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    normal Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

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    milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Toscane....

    Laurent ....la prochaine fois , tu fais comme moi : tu te déplaces avec tes propres vins !!

    Ce n'est cerrtainement pas la meilleure saison pour découvrir les vins de Toscane ...je suppose qu'il fait très chaud .

    Si tu veux faire plaisir à ta petite femme , tl va falloir lui réserver une table à Buca di Sant'Antonio à Lucca '( j'ai un petit faible pour cette ville ... San Gimignano..ce n'est pas non plus sans charme .

    Pour rencontrer un passionné ...une petite visite au caviste de Voltaira : La cantina di beppe di scali

    Sinon comme Bertrand : Felsina, Fontodi. ...et un faible pour Siro Pacenti ....mais je dois reconnaitre que je reste fidèle au Piémont .

    Bonnes vacances .
    #61

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    letournaisien a répondu au sujet : Re: Toscane....

    Poliziano excellent à Montepulciano. pas loin il y a Castiglione des Lago et un excellente resto (350 références) qui ne payer absolument pas de mine, l'AZ, le long de la grand route, au bord de la colinne du centre historique.
    Sur deux semaines de vacances il y a 3 ans, j'y suis allé 3 fois.
    Très bon rapport qualité prix. www.castiglionedella...

    A Pistoia, le resto de la famille Rafanelli : www.ristoranterafane...

    Julien
    #62

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Toscane....

    Si tu veux faire plaisir à ta petite femme , tl va falloir lui réserver une table à Buca di Sant'Antonio à Lucca '( j'ai un petit faible pour cette ville ...

    Jean-Luc,

    Je viens de loger pendant une semaine à Lucca où nous sommes retournés avec plaisir.
    J'ai fait un excellent repas à Buca di Sant'Antonio, je confirme.
    Mais pour le cadre, il vaut mieux l'étoilé Michelin à la sortie de la Ville, le Butterfly.

    Nous avons bien mangé partout: Pise, Sienne, Viareggio (où "nous avons nos habitudes à la Terrazza de l'hôtel Plazza e de Russie") .
    Une surprise: deux repas à Pise dans de petits restaurants et dans les deux un grand respect du vin servi dans des verres Riedel...

    Amicalement,
    Thierry
    #63

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    Jalovesgoodwine a répondu au sujet : Re: Toscane....

    olivierp écrivait:
    > Laurent,
    >
    > Je ne peux que te recommander un restaurant à
    > Sienne qui s'appelle L'Osteria Le Logge (via il
    > porrione) près de la place centrale (piazza il
    > campo). Le propriétaire (ou plutôt la car son mari
    > est mort il y a qqs années) fait aussi un
    > excellent rosso et brunello...

    Je confirme, en plus la rue est un peu plus calme!!

    Plus loin dans cette rue, il y a le restaurant médieval Il Gallo Nero, c'est un trip sympa, évidemement, la nourriture généreuse est en rapport avec le thème, le vin aussi...!!!

    Le meilleur vin est le prochain!!!
    #64

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    milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Toscane....

    Thierry ..je note tes références !! Heureux de constater que tu apprécies Lucca
    #65

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Toscane....

    Je ne peux que te recommander un restaurant à Sienne qui s'appelle L'Osteria Le Logge (via il porrione) près de la place centrale (piazza il campo).

    Nous avons passé 8 jours en Toscane, la semaine dernière, région où nous avions déjà quelques bons souvenirs en matière de restaurants.
    Mais nous n'étions jamais allés à Sienne.
    J'ai fait confiance au Michelin et j'ai choisi Osteria le Logge pour sa grappe rouge.
    La carte des vins, ça va.
    Mais nous avons été placés à l'étage et le repas, même s'il était très correct, est celui qui nous laisse le moins bon souvenir de nos 8 jours de restaurants.

    Un détail: une grappe rouge...
    Mais par contre, pour rappel, c'est dans deux modestes restaurants de Pise, qui ne figurent pas dans le Guide, qu'on m'a servi les vins avec passion dans des verres Riedel adaptés.
    #66

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    milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Toscane....

    ""Osteria le Logge ..

    Nous avons eu la même déception . Je n'ai pas voulu intervenir pour donner mon avis , mais avec celui de Thierry , je n'ai pas le moindre doute .

    La direction ( du temps de la présence de Monsieur ) devait certainement soigner un peu mieux la clientèle "People " ..

    .
    #67

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    olivierp a répondu au sujet : Re: Toscane....

    "Osteria le Logge "
    Ah ben mince alors, j'espérais vraiment que cet endroit vous plaise...Ma femme et moi-même avions adoré pouvoir manger en terrasse au calme...

    Merci pour les adresses données, ca servira pour un prochain voyage ds cette belle région.

    Olivier
    #68

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    LEGOFFE a répondu au sujet : Re: Toscane....

    Jean-Luc,
    magnifique que cette petite ville fortifiée de Lucca; une bonne adresse pour se restaurer= le Giglio sur la place du même nom! très bonne cuisine; service prévenant et carte des vins top!! les vins toscan de la région de Lucca sont intéressants et un peu moins onéreux(Montechiari par exemple)
    sinon je vous conseille à Vagliagli entre Sienne et Florence la villa Dievole(endroit magique pour passer quelques jours avec visite du vignoble, des chais et dégustation; voir site internet)
    amitiés
    Bertrand
    #69

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    phil59 a répondu au sujet : Re: Toscane....

    Bonsoir,
    Nous revenons de Toscane, Greve in chianti ou nous avons passé 8 jours extra!
    En agrotourisme à la ferme poggio asciutto, producteur de chianti classique bio, excellent.
    A Greve j ai testé la grande enoteca ou avec l'achat d'une carte on a accés à des dizaines de vins au verre. Vraiment génial pour faire un choix.
    Sur la place du village chez Falorni ( antique charcuterie, produits de qualité!!) le même principe avec un choix plus restreint ou j'ai pu gouter quelques fameux super toscans. ( ambiance apéro)
    A San gimignano enoteca di Vinorum, sur la place, grand choix de vins au verre dont superbes blancs Vernaccia, et belles assiettes de charcuterie.
    je vous recommande cette région ou les producteurs vous accueillent avec plaisir et professionnalisme.

    Philippe

    phil
    #70

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    Mondivino a répondu au sujet : Re: Toscane....

    Bonjour,

    J'ai fait ce post sur la discussion Ornellaia mais comme il concerne toute la Toscane Marittime, je pense qu'il est intéressant de le mettre sur un autre fil et celui-ci m'a paru adéquat. Je suis nouveau sur le forum donc je ne maitrise pas encore tout cela. Si je quelqu'un a une meilleure idée? Il s'agit beaucoup de petits domaines donc je pense que cela a un intérêt pour tout ceux qui veulent sortir des traditionnels Sassicaia, Ornellaia.

    Je sors d'une grande dégustation ce samedi "MareDiVino" à Livorno qui regroupait de trés nombreux domaines de la côte. Cela a permis de regoûter et de vous donner des infos toutes fraiches.

    Dans la catégorie des vins à moins de 20€, voici mes préférés:
    - Macchion dei Lupi (Suvereto), cuvée "Esperienze" 2009, 80% CS et 20% Sangiovese (biodynamie): une compléxité étonnante pour un vin de ce niveau et quelle fraicheur! Il existe un fil sur ce domaine:
    lapassionduvin.com/p...
    "Pilar" 2011 du même domaine, un 100% merlot passerillé, c'est aussi une bombe.
    - "Kappa" 2010 du domaine homonyme (Castellina Marittima), assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Teroldego et encore qqs uns (biodynamie)... L'oenologue est italien mais les proprios allemands! Beaucoup de plaisir!
    - I Luoghi (Bolgheri), cuvée "Podere Ritorti" 2009, assemblage de 80% Cab. Sauvignon, 20% Cab. Franc, Merlot et Syrah (bio): beaucoup d'élégance mais aussi avec une belle matière.
    - Il Falcone (Suvereto), cuvée Vallin dei Ghiri 2009, 100% Syrah: une des rares syrah de la zone élégante et qui ressemble à une Syrah! A découvrir.
    - La Fralluca, cuvée E.S. Alicante 2008 (Suvereto): c'est un nouveau vin de ce petit domaine, 100% Alicante Bouschet: une gourmandise. Attention, quand on vous dit Alicante dans la région, il peut s'agir de beaucoup de choses... Souvent c'est synonyme du grenache, quelquefois l'Alicante Bouschet, et parfois on ne sait pas...

    A moins de 15€:
    - Fattoria delle Ripalte (Ile d'Elbe), Rosso, 85% Grenache 15%: un assemblage rare dans la région, voire quasi unique. A ce prix, il faudrait être fou pour ne pas en boire au vu de la qualité.
    - Tua Rita (Suvereto), cuvée Rosso di Notri 2011: le plus connu je pense de cette liste, là aussi la qualité est au rendez-vous pour le prix et ce n'est que du plaisir! Pour le clien d'oeil, il s'agit là d'un VRAI 2nd vin.
    - Casa di Terra (Bolgheri), "Moreccio" 2010, un vin que l'on trouve régulièrement vers 12€ chez les cavistes, voire sur table! Moins de finesse que les précédents, mais à ce prix là, on en redemande, surtout à Bolgheri.

    Mes autres coups de coeur (sommairement), plus chers:
    I Luoghi (Bolgheri), Campo Al Fico 2009, 80% Cab. Sauvignon, 20% Cab. Franc.
    Caiarossa 2008, grande cuvée du domaine homonyme (Riparbella - biodynamie), méconnu en France, même proprio que Giscours, oenologue/directeur du domaine français et brillant, mériterait un fil sur LPV.
    (Tiré du site, Principally Cabernet Franc (29%), Merlot (16%) , Petit Verdot (16%), Syrah (14%) and Alicante (14%). Small quantities of Cabernet Sauvignon (8%) and Sangiovese (3%)
    Tenuta Argentiera (Bolgheri), cuvée "Argentiera" 2009, 40% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 10% Cabernet Franc (Stéphane Derenoncourt consultant)
    Grattamacco 2009 (Bolgheri), grande cuvée du domaine homonyme, 65% CS, 20% Merlot, 15% Sangiovese.
    Macchion dei Lupi (Suvereto), cuvée "Profeta" 2009, un des rares 100% Merlot du coin qui soit élégant, frais et pas too much! C'est son vin de pointe.

    Ma deception, justement, fut Le Serre Nuove 2009 qui contrairement à Ornellaia,qui générallement se déguste très bien dans sa jeunesse, était très fermée, voire un peu dure... A revoir.

    (pour manger dans le coin, on peut aussi donner des adresses, bien sur, on y habite!)

    Mondivino
    #71

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    Merlote a répondu au sujet : Route des vins Toscane

    Bonjour,

    En mai je souhaite découvrir la Toscane et surtout ses domaines viticole.
    Est-ce que quelqu'un aurait des conseils à me donner? domaines à faire? lieux à visiter? ect...

    Merci
    #72

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    Vincent J. a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    Entre Cortona et Montepulciano, il y a la très sympathique Fattoria Palazzio Vecchio où nous avons été tellement bien reçu, que nous sommes retournés une deuxième fois le lendemain avec mon épouse (pour complèter nos achats.... notamment leur superbe Nobile Riserva...). Une valeur sûre et nettement moins commerciale que Poliziano, mais située qu'à quelques kilomètres seulement, au sommet d'une magnifique colline toscane.
    #73

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    poucmabon a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    Un caviste passionné, au point d'aller chercher du Champagne pour ses clients locaux!
    Produits régionaux très avantageux, au rapport Q/P remarquable, mais les vins à forte renommée m'ont paru très chers !
    Bacco in Toscana
    Via Marco Perennio, 50
    I-52100 Arezzo,
    #74

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    gox570 a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    De retour de toscane , je tenais à partager qqes bonnes adresses!

    Tout d'abord un petit gite d'agritourisme "Podere dell'Orto" à san casciano
    le gite est bien situé 17km de florence , 50 de sienne et à l 'entrée du chianti.
    Roberto parle francais et simona anglais, les prix sont très correct et les proprietaires très sympa, le gite une belle ancienne maison toscane est très propre.
    Roberto et simona produisent leur huile d'olive, et vendent un peu de raisin à la coop du village.

    A Florence nous avons bien aimé un resto conseillé par roberto assez simple mais une cuisine typique (pas touristique) "ostaria dei centopoveri" dans le quartier du marché centrale.
    toujours près du marché un petit couple de caviste passionné "la divina enoteca" une selection restreinte mais de bonne qualité(pour preuve les qqes bouteilles de benoit lahaye)
    nous avons notament beaucoup aimé un etna rosso de "tenuta delle terre nere" dans cette enoteca ou il est possible de manger un bout à la table d'hote.

    A grève comme beaucoup j ai fait un saut à "le cantine" très sympa pour découvrir les vins de la région, et les prix ne sont pas trop exagérer.
    j'ai bien aimé la reserva de Brancaia et fontodi pour le chianti, et serre nuove 2009 se gouté vraiment tres tres bien.
    A signaler que la charcuterie sur la place à qui appartient le cantine je pense a de tres bon produit.

    Enfin pour finir à Castellina in chianti très beau village avec plein de resto sympa,
    j'ai bcp aimé l'accueil du caviste"le volte"
    pas mal de belles bouteilles les prix sont placés pour un village touristique.
    le caviste est un francais qui vit depuis 20 ans en italie, il est donc facile de discuter du vignoble toscan avec lui.
    et puis qqu'un qui vends selosse, clos des goisses , egly ouriet et jacquesson ne peut pas avoir un mauvais fond !
    il a une bonne quinzaine de bouteilles sous enomatic qu'il fait gouté gracieusement...et puis dernier atout pour ceux qui comme moi se déplace avec famille,
    la partie de la cave donnant sur l'arriere vends des glaces(plutot bonnes d'ailleurs) ce qui permet de faire patienter tout le monde quand une discussion de passionné se prolonge :D

    Mais attention d'une maniere generale j ai trouvé les grandes references toscane plus cher qu'en france..
    Bref un bien beau voyage, reste plus qu'a programmer un come back ds qqes années.

    Laurent
    "in black pinot we trust"...même si on aime bien le chardonnay!
    #75

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    Jalovesgoodwine a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    Pour ceux qui cherchent des bonnes adresses dans le Chianti, je me joins aux internautes du site pour vanter les mérites de la casa Porciatti où j'ai été très bien accueuilli par Riccardo qui s'occupe de l'oenothèque, ( c'est une maison familiale et vous pourez également déguster les charcuteries...)!!!
    C'est là bas que j'ai fait ma meilleure dégustation et Riccardoqui parle Français m'a conseillé selon mes gouts, j'y ai découvert La Massa, Montevertine, Le Ragnaie ( superbe Brunello) et aussi des petits producteurs du Chianti Classico comme San Sano, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique .L'oenothèque propose plus d'un dixaine de vins au verre en gégustation et ils font également "wine bar", de nombreux sont disponibles vous pourrez faire une halte et y déjeuner ( charcuteries, Fromages etc...), le prix de la bouteille sur table n'est que de 6 euros de plus quelque soit la bouteille, vraiment de quoi se faire plaisir !

    si toutefois vous n'avez pas de place pour emporter toutes vos découvertes, il est possible de commander les vins sur leur site au prix propriété, j'ai trouvé cet endroit plus sympa et plus abordable que le "cantine " de Greve In chianti où les prix sont moins intéréssants!

    www.casaporciatti.it/

    Bonnes vacances à toutes et à tous!

    Le meilleur vin est le prochain!!!
    #76

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    Merci pour cette adresse que je ne connaissais pas.
    #77

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    arelate a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    Je viens d'aller voir leur site et effectivement il y a un très bon choix de vins toscans.
    Merci pour cette adresse où je sens que je vais aller faire un tour lors de mon prochain
    voyage en Toscane.

    Cordialement
    Roger

    Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
    #78

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    Cyresne a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    A mon tour de partager quelques trouvailles:

    - Resto sympa (menu 23€) sur une belle place de Vitterbo, le "Grigolo" avec une selection de vins (au verre notamment) plutot bonne (sans extra)
    Friture Mixte parfaite.(mais je m'évade peut etre, Vitterbo est je crois dans la region toute proche , le "Lazio").

    - Tres bon caviste a Montalcino, Enoteca di piazza (inconcourtable, ils sont 4 magasins)
    dont 1 proposant plus de 100 bouteilles au verre ! (solution enomatic payante)
    Autant dire qu'il y a moyen de se faire une idee de la production locale et des super toscans.
    Sur Montalcino, Coup de coeur pour l'elegance des productions du Castello Romitorio, sinon Poggio di Sotto au dessus de la melée, en prix aussi...
    Je regrette d'autant d'etre resté devant les grilles de ce domaine étant arrivé en retard a mon RDV grrrr... mais c'est une autre histoire...
    Si ca vous intéresse : enotecadipiazza.com
    (En cas d'encas : restaurant sympa "Il Grifo", recettes traditionnelles maison et grand choix de vins, dont des bouteilles anciennes (97 entre autres))

    - A cote de Pitigliano, A Sovana, petit village tout aussi charmant, dans l'appellation "Toscane Maremma", rendre visite a "Vino AL Vino"
    une "enoteca" qui propose avec gentillesse et passion, un grand choix de vins toscans et les vins de Maremma en particulier.
    Le patron parle très bien francais, sa selection de fromages est juste à tomber (envoiron 12€ l'assiette prosciutto/fromages/accords fruits).
    Ils tiennent des chambres d'hotes je crois
    Si ca vous intéresse : Enotecadisovana.it
    #79

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    stephvocel a répondu au sujet : Domaine viticole, gîtes et chambres d'hôtes en Toscane

    Partant en Toscane en famille à la fin du mois, je recherche des domaines de qualité qui disposent également de gîtes ou de chambres d'hôtes.

    J'ai trouvé un fil sur les cavistes, resto et hotels Toscans mais pas d'adresse qui corresponde à ma recherche.

    Si certains ont des infos.....

    Stéphane
    #80

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    oliv a répondu au sujet : Re: Domaine viticole, gîtes et chambres d'hôtes en Toscane

    #81

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    stephvocel a répondu au sujet : Re: Domaine viticole, gîtes et chambres d'hôtes en Toscane

    Merci pour le lien Oliv, (:D

    Si d'autres personnes ont des adresses......

    Stéphane
    #82

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    jla a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    Cela fait 2 années consécutives que nous passons une dizaine de jours à 20 kms au sud de Florence - aux portes du Chianti, donc - dans un agritourisme nommé Salvadonica www.salvadonica.it/it/
    Tout est top, de l'accueil aux prestations et ils aiment même les français qui savent se comporter correctement (car il y dans notre population une forte densité de spécimens assez curieux - bref).
    Des tas de restos autour à prix très raisonnables.
    Voilà, c'était mon coin à champignons....
    #83

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    Jean-Paul B. a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    De retour d'une semaine en Toscane, quelques adresses :
    - Viareggio : (15 mn de Pise et de Lucques) : Romano, magnifique restaurant de poissons. Calamars farcis à se damner, gambas au miel avec des artichauts tempura, pâtes aux rougets..... Carte des vins superlative, tant coté italien que français, à prix très raisonnable. Tous les grands bourguignons et champenois sont présents, avec une belle profondeur de millésimes. Grand diner, avec un superbe Clos de Mon Plaisir 2010.
    - Montecatini Terme (Alto) : la Torre. Sur une jolie petite place, à coté d'autres tables plus "touristiques". Cuisine italienne traditionnelle très bien réalisée. Délicieux raviolis "burro e salvia". Très belle cave de vins à maturité, avec un patron amateur et des prix très doux. Sodi di San Nicolo 2004 délicieux.
    - Lucques : Butterfly. Cuisine intéressante, recherchée. Carte de vins un peu maigre. Grâce à Jérome, j'ai tilté en lisant "San Leonardo". Très bon 2007.
    - Lucques : Buca di San Antonio : Restaurant traditionnel au centre de Lucques. Correct, sans plus.
    - Colle di Val d'Elsa : Arnolfo. Deux étoiles Michelin. Belle cuisine travaillée, quelques plats un peu intellos, rapport qualité/prix discutable. Budget deux fois plus important que chez Romano ou Butterfly, pour une cuisine certes un peu plus sophistiquée, mais sans changer vraiment d'étage. Beau Biondi-Santi 2001.

    Hébergement :
    - Lucques : Albergo Villa Marta : très jolie maison au vert dans les environs de Lucques. Accueil super sympa. Jolie chambre. Bon rapport qualité/prix.
    - Greve in Chianti : Villa Bordoni. dans les collines au-dessus de Greve, dans un calme absolu, au bout d'un km de chemin de terre, belle maison transformée en petit hôtel de charme d'une dizaine de chambres. Nous avons dormi dans l'ancienne chapelle de la maison. Très bon restaurant, avec un menu court mais de grande qualité, et une jolie cave. Magnifique Siepi 98 (le plus beau vin du séjour) et et très beau Castel'in Villa 01. Equipe d'une exceptionnelle gentillesse.

    Jean-Paul

    Jean-Paul
    #84

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    Egres Taurb a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    Bonjour,

    Je part en Toscane pendant deux semaines au mois de juillet dans la region de Pari, à une quarantaine de kilomètres au sud de Siene.
    Je suis preneur de bon plans en ce qui concerne vins et gastronomie naturellement :)o ainsi que de visites sympa à faire dans la région :)

    Merci pour vos retours...

    Serge.


    "Il m'est odieux de suivre autant que de guider." Nietzsche, Le Gai Savoir
    #85

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    Griffon a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    Si tu passes par Florence essaie d'aller faire un tour chez Pinchiorri. La cuisine n'est pas remarquable, quoique très bonne mais en-deçà de ce que l'on est en droit d'attendre pour un 3 étoiles Michelin à mon humble avis, en revanche le service est parfait et surtout la carte des vins est impressionnante (la plus belle que je n'aie jamais vue dans un restaurant) et on te propose une visite de la cave qui à elle seule justifie le détour dans cette institution.

    "Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
    #86

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    Il y a une rubrique ouverte sur l'enoteca Pinchiorri:
    lapassionduvin.com/p... .
    Comme vous pouvez le voir, j'y ai mangé, il y a 7 ans, pour fêter mes 55 ans, invité par ma femme.
    Déjà à cette époque, j'avais fréquenté de nombreux restaurants prestigieux, puisque depuis notre mariage en 1975, j'ai eu comme passion, en 1, le vin et, en 2, les grandes tables. L'itinéraire de nos vacances s'établissait en fonction de la carte des étoilés Michelin, (avec piscine, quand notre fille était jeune ;)).
    Pour la première et seule fois jusqu'à présent dans notre vie de gourmands de plus de 60 ans, nous nous sommes sentis "pauvres" face à nos voisins qui prenaient des bouteilles à des prix stratosphériques pour nous. Et pourtant, l'addition a été une des plus élevées de notre 39 ans de mariage.
    Une précision utile, je pense, suite au message de "Griffon", dont je ne connais ni le nom ni le prénom.
    Mais ma femme, en se fiant au Michelin, ne s'attendait pas à une addition de ce niveau :)
    #87

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    Griffon a répondu au sujet : Re: Quelques adresses en Toscane de cavistes, hôtels et restaurants

    Bonjour Thierry,

    Je ne lis votre message que maintenant. Passons sur la légère acrimonie qui vous vaut de mettre mon pseudonyme entre guillemets, ça manque singulièrement d'élégance mais sans doute réservez-vous cela aux personnes qui se sont dûment identifiées, peut-être même avez vous un supplément d'égards pour celles qui en attestent dans la foulée en vous présentant des papiers d'identité authentifiés, qui sait?.. Vous n'aimez visiblement pas l'usage d'un pseudonyme, ce que le site dont vous êtes administrateur permet pourtant, mais souffrez que je puisse en apprécier, quant à moi, sinon l'anonymat en tout cas la discrétion

    Je n'ai pas mentionné le prix, tant il me paraît évident que dans un 3 étoiles Michelin, qui plus est sans concurrence à plusieurs centaines de kilomètres à la ronde et installé dans un endroit hautement touristique comme l'est Florence, les prix sont élevés au-delà de ce qu'il semblera décent ou acceptable pour une large majorité de nos contemporains.

    Le prix de la cuisine elle-même est dans les standards de ce genre d'établissement. Le prix des vins en revanche est grotesquement élevé pour la plupart d'entre eux, c'est un fait. Pourtant la carte regorge de choses relativement intéressantes au plan financier si l'on prend le temps de la feuilleter tranquillement. A titre d'exemple lors de mon dernier passage je m'y suis régalé d'un Chambolle "amoureuses" 2005 de chez Vogüé pour un peu moins de 400 euros, ce qui ne m'a pas paru déraisonnable (d'autant que ce vin était, comme chacun peut l'imaginer, délicieux).

    Pour clore ce message dans la veine de la façon dont je l'ai entamé, je précise à toutes fins utiles que je n'ai bien évidemment aucun lien particulier avec l'endroit (hormis le fait que j'en sois client bien entendu).

    "Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
    #88

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    a spurs fan a répondu au sujet : Toscane : restaurant et hébergement secteur Montepulciano

    De retour d’une superbe semaine de vacances en Toscane,
    Ci-dessous 2 très bonnes adresses que je conseille vivement dans le secteur de Montepulciano :

    Pour les restaurants une très belle adresse au coeur de Montepulciano :
    La Pentolaccia
    Service impeccable.
    Carte des vins très sympa (et peu onéreuse) en rapport avec la cuisine .
    Superbes plats de pates maison (je conseille les gnochetto ) , assiettes de fromages très copieuses, très bon desserts.
    Tous les produits sont d’une fraicheur et d’une qualité remarquable.
    Quand au rapport prix / plaisir il est top :
    On peut se régaler à partir d’une vingtaine d’euros (menu complet )

    Pour l’hébergement : l’Agriturismo la Bruciata idéalement situé à quelques km du centre de Montepulciano.
    Très beaux mini appartement dans un cadre de rêve parfaitement entretenu avec tout le confort voulu
    Très belle piscine, accueil plus que charmant et attentionné des propriétaires et table d’hôte au souper sur demande (plats typique Toscans comme les Pici al ragu)
    Bu Un très beau Rosso di Montepulciano 2012 non étiqueté (production familiale) à 10 euros sur table, bravo !

    Frédéric
    #89

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    blackmania a répondu au sujet : Toscane : restaurants et hébergements

    Je reviens tout juste de 10 jours en Toscane et je dois dire que ces vacances ont été un pur bonheur. Cette région est vraiment magnifique.
    On a pas eu le temps de tout faire avec ma petite famille (impasse sur Lucca et Viareggio); mais la découverte de Pise, Florence, Sienne, San Gimignano et la Volterra sont déjà gravés dans le disque dur pour quelques temps.

    Hébergement à l'hôtel David sur Florence (très bien référencé sur tripadvisor ), bien mais finalement un peu cher malgré tous les petits sévices proposés gratuitement (parking, apéro, internet, 10 minutes d'appel gratuit à l'étranger).

    Par contre enchanté en tout point par la Vila Baciolo, un b&b, à San Donato situé à 4 kms de San Gimignano. Avec une vue à couper le souffle sur le Manhattan médiéval toscan. Un cadre de rêve.

    Question resto on a pas fait dans la démesure. 2 bonnes adresses à bons prix et également très bien référencés sur le fameux site américain.. La Vecchia lira à la Volterra; un excellent RQP (de superbes gnocchis à la tomate pour 5,5€ !) et Cum Quibus à San Gimignano; un incontournable. Les pattes à la truffe sont juste démentes (le serveur rappe des dizaines de copeaux de truffe sur les plats; incroyable !). Des plats à 16,50€...aucun comparatif possible avec notre cher pays.

    Question vin, j'ai en fait très peu bu. Mais mon portefeuille n'a pu résister à 2 riserva de Poggio di Sotto (06 et 07) à des prix assez élevés mais tellement difficile à trouver (même en Toscane) que je n'ai pu résister.
    #90

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