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Pibarnon 2008 : Durée de carafage

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Pibarnon 2008 : Durée de carafage a été créé par Mikael1

Bonjour,

Mon caviste m'indique une longue durée de carafage pour mon chateau pibarnon 2008 : Carafer le matin pour déguster le soir

J'ai peur de la carafer aussi longtemps...

Qu'en pensez vous ?

Merci
20 Déc 2014 16:41 #1

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

Il a raison. Pour avoir été à la Maison des Vins de Bandol, c'est ce qu'ils recommandent.
Et pour avoir fait le test, c'est aussi ce que je ferais.

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
20 Déc 2014 16:47 #2

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Réponse de phil59 sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

Bonjour,
C est un rouge ??

Philippe

phil
20 Déc 2014 16:51 #3

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Réponse de Mikael1 sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

Précision : Ma carafe est bien évasée (carafe typée vin jeunes)

hédoniste écrivait:
> Il a raison. Pour avoir été à la Maison des Vins
> de Bandol, c'est ce qu'ils recommandent.

Ok, je vais tenter, après tout 2008 c'est "jeune" pour un bandol.

phil59 écrivait:
> Bonjour,
> C est un rouge ??
>
> Philippe

Oui c'est bien un Rouge ;)
20 Déc 2014 16:59 #4

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Réponse de phil59 sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

Ok
Vas y carafe le la journée

Philippe

phil
20 Déc 2014 23:31 #5

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

2008 c 'est très jeune pour un Bandol et surtout pour Pibarnon !

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
21 Déc 2014 15:43 #6

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Réponse de Mikael1 sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

Donc je ferais mieux de ne pas le boire pour l'instant ... ?
25 Déc 2014 17:45 #7

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

Oui, il vaut mieux atteindre comme on dit dans le sud...

Michel
25 Déc 2014 18:04 #8

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Réponse de Mikael1 sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

Ok, je me suis laissé induire en erreur par l'avis sur vin.figaro.fr
Voir le lien ci-après qui précise la plage de dégustation idéale pour ce millésime : entre 2014 et 2018
avis-vin.lefigaro.fr...
25 Déc 2014 19:18 #9

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

Je ne sais pas si 2008 est particulier à Bandol ; il nous faudrait l'avis éclairé du CDR-LPV Belgique :)

Peut-être sont-ils maigres et acides ? :)

Michel
25 Déc 2014 20:17 #10

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Réponse de Mikael1 sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

Effectivement il peut être encore jeune
J'ai trouvé cet avis sur le sujet relatif au pibarnon sur le forum :
Cet avis date de 2014.

oenoJB écrivait:
> Chateau Pibarnon, Bandol rouge 2008 :
>
> Robe rouge sombre, nez un peu alcooleux sur les
> fruits noirs, quelques notes végétales.
>
> En bouche, c'est rond, fort et puissant, tannins
> presque fondus, arômes de fruits noirs murs,
> herbes aromatiques, menthe, épices douces, belle
> longueur finale très chaleureuse. Un bon vin,
> efficace, un peu jeune certes, mais fort
> agréable.



Je vais me rabattre sur un palette 2007 de chez Bonnaud, ça sera peut être plus judicieux :)
26 Déc 2014 11:18 #11

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Réponse de poucmabon sur le sujet Re: Pibarnon 2008 : Durée de carafage

Un Palette ! avec la minuscule, j'avais compris une palette.....:)
26 Déc 2014 21:20 #12

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