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Luc Javaux écrit: Ça n'a rien de sidérant, il n'y a rien de plus versatile qu'un nez, rien qui ne soit analysé avec autant de divergences entre différents dégustateurs.
Et donc, de ce fait, rien d'aussi insignifiant dans un CR, alors qu'on s'acharne à le décrire de la manière la plus précise et exhaustive possible, délaissant souvent la seule chose qui importe vraiment, à savoir la bouche.
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Certes. Mais le nez est souvent en adéquation avec le goût du vin en bouche, on parle d'ailleurs de "bouquet" pour ce dernier.
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