Nous avons 6346 invités et 52 inscrits en ligne

Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Tempier

Sinon, la gamme de Daniel Bécu semble effectivement fort sympathique! Une petite visite guidée, commentée par Thierry, cet été ?


Pour moi, aucun problème: ce serait loin d'être ma première rencontre avec un LPVien à la Cave de la Crosse ;)

Bonne journée,
Thierry Debaisieux
12 Avr 2012 07:34 #31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1238
  • Remerciements reçus 63
Bon ben on s'organise une rencontre LPvienne :D

Julien
12 Avr 2012 12:49 #32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 208
  • Remerciements reçus 2
koko591 écrivait:
> Bon ben on s'organise une rencontre LPvienne :D

Je crois d'ailleurs que Daniel a prévu d'inviter tous les LPViens au Nord de Paris pour son traditionnel BBQ d'été :)-D

françois
12 Avr 2012 13:17 #33

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • milleret jean luc
  • Portrait de milleret jean luc
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 3956
  • Remerciements reçus 2

Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

""" il y a quelques jours, j'ai croisé, en Alsace, un caviste ("sponsorisé" par la maison Hugel...) qui vend la cuvée "Tourtine" 2008 au prix de 35.90 euros... ""

Notre ami Didier est même connu à Chambéry ...je dois reconnaitre qu'il a une belle sélection et l'avantage avec lui , vu qu'il n'est pas très pressé de mettre en vente trop vite ses bouteilles ...les retardataires ont plus de chance de trouver . ..comme Huet - Foreau 2009 ( liquoreux ) - 2010 en sec .

Les 2009 de Tempier ne sont pas encore sur le site , mais il lui reste encore quelques btlles de Tempier 2007 ( cuvée ) et même Trévallon 07 !!

Encore un caviste passionné , je l'ai assez régulièrement au téléphone .. il a un petit faible pour certains vins de Savoie ::o
12 Avr 2012 13:28 #34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Tempier

Jean-Luc,

Mon ami, c'est Daniel et non Didier.
Il ne change pas de prénom quand tu lui téléphones de la Savoie, je pense ;)

Amitiés,
Thierry
12 Avr 2012 20:57 #35

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4667
  • Remerciements reçus 279

Réponse de aquablue sur le sujet Re: Tempier

Thierry, je pense qu'il parle d'un autre caviste, celui que mouvin a croisé en Alsace et qui est "sponsorisé" par Hugel, je ne crois pas que ce soit Daniel..

Arnaud.

PS: par contre je n'ai pas encore trouvé qui était ce caviste...
12 Avr 2012 21:33 #36

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

Arnaud,

Merci pour cette intervention.
En relisant attentivement, je pense que tu as raison.

Mais après une journée de travail, les messages de Jean-Luc ne sont pas toujours limpides pour moi.
Je vieillis ;)

Amitiés,
Thierry
12 Avr 2012 22:16 #37

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • milleret jean luc
  • Portrait de milleret jean luc
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 3956
  • Remerciements reçus 2

Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

Thierry ...l'ami Daniel est plus réactif ....j'ai l'impression qu'il dispose très vite du dernier millésime en vente !!

Le caviste en question :

Didier Thaler
Hugel et Fils SA
Responsable Boutique VINI
27 Rue du Général de Gaulle
68340 Riquewihr
Tél/fax : 03.89.47.99.37
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.boutiquevini.com
12 Avr 2012 22:26 #38

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 264
  • Remerciements reçus 1

Réponse de mouvin sur le sujet Re: Tempier

Je confirme... Un point pour Jean-luc!

Beaune journée à vous!
12 Avr 2012 22:38 #39

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 868
  • Remerciements reçus 3
J'ai pu discuter un bon moment avec ce caviste ,il y a peu de temps ,personnage sympathique et intéressant qui lis le forum.

Allez y sans soucis si vous êtes de passage à Riquewhir,
Cordialement
Didier
13 Avr 2012 11:02 #40

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2520
  • Remerciements reçus 6

Réponse de oenopol sur le sujet Re: Tempier

Merci à tous et à thierry dont la proposition me touche vraiment. Je n' ai pas toujours était consensuel ou même
intéressant à lire, les effets du vin?:)
Thierry, si c' est ton maître, il doit avoir bu à peu près tous produits de raisin fermentés! Est-ce grâce à daniel
et sa cave que tu t' es intéressé au vin?
Je trouve que le vin rapproche sincèrement et joyeusement les hommes. Merci à lpv!

Amicalement,
Paul
13 Avr 2012 19:23 #41

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

Bonsoir, Paul.

Je te confirme ma réponse à ton mail privé: ce sera un plaisir de te rencontrer chez Daniel.

Ce n'est pas Daniel qui est à l'origine de ma passion, mais il a fortement contribué à la structurer.
Je l'ai dit, je pense, ici ou avant cela sur DC, voire même encore avant sur Magnum Vinum: je suis issu d'une famille qui ne buvait pas du vin de qualité.
En début de mariage, en 1975, nous sommes allés avec un couple d'amis dans un étoilé Michelin.
On m'a tendu la carte de vins, j'ai opté pour un nom que j'avais déjà entendu: Léoville las Cases...
Ca a été une révélation, une émotion intense... Depuis, j'achète du vin... C'est un repas qui n'en finit pas de me coûter fort cher ;)

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
13 Avr 2012 21:17 #42

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 738
  • Remerciements reçus 87
"Chateau Leoville Las cases 1953 !" Louis de Funes dans l'aile ou la cuisse. :D

Thierry Debaisieux écrivait:
> Bonsoir, Paul.
>
> Je te confirme ma réponse à ton mail privé: ce
> sera un plaisir de te rencontrer chez Daniel.
>
> Ce n'est pas Daniel qui est à l'origine de ma
> passion, mais il a fortement contribué à la
> structurer.
> Je l'ai dit, je pense, ici ou avant cela sur DC,
> voire même encore avant sur Magnum Vinum: je suis
> issu d'une famille qui ne buvait pas du vin de
> qualité.
> En début de mariage, en 1975, nous sommes allés
> avec un couple d'amis dans un étoilé Michelin.
> On m'a tendu la carte de vins, j'ai opté pour un
> nom que j'avais déjà entendu: Léoville las
> Cases...
> Ca a été une révélation, une émotion intense...
> Depuis, j'achète du vin... C'est un repas qui n'en
> finit pas de me coûter fort cher ;)
>
> Bien cordialement,
> Thierry Debaisieux
14 Avr 2012 22:48 #43

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

Je ne me fais pas bien comprendre:
le sommelier m'a tendu la carte des vins, sur celle-ci, j'ai vu un nom que j'avais déjà entendu: Léoville-las-Cases.
j'ai donc choisi ce vin, c'était un 1971.
Désolé de ne pas ou plus savoir écrire de façon compréhensible...
Je ne pensais pas, en me relisant, que je faisais croire que j'avais reconnu le vin.
15 Avr 2012 10:19 #44

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4090
  • Remerciements reçus 3687
Le problème, c'est qu'en 1975, ce film célèbre n'était pas encore sorti (1976), donc la boutade de Friends perd un peu de sa force, car ce n'est pas dans ce film que Thierry a pu entendre ce doux nom.

LLC 1971 servi en 1975, les restaurateurs n'avaient donc déjà plus la patience (les moyens ? la culture ?) de les conserver en cave et de les servir à maturité. C'est plutôt cela qui me vient à l'esprit ;)
Tout ça pour dire que finalement, pour les amateurs de vin, la cave de la Crosse est devenu "the place to be" dans le Nord.
Une seule commande à mon actif, mais j'en fus très satisfait.

Bon dimanche.
Phil
15 Avr 2012 10:35 #45

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 738
  • Remerciements reçus 87
C'est moi qui ne me fait pas comprendre. En fait c'etait une blague qui laissait a penser que vous aviez entendu parlé de LLC dans le film l'aile ou la cuisse.
Desolé, je ne le re ferai plus.
15 Avr 2012 10:36 #46

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4090
  • Remerciements reçus 3687
Si si, j'ai apprécié ta blague, encore plus drôle car c'est un anachronisme ;)
15 Avr 2012 10:41 #47

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

Merci pour l'explication de texte, Sébastien.

Phil, il y avait des millésimes plus anciens, mais c'était plus cher et nous avions des moyens très limités à cette époque ;)
C'était notre premier repas dans un étoilé Michelin.

Bonne journée à vous deux.
T.D.
15 Avr 2012 11:31 #48

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

C'est vrai que cela fait rêver quand on regarde les vins disponibles chez le caviste-ami de Thierry.
Vraiment de quoi "excursionner" dans le Nooooord un de ces jours...

jlj
15 Avr 2012 11:40 #49

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 738
  • Remerciements reçus 87
Mouais, je crois que je n'essayerai plus jamais d'être drôle devant un match de foot ennuyeux ... ça ne me réussi pas !

Sébastien.

P'titPhilou écrivait:
> Si si, j'ai apprécié ta blague, encore plus drôle
> car c'est un anachronisme ;)
15 Avr 2012 12:12 #50

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 264
  • Remerciements reçus 1
Pourquoi ??? Si ce "Louis de Funès" (certainement un attaquant d'origine espagnole ?) a effectivement réussi un contrôle orienté de l'aile et de la cuisse, ça doit être un excellent joueur!

Bon OK, je sors! >:D<

Beaune journée à vous!
15 Avr 2012 21:52 #51

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 208
  • Remerciements reçus 7
C'est la troisième livraisons que je reçois de Mr Becu, j'ai trouvé un forumnisseur épatant, pour les bourgognes.
Pour ceux qui sont loin et ne connaissant pas ou peux, il est l'homme idoine.

jean françois
13 Jan 2013 12:41 #52

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

Ce n'est pas moi qui pense le contraire:
je le connais depuis 1978...
Une amitié de plus de 30 ans :)
Quand j'étais jeune, il m'a beaucoup appris en me mettant à chaque fois à table des verres de vin à l'aveugle, lors de notre repas hebdomadaire à son auberge de la forêt, il m'a invité à des dégustations avec de grands sommeliers.
Maintenant, nous connaissons parfaitement nos goûts. Nos rencontres "taiseuses" de vieux flamands ne sont débordantes de joie mais riches en informations réciproques sur la perception d'un vin.
13 Jan 2013 13:29 #53

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046
Nos rencontres "taiseuses" de vieux flamands

Adjectif merveilleusement évocateur (belgicisme ?) que je n'avais jusqu'alors entendu que par Brel interprétant Mon Enfance

Michel
13 Jan 2013 18:58 #54

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

Michel,

Ce doit être un Belgicisme.
Enfant, je l'entendais lorsque j'étais dans la famille de ma mère, belge.

Amicalement,
Thierry
13 Jan 2013 19:40 #55

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6062
  • Remerciements reçus 699
C'est très normand également comme expression!? (Chez mes arrières grand parents)

Sylvain
13 Jan 2013 21:04 #56

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3794
  • Remerciements reçus 930
Y aurait-il des liens entre Belges et Normands ?
Je suis moi-même issu d'une famille de taiseux du 61... Mais on se soigne ! :)o

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
13 Jan 2013 21:08 #57

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 201
  • Remerciements reçus 0
En tout cas c'est le plus "gentil" des cavistes... Et quelle disponibilité !...
Un jour j'irai chez les ch'tis !... Car je ne l'ai cotoyé que par mail ou téléphone...
L'année dernière il m'a envoyé des Murgiers en Irlande "comme une fleur...."
Cette année je vais mettre la barre plus haut, mais c'est une surprise que je lui réserve !....
C'est comme çà je ne peux pas partir à la pêche sans être sûr de boire du bon champagne !...
Merci encore à M. Bécu
Bonne soirée
François

27fb - François
14 Jan 2013 21:13 #58

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 634
  • Remerciements reçus 724
Première commande à la Cave de la Crosse: un très beau choix, des prix qui restent sages, un emballage "blindé", vraiment un service de qualité (tu)

Merci encore à Mr Bécu

Cordialement,
Joel
LPV Nice
04 Oct 2014 11:13 #59

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 42
  • Remerciements reçus 0
Des prix doux c'est peu dire
J'ai acheté mes cotes rôties maison rouge de chez duclaux à 52€ au domaine ils sont sur le site à 46€ impressionnant (tu)

Cordialement
Jeremy
29 Oct 2014 23:15 #60

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck