Je passe 3 jours sur Melbourne apres le reveillon, et je me demandais si vous aviez de bonnes addresses, meme au bout du monde! Merci!

Pour une ambiance sympa plutôt tabler dans le secteur de St Kilda près de la plage plutôt que dans l'effervescence du centre ville.

Si tu es amateur de pinot et de chardonnay, je te conseille vivement d'aller à Mornington Peninsula, situé a +/- 1h de la ville. La vue sur l’océan et la nature y sont belles et les koalas vivant librement dans les arbres d’eucalyptus sont un fait inhabituel pour un européen.

Visite Mooroduc Estate qui propose d'excellents chardonnay et pinots murs et légèrement boisés jeunes mais qui vieillissent très bien.

Va luncher a Montalto avec une belle vue sur les vignes et la campagne environnante. Ils ont un beau potager dans lequel ils vont puiser directement.

A deux pas de là, se situe le domaine Ocean Eight, qui propose de merveilleux pinot fins type bourguignons.

Il y a plein d’autres bons domaines à visiter. Ils proposent tous une dégustation payante, qui devient gratuite dès l’achat d’une seule bouteille.
J’ai trouvé ces vignerons très intéressants car seulement aux balbutiements de la culture du vin dans cette région et donc, ayant très peu de recul. Du coup, contrairement à ce que l’on peut parfois rencontrer dans l’ancien monde, leurs propos sont nettement moins empreints de certitudes mais surtout, « en retard » quant aux connaissances spécifiques. Ils sont donc très humbles et prudents dans leurs réponses et font énormément d’essais. Ce vignoble, créé au 19e il me semble n’a réellement connu son essor qu’il y a 30 ans par des passionnés mais dont ce n’était pas le revenu principal.

@+,

Jerkke

Merci!

Bonjour

Si vous allez sur Melbourne, je vous propose d’aller manger à la Movida ou à Embla. Leurs cartes des vins sont extra et les plats sont vraiment de qualité.
J’ai bu à EMBLA un excellent gewurtz sec d’Australie et un Nebbiolo sensationnel d’Australie.

Vraiment 2 bonnes adresses!

Cordialement

Sylvain