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    Domaine François Schmitt

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    Vaudésir a répondu au sujet : CR:Domaine François Schmitt, Riesling Grand Cru "Pfingstberg" Cuvée

    CR: Domaine François Schmitt - Riesling Grand Cru "Pfingstberg" Cuvée Paradis 2012

    Robe jaune paille d'un vin très jeune, le nez est très,très légèrement pétrolé, mais pas marquant, puis viennent les agrumes, du citron mur, peut-être pas très complexe, en bouche, leger gras et belle fraicheur, il y a de la vivacité, de la tension, c'est traçant, franc, direct, en finale quelques notes épicées couplées à un fond citronné, rocailleux, si ce n'est pas le Paradis on en est pas loin. Très, très bon et très jeune, j'aime beaucoup et vu le prix c'est une affaire.

    Stéphane
    #31
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    icna a répondu au sujet : CR: Domaine François Schmitt, Pinot Gris Bollenberg 2015

    CR: Domaine François Schmitt, Pinot Gris Bollenberg 2015

    Le nez n'est pas très expressif.
    La bouche est bien équilibrée, c'est sec plutôt dans la finesse. Ca n'en met pas plein la vue et il n'y a rien d'exotique mais c'est juste mûr comme il faut. Un vin assez simple qui accompagne très bien un repas et duquel on se ressert avec plaisir même si il a tendance a ne pas se faire remarquer.

    Quentin
    #32

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    icna a répondu au sujet : CR: Domaine François Schmitt, Auxerrois Bollenberg 2015

    CR: Domaine François Schmitt, Auxerrois Bollenberg 2015

    Le nez est ouvert sur les fruits jaunes.
    La bouche est ronde, bien mûre avec une légère sensation de SR. Ce n'est pas très complexe mais bien gourmand et assez facile à apprécier. Longueur correcte sans aucune lourdeur. Sympa pour une première avec ce cépage.

    Quentin
    #33

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