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Plutôt invraisemblable, mais ce modeste Pinot Gris montre, à lâge de 13 ans, une complexité très étonnante, avec une minéralité fumée très marquée, presque chablisienne, qui assume par moments des arômes évoquant le chêne. La bouche est droite, très minérale, avec des saveurs de fruits blancs, mi-sucrées. Un autre beau témoignage du grand potentiel de vieillissement des vins blancs dAlsace. ***(*) (Federico Bonfiglio 12/05) écrit:
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