file Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien

    • Messages : 9666
    • Remerciements reçus 29

    claudius a répondu au sujet : Château Ducru-Beaucaillou 1991

    1991 est le plus petit millésime des années 90 avec quelques exceptions comme par ex Cos d'Estournel ...
    mais parce que le domaine a rajouté du 1990 dans son 1991

    de plus Ducru Beaucaillou n'est pas un vin puissant, mais plutôt sur la finesse et l'élégance

    donc l'équation vin fin + petit millésime ergo pas assez de fruit mûr + garde de 26 ans donne ce que tu as trouvé dans le verre

    si tu as l'occasion de trouver une bt bien conservée de Ducru Beaucaillou 1961, n'hésite pas, c'est immense !

    Bonnes dégustations
    #391

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 109
    • Remerciements reçus 1

    Teumoche a répondu au sujet : Château Ducru-Beaucaillou 1991

    Bien noté Claudius,
    Il est vrai que c'était ma première rencontre avec Ducru Beaucaillou. J'avais beaucoup aimé la Croix de Beaucaillou 2009, je m'attendais à quelque chose de plus émouvant... ou au moins consistant
    Surtout que Gruaud larose 1972 qui est également un petit voire tout petit millésime m'a bien emballé lors du même repas
    Si je trouve un Ducru Beaucaillou 1961 je le prends
    #392

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 978
    • Remerciements reçus 33

    jclqu a répondu au sujet : Château Ducru-Beaucaillou 1991

    Et 65 c'est bien ? Parce qu'un Gruaud Larose 65 pour la prochaine Lutece, t'es dans le thème Matthieu ^^

    JC
    LPV Lutèce
    #393

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 9666
    • Remerciements reçus 29

    claudius a répondu au sujet : Château Ducru-Beaucaillou 1991

    désolé je ne connais pas le 65
    #394

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 545
    • Remerciements reçus 2

    romu a répondu au sujet : CR: Château Ducru-Beaucaillou 2006

    CR: Château Ducru-Beaucaillou 2006

    Rouge grenat moyennement foncé, quelques très légers reflets orangés.
    Nez ouvert et classique, fruits rouges, tabac, petit beurre et sous-bois.
    Bouche très élégante, un velours, du fruits, de la minéralité et un équilibre d'école, rien ne dépasse.

    La bouteille s'est évaporé en moins de 10 minutes!!!

    Excellent

    Romu
    AlcoholicA depuis 23 ans.
    #395
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Marc C

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 541
    • Remerciements reçus 1

    Nicoco a répondu au sujet : Château Ducru-Beaucaillou 1991

    claudius écrit: 1991 est le plus petit millésime des années 90 avec quelques exceptions comme par ex Cos d'Estournel ...
    mais parce que le domaine a rajouté du 1990 dans son 1991

    de plus Ducru Beaucaillou n'est pas un vin puissant, mais plutôt sur la finesse et l'élégance

    donc l'équation vin fin + petit millésime ergo pas assez de fruit mûr + garde de 26 ans donne ce que tu as trouvé dans le verre

    si tu as l'occasion de trouver une bt bien conservée de Ducru Beaucaillou 1961, n'hésite pas, c'est immense !

    Bonnes dégustations


    Claudius - j'avais déjà entendu la "légende urbaine" selon laquelle des vignerons Bordelais, avaient triché sur la qualité du millésime 1991 en mélangeant la production du 91 avec une partie de la production de l'année précédente....tu sembles bien au fait de la tricherie de Cos d'Estournel - as tu des sources à ce sujet ?

    D’avance, merci :)
    Nicolas

    Echelle de notation : exceptionnels (95-100), excellents (90-94), très bons (85-89), moyens (80 -85), inférieurs à la moyenne (75-80), imbuvable, bouchonné (n/a)
    #396

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1347
    • Remerciements reçus 66

    starbuck a répondu au sujet : Château Ducru-Beaucaillou 1991

    Il me semble que la loi tolère 15% de mélange

    Sylvain
    #397

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 541
    • Remerciements reçus 1

    Nicoco a répondu au sujet : Château Ducru-Beaucaillou 1991

    ah ? autant pour moi, en ce cas..je croyais que c'était interdit...mais si c'est toléré au regard de la loi, ma question n'a plus lieu d'être :)

    Echelle de notation : exceptionnels (95-100), excellents (90-94), très bons (85-89), moyens (80 -85), inférieurs à la moyenne (75-80), imbuvable, bouchonné (n/a)
    #398

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 440
    • Remerciements reçus 1

    gerard a répondu au sujet : Château Ducru-Beaucaillou 1991

    91mauvais millésime n'a pas pu produire de très bon vin il n'y a que des vins moyen et tous beaucoup trop vieux , ducru 91 c'etait bon en 2001/2005
    Gérard
    #399

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javaux
    Temps de génération de la page : 0.192 secondes

    Connexion

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 32
    • Utilisateurs hors-ligne: 20,428
    • Invités: 1,391

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Omnicia. Tous droits réservés.