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Côtes d'Auxerre

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Côtes d'Auxerre a été créé par Guest

Bonjour,
CR: J'ai bu ce Week-end un côtes d'Auxerres 1998 du Domaine Bersan à  St Bris le Vineux.
Il s'agissait de la cuvée élevée en fût de chêne neuf.
Robe:tirant vers le jaune or
Nez:discret au départ(vin un peu froid) mais selon moi dominé par les arômes du bois(torréfié plutôt que vanille).
Bouche:assez austère, quelques notes miellées en fin de bouche.
J'ai eu l'impression qu'il "madérisait" un peu.
Je l'avais goûté dans sa jeunesse au domaine et il m'avait paru avoir plus de peronnalité et plus de potentiel.
Est-ce un passage à  vide du vin ou ne faut-il plus trop en attendre?
Je ne saurais le dire. Si quelqu'un a déjà  goûté ce vin, je serais intéressé pas son avis.
Merci d'avance

Meilleures salutations
ADW
13 Nov 2002 12:07 #1

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