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Zürich - Didi's Frieden
- claudius
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Réponse de claudius sur le sujet Didi's Frieden - Zürich
invitation à diner & excellente surprise !
un menu excellent -et en très belle compagnie
- avec des associations intéressantes et surtout savoureuses !
carte de vins originale avec un beau choix de pinots noirs suisses et la possibilité de choisir quelques vins aux verre
le menu 4 plats à 98 CHF -prix plus que correct pour Zürich - :
amuse-bouche
filet de Saumon bio d'Irlande poché sur une quiche tiède à la choucroute sur coulis de raifort aux pommes et salade mâche à la moutarde de Meaux
Queue de langoustine grillée sur triangoli farci au cochon de lait Fidelio, choux chinois frit et sauce Miso et lait de coco
Joues de Veau bio avec sauce au merlot sur poireaux braisés et polenta de maïs
Gâteau de Linz chaud fourré aux framboises sur coulis de framboise et crème acidulée avec une glace à la crème acidulée
un menu excellent -et en très belle compagnie
- avec des associations intéressantes et surtout savoureuses !carte de vins originale avec un beau choix de pinots noirs suisses et la possibilité de choisir quelques vins aux verre
le menu 4 plats à 98 CHF -prix plus que correct pour Zürich - :
amuse-bouche
filet de Saumon bio d'Irlande poché sur une quiche tiède à la choucroute sur coulis de raifort aux pommes et salade mâche à la moutarde de Meaux
Queue de langoustine grillée sur triangoli farci au cochon de lait Fidelio, choux chinois frit et sauce Miso et lait de coco
Joues de Veau bio avec sauce au merlot sur poireaux braisés et polenta de maïs
Gâteau de Linz chaud fourré aux framboises sur coulis de framboise et crème acidulée avec une glace à la crème acidulée
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