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    normal Bonnes adresses sur Bruxelles, Liège et Bruges

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    bobfutur a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    J'ai diné une fois au Bocconi avec des vignerons italiens après une dégustation dans ce même hôtel, personne n'a vraiment été emballé... L'osso bucco était servi en dose homéopathique ( le diamètre de la pièce de viande était quasi égal à celui de son os). La carte des vins faisait la place belle aux grosses machines italiennes, avec des coeff délirants (par exemple le petit vin de chez Cusumano à presque 40e). Heureusement que ce soir là, on avait pu négocier un droit de bouchon...
    Le Caffè Al Dente / La Gazzetta (son annexe), déjà cité par toubi, reste la meilleure solution italienne pour qui veut boire du très bon à prix doux à Bruxelles (on peux y ajouter dans une moindre mesure La Piola). Certaines tables sont plus "qualitatives", mais aucune ne propose un si bon rapport Q/P vin, ce qui donne l'impression d'être en Italie, le seul endroit de mon expérience où l'on retrouve certains vins à prix propriété sur table...

    A mon avis, les deux meilleurs rapport Q/P vin dans ma liste sont La Buvette et les Brigittines, ainsi que Kamo dans les étoilés (ce dernier n'a que peu de références, mais de quoi se faire plaisir (le vin le plus cher est de mémoire un Gevrey 2009 de P. Pacalet à 80e)
    Dernière chose, réservez vite !

    Edit: je viens de regarder la carte des vins du Bocconi sur internet, il y a quelques bouteilles qui pourraient m'intéresser (COS, Terre Nere, Foradori...), donc il y a du mieux par rapport à la dernière fois... par contre, toujours aussi piquants les prix...)

    Paul
    #91

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    leteckel a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Bob,

    Merci pour toutes ces précisions et recommandations très utiles.
    Je vous ferai un petit retour si j'arrive à faire ces tables.

    Bonne soirée.

    Arnould.

    Arnould.
    #92

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    Michou a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Bonjour leteckel,

    Je me permets d'ajouter La café des spores. Restaurant monomaniaque comme son nom l'indique. La cuisine est vraiment très bonne et la carte des vins intéressante. J'y suis allé il y a environ deux mois. Un jeune français était au service et au conseil vinicole, très sympathique.

    Bonne journée

    Romain
    "Déjà qu'on vieillit, on ne va quand même pas grandir." Pierre Millot
    #93

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    leteckel a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Merci Michou pour ce complément.

    Et merci Bob pour ton conseil de réserver vite. C'est fait pour chez Kamo mais c'était juste et seulement possible le midi...(tu)

    Arnould.
    #94

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Paul est plus expert que moi qui ai quitté Bruxelles depuis quelques années mais en ce qui concerne le rapport Q/P et le choix des vins à Bruxelles, il y a quelques années il était compliqué de battre le restaurant d' E Dandrimont (meilleur sommelier belge 95) situé dans le quartier de l'avenue Louise: De la vigne à l'assiette .
    La qualité de la table était plus que correcte et les conseils d'Eddy évidemment très avisés.
    Mais cela fait des années que je n'y ai pas mis les pieds même si un ami qui y est passé récemment m'en a encore parlé de façon positive.
    Si c'est pour les vins et surtout leurs prix (à l'époque prix magasin + 8-10€) cela était très intéressant.

    jlj
    #95

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    toubi a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Arnould,

    Jette p-ê un coup d'oeil sur la carte du Selecto (cf mon message précédent). La carte des vins est disponible sur le site... le rapport Q/P me semble très favorable.
    J'ai entendu bcp de bien de la Buvette. Je n'y ai jamais mangé.
    Bcp de bonnes expérience à De la vigne à l'assiette mais la carte des vins me tente moins que d'autres endroits. Très recommandable aussi.
    Pour les brigittines, je partage l'avis. Ils font également des lunchs au très bon rapport Q/P

    Cordialement

    Julien

    _________________________________________________________
    "Live and let live"
    #96

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    leteckel a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Bien noté toutes ces adresses.
    Merci à tous. Y a plus qu'à...

    Arnould.

    Arnould.
    #97

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    hédoniste a répondu au sujet : Recherche Restaurants sur bruxelles

    Sur Bruxelles, et si on veut éviter les étoilés, il y a des bonnes adresses dans ce qui a été cité ci-dessus.
    Caffé Al Dente, Selecto, Bocconi, La Buvette (et le café des Spores en face), Les Brigittines, etc...

    J'ajouterais le quartier Sainte Catherine et Viva M'Boma pour sa cuisine d'abat (dans la même rue de le Sélecto), et les innombrables resto de poissons et fruits de mer.
    Le quartier Sainte Catherine est sympa à visiter en plus, pas loin de la Bourse et de la Grand Place. Et pour les dames, c'est le quartier fashion ;)

    Pour le midi, près du théâtre de la Monnaie, il y a le Bar à ramen du Samourai qui est top (pas loin de la Grand Place)

    En face du Manenken Pis, il y a le Poechenellekelder pour déguster plusieurs sortes de bières belges et surtout la gueuze.
    L'ambiance est sympa je trouve.

    Puisqu'on parle de Manneken Pis, il y a la version féminine, Janeke Pis à l'impasse de la fidélité qui donne sur la rue des bouchers.
    Mais par pitié, ne JAMAIS aller manger à la rue des bouchers.

    Tant qu'on est dans le coin, en remontant la rue des bouchers, il y a les Galeries Saint Hubert, sympa de faire le crochet avant la Grand Place.
    Au bout de la Galerie Saint Hubert, il y a le troquet à la Mort Subite, un des plus vieux de Bruxelles si on en croit la légende.

    Bon j'arrête, je vire au guide touristique B)

    Marc Lotin
    Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
    #98

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    leteckel a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Bonsoir à tous,

    Comme promis, je fais un petit retour sur ce long weekend Bruxellois...mais qui est passé bien trop vite et ne m'a pas permis de faire une autre table que Kamo.
    Autant le dire tout de suite, Kamo est une très bonne table qui sur ce repas de midi mérite son étoile. Et on ne peut que saluer le Michelin (ce qui n'est pas toujours le cas) d'avoir attribué cette belle récompense à ce restaurant qui ressemble à quasi n'importe quel resto de quartier, tant de l'extérieur qu'à l'intérieur. Bref, c'est petit et sobre (pour ne pas dire triste) mais tout se passe en cuisine et on peut d'ailleurs manger devant le spectacle qu'offre les 4 ou 5 cuisiniers.
    C'est également, me semble t'il, un rapport Q/P imbattable pour un étoilé d'une grande ville : un choix de plats/menus à 17 € qui nourissent son homme (enfin ma femme et mes enfants sur le coup) et un menu "Kamo" à 45 € qui comprend une entrée de 5 mini verrines (présentation top), des sashimis, un plat et un dessert.
    Le tout est très bon même si mes amis qui fréquentent plus assidument que moi les restos japonnais trouvent cela relativement "classique".
    Bref, à faire, ou refaire car on ne doit pas trouver aussi bien ailleurs pour le prix (je parle du midi car je ne connais pas les tarifs du soir). Evidemment, l'adresse semble (très) courrue et la réservation très en avance (plusieurs semaines) semble indispensable...
    La carte des vins est courte, mais j'y ai quand même trouvé mon bonheur : Chablis 2012 de Pico (40 €), plus que parfait avec les sashimis :)o

    Allez, seul bémol, il faut prévoir des vêtements de rechange car c'est petit et on sent trèèèèèès fort la cuisine asiatique en sortant...et plus tard, et un petit regret ne pas avoir craqué pour le menu "dégustation" à...60 € !:X

    Arnould

    Arnould.
    #99

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    a spurs fan a répondu au sujet : Restaurant Japonais à Bruxelles : KAMO

    Restaurant Japonais à Bruxelles : KAMO

    Suite aux messages ci-dessus et surtout celui d’Arnould, on a eu envie de tester ce restaurant Bruxellois dont on lit partout sur le net le plus grand bien : KAMO

    C’était une 1ere pour nous, nous n’avions jamais mangé Japonais

    Le lieu est bondé, réservation impérative et déjà 1ere attention du staff :
    Nous voyant avec un bébé, alors que nous étions prévus sur des chaises hautes au comptoir, ils nous dégottent une table pour 4 alors que la place est vraiment comptée.

    Le niveau sonore est très élevé, on est au coude à coude, le lieu est essentiellement rempli d’habitués travaillant dans le secteur mais c’est ce qu’on aime au déjeuner.

    Nous avons pris le menu « KAMO » à 45 euros qui permettait une belle introduction à la cuisine Japonaise et en l’occurrence celle du restaurant.

    Le menu est composé d’une entrée constituée de 5 verrines, de Sashimi, d’un plat et d’un dessert.

    Les verrines sont très variées et gouteuses, et visuellement très belles.
    Le visuel des plats est l’un des points fort de ce restaurant

    Le plat est laissé à la discrétion du chef qui fait selon son inspiration du moment (on nous demande toutefois si il y a des aliments à éviter).

    Autant le dire, mis à part le dessert, ce fut une grande réussite avec une grande diversité de saveurs , une fraicheur des produits et une belle présentation.

    Niveau vin la carte est très courte mais bien pensée, je confirme.
    Nous nous sommes fait plaisir et avons pris un Macon Pierreclos « le chavigne » 2009 de Guffens Heynen (75 euros , le plus cher de la carte en blanc je crois )
    Nous nous sommes régalé , il était délicieux et se mariait très bien avec la cuisine.

    Bref je conseille vivement ce restaurant !

    Frédéric
    #100

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    leteckel a répondu au sujet : Re: Restaurant Japonais à Bruxelles : KAMO

    Hello Frédéric,

    Content de voir que tu as apprécié autant que moi cette table bruxelloise (tu) ! C'est incontestablement une bonne adresse...

    J'ai hésité sur le Guffens, mais j'avais mal gouté cette même cuvée il y a quelques mois, j'ai préféré tenter le Chablis de Pico !

    Bonne soirée.

    Arnould

    Arnould.
    #101

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    leteckel a répondu au sujet : Re: Restaurants Japonais à Bruxelles : KAMO / OKI

    2 ans pile poil après ma dernière virée à Bruxelles, et au vu de ma première expérience, j'avais une grosse envie de retourner chez Kamo, d'autant que mon appétence pour les restos japonais ne cesse d'augmenter.
    Bon ben autant le dire tout de suite, le repas de vendredi midi n'a pas été à la hauteur des espérances mises en lui.
    Pour faire court, le restaurant a déménagé, les plats seuls hier à 17 € sont passés à 27/30 €, le menu de 45 à 55 €, les desserts sont hors de prix (15 € les 3 boules de glaces) et bien entendu les prix des vins ont suivis le mouvement.
    Et la qualité de ce qu'il y a dans l'assiette dans tout ça ? et ben je dirais plutôt correcte mais moins bien que dans mon souvenir. Bref, ce qui était un excellent rapport Q/P il y a 2 ans ne l'est plus du tout aujourd'hui et l'étoile très difficile à justifier au vu de ce repas.

    Par contre, grosse découverte chez "OKI", resto fusion (chef japonais). Là, c'est top. Cadre épuré, accueil très sympa, cuisine attractive, belle carte des vins (Sauzet, Coche, Jacquesson, Weinbach,...).
    Pour moi, il ne faut pas tortiller, prendre le menu en 5 services à 49.50 € car sont servis des plats de la carte (en plus petite quantité évidemment) mais ça évite d'avoir à choisir et pas de regret en perspective.
    Franchement très bon, et je verrais bien un swap d'étoile avec Kamo, mais bon j'suis pas enquêteur du Michelin.

    Je serai curieux d'avoir l'avis de LPViens ayant fréquentés récemment ces 2 adresses.

    Arnould.

    Arnould.
    #102

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    admfj03 a répondu au sujet : Re: Restaurants Japonais à Bruxelles : KAMO / OKI

    Sur les restaurants Japonais, il est en effet difficile de comprendre les guides.
    Par exemple avec Gault & Millau : le restaurant japonais le mieux noté de Bruxelles est le Samuraï (17/20). Or je ne trouve pas plus ennuyant comme restaurant que celui-ci. Et il est littéralement très cher.

    Mon préféré est le Nonbe Daigaku à condition de laisser carte blanche au chef et de s'installer derrière le comptoir. J'y ai mangé des plats que je n'avais jamais rencontré autre part à Bruxelles. Gault & Millau lui a décerné un 15/20.

    Pour Kamo (1* - 16/20 au Gault & Millau), je vous rejoint. Le prix a explosé et ce n'est plus un excellent rapport qualité-prix (sauf le lunch de midi qui est très abordable).
    Mais sur l'assiette, intrinsèquement, je pense qu'il a maintenu la qualité et que certaines préparations restent originales.
    Après on peut en effet s'interroger : pourquoi une étoile là ? C'est, sauf erreur de ma part, le seul restaurant japonais étoilé en Belgique et je doute fort qu'il soit le meilleur.
    #103

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    oliv a répondu au sujet : Bonnes adresses sur Bruxelles

    Bruxelles
    La Fruitière, un nouveau bar à fromage.

    marieclaire.be/fr/la...
    #104

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