Château De Sales a été créé par Daniel S

CHÂTEAU DE SALES

Château de Sales
11, Chemin de Sales
33500 Libourne

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Horaires d'ouverture :
Sur rendez-vous du mardi au samedi de 10h30 à 12h30 et de 14h à 17h.
Fermé le dimanche, lundi et jours fériés.

Tél. : +33 (0)6 71 85 85 69
Mail : visites@chateaudesales. com

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Château de Sales 1998

carafé 2 heures, le vin a été bu avec un magret de canard.

Robe grenat , très peu évoluée, brillante, de densité moyenne.

Le nez, d'une bonne intensité, est marqué par des arômes de chocolat, de framboises (liqueur), les fraises et les cerises.

La bouche est fraîche, avec des tanins bien intégrés, assez suaves, des fruits murs, mis en relief par une belle acidité, le volume est correct.
La finale ,de longueur moyenne, est assez pure (fruitée), avec une touche d'amertume (zan).

Un vin assez peu complexe, mais agréable, voire bon.

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Cordialement
Daniel

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Château De Sales 2000

Voici un compte rendu qui devrait concerner, en priorité ,Raymond

Château de Sales 2000 carafé 2 heures

La robe est soutenue, de couleur grenat à pourpre sur les bords du disque, le nez est réservé , il développe ,à l’aération, des arômes de chocolat, fruits rouges, et de café un rien toasté. La bouche est fraîche, avec des tannins au grain assez agréable ,mais un peu fermes, le milieu est élégant, avec un bon goût de cerises dominantes , le vin est de demi-corps , plus charnu que gras, la finale, assez persistante, offre de bonnes saveurs fruitées qui se mêlent à celles apportées par l’élevage , et qui ne sont pas encore complètement fondues. Le vin est plus agréable en fin de dégustation.
Un bon vin ,peut-être un peu plus d’ici 2 à 3 ans, et probablement le meilleur De Sales depuis longtemps : note plaisir 15

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Cordialement
Daniel

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Réponse de guillaume le berre sur le sujet Re: Château De Sales

Bonsoir,

Ayant bu les deux, le 2004 m'avait paru agréable bien que peu complexe par contre le 2005 m'avait particulièrement déçu ( effet millésime ) surement faut il l'attendre en tout cas il n'y avait rien dans ce vin a ce stade.

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Le Berre

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Réponse de Bitonio sur le sujet Château De Sales 1981

Bouteille de Château De Sales 1981, ouverte ce dimanche midi.

Je ne savais pas trop quoi attendre de cette bouteille. 31 ans pour un petit pomerol, c'était pas gagné. Le bouchon était fortement imbibé, mais encore en bon état.

Le premier nez est un peu léger, mais me rassure: le vin n'a pas tourné au vinaigre! Le nez reste cependant pas très excitant; à part du miel, je n'ai pas senti grand chose. Après plusieurs heures de carafage, le vin s'est un peu ouvert, mais est clairement passé.

Même si ce vin n'était pas topissime, les convives ont apprécié de boire un vin plus vieux qu'eux

Il m'en reste encore une bouteille, donc à retester!

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Château De Sales 1975

Chateau de Sales 1975

Le nez est discret.
L'attaque est fluide, avec un bel équilibre et un corps léger.
La bouche monte en puissance progressivement pour révéler des notes de champignon, de fumée, de mélasse, et de fruits noirs.
Belle longueur, avec une finale sur le cuir, l'animal, et toujours ce côté fumé.
Un vin probablement sur le déclin, qu'il faut se dépécher de boire, mais qui procure encore du plaisir.

Bibi

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