La dernière rencontre de LPV Vaucluse s'est tenue vendredi dernier chez Arnaud.
Outre ce dernier, étaient présents Hubert, Stéphane, Jean-Claude ainsi que Dominique (un ami d'Arnaud) et moi-même , les autres acolytes étant pris par leurs occupations estivales.
Le thème retenu pour cette soirée était l'Alsace (plus d'éventuels "pirates" ).
Comme à l’accoutumée, les vins ont été dégustés à l'aveugle, puis au cours du repas qui était composé comme suit :
Oeufs Guacamole et crevettes
Saint-Jacques poêlées
Dos de saumon au four, sauce à l'oseille
Plateau de fromages
Tarte au citron
Je vous joins mon compte-rendu et laisse le soin aux collègues de donner leur ressenti.
Vin n°1
Robe vert pâle, brillante
Nez où l'on sent l'alcool, la pêche blanche, légèrement citronné.
Bouche droite et saline avec une amertume persistante.
Vin servi un peu trop chaud à mon goût.
Domaine Berthet-Bondet "Savagnier" 2014 - Côtes du Jura
Vin n°2
Robe or pâle, brillante
Nez miellé sur la mandarine, l'abricot, la grenadine et la rose.
Bouche demi-corps avec une légère dilution perçue en milieu de bouche, notes de safran, poivre.
Manque de longueur et finale sur l'amertume.
Domaine François Runner Pinot Gris 2010 Grand cru Steinert
Vin n°3
Robe dorée, trouble et gazeuse
Nez sur la mirabelle, la pêche, avec également des arômes oxydatifs (pomme au four).
En bouche, belle amertume, zeste de citron vert.
C'est "traçant".
Domaine Audrey et Christian Binner 2010 Côtes d'Ammerschwihr
(vin à majorité de Riesling et Pinot Gris)
Vin n°4
Robe dorée et brillante
1er nez sur la pierre à fusil, puis évolution sur les fruits jaunes et les notes fumées. Sensation de fraîcheur.
En bouche il y a de la matière et du volume ! Notes de citron et d'épices.
L'acidité est ciselée.
Tout est en place dans ce vin : c'est puissant, frais, équilibré...beau vin !
Domaine Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl - Riesling 2009 - Alsace
Vin n°5
Robe or pâle aux reflets verts.
Nez sur le pétrole, le silex et le citron vert.
Bouche sur la minéralité. C'est très tendu, aucune rondeur perceptible.
Finale sur une acidité prononcée.
C'est un vin "sans concession" qui ne cherche pas à plaire mais à se livrer tel quel.
Domaine Weinbach Clos des Capucins Riesling Schlossberg 2009 - Alsace Grand Cru
Vin n°6
Robe vert pâle et brillante.
Nez sur les épices et la verveine.
En bouche acidité proncée et amertume, notes de pomme verte.
Domaine Weinbach Clos des Capucins Muscat Réserve 2013 - Alsace
Vin n°7
Robe vert pâle légèrement trouble.
Nez sur le pétrole et la pierre à fusil.
Bouche perlante sur le citron et la litchi avec une belle matière.
La rondeur arrive sur la finale.
Beau vin !
Domaine Clemens Busch - Riesling Kabinet 2012 - Vin de Mosel - Allemagne
Vin n°8
Robe cuivrée aux reflets dorés.
Nez sur la mirabelle, les épices indiennes (notamment le Curcuma), truffe et civette.
Bouche concentrée, belles notes oxydatives.
Colonne vertébrale sur l'acidité agrémentées de truffes, épices et mirabelle.
C'est un vin abouti d'une grande complexité.
Domaine Ostertag A360P "Pinot Gris" 1992 - Alsace
Vin n°9
Robe cuivrée et ambrée.
Nez sur le tabac de pipe, miellé, raisin de Corinthe, orange amère et abricot.
En bouche : attaque miellée toujours sur l'orange amère.
Le vin retombe un peu en milieu de bouche puis se prolonge sur des notes miellées et truffées.
C'est un vin plein de distinction et de complexité.
Domaine Pierre Frick Tokay Pinot Gris 1990 - Sélection de Grains Nobles - Alsace
Nous avons encore passé une belle soirée et avons hâte de remettre cela prochainement !
Merci à Arnaud pour son accueil...et ses efforts au fourneau
!