Petit soirée à 7, dans notre repaire habituel, autour d'un bon repas de tapas, cote de cochon Ibaiona, plateau de fromages et pour ceux qui avaient encore un peu de place, un cheesecake citron.
Autant je me suis ennuyé lors de la dernière soirée LPV Versailles avec la série des beaujolais, autant je me suis régalé, toute la soirée hier,en goûtant à tous ces rieslings !
Riesling Jubilé 2008 Hugel :
notes d'hydrocarbures au nez, sec en bouche, je le trouve un peu court en bouche et un peu simple dans son expression. Il m'avait laissé un meilleur souvenir il y a quelques années
Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2002 L. Sipp :
nez complexe, beaucoup de densité en bouche, très sec, beaucoup de longueur. Archétype du riesling de gastronomie. belle bouteille.
Riesling Pfersigberg 2002 Bruno Schueller :
joli nez très floral, complexe, avec des notes de roses, de fruit. On retrouve ces mêmes notes en bouche, avec une matière toute en nuance, élancé. La aussi c'est très sec, comme le précédent. Superbe !
Riesling Geisberg 2001 Kientzler ;
nez sur la naphte. Grosse matière, puissant, avec des notes terpéniques et très long en bouche. Bien.
Riesling 2007 Schoelhammer Hugel :
Très fin et sec, subtil, très très long en bouche mais pas encore très expressif. Déjà très bien mais à attendre sereinement.
Riesling 2005 Rangen Martin Schaetzel :
Un vin qui a divisé l'assemblé. Je l'ai trouvé très fin et élancé, très sec avec de beaux amers ( c'est ce qui a divisé l'assemblée ) qui lui apportent de la complexité et de la fraicheur. Très beau pour moi.
Riesling Windsbuhl 2012 :
Opulent mais équilibré, sec en bouche, avec une belle longueur. Un beau riesling qui a même séduit ceux qui n'apprécient pas le style ZIND HUMBRECHT...
Riesling 2005 Pfersigberg 2005 Schueller :
déviance aromatique... Impossible de l'évaluer sur cette bouteille.
Schoenenbourg 2004 Deiss :
nez complexe et riche ( faisant déjà ressortir le sucre que contient ce vin ). En bouche on retrouve des notes de pains d'épice, de cannelle, des agrumes, un côté bonbon anglais ( genre arlequin ) acidulé, riche mais frais. Très beau. Un vin de méditation. On ne doit pas être loin des 40 à 50 gr de résiduel là...
Riesling Muenchberg Vieilles Vignes VT 1990 Ostertag.:
on retrouve en bouche des notes d'herbes médicinales ( genre bonbon ricolas ), de la menthe, beaucoup de finesse, précis. Très beau vin qui parait pourtant presque "sec" derrière le Schoenenbourg...
Pour nous changer un peu la bouche, nous avions prévu 2 bouteilles de rouges sans thème précis. Seuls ceux qui les ont apporté connaissaient leur pédigrée.
Le premier a fait l'unanimité. Nez et bouche sur les cabernets bien mûrs avec beaucoup de fraicheur et de puissance. On part d'abord sur Bordeaux puis sur la Loire... Rien de tout çà...
L'un d'entre nous évoque quelques notes de violette mais personne ne l'écoute... Erreur car il s'agit du
Château d'Ampuis 1999 ! Enorme bouteille !!
Le deuxième vin est très différent, moins puissant, plus fin, plus souple, je le trouve bon mais quand même 2 tons en dessous du premier... Pas d'idée sur la région et mon esprit est encore sur le premier rouge...
Surprise, il s'agit d'un
Morgon Cote de Py 3.14 de Foillard 2009 !
Bah voila, fallait que je le boive derrière une belles série de riesling pour apprécier ce beau gamay. :-) et pourtant passer derrière Ampuis 99 n'était pas une mince affaire.
Très bonne soirée avec des vins de belle facture qui ont réjoui l'assemblée.
Ludovic