Nous avons 2125 invités et 12 inscrits en ligne

Durée de Garde

  • Rico077
  • Portrait de Rico077 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3
  • Remerciements reçus 0

Durée de Garde a été créé par Rico077

Bonjour à tous,

je viens de m'inscrire sur ce forum afin de savoir combien de temps je peux garder mes bouteilles en caves:
voici mes bouteilles:

-Chateauneuf du Pape 2006
-Touraine les grandes tours 2005
-Margaux 2006
-Chinon 2008
-Chateau de Plassan 2004
-Chateau bois Pertuis 2005
-Chateau Laffitte-Carcasset 2006
-Enclos d'Ormesson Merlot Cabernet Sauvignon 1996...

Par avance merci pour vos réponses.

Bonne fin de week end.
12 Avr 2015 17:56 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5070
  • Remerciements reçus 325

Réponse de ols sur le sujet Re: Durée de Garde

Ça manque de précision sur certain cru/domaine ?
A mon avis tu peux commencer a en boire un bon nombre, pour pas dire toute, sauf si Margaux c est le chateau tu peux attendre encore B)
12 Avr 2015 18:04 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Rico077
  • Portrait de Rico077 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Rico077 sur le sujet Re: Durée de Garde

Merci pour la réponse,

qu'est ce que je risque a attendre?
12 Avr 2015 18:17 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5070
  • Remerciements reçus 325

Réponse de ols sur le sujet Re: Durée de Garde

De perdre la grande majorité d entre eux ! C est pas vraiment des vins de garde que tu as.
12 Avr 2015 18:21 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 297
  • Remerciements reçus 44

Réponse de jimmycrackcorn sur le sujet Re: Durée de Garde

Bonjour,

Tous les vins n'ont vraiment pas le même potentiel de garde, en général les vins de Loire sont bons après cinq ans, je dirais.

Mais le mieux pour te rendre compte, ce serait vraiment de les goûter, surtout si tu en as plusieurs,

Simon
14 Avr 2015 15:29 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14159
  • Remerciements reçus 11

Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Durée de Garde

le Chateauneuf du Pape a au moins 20 ans devant lui si c'est un CdP de niveau correct.
Il y a des Chinon qui vieillissent bien. Tout dépend lesquels.
Cordialement,
François Audouze
14 Avr 2015 15:50 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12771
  • Remerciements reçus 3616

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Durée de Garde

Je ne vois pas bien comment on peut faire des pronostics sur la garde en se contentant d'appellations et sans avoir aucune idée du Domaine ou Château.
Si on sait que l'on parle de Beaucastel ou de Château Margaux, on peut commencer à discuter et à essayer de faire des prévisions sur la garde.
Si on ne sait rien sur l'origine du vin, à part son appellation, cela devient plus qu'aléatoire.

jlj
14 Avr 2015 16:02 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21872
  • Remerciements reçus 6100

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Durée de Garde

Je pense que d'Ormesson a largement dépassé son plateau de maturité :)
Michel
14 Avr 2015 21:27 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1721
  • Remerciements reçus 3873

Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Re: Durée de Garde

C'est vrai, Michel, mais si on aime le style académique, il peut conserver une certaine saveur au palais.

Jean-Paul
Jean-Paul
15 Avr 2015 08:10 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 436
  • Remerciements reçus 290

Réponse de condorcet sur le sujet Re: Durée de Garde

Il faudrait savoir de quel producteur de Chinon il s'agit et où sont situés ses vignobles (côteaux de Cravant, vallées de la Vienne, le Véron) mais aussi s'il s'agit d'une bouteille d'entrée de gamme ou haut de gamme (hélas, la tendance à proposer 4 ou 5 crus pour le même producteur se répand... saut qualitatif et/ou bond tarifaire ?). 2008 est une bonne année pour le Chinonais, pas inoubliable non plus.
15 Avr 2015 09:58 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Rico077
  • Portrait de Rico077 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Rico077 sur le sujet Temps de garde

Bonjour

Suite à mon dernier message, j apporte une précision sur un de mes vins, et souhaite savoir la durée de garde maxi, et que se passe t il après:

-Chinon 2008 Pierre Chanau

Par avance merci...
18 Avr 2015 18:36 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 999
  • Remerciements reçus 209

Réponse de mauss.th sur le sujet Re: Temps de garde

Un autre souci Rico c'est qu'il est difficile de parler de temps de garde sans connaitre les conditions de ta cave.

Un vin de garde, pour être de garde, doit être dans une cave aux conditions adaptées (températures, écart de température tout au long de l'année, humidité...).

Je connais le bois pertuis 2005, qui pour un petit vin, était vachement bien foutu (merci le millésime). Il était bon jeune, si bien gardé il ne doit pas être mort, mais il est temps de le boire!!
www.vivino.com/users...
18 Avr 2015 19:07 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 324
  • Remerciements reçus 2

Réponse de potinsdesvins sur le sujet Re: Durée de Garde

Rico077, bonjour.

Pierre Chanau est le nom utilisé par Auchan pour distribuer les vins produits pour Auchan (chanau -auchan).

Ce n'est pas considéré comme étant des vins de garde.

A mon avis à boire dès que possible.

Vineusement.
David
18 Avr 2015 19:31 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Durée de Garde

D'accord avec David.

Il y a des cavistes qui connaissent le vin. Pourquoi aller en grande surface ? ;)

Une question: C'est vendu combien ce vin Auchan ?
Cela me permettra d'indiquer à combien je trouve des grands vins de Loire chez mon caviste.
18 Avr 2015 21:17 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 576
  • Remerciements reçus 5

Réponse de phil59 sur le sujet Re: Temps de garde

Thierry, 4,59€ Sur le site auchan

Philippe
phil
20 Avr 2015 23:39 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »