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Notre repas de ce midi me donne l'occasion d'en ouvrir une.

J'ai été attiré par les belles bouteilles vides exposées dans la vitrine d'un restaurant figurant dans le Michelin:
Le Bougainville
28, rue Saint-Etienne

Le restaurant offre des menus très abordables.
La cuisine de terroir est excellente.
Et la carte des vins propose de très belles choses à prix doux.
J'ai craqué face à un Monts Mains 2010 de Raveneau à 53 euros.

Les propriétaires et la serveuse sont très accueillants et prennent le temps de vous en consacrer.

Tu étais d'humeur boudeuse, Thierry ?

J'y suis passé en 2013. Cet l'établissement m'avait aussi attiré dans la rue qui monte à la basilique. La carte des vins mérite un pélerinage.
Nous avions bu un Raveneau Les Butteaux puis un Masannay Méo-Camuzet sur une cuisine simple mais goûteuse. Ris de veau en salade et saucisson lyonnais avec pommes de terre (12 euros chaque assiette à la carte).
Très bon souvenir.

Rien que le ris de veau à 12€ en veau ( jeu de mot assume ) la peine ... ils étaient à 58€ du kilo chez mon Boucher hier :-(

Oui mais si tu as un demi-hectare de ris de veau en fermage...

Merci Thierry pour ce partage d'info.
Ce haut lieu de pèlerinage et de tourisme ne fait pas trop honneur à la gastronomie, sur les expériences que j'ai eues.
Le Bougainville était fermé quand j'ai voulu y déjeuner.
L'institution de Saint Père, au demeurant bien décevante les dernières années, a disparu. Elle était de toutes façons hors de prix et l'annexe n'a jamais vraiment marché.
Je me rabats donc, quand je monte la "colline inspirée", sur un petit restaurant à Pierre-Perthuis, Les Deux-Ponts. Bonne cuisine bien réalisée, agréable terrasse l'été, carte des vins sans intérêt particulier, mais avec de quoi se faire plaisir à prix doux.
Une adresse recommandable à deux pas de Vézelay et une agréable façon d'allier au spirituel le temporel, puis le culturel avec la visite très enrichissante du château de Bazoches, demeure de Vauban, juste à côté.

Gérard

Pour ceux qui s'interrogent (MP), je signale que la frégate avec laquelle Bougainville fit son tour du monde s'appelait La Boudeuse