Domaine Georges Lignier, Morey-Saint-Denis a été créé par mgtusi

Domaine Georges Lignier

41, Grande Rue
21220 Morey-Saint-Denis
Tel 03 80 34 32 55
Fax 03 80 34 13 74
domaine.lignier.georges(at)live.fr

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Pas vu de sujet concernant ce producteur.

Bu ce week-en une fort belle bouteille de

Domaine Georges Lignier - Morey Saint-Denis premier cru Clos des Ormes 2005

La robe est assez claire ; le vin possède un beau nez de petits fruits rouges ; en bouche, ça pinote agréablement.

La concentration n'est pas fantastique mais ce vin est très plaisant aujourd'hui et va certainement aller crescendo.

Une "découverte" intéressante !

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Michel

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine Georges Lignier

gaudichots écrit: Il parait que ce producteur est très inconsistant,

Inconstant sûrement, inconsistant je n'en sais rien

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Michel

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Réponse de Piero sur le sujet Re: Domaine Georges Lignier

Etonnant. D'habitude l'accord entre ce type de fromage et un rouge de Bourgogne est plutôt désastreux.
Mais tant mieux si ça a marché cette fois.

++

Piero

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Réponse de Krabb sur le sujet CR: Domaine Georges Lignier - Domaine Georges Lignier - Morey St Denis 1er cru " Clos des Ormes " 2010

Domaine Georges Lignier - Morey St Denis 1er cru " Clos des Ormes " 2010
Etiquette connue

Robe très légère, presque fluette.
Nez subtil laissant penser à de la vendange entière, épices.
En bouche, le vin est poivré, épicé comme le nez laissait penser.
Bel équilibre et belle longueur.
Un belle expression du Pinot, un très joli vin.

Bu ici

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Simon.

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Réponse de Cédrico sur le sujet CR: Domaine Georges Lignier - Morey st denis Clos des Ormes 2010

Domaine Georges Lignier - Morey St Denis 1er cru " Clos des Ormes " 2010

Nez assez végétal non sans noblesse. Signe de vendanges entières ?
La bouche est épicée et poivrée.
Les tannins sont soyeux.
Je pars sur Gevrey dans un millésime 2006.
Ca pinote bien et je prends beaucoup de plaisir à goûter ce très bon vin.

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Cédric

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Georges Lignier 2010: Clos Saint-Denis G.C., Gevrey 1er Cru Les Combottes

Première rencontre pour moi, ce soir, avec des vins du Domaine Georges Lignier.

Daniel vient de rentrer quelques millésimes de plusieurs cuvées.
Nous goûtons:

-le Marsannay blanc 2011:
un nez plaisant, une bouche savoureuse et ample mais un peu courte.
Un vin agréable avec sa délicate amertume et qui constitue un bon rapport qualité/prix.

-le Gevrey Premier Cru Les Combottes 2010:
un nez de Gevrey-Chambertin, je ne sais toujours pas le décrire exactement, et une bouche savoureuse, concentrée et de belle longueur.
Le charme de cette bouteille me pousse à acheter les 5 bouteilles qui restent dans ce carton.

-le Clos Saint-Denis, grand cru, 2010:
Très belle bouteille au nez complexe et élégant et à la bouche savoureuse, ample, équilibrée et longue.
Un très beau vin au charme discret mais superbe. Pour moi, il est "distingué" et d'une stricte élégance d'une classe manifeste.
Il n'y avait qu'un carton de 6, j'ai pris les 5 dernières bouteilles de celui-ci.

Je ne connaissais pas la production de ce Domaine.
Si tout ressemble à ces deux 2010, "Aux Combottes" et "Clos Saint-Denis", je réclame une allocation

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Georges Lignier 2009: Gevrey 1er Cru Les Combottes

Ce soir, un Gevrey 1er Cru Les Combottes 2009 de Georges Lignier

Après une petite dégustation chez Daniel, j'ai acheté cette bouteille pour la goûter ensemble puis la boire ce soir à la maison.

A l'ouverture, un peu de réduit.
L'agitation et un peu de patience le font disparaître.
Le vin est concentré, fait de tannins mûrs, savoureux et long.
Il transforme nos impressions sur le vin qui précédait, un Pommard 1er Cru " Jarollières" - Domaine JM Boillot 2008, ce dernier devient, maigre, court avec une acidité marquée dans la finale, alors qu'il se montrait plutôt agréable avant.

Face à cette bonne impression, je prends le carton de 6 bouteilles de Combottes.

Me voici à nouveau face à ce vin:
-Le nez est plaisant, assez puissant, sur la confiture de fruits noirs et des touches de noyaux de cerises et de réglisse.
-La bouche est concentrée et fraîche. La matière tannique savoureuse lui donne un beau volume, l'acidité contribue à la belle longueur de la finale fruitée. L'ensemble me donne une impression d'équilibre.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Georges Lignier: Marsannay blanc 2011

Deuxième rencontre avec le Marsannay blanc 2011 du Domaine Georges Lignier.

Je goûte d'abord un peu de Chablis Droin 2013 pour mettre la barre un peu haut.
Le Marsannay a:
-un nez agréable sur les agrumes et la noisette verte. L'agitation me fait évoquer quelques touches de fruits jaunes.
-une bouche ample grâce à une matière concentrée et du gras. Je pense percevoir des saveurs de fruits jaunes en compote. La fraîcheur se remarque mieux en finale dans laquelle elle rencontre une élégante amertume. Un vin plus volumineux que long et que je trouve très agréable.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Georges Lignier: Gevrey Premier Cru Les Combottes 2010

J'ai eu envie de vérifier mon impression très positive sur le Gevrey 1er Cru Les Combottes 2010 de G. Lignier.

La bouteille a été bue à moitié hier soir.
Le nez était très plaisant, sur la cerise, la myrtille et le noyau.
La bouche savoureuse et élégante était assez "ronde" et longue, avec de beaux amers en finale.

Ce midi le vin me semble encore meilleur.
Le nez est plus puissant, des impressions de pivoine complètent les arômes d'hier.
La bouche est plus "fondue", elle a gagné en harmonie.

Un vin que j'aime.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Georges Lignier: Gevrey Premier Cru Les Combottes 2010

Nouvelle rencontre avec un Gevrey 1er Cru Les Combottes 2010 de Georges Lignier. .

La bouteille lors de l'ouverture hier midi "piquait" un peu.
Elle contenait du gaz.
Une agitation énergique l'a rendue plus plaisante.

Je la commente ce soir, après plus de 24 heures d'ouverture.
La moitié restante a été conservée dans la bouteille simplement rebouchée.

Le nez est resté frais, sur les fruits noirs et des notes florales avec un fond de noyau. L'agitation me fait évoquer, cette fois encore, la cerise, la myrtille et la pivoine avec des nuances de queues et de noyaux de cerises. Il me semble élégant.
La bouche est fraîche et savoureuse, une acidité fruitée lui apporte une belle longueur. La matière tannique est bien présente dans ce vin ample. La finale possède de beaux amers.

Je me posais la question de l'aptitude au vieillissement de ce vin déjà très agréable à boire.
Je crois avoir une réponse.
Après 30 heures d'ouverture, il n'a pris aucune ride. Au contraire, il me semble meilleur.
Je vais laisser dormir en cave mes autres flacons bien tranquillement.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Georges Lignier: Gevrey Premier Cru Les Combottes 2009

Ce soir, j'ai voulu goûter avec Daniel, pour la seconde fois, un Gevrey Premier Cru Les Combottes 2009 de Georges Lignier.
Ce 2009 dans mes souvenirs me semblait meilleur que le 2010, pourtant très bon.
Je voulais vérifier avant d'acheter à nouveau quelques bouteilles.
Alors, j'en paye une, nous goûtons et... Je prends également les dernières

C'est très bon.
Le nez est puissant, sur les fruits noirs avec une dominante de griottes, sur le noyau, les épices et les nuances réglissées.
La bouche est agréable et savoureuse, les tannins sont denses et mûrs, ils s'unissent à l'alcool pour rencontrer une trame acide et donner une impression d'équilibre. Ce vin ample est très long, avec une finale élégante aux beaux amers et à l'acidité fruitée.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Georges Lignier: Bonnes-Mares Grand Cru 2009

Après la dégustation du Gevrey Les Combottes 2009 que j'ai offert, Daniel me rend la politesse en montant d'un grand cran dans les vins du Domaine.
Il ouvre un Bonnes-Mares Grand Cru 2009 du Domaine Georges Lignier:

C'est une émotion gustative, un des meilleurs vins bus ces derniers mois.
Le nez est à la fois puissant et élégant, riche en fruits noirs et en épices.
La bouche est délicieuse, voire sensuelle, elle est parfaitement équilibrée. La matière dense et savoureuse, aux tannins fins et mûrs, rencontre une acidité parfaitement adaptée pour préserver la fraîcheur de l'ensemble. Ce vin est ample et long, avec une finale qui doit sa longueur à la matière et à l'acidité.
C'est vraiment grand.

Benoît Stehly disait à Daniel au salon du Touquet qu'il avait réussi ses 2009 et ses 2012.
Pour les 2009, je n'en doute pas. Pour les 2012, je dois patienter et déguster.

J'ai acheté quelques bouteilles.

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Domaine Georges Lignier: Bonnes-Mares Grand Cru 2009

Pour le 2004, ca commence à être la bonne saison. Dans le jardin sous la tonnelle près des géraniums qui commencent à fleurir......

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Georges Lignier

Raphaël,

Il y a de bons 2004. Michel n'est pas le seul à le penser
Ma dernière expérience positive:
lapassionduvin.com/p...

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine Georges Lignier

La bave du Totolouga Breton n'atteint pas la blancheur des quelques cheveux du mgtusi

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Michel

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Domaine Georges Lignier

Je n'ai malheureusement aucun 2004 pour tester.....-
Toujours est-il que je me souviens de la verticale de Bonnes Mares de Roumier et bien même s'il n'y avait pas de géranium le 2004 était largement en dessous des autres. Et Christophe le reconnaissait d'ailleurs mais sans avoir d'explication sure.

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Réponse de poucmabon sur le sujet CR: Domaine Georges Lignier & Fils Morey-Saint-Denis

Grand cru Clos de la Roche 1992

Premier verre: légère réduction avec un nez animal, léger goût de chêne, beau fruit qui se laisse deviner malgré ça, tanins serrés. Allez, je transvase dans de petites bouteilles bien fermées, on va bien voir. Après quelques jours de séjour au frigo:
Belle robe grenat assez pale.
Au nez, chêne, salade de fruits rouges avec un peu d'alcool, petits fruits rouges.
Attaque assez fraîche, milieu de bouche sec, trame serrée, tannins fins. Vin encore ferme, petits fruits rouges, tels que groseille.
Finale assez acide, évoque encore des petits fruits, touche de cerise, framboise. Très bonne longueur sur ces touches subtiles de petits fruits.
Peut-être un léger déséquilibre côté acide et alcool. Une légère chaptalisation ne m'étonnerait pas.

Très bon vin, dur quelques années plus tôt, (4 bues autour de 2002). On est dans un style nordiste, dans un millésime jugé faible par les LPViens ! Je pense laisser la dernière quelques années encore, en espérant qu'elle soit aussi encore un peu du côté réduit, mais ça dépend du bouchon.

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