Beaune une appellation souvent mésestimée. J'ai souvent apprécié les Grèves 1er Cru en Rouge du Domaine Maillard.
Voici un CR d'un Beaune testé ce jour parmi bien d'autres!
Beaune 1er Cru les Theurons Louis Jadot 1999 (10/2002)
Robe : Rubis clair.
Beau nez développé caractéristique de Pinot Noir à base de fruits bien murs. Cela semble une caractéristique de 99 actuellement. C'est gourmand.
En bouche vin bien équilibré, avec une pointe d'acidité, qui développe des notes animales voir musc. J'avoue avoir été un peu perturbé par ces notes plutôt tertiaires pour un vin si jeune.
Note : 7.5/10.
bu récemment. un Beaune Vignes-Franches 97 de Germain qui ne m'a pas laissé un souvenir impérissable. Il me semblait que cette bouteille demandait à être encore attendue pour s'exprimer pleinement.
cette maison produit d'ordinaire deux très beaux 1ers crus :
Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaune
J'ai très peu de Bourgogne en cave, mais j'ai toujours 2 ou 3 millésimes du Beaune Blanc Clos des Mouches de Drouhin: actuellement, 96, 98, 99...
Si on met à part Chablis, c'est mon coup de coeur en blanc, avec le trop cher Montrachet Marquis de Laguiche, les Meursault des comtes Lafon et de Coche-Dury....
Mais mon expérience en Bourgogne est très limitée.
Dégusté il y a 2 jours un Clos des Mouches si célébre pour son blanc en rouge.
1976 – Beaune 1er Cru Clos des Mouches F. Gaunoux (7/10 – 26/2/2003)
Bouchon : Imprégné de tout son long. Niveau 2 cm en dessous du bouchon.
Robe : Rubis à reflets orangés bruns.
Nez : Aromatique autour de notes de cerise à l'eau de vie, vieux cuir, animal donnant un ensemble plutôt sympa.
Bouche : fondu, légère rappelant le bouquet décrit ci-dessus d'une longueur moyenne. La bouche est en retrait par rapport au nez. Surprenante malgré tout pour l'age et ne présentant pas d'acidité élevée.
J'ai apprécié ce vieux Bourgogne. Je ne connaissais pas ce domaine par contre. Quelqu'un connait?