Bonsoir,
C'est un coin où je vais souvent, mais jamais au restaurant. Pour une fois, je cherche une bonne table pour l'anniversaire de ma femme. C'est un secteur où je n'ai eu que de mauvaises impressions, alors je sollicite vos avis.
J'ai vu un topic à propos du Bréard à Honfleur qui a l'air tentant.
Merci

La Lieutenance à Honfleur.

Effectivement, côté restaurants c'est un vrai désert !
Aucune grande table sur Deauville-Trouville !

Si bien que pour sortir des restaurants de palace ou des attrape touristes sur le port je préfère le restaurant sur la plage de Trouville : Le galathée .
Par beau temps la terrasse est très agréable .Cadre et service simples mais les produits servis sont excellents (crevettes, langoustines, moules, etc ).
Assez inattendu dans ce type de restaurant attrape touriste également .
Les quatre chats ( très souvent cité dans les guides ou les reportages sur la station grâce à leur relations "show bizz" ) , présente un très mauvais rapport qualité prix malgré une belle carte des vins.

La meilleure table de la région à 15-20Km est de loin Le dauphin au Breuil en Auge

A Honfleur:

Le Sa Ka Na , que j'ai essayé quand il n'avait pas encore d'étoile . Très raffiné mais le côté japonais poussé peut ne pas plaire ( je me souviens de saveurs qui m'avaient gaché un homard ! )
L'absinthe correct sans plus ,tenu par un ancien de chez Troisgros

Sinon, le site l'internaute sera ton meilleur ami

Le Bréard m'avait impressionné en 2006. Il y avait un menu à 25 € assez bluffant. Les choses semblent avoir évolué : le décor est moins cheap ... et les prix ont augmenté.

En regardant maintenant les différents menu , ça me paraît un poil cher au vu de ce qu'il met dans les assiettes. Disons que ça nous rappelle maintenant que nous sommes à Honfleur

Merci, je me laisserai peut-être tenter par le Dauphin, pour voir si on se moque moins du monde dans l'arrière pays.
Cordialement

"Au Petit Mareyeur" à Honfleur nous a laissé un très bon souvenir il y a environ un an et demi.

Menu très soigné entre 25 et 30 euros. Petite salle.

Ya quand même du nouveau:

Deauville:
- l'essentiel : tenu par un ancien des grands resto parisiens avec sa femme d'origine asiatique, tous les 2 en cuisine, très bon et inventif. Carte des vins trop courte mais qualitative. Excellent rapport qualité/prix
- le Spinaker : tjs très bon (chef a changé ya 2 ans) belle carte des vins bien trop cher cependant.
- le café mirabeau : parait-il très bon mais pas encore testé.

Les 3 sont dans la rue Mirabeau.

Trouville:

Pas grand chose malheureusement.
- Topolina fermé.
- Vapeurs ou l'on mange correctement avec belle carte des vins. Un peu cher cependant.
- Les 4 chats : prix stratosphériques !
- Moi je conseille le restaurant l'innatendu caché dans les petites rues de Trouville. Acceuil sympa, cuisine correct, et surtout ( il faut y aller pour ça) carte des vins bien fournie et qualitative sur bcp de vins bio et BioD. Patrick qui est en cuisine tenait avant un Bar a vins sur Paris. Ne pas hésiter a discuter vins avec lui, c'est un passionné.

Honfleur:

- Le bréard, très bonne cuisine effectivement. Prix en augmentation mais a la hauteur de la qualité des plats et de la renomée de l'endroit. Réserver impérativement. Carte des vins ou il faut trier, mais certains très bon vins.
- Le Sa Qua Nah: pas mangé, mais tout le monde ne tari pas d'éloges.
- Sinon on me parle d'une nouvelle table qui s'appelle l'endroit, pas encore testé.

Voilà, c'est sur que c'est pas une grande région de restaurants mais ya ça.

Olivier.

Bonjour,

Je remonte ce fil car je souhaitais aller au SA QUA NA ce week end (je confirme que c'est une très bonne adresse), mais ils sont fermés pour congés
Y a t-il d'autres suggestions dans la région (même dans l'arrière pays) que ci-dessus ? Quelqu'un peut il confirmer la qualité du dauphin ? Merci

L'endroit, excellente table, chef de grand talent, pas au niveau du sa qua nah évidemment, mais excellent quand même.
Decor moderne et de bon goût.

Olivier.

Merci, de quelle ville s'agit il ?

honfleur si j'en crois google avec une recherche l'endroit dauville.

Allez une ptite boutade ... Je suis né à equemauville .. Et mes parents ont un Resto à honfleur ... À mince c était y'a trente ans ..!!
Plaisanterie mise à part c'est vrai qu'il y'a pas grand chose comme Resto ...

Caen, c'est trop loin pour un resto?

Cordialement,

L'endroit c'est à Honfleur

www.tripadvisor.fr/R...

Olivier.

Je confirme, à Honfleur, c'est soit Sa Qua Na, soit l'Endroit.

Passage au SA QUA NA ce jour...Cuisine précise et inspirée, équilibre et composition parfaite! Alexandre Bourdas est d'une rigueur esthétique sans jamais être scolaire! J'ai été bluffé par des plats aboutis et des cuissons de poisson magnifique!

Si vous passez par là et que vous avez un peu de budget, c'est LA TABLE A FAIRE.

Merci pour cette indication. Avons failli passer à Honfleur il y a quelques semaines mais, à la dernière minute, tous les hôtels et chambres contactés étaient soit pleins soit fermés !
Benji

PS remarque non personnelle : je n'aime pas trop le terme "faire une table" "faire le Laos" qui est assez laid d'une part, et d'autre part implique que ce qui est fait n'est plus à faire... or le bonheur est de creuser, de revenir....

Le terme "faire" une table peut aussi donner l'impression que quelque chose se fabrique, se crée devant toi, que s'anime quelque chose au-delà du matériel et qui pourtant en fait parti...comme quand tu dis "je me suis fait la voisine" et je te jure Benji, qu'après tu peux y revenir...

T'aimes pas non plus le terme "voisine"?

..comme quand tu dis "je me suis fait la voisine" et je te jure Benji, qu'après tu peux y revenir...grinning smiley

Hop, hop, hop !Bavarder peut être ,mais pas toucher au "chat" de la voisine:D

Sur les indications lues ici (et je vous en remercie), je suis allé au Bréard.

Un petit compte rendu s'impose.

L'ambiance et la déco sont sobres, comme je les aime. Le service est bon.

Côté plats, les photos en diront plus long. C'est un menu à 29 euros :

Amuse-bouche : crevette, sauce soja sucrée. Petit financier à la moutarde ancienne. Simple mais bon

Second amuse bouche sur une petite pièce de saumon : très réussi !

En entrée, un maquereau mariné au vin blanc et au vinaigre de riz, fromage frais aux herbes, pommes de terre confites et gelée au cumin

C'est frais, assez fin, correctement assaisonné.

En plat poitrine de cochon confite, croustillant de pieds liés au foie gras et la moutarde, quelques pousses du printemps

Là c'est carrément parfait. Le croustillant de cochon est un plat à la fois canaille et gastronomique. L'accompagnement fort simple est exactement ce qu'il faut.

Dessert :

Le Soufflé, chaud aux fruits de la passion parfumé au « passoâ », biscuit coco et salade de fruits exotiques

C'est la déception du déjeuner. Idem pour ma compagne qui a pris un entremet à la banane et au fromage blanc. A trop vouloir faire léger, aérien, peu sucré on en oublie parfois les goût. Pour moi ces deux desserts étaient insipides.

Côté vin ce n'est pas extraordinaire. Il y a bien une ou deux bonnes pioches sur des vins moyens de gamme. Je retiens la cuvée Marie 2010 aux alentours de 40 euros, ou un toques et clochers de mémoire. Ca pourrait être mieux de ce côté là.

Bilan : pour un menu à 29 euros, nous sommes très content du rapport qualité prix. Les points faibles étant le dessert et la carte des vins.

Un petit CR sur la Chateldon derrière le premier amuse bouche ? ()

[size=small]"Les points faibles étant le dessert et la carte des vins."[/size] Ceci explique donc cela

Amadeus, Raymond,
je poursuis sur le hors-sujet (j'avais omis de revenir sur ce fil..)
Et je persiste : mon problème est la notion de "ce qui est fait n'est plus à faire". Cela m’horripile chez tous les bobos qui ont "fait Angkor, fait le grand canyon, mais pas encore fait le kili". Quelle atroce manière de voir le monde.
Ce n'est pas forcément un problème pour la voisine de considérer que ce qui est fait est fait
Si tu "fais" une table, en réalité tu es assez passif par rapport à ce qui se fabrique et se crée devant toi. La table se fait... et tu la defais... (jusqu'à finir défait, parfois )
Sur ce, je vais "faire" la sieste !!
Amicalement
Benji

Ah !... Chateldon...
On en trouve que dans les bonnes maisons.
Cela nous rappelle notre jeunesse à Vichy,...
Ah!... le gendre du maréchal : pétillant !...
La semaine dernière, j'étais chez Llorca à St. Paul de Vence : il faut y aller pour le sommelier adorable et "hors d'âge" qui m'a proposė. : "comme eau : une Chateldon ?", je lui ai répondu : "comme au bon vieux temps..." ; il a souri....
Des petits moments qui commencent bien le dîner...
Bonne soirée
François

Nous avons dîné récemment au Bréard.

Nous avons choisi le Menu "Saveur" et nous avons trouvé tout cela bien plat.

L'entrée ("Prétexte autour du thon") et le plat principal (Magret de canard) n'étaient pas mauvais, mais rien de très original et rien d'enthousiasmant niveau saveurs...
Par ailleurs, nous avons eu du mal à comprendre la fascination du chef pour les Tempura: visuellement, ce n'était guère réussi et dans la bouche, aucun intérêt...

Il convient tout de même de souligner l'excellent plateau de fromage et la possibilité de finir le repas avec un excellent Drouin 1970 passé notamment deux ans en fûts de Porto (une révélation pour le néophyte que je suis en matière de Calvados).
Mais bon, heureusement, nous sommes tout de même en Normandie!

YS

Bonjour,

perso j'aime bien le restaurant chez Hervé rue Mirabeau à Deauville.
Le patron a mauvaise réputation, mais à chaque fois que j'y suis allé, ça s'est toujours bien passé (3 fois).
Une bonne cuisine bistrotière et goutu, une carte des vins pas exceptionnelle mais j'y ai toujours trouvé mon bonheur et une bonne ambiance, avec un patron de caractère...
L'addition est correcte (aux alentours de 100e avec E-P-D café et vin à 2)
J'y retourne 1 fois tous les ans...

Pour fêter notre premier anniversaire de mariage, mon épouse et moi même sommes allés tester le restaurant "L'Ecailleur" sur le port de Honfleur.
L'écailleur - Honfleur

Champagne Laurent Perrier puis menus à 29 euros (entrée + plat + dessert).
Service impeccable avec présentation des plats à chaque arrivée et cadre très mignon de type cabine de bateau.
Les assiettes sont très soignées, poisson frais du jour...

+1 pour l'Ecailleur
Toujours le menu à 29€ (et même 20 en version entrée/plat ou plat/dessert)
Service parfait (et pourtant nous étions venues avec nos deux filles qui ont été accueillies avec le sourire et les plats ont été ajustés pour l'occasion)
Saveurs raffinées et sortant parfois des sentiers battus. La carte des vins n'est pas exceptionnelle par sa longueur ni par les références de vignerons, millésimes récents et prix pas aussi doux que le menu (sans être anormaux non plus), mais le Sancerre choisi a montré une beau volume, un fruité et une fraîcheur très agréable qui ont parfaitement accompagné les plats
Au final un rapport qualité/prix qui me semble très intéressant vue la finesse des mets, voire exceptionnel si on regarde les cartes des autres restaurants du port (même si je manque d'expériences directes de comparaison)

De passage improvisé à Honfleur vendredi.
Sa Qua Na était complet... Nous nous sommes rabattu sur La Lieutenance.
Si le menu était excellent*, la carte des vins a peu d'intérêt. (surprenant pour un restaurant dont nus avons trouvé le nom sur LPV)
Du coup nous avons fait des économies !
Benji

* Soupe de poisson très réussie, rouget délicieux. Tarte fine un peu juste en cuisson.

je viens aussi de tester la lieutenance il y a 1 mois à deux reprises et je me retrouve bien dans la description de Benji; très correcte nourriture mais les vins sans intérêt= du coup on s'est rabattu sur un cidre fermier excellent pour accompagner tout le repas
Bertrand