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De l'hospitalité beaujolaise...

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

Burgaud plus Roilette cela devrait faire deux belles visites dans deux crus différents et proches.

par contre si tu fais ces deux là (excellent choix, les deux accueils sont formidables), prévoit la journée hein, notamment à la roilette, c'est dur de partir, c'est le bar du coin et ça débouche sec :P
28 Aoû 2013 15:12 #31

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Réponse de big sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

Merci pour tous ces conseils:)-D

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
29 Aoû 2013 10:09 #32

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Réponse de big sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

Autre petite question, quelqu'un connait les dates de vendanges en beaujolais cette année?

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
04 Sep 2013 16:33 #33

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  • jean-luc javaux
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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

Troisième ou quatrième semaine de septembre?

jlj
04 Sep 2013 16:37 #34

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

plus tardif en effet, voire début octobre.
04 Sep 2013 17:09 #35

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Réponse de lbb.contact sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

J'ai entendu début octobre aussi.

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
04 Sep 2013 20:22 #36

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Déjeuner Dimanche dernier au Beaujolais à Belleville

Globalement une bonne pioche.

comme évoqué plus haut , il ne faut pas trop s'attarder sur le cadre que ce soit à l'intérieur ou à l’extérieur du restaurant

Par contre dans l'assiette c'est bon :
Cuisine très traditionnelle mais très bien exécutée
Portion ni trop copieuses ni pas assez , et le menu à 28€ E/P/D est d'un bon rapport prix / plaisir

L’accueil est très sympathique également.

Par contre niveau vin cela me semble moyen :
Point positif la carte est assez orientée sur les vins locaux mais il me semble (bien que je ne sois pas un grand spécialiste ) que la plupart des pointures locales étaient absentes
Les verres bof bof aussi...

Frédéric
26 Fév 2016 13:21 #37

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

Essaie l'auberge du col de Thurge à côté de Chiroubles et l'atelier de Cuisine à Villié Morgon

Michel
26 Fév 2016 13:38 #38

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

Merci pour les conseils Michel ,

Je ne manquerai pas d'essayer dans les mois à venir , d'autant que je pense qu'on va un peu trainer nos guêtres dans ce beau vignoble.

Frédéric
26 Fév 2016 13:46 #39

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

'auberge du col de Thurge

du Truges peut-être? ;)

jlj
26 Fév 2016 15:05 #40

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

Ah vi Truges bien sûr ! Et 3 ou 4 pour la cuvée Mon Aïeul :)

Merci de ton attention JLJ chéri.

Michel
26 Fév 2016 16:24 #41

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

L'auberge du col de Truges, c'est assurément la bonne pioche pour le meilleur coq au vin de la région !
Une belle carte des vins (un peu chère pour les vins du secteur) avec de belles choses dans différentes régions, souvenir d'un Chinon Les Roches d'Alain Lenoir 1990 bu l'an dernier, sur table à moins de 30 €, un grand vin !

Bien cordialement,
Guillaume
27 Fév 2016 15:40 #42

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Réponse de loiselyyoann sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...demande de conseils

et bien voilà, nous allons enfin pouvoir retourner dans le Beaujolais cet été, du côté de Morgon.
Savez-vous s'il se trouve un caviste bien achalandé dans le secteur (sans devoir pousser jusqu'à Lyon), des beaujo bien sûr mais ouvert à d'autres régions (exemple: envie d'Un Bollinger 2005 sur soleil couchant, que faire?...), un pinot noir sur le fruit, un Ostertag tendu, un chnin.... c'est l'été, les vacances...
ça existerait? à votre avis? (sinon, de Paris, vaudrait-il mieux prévoir une halte à Beaune? hérésie?)
bel été à tous!
Yoann
12 Juil 2016 11:50 #43

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Réponse de Jean Daibush sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...demande de conseils

loiselyyoann écrivait:


[...] Savez-vous s'il se trouve un caviste bien achalandé dans le secteur (sans devoir pousser
jusqu'à Lyon), des beaujo bien sûr mais ouvert à d'autres régions (exemple: envie d'un
Bollinger 2005 sur soleil couchant...[...]

Yoann

Ben disons que pour Le Bollinger il te faut un RD (récemment déclinant)

Philippe
12 Juil 2016 15:04 #44

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Réponse de loiselyyoann sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

ne recevant aucune réponse, je ne peux qu'accuser l'inanité de la question plus haut:
quel bon caviste dans le Beaujolais, polyvalent, pas trop loin de Morgon?
pour me défendre, je précise que c'est une question posée par ma femme,
dite boisson-pilote,
si vous pouvez faire quelques chose pour elle...
On évitera d'aller chez les producteurs, pour ne pas être tenté d'acheter et de faire voyager en pleine chaleur,
dites-lui qu'il sera possible de ne pas rester à l'eau,
à l'eau... quoi?

Bel été!
Yoann
18 Juil 2016 09:54 #45

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

Yoann,

je ne connais pas de caviste en beaujolais (les domaines sont tellement accueillants que je n'ai jamais creusé la question), mais il y a des caveaux de crus, comme celui du cru Morgon à Villié-Morgon, on doit y trouver de belles références du cru.

Tu peux aussi aller à la maison du cru Fleurie (route des crus, 69820 Fleurie), où tu trouveras à prix propriété une grande sélection des Fleurie des producteurs réputés du secteur comme les Chignard, le Clos de la Roilette (famille COUDERT), le domaine de la Grand Cour (JL Dutraive) et j'en passe.

Sinon, sans pousser jusqu'à Lyon, tu peux trouver à Villefranche-sur-Saône plusieurs cavistes bien achalandés correspondant à tes critères comme Le Promenoir des Vins (www.lepromenoirdesvi...) ou le Tastevin (situé rue Nationale, l'artère commerçante principale de la ville).

Bien cordialement,
Guillaume
18 Juil 2016 10:38 #46

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Réponse de loiselyyoann sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

merci beaucoup!
Y.
18 Juil 2016 13:10 #47

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

L'hospitalité des vignerons en Beaujolais n'est pas une légende.
Certes, il y a des exceptions, comme toujours, qui confirment cette règle que j'ai pu vérifier dans différents domaines.
J'ai même passé deux heures à déguster différents millésimes de la production d'un vigneron de Morgon, qui a aussi du Chiroubles et du Côte de Brouilly, en compagnie de deux amis dont un caviste, alors que ce vigneron n'avait pas une seule bouteille à nous vendre !
En le quittant après l'avoir remercié chaleureusement, il nous a conviés à revenir l'année suivante, sans nous assurer de pouvoir nous vendre du vin, mais de passer un bon moment convivial !
Lorsque vous allez en Bourgogne (je ne citerai aucun nom!), la différence de générosité est frappante.
Et quand, par chance, une dégustation est possible, la quantité dans le verre frise l'homéopathie !

Gérard
18 Jan 2017 16:45 #48

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

Lorsque vous allez en Bourgogne (je ne citerai aucun nom!), la différence de générosité est frappante.

Il ne faut pas généraliser...
Tout qui fréquente (et surtout a fréquenté ok) la Bourgogne peut témoigner aussi de belles journées de partage.

jlj
18 Jan 2017 18:02 #49

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

je crois au contraire qu'on peut parler d'une généralité mais bien sûr qu'en bourgogne on peut aussi trouver le même accueil, mais surement beaucoup moins souvent qu'en beaujolais!
ceux qui le connaissent ont bien sûr reconnu l'accueil dont parle Gérard ;)
19 Jan 2017 10:36 #50

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Réponse de ols sur le sujet Re: De l'hospitalité beaujolaise...

Je crois savoir le domaine dont Gérard parle.
J ai eu un témoignage récent de la part d un ami ayant fait un passage sur place, sur mon conseil, en lui précisant qu il n avait que très peu de chance d avoir du vin a vendre.
Arrivé pour déguster et acheter du vin, le proprio, pas très causant au début, s est "déridé" assez vite puis comme y avait pas de vins a acheter, ils ont fini a l étiquettage des bouteilles, ont passés un moment de franche rigolade, se sont vu proposer de passer la soirée avec le maitre des lieux, ensuite promis de se revoir l année prochaine et sont repartis avec quelques bouteilles !
J adore !!:D
19 Jan 2017 10:52 #51

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