Publicité slide

    Hôtel des Bains - Lac de Paladru

    • Messages : 811
    • Remerciements reçus 1

    PdGvins a répondu au sujet : Re: Hôtel des Bains - Lac de Paladru

    Pata negra. Patte noire en français, ce sont des cochons noirs et si c'est du bellota, çà veut dire que la bête s'est nourrie de glands.
    Jambon d'exception que je préfère au Parme et autres italiens. Pas beaucoup d'équivalent en France non plus.

    Didier

    Didier
    Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
    #31

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 542
    • Remerciements reçus 10

    trainfr a répondu au sujet : Hôtel des Bains - Lac de Paladru

    enfin nous y sommes arrivés !!!B)

    Depuis le temps que LPV Lyon avait décidé de se déplacer (loin d’être au complet !!) !! et bien c’était ce dimanche !!
    4 LPViens et deux épouses (qui se sont gentiment dévouées pour ramener les voitures …)
    Bon, un déplacement comme ca, ca se prépare! Ca faisait déjà deux semaines et plus de 50 mails que nous échangions pour se mettre d’accord sur ce que l’on pourrait boire… !! (et donc aucun vin bu a l’aveugle…)
    Coup de chance, tout était dispo !!

    Comme d’habitude, repas simple et gourmand, avec le fameux gratin de Ravioles. Et comme de bien entendu, pour un dimanche ; la terrasse était entièrement pleine !! Heureusement que l’on avait réservé depuis deux semaines !
    Pour l’apéritif , sur une petite friture, nous avons choisi un vin que personne ne connaissais : Breze 2014 de Guiberteau. Quelle très belle surprise : un vin profond, droit, avec de la tension, mais aussi une belle matière. La finale s’étend longuement…. quel plaisir.. A l’aveugle, et selon l’avis de tout le monde, personne n’aurait trouvé l’origine de ce vin …. sur le fond de verre, l’aromatique fait même penser a un vieux chablis. Vraiment une belle découverte !
    sur l’entrée, on enchaine avec un vin un peu plus « mur » : Tri de Chavigne 2010 de Guffens : ce vin est fidèle a ce que l’on attends de lui : du gras, de la longueur, du fruit bien mur. c’est vraiment un beau vin

    le premier rouge, carafé en début de repas arrive. Le jeune sommelier me fait gouter le vin …. Wouahhhhh….. allez vite, on sert tout le monde que chacun en profite. Un nez envoutant, sur les fleurs séchées, un peu d’orange. La bouche est large et fraiche, avec une puissance relative et une longueur surdimensionnée… On ne sais plus si l’on doit rester le nez dedans ou si l’on doit boire tellement c’est bon : Clos Saint Jacques 2009 de S Esmonin
    Fromages, et dernier Rouge, lui aussi passé en carafe en début de repas. Cote Rotie Jamet 2010. Robe rouge sang . nez incomparable sur le poivre. Pour être une syrah, c’est une syrah. La bouche est longue, soyeuse, sans être très large. Pour ma part, je lui trouve un gros parfum de groseille, avec ce petit acidulé caractéristique. Encore une très belle bouteille.

    Au final, une addition « vin » à 340 euros …. Que dire de plus…:woohoo:
    Vraiment une très belle adresse, à faire en groupe pour en profiter pleinement !!!(tu) (tu)

    Christophe - LPV Lyon
    #32
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Marc C, jclqu

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 358
    • Remerciements reçus 48

    AgrippA a répondu au sujet : Hôtel des Bains - Lac de Paladru

    Merci de ce CR. Un établissement qui propose une très sérieuse carte des vins !
    #33

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 190
    • Remerciements reçus 2

    Loïc38 a répondu au sujet : Hôtel des Bains - Lac de Paladru

    #34

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120
    Temps de génération de la page : 0.096 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 21
    • Utilisateurs hors-ligne: 20,778
    • Invités: 859

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.