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Où stocker ses vins ?

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Où stocker ses vins ? a été créé par gregvin

Bonjour, je suis du 94/93.

Par manque de place je cherche un endroit ou stocker mes bouteilles. quelqu un peut il m aider? Quelqu'un connait t il un endroit hots paris, notemment dans le 77 ou 94?

Merci d avance.
03 Avr 2009 19:14 #1

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

pas trop hots tout de même ;)

(:DX(:)-D


Fabien
03 Avr 2009 20:13 #2

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Réponse de oliv sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Sur l'Ile de France, tu as Bougival (Bourdin) mais c'est plein, Marly ( Caves de Marly ) mais c'est contraignant, Issy les Moulineaux ( Chemin des Vignes ) mais je ne peux t'en dire plus.
Sinon sur Paris, Au Bonheur du vin mais méfiance ou La Cave .

Oliv, [size=x-small]qui profite de ce post pour remercier très sincèrement Hervé et Philou pour leur aide (tu)[/size]
03 Avr 2009 20:33 #3

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Réponse de Jacquelin sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

www.winesitting.com/ cette societe vient de se creer, elle en est a son balbutiement, mais tu ne perds rien à les contacter !
03 Avr 2009 20:40 #4

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Réponse de gregvin sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

merci, la derniere je ne la connais pas.why not :)
04 Avr 2009 01:19 #5

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Réponse de hadrien sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

chez moi
04 Avr 2009 18:47 #6

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Réponse de gregvin sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

lol, oui j amene aussi ma carte de credit avec le code, ma femme et mes guitares ;) lol(:D
05 Avr 2009 19:27 #7

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Réponse de didierfrayssou sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Bonjour
il y aussi Legrand à Issy et il y avait un lieu à Nanterre tenu par un expert en vins ( Mr Gorreteau), je ne sais pas si cela existe toujours.
Je suis à la cave depuis 2000, c'est dans le 11 eme , donc accessible depuis l'est de Paris.
les conditions de conservations sont impeccables contrairement à Bougival où les étiquettes doivent être filmées à cause de l'humidité.
Le service est très bon, les prix sont ceux de Paris Intra Muros mais quand j'avais fait ma petite étude il y a 8 ans, tous les prix étaient proches
( éventail de 20/30% )max à part Bougival, completement décalé à la baisse.)
05 Avr 2009 23:17 #8

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Réponse de gregvin sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

oui la cave me plait bien. en fait j etais decidé jusqu a la lecture des problémes des membres d abdv.....frisson dans le dos!
car pour moi c est une solution de stockage temporaire (3 ou 5 ans) juqu a ma prochaine maison.........je veux etre sur de pouvoir tout reprendre d un coup dans problemes et en totalité....
06 Avr 2009 00:42 #9

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

L'inconvénient de la cave, abdv et marly c'est que tu leur confies tes vins et que tu perds le plaisir de trier, toucher, regarder tes bouteilles.

[NB : je modifie mon post : j'ai pas forcement constaté d'ecart entre 50%, 60-80% et +80% d'humidité entre bougival, une autre cave et ma cave d'appartement beaucoup moins humide ]

Pour en revenir sur le filmage des etiquettes, cela veut dire que bougival est très humide car puisqu'une bouteille doit etre conservée dans des caves très humides 70-90% qui abime les étiquettes
Si ce n'est pas le cas, cela veut dire que La cave est un endroit sec ( hydrometrie pas assez élevée)

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
06 Avr 2009 23:56 #10

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Réponse de slb4ever sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Je confirme que Bougival me semble être un endroit de stockage idéal (malheureusement je suis sur liste d'attente depuis 1 ans!), l'avantage étant que l'on a accès à sa cave contrairement à Marly ou l'endroit est magnifique mais très contraignant (pas d'accès à la cave, et frais d'entrée/sortie prohibitif!)

Cordialement,
Fernando.

Fernando.
07 Avr 2009 10:23 #11

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Réponse de didierfrayssou sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Bonjour Francois

Francois a écrit :
"Pour en revenir sur le filmage des etiquettes, cela veut dire que bougival est tres bien car puisqu'une bouteille doit etre conservée dans des caves humides 70-90% qui abime les étiquettes
Si ce n'est pas le cas, cela veut dire que La cave est un endroit trop sec ( hydrometrie pas assez élevée)"

Si on suit ton raisonnement, si les étiquettes ne sont pas illisibles au bout de 2 mois , c'est que c'est trop sec ...?, l"hydrométrie de la Cave est choisie et régulée ( elle doit être à 60-70%), j'y ai mes vins depuis 9 ans et aucun souci.
l'Hydrométrie recommandée pour un cave est de 60 à 80% et personne ne recherche délibéré des hydrométries supérieures à 80%, on les subit éventuellement..
08 Avr 2009 09:18 #12

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Réponse de gregvin sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

je suis d accord mais j ai deja la possibilié de triturer 600 bouteilles.........mais pas une de plus.
Donc en temporaire juqqu a ma prochaine maison ce serait pas trop mal comme compromis
08 Avr 2009 10:31 #13

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Hydrométrie : personnelement je vois pas trop de problème avec 50 ou 60% d'hydrométrie... mais les spécialistes voient des problèmes.
Ayant une cave chez bourdin et une cave à vin dont l'hydrométrie est faible, je n'ai pas vu la différence sur la qualité des vins.

J'ai simplement remarqué que si tu te balades dans des caves spécialisées avec un hydromètre ou si tu laisses un hydromètre dans ton armoire le pourcentage annoncée et la réalité est tout autre.

Petit remarque de lalou bize leroy : Une cave doit avoir une hydrométrie supérieure à 85%

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
08 Avr 2009 14:46 #14

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Réponse de gregvin sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

disons qu il est vrai que c est quand meme mieux bien humide mais bon y a pas de regle.mon père qui demenageait souvent a baladé ses l angelus, et latour au 4 coin de la france et franchement les veiux millésimes etaient parfaits!!! comme quoi le vin n est pas si fragile qu il n y parait :)
10 Avr 2009 14:48 #15

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Réponse de era sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

C'est sûr que le modèle économique est différent, mais pourquoi pas?
Le Mont de Piété qui s'appelle désormais Crédit Municipal détient de très belles caves en plein Paris... bien connues des anciens d'Au Bonheur du Vin.

Comme le souligne l'article, il semblerait que certains en aient fait leur cave.

Je n'ai jamais testé.
05 Sep 2009 17:34 #16

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Réponse de docadn sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

HyGrométrie, siouplait messieurs...

Cordialement
05 Sep 2009 22:09 #17

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Réponse de guilain sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Bonjour,

Je rencontre de gros gros et sérieux problemes avec Au Bonheur Vin a Paris...Celà perdure depuis maintenant 3 ans (stocks erronés, livre de cave incomplet, pertes de bouteilles, retraits impossibles ou avec retards importants...).

Les réponses fournies sont insuffisantes ou se font attendre...j'entame une procédure a leur encontre, celà a assez duré.

ABV prendrait il le chemin de 1855 en matiere de transparence et gestion de la relation client ?????

J'invite tous les lecteurs ayant les même problemes a me contacter par mail,

Merci a tous
05 Nov 2009 12:33 #18

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Réponse de A42T sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Bonjour à tous;

je suis en train de me renseigner sur les possibilités de stockage de vin en Ile de France, et j'aimerais savoir combien paient ceux qui "délocalisent" leur cave aux Caves Bourdin, à Bougival ? L'endroit a l'air top, mais qu'en est-il des tarifs (je n'ai pas trouvé l'info, contrairement aux caves de Marly où tout est très explicite) ?

merci d'avance.:)-D

Quentin
30 Nov 2009 09:21 #19

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Réponse de herve2 sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Chez Bourdin à Bougival, je loue (avec un accolyte LPVien) un emplacement d'environ 8,50 - 9 m2 (capacité maximale d'environ 2000 bts à la louche) pour un peu moins de 700 euros TTC par an... Mais plus c'est petit, plus c'est cher... Et il faut faire la queue sur la liste d'attente.

Cordialement,

Hervé
01 Déc 2009 17:58 #20

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Réponse de A42T sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Merci pour ta réponse Hervé, j'ai vu en effet qu'il y avait une liste d'attente...!(:P)

Qu'en est-il de l'assurance ? S'il y a un sinistre on est remboursé à la valeur d'achat ? avec un plafond ?

Merci beaucoup également si d'autres peuvent faire part de leur expérience de stockage chez Bourdin..

:)-D

Quentin
02 Déc 2009 09:37 #21

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Réponse de Pididi sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Je confirme qu'a la Cave, on a acces a son stock, on peut ranger ses bouteilles soi-meme, etc.


They call me Didi :o
02 Déc 2009 10:13 #22

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Réponse de guilain sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

encore un probleme avec ABV....un retrait de 12 malheureuses bouteilles impossible...j'avais pourtant pris soin de leur laisser 15j pour préparer la commande...venu la chercher, le compte n'y est pas...encore 6 bouteilles de perdues !!!
du grand n'importe quoi ! c'est insupportable. Et M Hxxxt n'a d'autre esxcuse que de rabbacher ses problemes personnels dont je me fiche totalement et qui n'ont rien à faire dans notre contrat !!!
02 Déc 2009 12:02 #23

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Réponse de herve2 sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Petit message à l'attention de Christophe qui m'a posé une question en MP à propos des caves Bourdin : votre boite est pleine, donc impossible de vous répondre en direct.

Cordialement,

Hervé
02 Déc 2009 20:17 #24

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Réponse de gemlevin sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Bonjour,

J'ai eu l'occasion d'être invité à une dégustation donnée par le nouveau Wine-Sitting (www.winesitting.com) . Ils ont deux produits: le stockage de bouteilles de vin et la constitution de cave
Je me suis donc abonné chez eux. Encore plus compétitifs que La Cave et de très bonne qualité de conservation (19€ par mois pour 72 bouteilles et 2,50€ par module de 12 bouteilles supplémentaires - stockage dans des Crayères à 14° degré constante, 85% d'hygrométrie constante, obscurité, pas de vibration, assurance incluse), ils sont de très bons conseils en matière d'achat et peuvent tout gérér pour vous. En plus ils ont fait développer une sorte de système d'information unique qui vous permet, contrairement aux erreurs commises par Au bonheur du vin, de retrouver à coup sur vos bouteilles (codes barre) et d'avoir votre livre de cave actualisé en temps réel
Je suis ravi de ce nouvel engagement et peut aller voir mes bouteilles quand j'en ai envie (ils sont très proche de Paris, issy les moulineaux). ils ont aussi un service de livraison si besoin est...

Enfin des professionnels qui se sont creusé la tête pour offrir à nous passionés un service complet

Gemlevin :-)
07 Déc 2009 12:19 #25

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Pas bien du tout de faire de la pub pour sa propre structure en se faisant passer pour un client satisfait...
On t'envoie la facture ?

Luc
07 Déc 2009 12:24 #26

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Réponse de dfried sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Une facture de LPV ?.... Ou celleS que vont leur envoyer les avocats des sociétés commerciales mises en cause par Gemlevin.

Sociétés qui pourraient aller expliquer de manière brutale (mais la justice ne fait pas dans le sentiment) à cette charmante commerciale, que la loi est très tatillonne en matière de publicité déguisée, encore plus lorsque l'on prend la liberté d'impliquer des concurrents...

De quoi planter une entreprise tant du point de vue des clients potentiels, que de l'administration.

Cordialement,
dfried

NB : C'est drôle que les gens préfèrent se fatiguer à se déguiser plutôt que de se présenter.
Ils semblent avoir tellement peu confiance dans leur offre, qu'ils sont incapables de la défendre en transparence et que plutôt que de parler de ce qu'ils apportent, ils parlent sous leur masque de ce que ne feraient pas les autres.
C'est tellement contre-productif et tellement risqué...
Pourtant on apprend la stratégie du risque et un minimum de cadre juridique à l'ESCP-EAP, ou alors les choses ont changées.

Ce type de mauvais réflexe comportemental est un tel répulsif pour les affaires, et un tel aimant pour les gros problèmes ...
07 Déc 2009 12:44 #27

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Réponse de jpmt sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Pas bien du tout et pas difficile d'être moins cher que La Cave...

D'autant que le tarif indiqué par Wine-Sitting pour le stockage annuel de 120 bt (468 €) n'est jamais que 6 fois plus cher ::o que celui des Caves de Marly (80 €) à quelques km, et 4 fois plus cher que celui du Chemin des Vignes (120 €), à quelques centaines de mètres...

Jean-Pierre
07 Déc 2009 12:52 #28

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Réponse de Stephori sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Les membres de LPV peuvent également la tacler sur Facebook.>:D<

Stéphane
07 Déc 2009 14:13 #29

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Réponse de Pididi sur le sujet Re: ou stocker ses vins??????

Ou peut-on aujourd'hui stocker son vin si l'on souhaite que toutes ces conditions soient réunies:

1/ Proximité de Paris

2/ Prix moins chers que La Cave

3/ Acces et/ou retrait de ses bouteilles facile et gratuit sans avoir a destocker par caisse a chaque fois (unité, panachage)?

Merci.


They call me Didi :o
07 Déc 2009 18:31 #30

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck