "je te mets de la vendange entière un peu partout parce que c'est trendy, tout le monde en veux" le parcellaire du parcellaire du parcellaire !!! Après avoir gouté les villages je me suis dis quel intérêt de décomposer la cuvée de village ? Pour la Pré-Colombière je comprends, mais les autres... En Bourgogne maintenant nous avons une multiplication des cuvées d'un fût : chez Barthod, Lignier et sa cuvée du clos la Roche, Millot et son Echezeaux 1949, etc ! Dans 10 ans : une grappe = un micro fut !

C'est vrai que la mode de l'ultra parcellaire est patente : saucissonnage des cuvées villages, 1er Crus et grands crus à tout va pour des résultats qui semblent quand même pas toujours très convaincants à lire les critiques. Y a bien toujours un peu plus d'intensité ou de trame minérale plus marquée histoire de dire quelque chose, mais rien d'époustouflant. Si j'ai bien compris, les micro lots sont en plus plus délicats à vinifier donc pas forcément un gage de qualité. Comme tout ça s'accompagne du +10-20%/an bourguignon, y a effectivement de quoi s'interroger...

C'est apparemment aussi la mode en Côte Rôtie...

Marc

Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée 2017

envie de fruit croquant et de fraîcheur
passage vigoureux en carafe
pas déçu, cela sent la framboise à plein nez, belle fraîcheur avec ce qu'il faut de matière,
se livre déjà avec tout ce qu'il a à offrir pour son jeune âge
content

Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée 1er Cru Les Brulées 2013

Un pinot noir renversant de fruits rouges, de petites épices, de précision, de délicatesse et de tension. Au nez comme à l'attaque les fruits rouges explosent. Ce n'est toutefois jamais trop riche, juste énergique, tonique et en même temps délicat et complexe. On est encore sur un registre primaire mais ce fruit mettra de très longues années à disparaitre et la verticalité du vin lui garantit de longues années de très belle garde.
Enorme coup de coeur pour ce vin, sentiment partagé par toute la tablée.

Domaine Christian Clerget - Chambolle Musigny Les Charmes 2016
Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée Les Suchots 2016

comparaison intéressante de deux 1ers crus nuitons sur 2016

Les Charmes présente un nez expressif sur le fruit primaire, une corbeille de fruit gourmande sur la framboise, le cassis et les petits fruits acidulés, pointe de rigidité et austérité en bouche qui se délie à l'aération. Vin net, élégant avec une fraîcheur agréable, bu trop tôt mais déjà délicieux.

Les Suchots est très différent, plutôt sur les fruits noirs, épicé, mais sans note dérangeante d'élevage ou de bois ! dans un style plus opulent et sensuel voire charnel, bouche veloutée avec une belle sève et allonge, délicieux aussi.

J'ai beaucoup aimé les 2 vins avec leur différences, deux 2016 avec un sacré potentiel.
à noter que le tarif que pratique le Domaine Clerget est resté très raisonnable ...
ce qui n'est malheureusement plus le cas pour les Suchots de Mugneret

Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée 2012

A l'oeil: rouge pourpre, aucun signe d'évolution
Au nez: la grande classe tout de suite. Une belle complexité d'arômes: corbeille de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées. Je me demande s'il n'y a pas une partie de vendange entière qui donne ces arômes de pinot noir très nobles.
En bouche: belle attaque, précis, une grande fraîcheur, belle maturité des raisins avec une acidité vibrante.
La grande classe et un Vosne Romanée de référence. Le vin a une grande concentration avec une strucutre très harmonieuse. Ici tout est en velours.
Le vin se boit très bien maintenant mais on peut le garder encore des années. Tout est en place.
J'adore 94/100

 

un peu d'histoire ... Les Mugneret

et le millésime 2017 de Gérard Mugneret 
ici

Domaine Gérard Mugneret, Vosne Romanée 2017

nez sur la cannelle et la griotte, superbe bouche sur les petits fruits rouges, framboise et groseille, vifs et croquants,
c'est revigorant et frais,
une touche végétale avec une pointe d'amertume agréable souligne la fin de bouche
délicieux en l'état

je suis de plus en plus convaincu qu'il faut profiter des 2017 maintenant, pourquoi prendre le risque d'attendre ?  


PS 2017 est le dernier millésime de cette cuvée qui dès 2018 est divisée en parcellaires

Domaine Gérard Mugneret, Vosne Romanée cuvée Précolombière 2018 

 

à l'aveugle versus le Clos du Cras long 2017 de Lumpp et le Tanner Pinot Noir 2018 (Suisse, des Grisons) 

bon pas très difficile de repérer le Vosne Romanée au nez. Pascal Mugneret a je crois utilisé 100% de rafle en 2018
-j'ai adoré ses 2018 à la dégustation sur fût malgré le côté très solaire du millésime-  
et cela ressort au nez. Un nez ébouriffant qui jaillit du verre, notes mentholées, avec du  végétal noble, zeste d'agrume et bien entendu du fruit ... j'adore !
Le Lumpp est plus neutre et conservateur, le PN Suisse présente une note fumée dont je me demande la provenance: le terroir ou le toastage de barrique ? 
En bouche pas photo non plus, le vin est ouvert, il se développe à l'air, complexe  et multi-facétique, c'est le vin le plus complet des 3, bravo ! 
Malheureusement les prix montent et il y a de moins en moins de bt ... 2021 n'arrangera pas les choses !




 

Domaine Gérard Mugneret, Echezeaux 2018 

e) robe + intense, visiblement  un vin encore très jeune, nez superbe, sur le fruit pur, belle matière mûre, élancée et tonique en bouche, crescendo en milieu de bouche, long, élégant, tout simplement excellent ! ... le meilleur de la série pour moi 

f) robe un peu + claire, notes de fumée et de café au nez, beau fruit, bouche sur le fruit avec une note de ronce qui lui donne de la fraîcheur, vin tonique, assez tannique en fin de bouche, on perçoit encore des notes d'élevage, très bon. ... la 2ème place pour moi 

lever de chaussettes
e) Gérard Mugneret Echezeaux 2018 
f)  Domaine Donatsch Pinot Noir Unique 2018 

dans le cadre de cette dégustation à l'aveugle
 

Domaine Gérard Mugneret, Vosne Romanée cuvée Précolombière 2019



une paire à l'aveugle
2) robe un poil plus intense
nez caractéristique de fruit avec rafle, et beaucoup plus encore, encens, pot-pourri, étonnant 
mini pointe de co2 qui s'estompe rapidement, bouche longiligne et focalisée, beaucoup de subtilité et raffinement 
quelle élégance, j'adoooore !

3) bouquet + neutre et - expressif, plus monothèmatique sur le fruit
concentré, essence de fruit, + large en bouche que 2) 
très belle intensité et concentration sur un fruit pur, + riche, + opulent que 2) 
mais moins complexe et raffiné que 2) 
3 convives l'ont préféré au 2) 
pour moi c'est exactement le contraire, je m'ennuie un peu avec ce 3) et suis totalement fasciné par la complexité, le raffinement subtil du 2) 

2) Vosne Romanée Cuvée Précolombière 2019 Gérard Mugneret 
3) A Vigne Rouge 2019 François Lumpp


partie de cette dégustation

Domaine Gérard Mugneret dégustation des 2020 sur fût

27 septembre 2021

voici quelques notes succinctes 
une dégustation un peu déroutante pour moi, puisque je ne réalise jamais de dégustation sur fût à cette période de l'année, mes repères étaient donc chamboulés ... 

de plus un millésime complètement sui generis :
-des robes très foncées qui font plus penser à des malbecs ou Bordeaux qu'à du pinot noir
-une grande concentration 
-mais aussi une belle fraîcheur sur tous les vins dégustés 
-presque tous les vins 100% vendange entière


 
la cave est vide, mini-récolte !

Pourpre 2020
hyper coloré, foncé, surprenant !
note végétale en avant-plan, derrière fruit bien mûr, c'est 100% vendange entière, en bouche fraîcheur marquée mais sur un beau fruit bien mûr 
60% gamay 40% PN

Bourgogne 2020
+ retenu au nez, à nouveau belle fraîcheur en bouche sur un beau fruit bien mûr

Bourgogne Rouges Champs 2020
nez complexe et très intéressant, robe toujours aussi foncée et intense, le nez est vraiment étonnant, floral, pointe de menthe et bien plus encore,
en bouche assez austère, frais avec une touche minérale, bouche ferme et un peu raide

Savigny les Beaune 1er cru Aux Gravains 2020
nez vraiment étonnant hyper complexe et effervescent, la bouche ici aussi un peu ferme

Pascal Mugneret nous dit: difficile de déguster en période de vendange, les vins se détendent à partir de fin octobre- novembre 

Vosne Romanée Quatrain 2020
à nouveau un nez à tomber, aiguille de pin, menthe, note florale, pointe d'anis, la bouche sur les fruits rouges gagne en matière

Vosne Romanée Aux Vigneux 2020
tout est +
le nez, la robe, la bouche,
sur le fruit noir, bouche ample et déjà confortable
la vin le plus facile jusqu'à présent

Vosne Romanée cuvée Précolombière 2020
nez à nouveau fascinant
belle texture veloutée en bouche, vin avec une belle structure,
serré en fin de bouche et sur la finale 


 


Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2020
ici seulement 70% de vendange entière 
nez sur le fruit noir ... ne parviens pas à relire mes notes ...
+ opulent 

Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées 2020
nez plus retenu et moins effervescent,  note fumée,
moins opulent en bouche que Suchots, mais plus dense, plus serré avec une touche minérale

Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes 2020
note végétale noble au nez, note mentholée,
très beau en bouche sur les fruits noirs, le plus opulent jusqu'ici
aussi le plus abordable, déjà rond en bouche ! 

à noter que les 1ers crus ont des nez moins "explosifs " que les précédents mais tous ont un dénominateur commun 

Nuits St Georges 1er cru Aux Cras 2020
nez sur la résine, avec des notes florales
bien structuré en bouche 

Pascal nous fait noter que nous dégustons les vins à 12-13° , la température de la cave 

Echezeaux grand cru 2020
the best ! (c'était sans compter celui qui suit)
nez sur le végétal noble, floral, épicé, vin d'une grande évidence, 
le plus abordable de toute la série 

Nuits St Georges La Richemone 2020
prob. le nez le plus marqué par la rafle
masse de fruit noir, bouche impressionnante, quelle fraîcheur, quelle tension et énergie,
j'ai noté encore:
frais, velouté, tendu, fin minérale qui décolle, excellent !
c'est la 1ère fois que j'apprécie cette cuvée à ce point


en me relisant je constate que je parle souvent de fruit noir mûr mais que j'oublie de mentionner la fraîcheur omniprésente sur tous les vins dégustés,
comme je le disais en ouverture un millésime dans un style nouveau 

merci pour l'accueil et le privilège d'avoir pu tout goûter, la récolte étant minime, Pascal a décidé de limiter le nombre de vins offerts en dégustation après notre visite



 

Claude,

je suis passé au domaine quelques semaines plus tard, dans la "fenêtre de dégustation" comme dirait Pascal. Par contre, il n'a pas pu tout ouvrir au vu des faibles quantités (et cela va perdurer pour 2021). Notes succinctes des 2020 sur fût.

Bourgogne: côté bonbon anglais, frais et croquant, trame acide, jolie finale

Bourgogne Rouges Champs: plus profond que le Bourgogne ordinaire, un petit côté encore poussiéreux, beau croquant en bouche

Vosne Romanée Quatrains: on sent la rafle, mais aussi le fruit rouge, et cette transe acide qui porte le vin

Vosne Aux Vigneux: une parcelle sous Suchots. La rafle, un beau fruit tendu une bouche goûteuse et longue. Un plus par rapport à la cuvée précedente

Vosne Romanée Cuvée Précolombière: superbe fruit, note de guimauve, les tannins sont fins, la bouche est salivante sur un fruit mûr et une trame d'une magnifique finesse. Excellent. Mon favori des Vosne Villages

Vosne Romanée Les Suchots 1er Cru: un vin tout de soie vêtu, à forte connotation minérale, soyeux, long et salivant. Une beauté en tous points

Chambolle Musigny Les Charmes 1er Cru: plus floral, aux tannins sablonneux, avec une belle tension et finesse

Echezeaux Grand Cru: quel vin ! Fruit mûr, parfumé comme il se doit, sphérique en bouche, tannins marqués mais de belle texture, sapide, salivant et quasiment jouissif en finale. Le meilleur jamais goûté à ce stade chez lui


Je ne peux pas parler des vins que je n'ai pas bu, mais il y a une progression qualitative à travers la gamme qui est indéniable. Je suivrai toutefois d'assez près l'évolution de cette recherche de fraîcheur à tout prix car il ne faudrait pas que cela devienne l'objectif final au détriment de l'équilibre et de la complétude des vins.

 

Bu avec le ZWTG


Domaine Gérard Mugneret, Vosne-Romanée, cuvée Précolombière, 2018

 

Claudius
Plus puissant en bouche, encore monolithique, + large, + profond, masse de fruit.
mais il y a aussi une note minérale marquée 
très bien mais à attendre maintenant 

Oliv
Robe claire avec une petite teinte rubis cuivrée.
Nez serré, avec une pointe animale difficile à décrire et qui me gêne un peu, entre le bois humide et la fourrure.
Bouche un peu sévère avec un côté brut et anguleux qui ne me convient pas trop, sur un ensemble monolithique assez peu expressif et gourmand en l'état.
Je suis plus dur qu'Yves et Claude dans mon ressenti en aveugle pour un vin qui m'a semblé un peu sec.
 

Domaine Gérard Mugneret, Vosne-Romanée, Cuvée Quatrain 2020

Au Soufflot à Meursault,
Assemblage de 4 parcelles (Réas, Jaquines au sud, Ormes et Chalandins au nord)

Vyat:
Un panier de fruits rouge au nez,
En bouche la cerise domine, pas de trace d'élevage ni de tanins, la bouche est soyeuse
Par contre peu de complexité pour ce vin très (trop?) jeune et une longueur correcte
A revoir sur un vin plus agé et une cuvée plus ambitieuse

Vésale:
Nez très ouvert, sur les fruits rouges, un coté frais mentholé également,
Bouche très facile, on croque littéralement dans une cerise, c'est dense mais frais, longueur correcte,
Ca manque effectivement de complexité, mais ça reste un vin jeune et surtout bu au resto sans trop lui avoir laissé le temps de prendre l'air,
Bien + et en tout cas ça donne envie de gouter plus régulièrement à ce domaine

Le ZWTG à Fribourg à deux


Gérard Mugneret  Vosne-Romanée cuvée Quatrain 2020

Claudius
En face nous avons ce village de VR à la matière riche, à la fois sur les fruits noirs et la groseille, avec des notes végétales qui dynamisent le tout. Un vin à la pulpe sensuelle sur une très belle fraîcheur, le flux est harmonieux, sans la moindre aspérité, quelle longueur, quelle profondeur, quelle intensité de goût !
Bravo Pascal, excellent.

Domaine Gérard Mugneret - Nuits Saint Georges 1er Cru La Richemone 2017

Bouteille 158/607, dégottée au restaurant à l'occasion d'une virée sur Vosne

Garfield:
Robe violine, au nez initialement discret mais élégant, un peu sur la prune me faisant penser à un terroir 'Nuits du Sud", (raté c'est vers Vosne), qui prendra des notes vosniennes une fois bien aéré, avec les petits fruits rouges, léger coté sucré des 2017, en bouche équilibre d'école, c'est à la fois fin (en terme d'aromatique et de toucher de bouche) tout en ayant un beau volume et une finale aérienne, élégante et persistante.
Très bien + / Excellent, du pinot comme ça j'en redemande (ah c'était la dernière du resto, bon en même temps au prix ou c'est on ne va pas en boire tous les jours)

Vésale:
Dès le 1er nez, on sent que l'on ne va pas être déçu,
Avec un peu d'aération, c'est super élégant, classe, avec un joli panier de fruits rouges, de la pivoine fraiche, très finement épicé,
La bouche est un régal, avec le coté très immédiat et enjôleur des 2017, tout en conservant le fond d'un beau Nuits, superbe persistance, profonde et en même temps délicate,
La bouteille se vide trop vite, c'est bon signe,
Excellent