Château Beynat, Terre Amoureuse 2014, Saint-Emilion
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot
Robe assez dense, grenat foncé.
Nez intense sur les fruits noirs (mûre, cassis), les épices, la cendre et des notes d’élevage.
En bouche, on a un vin particulièrement juteux, avec toujours ce mélange de fruits noirs (cerise noire, mûre, cassis), d’épices et de boisé élégant, un beau toucher de bouche avec une belle finesse de tanins … dans un deuxième temps, on a une remarquable acidité qui jaillit et qui, à la fois, dompte la puissance de la fin de bouche et offre de la fraîcheur. La longueur est vraiment bonne … rarement bu un Bordeaux rouge aussi salivant (bon, faut dire que je bois peu de Bordeaux!).
Très bon rapport Q/P pour l’appellation. Je pense qu’il faut encore attendre 1 an ou 2 que tout cela s’assagisse, mais c’est déjà très bon :
16/20 !
Fred