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    Bien choisir ses verres de dégustation

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Tart le soir c'est encore mieux !

    Raymond
    #61

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    Guest a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Luc :

    Luc’s family :

    Triste comme histoire...

    JUlien
    #62

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    SOCRATO a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Raymond

    Tart le soir c'est encore mieux ! écrit:


    en vase clos !

    SOCRATO
    #63

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    Flexoliv a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Hello,

    Quelqu’un a essayé les Mediatus?
    Il semble que ces verres aient étés conçus pour remplacer les illustres INAO. Ils se distinguent par leur forme un peu plus moderne et une contenance digne de ce nom, 29 cl.
    Le buvant est aussi refermé que les INAO, le verre un peu plus épais mais un pied que l'on peu enfin saisir autrement que du bout des doigts!
    Autre point appréciable, il est aisé d'y faire tourner le vin sans risque de s'arroser.

    Un petit lien:
    Union des oenologues de France

    Flex
    #64

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    Anthony a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Ne croyez-vous pas que vos gouts en matiere de verres soient comme ceux en matiere de vins: evolutifs ?

    En ce qui me concerne, j'ai mes periode "grands verres" ou meme des petits blancs y passent, puis je reviens au format plus raisonnable du Chianti Classico de Riedel, et fais quelques devaitions avec l'INAO classique. Question de gout et d'humeur, comme dans la degustation des vins.

    Quant aux (im)pitoyables, mais je ne vous apprends rien, ils ne sont pas concus pour prendre le vin en bouche, mais juste pour humer les aromes. Je les trouve utiles lors de degustation "analytique" car un petit fond laisse dans l'Impitoyable tout au long de la soiree permet de trouver les qualites et les defauts de chaque vin, tant ces 2 extremes sont exposees et explosees. Ensuite, verser le contenu dans votre verre "classique" et analyse terminee.

    Anthony
    #65

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    Juanfran a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Petite paranthese dans votre discussion que j'ai suivi avec beaucoup d'interet et qui m'a apporte de precieuses informaions car je suis moi aussi a la recherche de verres adaptes: vous ne m'en voudrez pas me m'etre litteralement eclate de rire en lisant ce fil. J'avais lu quelque part que SOCRATO avait beaucoup d'humour, mais la vous avez tous fait tres fort ! Felicitations. A quand un post dans A propos pour elire le fil le plus amusant ? C'est ma femme qui m'en veut maintenant (elle est un peu jalouse de l'ordi .......)
    #66

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    KarlM a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    J'ai eu il y a quelques années l'occasion de participer à une "degustation" de verres Riedel oganisée au Printemps (le magasin, pas la saison!). Très sceptique, je m'étais quand même prêté au jeu, et j'en étais ressorti complètement convaincu: Dans le verre à Bordeaux, le vin de Bordeaux était indiscutablement plus à son avantage que dans le verre à Bourgogne, et réciproquement pour le vin de Bourgogne. Ainsi, il ressortait du vin de Bordeaux une sensation en bouche métallique (c'est ainsi que je m'en souviens, près de 10 ans après) lorsqu'il était bû dans le vin à Bourgogne, qui n'apparaissait absolument pas lorsqu'il était dégusté dans le verre à Bordeaux. C'est à cette occasion que j'avais découvert la primauté de "l'endroit où le vin arrive sur la langue"

    Du coup, j'avais mis illico les Sommeliers de Riedel sur ma liste de mariage. Beau coup marketing de la part de ces messieurs... mais je n'ai jamais regretté mon choix. Ne serait-ce que pour leur côté esthétique, et la mise en valeur du vin...

    Un bémol toutefois: l'extrême fragilité de ces verres. Du coup il n'y a que moi qui m'autorise à la laver, et en général pas le soir même! ça demande trop de concentration. Et on ne les sort pas pour tous les vins: Je n'ai dû utiliser le verre à Sauternes qu'une paire de fois, tout comme le verre à Montrachet.

    Pour la vie quotidienne, les Spiegelau ont remplacé les Riedels ordinaires, et sont très polyvalents. Pour le champagne, j'aime beaucoup les flutes de l'Atelier du vin, peu chères, fines et superbes, même si 6 flutes suffisent à vider la bouteille!

    KarlM
    #67

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    charlesv a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Karl,

    Après mon passage aux Riedel Vinum (Bdx, Bgne, Tempranillo), je suis revenu aux Chianti Classico car à table, en prenant le temps nécessaire, ce sont les verres qui me livrent le plus de facettes des vins dégustés.

    " Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
    #68

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    jallot christophe a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Malgré notre approche PARFOIS différente du vin, je suis tout à fait d' accord avec Charles, et j'ai eu la même démarche que lui, revenant aux RIEDEL Chianti Classico qui non seulement me semblent délivrer le "plus de facettes" des vins dégustés à table, mais aussi me permettent de déguster ENSEMBLE des vins de régions et de cépages fort différents... Quel autre verre peut le permettre ???
    peut-être les Spiegelau Expert, mais j'ai plus de "sensations" avec les Riedel chianti classico!...et puis, la série "Sommelier" de Riedel est vraiment trop fragile !!! et...trop chère !!!
    Pour le Champagne, j'utilise les flûtes Baccarat d'une finesse et d'une élégance remarquables...

    CHRISTOPHE
    " le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
    #69

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    charlesv a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Christophe,

    Les flûtes Baccarat Dom Pérignon ? Elles m'évoquent toujours Audrey Hepburn... la grâce intemporelle.

    " Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
    #70

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    tht a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    L'autre verre polyvalent est le Spiegelau n°3, mais un peu trop grand pour une utilisation quotidienne. Pour tous les jours je me rabats sur les Experts, un peu petits mais c'est encore très acceptables. Plus récemment j'ai essayé les gobelets Riedel, très séduisants. Certains regrettent le pied, mais le vin se déploie vraiment à l'aise, en particulier dans le gobelet Bourgogne.

    Thien
    #71

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    Cedraure a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Bonsoir,

    Pour ma part j'utilise des verres Connaisseurs dans la la gamme Les Universels de L'esprit et le Vin. Leur forme ressemble un peu à des verres INAO mais en plus volumineux. N'ayant pas un gros budget, j'ai acheté ces verres suite à un article dans le Point trouvé sur Internet qui parlait d'un bon compromis.

    J'hésite à franchir le pas d'acheter des verres spécifiques Bordeaux ou Bourgogne sachant que ma cave ne comporte aucun vin d'avant 2001 (bah oui j'ai commencé mes achat en juin 2006 et donc je n'ai que des vins jeunes).

    Maintenant que mes moyens augmentent un peu, je vais probablement m'orienter vers des verres à Champagne Spiegelau Authentis vu les avis.

    Cedraure

    Cédric
    Le vin c'est bon mais avec des copains c'est mieux
    #72

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Ce week-end, nous avons testé la différence entre le verre Mikasa (Open Up) et l'Expert de Spigelau sur deux ou trois vins. Les différences étaient assez nettement perceptibles au nez, en moyenne plus expansif dans les Mikasa, plus fin dans les Expert. En bouche, la différence était bien moins nette, tout au plus l'acidité était plus perceptible sur un blanc dans le verre Expert, mais il y avait une petite différence de t°, le vin se réchauffant assez vite dans le Mikasa, la surface de contact avec l'air étant bien plus importante.
    Au final, le Mikasa me semblait assez bien convenir aux rouges assez puissants, l'Expert préservant mieux le tonus des blancs. Tout ceci sur un expérience trop limitée que pour être vraiment concluante.

    Luc
    #73

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    Cedraure a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Pour info, en contactant en direct la société 4X5VIN (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.) que j'ai trouvé sur Ebay aujourd'hui, j'ai payé mes 6 verres à Champagne Spiegelau Authentis à 8.3€ pièce et mes 6 Spiegelau Expert (INAO) à 3.5€ pièce le tout donc à 81.8€ (frais de port offet).

    Cedraure

    Cédric
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    #74

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    Tipof a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Pour les Suisses, j'ai trouvé d'excellents verres chez Casa.

    Ce sont les verres Luigi Bormioli de la gamme "Atelier".
    J'ai pris le "Pinot Noir" pour les grands Bourgogne et le Tokai pour une utilisation quotidienne. Ils sont beaux, ressemblent aux Spiegelau Authentis dans la forme, ont l'air plus solide et coûtent la moitié moins cher (chf 7,50 le verre).

    Malheureusement, pas trace de ces verres sur le site Luigi Bormioli. Fin de série ? Série limitée ?
    #75

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    je confirme, j'en ai acheté aussi. 3 euros et quelques le verre. J'ai choisi le modèle Tokaj / riesling qui me semble être polyvalent. (44cl, ligne élégante et cassure à la manière des Riedel expert.)

    Jérôme Pérez
    #76

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    Eric B a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Ce sont les verres Luigi Bormioli de la gamme "Atelier".
    J'ai pris le "Pinot Noir" pour les grands Bourgogne et le Tokai pour une utilisation quotidienne. Ils sont beaux, ressemblent aux Spiegelau Authentis dans la forme, ont l'air plus solide et coûtent la moitié moins cher (chf 7,50 le verre).


    Le buvant (bord du verre) n'est pas trop épais? C'est toujours ce qui m' arrêté dans les verres vus chez Casa...

    Eric
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    #77

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    c'est sûr ce ne sont pas des Riedel. Mais quand tu en casses un, tu pleures moins.

    Ils sont de toute façon très corrects pour une utilisation quotidienne et ne font pas honte sur une belle nappe blanche non plus.

    Jérôme Pérez
    #78

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Le buvant (bord du verre) n'est pas trop épais? C'est toujours ce qui m' arrêté dans les verres vus chez Casa...

    Il existe chez Casa une série "Toscane" avec 3 tailles, à bords très fins ,qui ressemblent beaucoup aux Riedel (je les mélange sans problème quand j'ai besoin) et très économiques.

    Raymond
    #79

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    Nidal H a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Je trouve mon bonheur depuis quelques semaines en utilisant le verre Spiegelau authentis N°3.

    En plus, cela me rappelle d'excellents souvenirs, car, ce sont les verres de dégustation utilisés par le Grand Jury Européen.

    Que du bonheur !
    #80

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    talenko a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    bonjour

    nouvel amateur de vin et en pleine "formation" je suis entain de m'acheter quelque verres.

    après des Mikasa open up universal testing (un look qui plait à madame 8-) ) j'ai acquis hier des spiegelau expert et je vais surement bientôt craquer pour des riedel chianti classico vu tout ce qu j'ai lu dessus.

    J'aurais 2 petites questions : que pensez vous de mes choix? et connaissez vous les verres DiVino de rosenthal, en effet mon caviste fait une promo (30 € les 6) et je pensais lui prendre 6 verres assez volumineux "spécial" bourgogne et vin de la vallée du rhoneB))

    merci de votre aide et merci pour les conseils que j'ai déjà pu lire

    Edit : corrections des fautes
    #81

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    Anthony a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Je pense que tes choix sont judicieux mais qu'en fin de compte, ce sont des préférences personnelles qui prendront le dessus.

    Anthony
    #82

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    fratus a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Pour ma part, je ne peux que recommander les verres Zwiesel 1872 de la gamme The First.

    Avantages :
    - Design (opinion personnelle bien entendu)
    - Soufflés bouche (pas un avantage en tant que tel, mais disons qu'il s'agit d'un plus)
    - Très légers : un peu plus légers que les Riedel Sommelier
    - Très fins, comme la plupart des verres en cristal soufflé bouche
    - Résistants (à priori en Cristal au titane, par opposition au Cristal au plomb). Par ailleurs, la couleur et l'éclat de ce cristal sont les mêmes que le cristal traditionnel.

    Inconvénients :
    - Chers (mais moins que les Riedel Sommelier)
    - Lavage à la main obligatoire

    bref, j'en suis très satisfait.

    >La gamme
    #83

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    big a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Bonjour,

    J'ai lu attentivement ce fil de discussion étant moi même intéressé par l'achat d'un ou plusieurs jeux de verres.

    J'ai retenu éventuellement:

    -Riedel chianti classico
    -Spigelau expert
    -Spigelau N3
    -Mikasa open up

    Pourriez vous me donner les références exactes des 3 premiers? J'ai cherché sur leurs sites web mais chaque modèle fait partie d'une collection. C'est un peu complexe.

    Mon but est d'avoir un modèle pas trop cher à utiliser au quotidien et un ou deux modèles un peu plus chers mais neammoins passe partout (en terme de vins) pour la reception d'amis...

    Merci de votre aide

    " Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
    #84

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    Eric B a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Mon but est d'avoir un modèle pas trop cher à utiliser au quotidien et un ou deux modèles un peu plus chers mais neammoins passe partout (en terme de vins) pour la reception d'amis...

    L'expert est très bien pour cela. Surtout qu'il n'est pas très grand, et ça me paraît plutôt bien lorsque tu reçois pas mal de monde. Tu peux servir du vin à 12-15 personnes sans donner l'impression qu'il n'y a rien dans le verre. Le N°3 est bien si vous êtes moins nombreux. Idem pour le Riedel, mais ce dernier est plus fragile.

    Eric
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    #85

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    Tipof a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Cherche sous Spiegelau "Authentis" No 3. J'en ai acheté 6 et déjà cassés 2... ils sont plutôt fragiles.

    Les autres je ne sais pas.
    Je conseille aussi le Luigi Bormioli "Atelier" Riesling/Tokai.

    Pour moi, LE critère déterminant c'est de pouvoir les mettre au lave-vaisselle. Laver ses verres à la main, ça va les 3 premiers mois... après on se lasse.
    #86

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    chouffe a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Moevenpick propose aussi de très bon verres appelé univerre, fabriqués par Riedel. Voir moevenpickwein.netme...

    Tipof, ils vont au lave-vaisselle ! Je n'en ai pas cassé un en plus d'un an ;)

    Stéphane
    #87

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    aidan a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Ouais, mais ça c'est parce que Tipof boit beaucoup et tous les jours!!!:D

    Ok , je sors avant d'en prendre une! ;)

    "Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
    d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
    Sébastien
    #88

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    Tipof a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Non non, c'est parce que je m'en sers pour taper sur les gens qui n'aiment pas le Vieux Télégraphe 2003

    Je n'en ai trouvé que deux jusqu'à présent... ;)
    #89

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    chouffe a répondu au sujet : Re: Bien choisir ses verres de dégustation

    Ecoute on est plutôt sympa, ça en fait plus pour toi :)o :D

    Stéphane
    #90

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