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    Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

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    bart a créé le sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

    Domaine Daniel Bouland

    « Corcelette »
    69910 Villié-Morgon
    04 74 69 14 71
    bouland.daniel @ free.fr



    www.daniel-bouland.com/




    CR: Domaine Daniel Bouland – Côte de Brouilly « Cuvée Mélanie » - 2006

    Servi à 14°
    Robe rubis dense avec des reflets violacés
    Nez d’abord un peu « poussiéreux », qui s’ouvre à l’aération sur des notes fruités et finement fumés.
    En bouche le vin est assez tendu. Mais les tannins s’arrondissent dès que le vin prend un peu de température dans le verre. ( A servir idéalement à 16°, je dirais)
    Belle densité et bonne persistance en bouche.
    Expression générale d’harmonie et d’équilibre, où le côté minéral domine l’expression purement fruitée du gamay.
    Je n’avais plus bu un beaujolais depuis quelques semaines. Et celui-ci ne déçoit pas. ***

    Cordialement

    Bart

    Cordialement,
    Bart
    ‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
    #1

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    bart a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland Morgon Corcelette 2006

    Ah les jeunes, je ne vous dis pas...

    CR: ce Morgon Corcelette 2006 de chez Daniel Bouland nous a bien plu ce soir

    un vin droit comme un i, certainement à laisser vieillir, mais moi je ne résiste pas et à chaque fois je me régale

    lors de notre dernière visite au domaine (sur le retour des vacances en provence) et discutant de ce qu'on avait dégusté là-bas, Daniel Bouland nous confiait qu'il aimait beaucoup ce que faisait Laurent Charvin

    ce soir, en dégustant ce beau morgon un petit peu stict (plus cérébral qu'hédoniste) mais tellement beau, j'ai compris ce qui lie ces deux vignerons (chacun sur un tout autre terroir bien sûr...)

    (tu) vraiment au top ce morgon

    cordialement

    Bart (qui ne n'arrive pas à bien canaliser son enthousiasme pour ce vin);)

    Cordialement,
    Bart
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    #2

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    Zekatt a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Les morgon de D. Bouland ne demandent qu'à vieillir et dans les beaux millésimes, au bout de 5 ans, c'est le feu d'artifice...

    Il faut absolument encaver sa cuvée VV de Morgon...

    (A mettre à l'aveugle avec des grands Bourgognes)

    "Et moi, moi qui restait le plus fier
    Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
    #3

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    rogerdion a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Où trouve t-on les vins de daniel bouland sur paris et région parisienne (cavistes, revandeurs) ? D'avance merci

    rogerdion
    #4

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    jean a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland Morgon Vieilles Vignes 2006

    CR: J'ai pu déguster le Morgon Vieilles Vignes 2006 de Daniel Bouland cette semaine et les bras m'en sont tombés : quel superbe gamay ! tout y est, de beaux arômes (épices, fruits rouges) , des tannins d'une grande finesse, l'acidité nécessaire au vieillissement.....bref que du bonheur! à l'aveugle je ne l'aurai pas classé dans cette région mais en bourgogne assurément....un vin proposé par mon caviste à 11euros, que demande le peuple :)o
    #5

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    agitateur a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    les 2007 était proposé, tarif départ propriété au printemps/ét 2008 , à 6 € pour le chirouble, le cote de brouilly, et le morgon "normal". Pour le vieilles vignes, c'était je crois autour de 6.50 €. Bref, ça incite à y passer !!!
    #6

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    jehan a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland Morgon Vieilles Vignes 2008

    CR: J'ai goûté, dans un bon petit resto liégeois, le Morgon Vieilles Vignes 2008. Que dire, à part que je me joins à toutes les louanges. Encore bien trop jeune mais la fra^cheur, l'assise tannique précise et fine ainsi qu'un fruité qui n'est pas trop ostensible fait de ce vin quelque chose de magnifique!

    ___________________________
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    #7

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    agitateur a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    C'est dommage qu'un restau mette sur la table un truc aussi jeune. Chez lui, le Chirouble, le Brouilly, ou même le morgon "normal" se prête bien mieux à une consommation dans l'année aprés la mise....
    #8

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    jehan a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Oui Agitateur, c'est certain. Mais ce resto n'a pas de cave de vieillissement, et travaille en direct avec un caviste qui, comme beaucoup de cavistes, vend des vins jeunes. Ici à Liège je suis déjà TRES heureux de pouvoir trouver cette étiquette, à la fois de qualité et à un prix "abordable".

    ps. j'ai repris la fin de la bouteille pour la terminer hier soir ;-)

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    #9

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Jehan,
    C'est où ce bon "p'tit resto' liégeois ? B)

    Olivier
    #10

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    PdGvins a répondu au sujet : Re: Morgon VV 2003

    CR: Morgon VV 2003 :

    Onn peut boire maintenant, pas de soucis du au millésime, a encore de la réserve mais se goûte vraiment bien. Le prix est incroyable pour la qualité. Lors de mon passage au domaine, des journalistes des pays de l'est étaient présents et j'ai pu déguster une verticale d'un dizaine de Morgon VV remontant jusque 1976. Ces vins ne faisaient vraiment pas leur âge. Exceptionnel.
    Didier

    Didier
    Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
    #11

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    jehan a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Didier, je plussoie... un vin de garde moyenne je pense. Je me réjouis d'autant plus des 2009! Certains disent d'ailleurs que certains vieux Beaujolais vieillissent tels des vins nuitons.

    Olivier, je t'ai répondu en mp.

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    #12

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    bart a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Jehan,

    pourquoi en mp? c'est un secret d'état? :S

    je demanderai à Olivier où on peut boire des Bouland à Liège :)o

    cordialement

    Bart

    Cordialement,
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    #13

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    jehan a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Ouaip, y'en aura plus sinon! B)

    C'est au bistro d'en Face, de Thierry Marée. Près de l'ancienne halle aux viandes.

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    #14

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    bart a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    merci, Jehan :)

    Bart

    Cordialement,
    Bart
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    #15

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    Christian I. a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland Morgon Vieilles Vignes 2008

    jehan écrivait:
    > J'ai goûté, dans un bon petit resto liégeois, le
    > Morgon VV 2008. Que dire, à part que je me joins à
    > toutes les louanges. Encore bien trop jeune mais
    > la fra^cheur, l'assise tannique précise et fine
    > ainsi qu'un fruité qui n'est pas trop ostensible
    > fait de ce vin quelque chose de magnifique!
    CR: Daniel Bouland Morgon Vieilles Vignes 2008 :
    J'ai acheté au domaine 18 bouteilles de ce VV 2008 en juin 2009.
    Goûté au domaine, j'avais été vraiment emballé tant par la qualité intrinsèque et le plaisir qu'offrait ce vin que par le prix défiant toute concurrence.

    Je dois avouer que je viens de regoûter ce vin après qqs mois de tranquilité de bouteille et je n'ai plus retrouvé le même vin: assez d'amertume et une point de sécheresse en finale !!!

    Je suis un peu déçu je dois dire...Est-ce une bouteille qui sort du lot et dois-je en regoûter uimmédiatement une autre ? Quelqu'un aurait-il une explication ? Problème dû au millésime en Beaujolais ?
    #16

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Très peu de 2008 vraiment bons, hélas . Dans le doute il faut attendre un peu .

    Raymond
    #17

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    Christian I. a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Croyez-vous vriament que , dans ce cas, le temps pourrait arranger les choses...?
    #18

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Pas vraiment :( , mais sait on jamais ? Les Morgon doivent vieillir un peu . S'ils ne vous plaisent pas du tout en l'état , autant attendre 3 - 4 ans voire plus en goutant une fois par an .

    Raymond
    #19

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    agitateur a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Son côte de brouilly ou son chirouble se prêtent beaucoup mieux à une conso dans les 12 / 24 mois.
    Pour le VV, c'est souvent un peu "muet" aprés la mise (qui se fait en mai) mais encore flatteur. Aprés, faut oublier quelques années.
    Maintenant, en 2008, personne a fait de miracles.
    #20

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    jehan a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    je confirme ma bonne expérience avec le vin, mais j'ai eu des commentaires assez différents des personnes l'ayant gouté, allant de très bon à pas bon...

    J'ai d'ailleurs eu l'occasion d'en racheter par la suite mais préfère attendre le prochain millésime... D'ailleurs je vais bientôt au domaine, certainement gouter les 09 en élevage, ptete autre chose avec, on verra.

    ___________________________
    Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
    #21

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    enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Morgon Domaine Daniel Bouland « Vieilles Vignes » 2007

    CR:
    Morgon Domaine Daniel Bouland « Vieilles Vignes » 2007
    Passé un peu de volatile juste après l’ouverture, le nez exprime des notes empyreumatiques, sauvages, de cerise, de violette. On sent dès le nez que le vin possède du fond. L’aération amène des notes de vendange entière, de fumé, de fleurs et de réglisse. Superbe nez.
    La bouche possède une belle densité, c’est ample, l’équilibre est magistral. Les tannins sont très fins et soyeux, à peine saillant malgré la jeunesse avec des notes poivrées agréables. Longue finale gourmande sur la cerise très mûre. Un remarquable vin dans ce millésime, peut-être même un poil au dessus de james 07 de Burgaud à ce stade. Très beau potentiel en outre.Très Bien (+).
    #22

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    davidr a répondu au sujet : CR: Chiroubles Daniel Bouland 2009

    CR: Chiroubles Daniel Bouland 2009 :

    Les 2009 sont arrivés (enfin...), et c'était l'occasion de goûter le Chiroubles, avant les Vieilles Vignes.

    La robe est sombre, au reflet violet. Le nez montre une belle pureté, avec des notes de cerise burlat, figue fraîche, fraise écrasée, violette et fruits noirs avec une pointe d'épice noire et orientale. Le vin développe une grande fraîcheur en bouche, les tannins sont présents mais mûrs, et apportent une touche de puissance à un ensemble structuré et élégant.

    Le vin a été simplement associé à une salade de betteraves (vinaigrette avec des échalotes et du sel de Guérande) et et une gelée de porc maison. Miam (:P).

    David
    #23

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    davidr a répondu au sujet : CR: Morgon Vieilles Vignes Daniel Bouland 2009

    CR: Morgon Vieilles Vignes Daniel Bouland 2009

    Il n'aura pas fallu attendre très longtemps pour succomber au plaisir d'ouvrir une bouteille de la cuvée Morgon Vieilles Vignes 2009, surtout sous la pression de l'ami Jean-Luc...

    Le nez est initialement discret, mais d'une très grande complexité. Les arômes floraux de violette se mêlent aux nuances de bourgeon de cassis, petits fruits rouges (dont la framboise), fumé (sarment de vigne) et mentholé, le tout sous une pointe de poivre blanc. La bouche est d'un grand velouté, et combine le jus et la fraîcheur, avec des fruits plus concentrés et noirs. Le grain de tannins est parfait et très fin. Un vin de grand potentiel, mais doté d'un charme primaire et d'une finesse époustouflante. Bravo l'artiste!

    David
    www.moselfinewines.com/
    #24

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Morgon Vieilles Vignes Daniel Bouland 2009

    merci pour ces commentaires David, mais tu pousses vraiment à la consommation des miennes...:)
    #25

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    FGsuperfred a répondu au sujet : CR:Morgon Vieilles Vignes Daniel Bouland 2008

    CR:Daniel Bouland 2008 morgon "vieilles vignes" :
    un vin offert par un ami
    nez très ample et profond sur la framboise et d'une jolie complexité
    la bouche présente une petite note végétale qui, loin d'être désagréable, participe à une sensation de fraicheur, matière ample avec des tanins encore présents et pas parfaitement mûrs, mais d'une qualité rare tout de même (on verra avec mes 2009), très grande longueur
    une bouteille somptueuse, à mettre entre les papilles de ceux qui croient que le beaujolais ce n'est que le 3ème jeudi de novembre !
    très bien+/excellent - !


    frédéric Gautier, passionné
    membre de poids de LPV haute-normandie ...
    fgsuperfred.canalblog.com
    #26

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    whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Vos CR font vraiement envie !! Encore un domaine à découvrir grace à LPV !!

    QQ1 a un pt de vente sur le net ???

    Amicalement.
    Nico
    ___________________________
    Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
    20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
    #27

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    Claude chibani a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Les vins de Daniel Bouland sont assez difficiles à trouver.
    Le mieux est de réserver dès la récolte.

    Claude

    Claude
    "La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
    #28

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    Boub a répondu au sujet : Re: Daniel Bouland

    Fred,
    à propos du Morgon VV 2008, l'as-tu carafé ? ouvert à l'avance ? aucun des deux :) ?
    J'ai pas encore touché à mes VV, mais j'ai déjà craqué pour le Côte de Brouilly Mélanie 2008 qui était un régal !

    Benoit
    #29

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    enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland Chiroubles 2009

    CR:
    Chiroubles Domaine Daniel Bouland 2009
    Le premier soir, le nez est particulièrement fermé, presque muet. On n’y perçoit qu’une pointe de volatile et quelques notes de fruits noirs acidulés, un côté floral. Un peu d’aération apportera une touche florale et quelques notes mentholées discrètes.
    Le lendemain c’est beaucoup plus ouvert sur des notes balsamiques, d’épices, de pêche rôtie avec beaucoup de profondeur et à l’aération les fruits noirs juteux (cerise) et une touche de caramel au lait.
    La bouche est séveuse, riche, d’un gros volume, les tannins sont très soyeux bien que perceptibles, ce qui n’empêche pas le vin de glisser tout seul sur une fraîcheur mentholée laissant imaginer la vendange entière dans une grande longueur finale très salivante sur les fruits noirs mûrs. C’est un Chiroubles impressionnant, loin des vins de soif habituels qui devrait être impressionnant dans 5 ans. Ça laisse imaginer les morgon qu’il faut absolument oublier sur ce millésime. Déjà Très Bien +.
    #30

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