Publicité slide

    Domaine Muré - Clos Saint Landelin

    • Messages : 27147
    • Remerciements reçus 284

    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    C'était juste que je trouvais que 16.5/17 était une note un peu généreuse pour un vin de ce type. Mais cela rejoint un peu l'opinion que je me faisais de la surévaluation relative des vins sucrés. Pour ma part, un manque d'acidité sur un vin moelleux est un défaut majeur et je n'aurais certainement pas mis plus de 14/20 à ce vin.

    Luc
    #61

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet

    Guest a répondu au sujet : CR: Riesling Clos Saint Landelin V T 1989

    Luc,

    Il convient alors peut-être de revoir ton commentaire, assez laudatif :
    CR:
    "Auteur: Luc Javaux (IP enregistrée)
    Date: le 02/05/2004 à 17:43
    Riesling Clos Saint Landelin Vendanges Tardives 1989
    Robe dorée, brillante et grasse. Nez sur les agrumes confits, les fruits exotiques, le gingembre, la minéralité typique du Clos Saint Landelin, ainsi que quelques notes encaustiques participant à la belle complexité de l'ensemble. En bouche, le vin est puissant, gras, avec un sucre résiduel assez net mais bien intégré, une acidité un peu en retrait et une longueur qui, sans être exceptionnelle, est tout à fait appréciable. Un vin parfait pour se faire plaisir aujourd'hui, mais qui ne s'améliorera sans doute plus. Je boirai les cinq bouteilles restantes au maximum dans les deux ans et conseille à ceux qui en possèdent de ne pas hésiter à le servir un peu plus frais qu'habituellement pour compenser le léger manque d'acidité."

    Mes 2 compagnons ont insisté pour signaler que selon eux le sucre était totalement résorbé désormais ?!
    Et ce vin de qualité s'associe très bien au plat (Potage de potimarron, dés de foie gras poêlés, cèpes).
    Dans ce cadre, il est pour nous au moins "très bon", donc!
    #62

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4442
    • Remerciements reçus 0

    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Peut-être serait-il utile de modifier le sujet du premier message de Ganesh, histoire que tous le monde suive?...

    Laurent
    #63

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet

    Guest a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Teddyteddy,

    Quelle rubrique et quel titre proposes-tu ?
    #64

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 27147
    • Remerciements reçus 284

    Luc Javaux a répondu au sujet : Clos Saint Landelin Riesling VT 1989

    Laurent,

    Tu oublies : "En terminant la bouteille ce midi, cette sensation de déséquilibre liée au manque d'acidité s'est encore aggravée. A boire d'urgence à mon avis..."

    Luc
    #65

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet

    Guest a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Luc,

    Désolé, cette formulation d'écroulement du vin doit être dans un autre de tes messages.
    Nous avons eu nous le symptôme inverse :
    - le vin s'améliore dans les verres (malgré 2 heures de carafage)
    - il n'en reste vite plus car tout le monde en reprend sur la plat.

    Je ne peux dire ce qu'il aurait été le soir.
    #66

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 27147
    • Remerciements reçus 284

    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin Riesling VT 1989

    Laurent,

    C'est corrigé.
    Il me semble pourtant déjà te l'avoir signalé (mais je sais, tu as fais la grippe en sixième année), mais pour éviter toute ambiguïté, il vaut mieux placer la dénomination exacte du vin commenté en sujet.

    Luc
    #67

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet

    Guest a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Luc,

    La grippe, c'était en 2ème année ...

    Je me rappelle ton conseil mais pourquoi ne pas laisser le cr dans cette rubrique générique (cela me va aussi, d'aileurs, j'ai mis volontairement le 94 en écho dans un des posts).

    En revanche, nous n'avons pas réglé le problème de forme (certes pas bien grave car on se comprend au-delà des mots).
    #68

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 27147
    • Remerciements reçus 284

    Luc Javaux a répondu au sujet : Le sujet, c'est ici !

    Laurent,

    Tu es certain de ne pas avoir fait la grippe tous les ans ? :D
    Je ne t'ai jamais demandé de changer de rubrique, mais d'indiquer en sujet de ton message le nom du vin que tu commentes.
    Le sujet, quand tu rédiges un message, c'est ce qui se trouve juste en dessous de "Votre nom". Capito ?

    Luc
    #69

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet

    Guest a répondu au sujet : Clos St-Landelin Riesling GC Vorbourg Muré VT 89

    La grippe, non, mais des allergies, je ne dis pas ...
    :)
    Bon, tu me réponds sur le fond ?
    #70

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 27147
    • Remerciements reçus 284

    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Clos St-Landelin Riesling GC Vorbourg Muré VT 89

    Euh, c'est quoi la question ?

    Luc
    #71

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet

    Guest a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Luc,

    Tu as déjà oublié ?:D
    #72

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 27147
    • Remerciements reçus 284

    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Ben oui, moi je n'ai pas fait la grippe, mais je bois...

    Luc
    #73

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet

    Guest a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Pouf, pouf

    Riesling Clos Saint Landelin VT 1989
    Auteur: Luc Javaux (IP enregistrée)
    Date: le 03/05/2004 à 14:40

    En terminant la bouteille ce midi, cette sensation de déséquilibre liée au manque d'acidité s'est encore aggravée.
    A boire d'urgence à mon avis...

    Luc

    *******Effectivement, ton analyse n'était pointée que plus loin ...
    J'en étais resté au premier message.

    Au fait, quelle est la signification sémiotique de ta tête verte grimaçante ? :)
    #74

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4779
    • Remerciements reçus 71

    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Grinning = grimaçant :D
    Zut mauvaise réponse.

    Je sors ! :)
    #75

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4442
    • Remerciements reçus 0

    teddyteddy a répondu au sujet : Domaine Muré Crémant d'Alsace Cuvée Prestige

    La bouteille bue aujourd'hui a été dégorgée en août 2005.

    Je voulais simplement réexprimer le plaisir que j'ai toujours à boire et à partager ce très beau Crémant.

    Pour moi, le Crémant de Muré, c'est un peu comme le Vouvray Brut de Foreau, ça change du Champagne, et j'adore...

    Laurent
    #76

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1271
    • Remerciements reçus 76

    rkrk a répondu au sujet : CR: Clos Saint Landelin Pinot Gris VT 1998

    CR: Clos Saint Landelin Pinot Gris VT 1998
    En accord avec les commentaires précédents:
    Belle bouteille qui a gardé une bonne fraîcheur (quoique plus épicée qu'acide).

    NOTE: très floral et un peu trop entêtant au nez; en bouche bel équilibre entre sucre, parfums (rose, litchi, ananas) et finale rôti et épicé qui laisse la bouche fraîche - très bon (90) - je n'attendrais pas plus
    #77

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 684
    • Remerciements reçus 0

    Michel VMS a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Petite réaction tardive au message de Laurent du 19/6. Le crémant de Muré m'a toujours ravi. Vin de plaisir, vin de fête! Deux à trois fois moins cher qu'un Champagne BSA et souvent meilleur.

    Cordialement

    Michel
    #78

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1021
    • Remerciements reçus 69

    yr a répondu au sujet : CR: Clos Saint Landelin Riesling Vorbourg 2001

    CR: Clos Saint Landelin Riesling Vorbourg 2001
    Je regoute ce vin qui m'avait fait forte impression il y a deux ans, par sa vivacité.

    La robe est jaune clair eclatante.

    Très jolies effluves qui jaillissent du verre, avec des nuances florales un peu amères du type fougère.

    En bouche on est dans le très sérieux, avec une consistance, une concentration certaine pour un vin blanc.Mais il reste indubitablement "sec", avec une tres belle acidité.

    Tres belle finale sur le pamplemousse, très rafraichissante. Un ami sent un peu trop d'alcool à son gout, personnellement je n'ai rien remarqué à ce niveau.(tu)

    Très belle bouteille. Beaucoup aimé ma foi. NB: juste un petit mot pour souligner aussi l'acceuil d'une exceptionnelle gentillesse du propriétaire lors d'une visite il y a deux ans .Le niveau des vins etait aussi exceptionnel pour les blancs (un peu moins accroché pour les rouges).

    YR
    #79

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 684
    • Remerciements reçus 0

    Michel VMS a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    " juste un petit mot pour souligner aussi l'accueil d'une exceptionnelle gentillesse du propriétaire "

    J'ai rencontré René Muré ce samedi lors d'une dégustation organisé par le marchand de vin de mon village et je suis totalement d'accord avec Yr.L'homme semble à la hauteur de son vin! Il y a chez lui une véritable volonté d'expliquer ... de faire comprendre. Bravo!

    Cela dit, remarquable Riesling Vorbourg Clos Saint Landelin, vin en devenir qui éclatera d'ici quelques années.

    Cordialement

    Michel
    #80

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4442
    • Remerciements reçus 0

    teddyteddy a répondu au sujet : CR: Domaine René Muré Clos Saint Landelin Alsace Sylvaner Cuvée Oscar 2002

    CR: Domaine René Muré Clos Saint Landelin Alsace Sylvaner Cuvée Oscar 2002 : ****

    Une robe éclatante, jaune paille.
    Un nez explosif, très expressif, une grande corbeille de fruits frais.
    Une bouche riche, concentrée, avec beaucoup de matière, du gras et une très belle longueur.
    Un peu plus d'acidité et de tension dans ce vin aurait été parfait.

    Laurent
    #81

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 433
    • Remerciements reçus 0

    maclo a répondu au sujet : CR: Domaine René Muré Clos Saint Landelin Pinot gris VT 2001

    Bonjour,
    CR:
    Clos saint Landelin Pinot gris VT 01 (23e 50cl) : Belle couleur cristaline, d'un or plutôt clair, très belle bouche bien tendue aux sucres intégrés, la matière est grasse, présente mais l'acidité, non ressentie, devinée, donne au vin un coté aérien très digeste.
    Par contre très peu d'expression aromatique.
    Le vin a un bel équilibre mais il manque de présence et de volume en bouche, amha 8-)

    Très bon mais ne m'a pas laissé sur les genoux.
    Est-ce le pinot gris, moi qui ai peut être plus l'habitude de VT en Gewurtz??

    Cordialement,


    Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
    c'est boire de la santé, c'est fortifier ses veines/et rester debout parmi les vivants.
    #82

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5645
    • Remerciements reçus 52

    Martinez a répondu au sujet : Help !

    Gewurztraminer grand cru Vorbourg 1990 du Clos Saint Landelin, vendange tardive.

    Jamais bu mais c'est pour bientôt.

    Donc la fameuse question :

    Ce vin est-il sec, demi-sec ou plutôt moelleux ?

    Si certains ont des renseignements, voire des pronostics, il seront les bienvenues car je ne sais vraiment pas avec quoi on va boire cette chose mystérieuse : foie gras ? dessert ? Nems de noël ?

    Jmm

    Jmm
    #83

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 27147
    • Remerciements reçus 284

    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Help !

    Jmm,

    Une vendange tardive de gewurztraminer, c'est rarement sec...
    Pour la même cuvée en 1994, le site du domaine annonce 88 gr de sucres résiduels par litre. Le 1992 est peut-être moins riche, mais sans certitudes, je ne l'ai pas goûté.

    Luc
    #84

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5645
    • Remerciements reçus 52

    Martinez a répondu au sujet : Re: Help !

    Pardon, il s'agit d'un 90, je m'étais trompé et j'ai rectifié.

    Ta réponse est claire, merci beaucoup.

    Je vais essayer quand même de la placer sur un autre plat que le foie gras car cet accord je le sens pas.

    Jmm

    Jmm
    #85

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1653
    • Remerciements reçus 0

    Arrakis a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    J'ai acheté du Sylvaner en 2001, vendu très cher et médiocre. Je suis décu j'epsère que le reste ne sera pas aussi mauvais car au prix pratiqué, c'est un scandale.

    PS: Je ne suis pas un buveur d'étiquettes.

    mapassionduvin.over-...
    L'amour des vins !
    #86

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 684
    • Remerciements reçus 0

    Michel VMS a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Arrakis,

    De quel Sylvaner parlez-vous ? Du vin générique, de la Cuvée Oscar ?
    Quel prix l’avez-vous payé ?
    Actuellement le Sylvaner de base se vend 6€ au domaine et la Cuvée Oscar 17€.
    Si vous parlez de la Cuvée Oscar, sur quel plat l’avez-vous dégustée ?
    Merci pour vos réponses qui me permettront de mieux comprendre votre commentaire, assurément intéressant mais qui me laisse pour l’instant quelque peu perplexe.
    Cordialement

    Michel
    #87

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 302
    • Remerciements reçus 0

    Thémistocle. a répondu au sujet : CR: Clos Saint Landelin

    La rencontre improvisée avec trois amis pour une discussion impromptue (vins sans accompagnement) m'a conduit à la redécouverte de ce vin, j'en profite pour vous en faire mon historique .
    CR:
    Pinot noir "V" 2003 (50% de barriques neuves):

    En juin 2005: La robe est brillante, assez soutenue. Un nez sur la réserve qui ne demande qu'à pinoter pour le meilleur. Très belle adéquation entre le fruit et le bois structurant un vin pur avec un équilibre irréprochable. Logiquement sur la réserve et qui s'annonce au mieux. A découvrir dans 3 à 5 ans. Potentiellement 17/20

    Le 4 octobre 2005: sur une écoute Ravel(La valse): robe transparente avec des reflets violins. Le nez est voilé par une dominante levurée sur le pain et la brioche. La bouche ronde, les tannins bien présents déjà enrobés, plutôt gourmand. Laisser reposer en attendant la disparition des notes d'élevage.

    Le 11 janvier 2007: réévalué un peu plus tôt que prévu, sortis d'un Klevener De Heiligenstein du Domaine Stoeffler en 2005 avec l'envie de goûter un rouge qui se présenterait comme un blanc. Robe à peu prés identique avec disparition de le composante bleutée, le premier nez réduit sur le parmesan (Jean-Gabriel), l'ouverture s'opérant sur la cerise et le fumé. Les tannins se présentent de front par effet de contraste avec le vin qui précède, la finesse du grain (composante gréseuse du Vorbourg) étant évidente. Le vin prend corps au fur et à mesure de sa dégustation, toujours sur une dimension tendue, rectiligne de profondeur avec la persistance à la fois sur la structure et les arômes. Une cuvée bue à propos et qui ne manque ni de fumée , ni d'esprit.

    amitiés et "forza".

    Lionel.

    L. VAN DER GUCHT.
    #88

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1653
    • Remerciements reçus 0

    Arrakis a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    Générique, je ne sais pas c'est un Cote de Rouffach. Je ne sais plus combien je l'avais payé mais pour un Sylvaner, 6€ c'est pas donné, il me semblait l'avoir payé plus cher. Néanmoins, peu importe le prix le vin est resté décevant. 2001 en cause ? 17€ pour un Sylvaner, je ne fais aps de commentaire. Après tout, si les japonais et les américains veulent se faire plaisir ou d'autres clients. J'ai quelques nombreuses autres bouteilles de chez Muré dont un Pinot Noir payé 35€ la bouteille en millésime 2000, faut-il le boire ? Il est d'une concentration superbe :)

    Le Sylvaner était bu avec un saumon de mémoire, certes un peu inadapté, j'en conviens. Mais j'avais en mémoire un Sylvaner Burn de 1998, fort adapté, en revanche, lui.

    mapassionduvin.over-...
    L'amour des vins !
    #89

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 27147
    • Remerciements reçus 284

    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Clos Saint Landelin

    "17€ pour un Sylvaner, je ne fais pas de commentaire."

    J'en connais qui ne sont pas loin de penser que le sylvaner est, après le riesling, le plus beau cépage d'Alsace pour élaborer des vins secs.

    Luc
    #90

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javaux
    Temps de génération de la page : 0.202 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 66
    • Utilisateurs hors-ligne: 1,897
    • Invités: 1,704

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.