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Domaine Frédéric Mochel

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Domaine Frédéric Mochel - Riesling GC Altenberg de Bergbieten - 2005

CR:Domaine Frédéric Mochel - Riesling GC Altenberg de Bergbieten - 2005

Nez expressif et ouvert sur le citron confit, des notes exotiques de passion, d'ananas, puis de pétrole quand même présent. Ca hume bien bon!
La bouche attaque sur une douce sucrosité avec un gras présent mais au bon équilibre par la l'acidité apportée. Un bon vin qui se révèle au top sur le lard de colonnata et asperges vertes. Je dois cependant avouer qu'il me fatigue légèrement la bouche avec le temps.

julien
15 Aoû 2013 22:29 #31

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Frédéric Mochel - Riesling GC Altenberg de Bergbieten - 2005

[size=x-small] Bu lors de belles vacances, même bouteille que Julien [/size]

CR: Domaine Frédéric Mochel, Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten, Riesling, 2005

imageshack.com/scale...
Bouchon parfait.
La robe est sur un doré très léger.
Le nez est agréable, compromis fin entre des notes minérales qui tirent doucement sur le pétrole et un côté fruité enrobé de menthe du plus bel effet.
Léger perlant sur l'attaque qui se lance sur une certaine douceur. L'acidité prend vite et heureusement le relais pour proposer un ensemble équilibré et d'une grande évidence.
Le volume est bon, peut être un peu statique en bouche pour oser prétendre aux superlatifs mais la finale agréable et aromatique est très plaisante.
Une jolie bouteille.
10 Sep 2013 19:03 #32

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Réponse de cecchin sur le sujet CR:Domaine Frédéric Mochel - Riesling GC Altenberg de Bergbieten - 2003

CR: Domaine Frédéric Mochel - Riesling GC Altenberg de Bergbieten - 2003

Bouchon en très bon état. Bouteille sans défauts.

Au nez, on sent un vin d'un certain âge. On est sur la cire, le pin, les agrumes très mûrs.
En bouche, il y a beaucoup de volume. C'est un vin très puissant. Parfaitement sec, malgré le millésime. La longueur est importante.

Très bon vin.

Deux jours plus tard, le tiers de bouteille restant est complètement mort. Cela m'étonne, mais il a tout perdu.
11 Sep 2016 18:46 #33

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Réponse de bulgalsa sur le sujet CR: Domaine Frédéric Mochel Klevner 2015

CR: Domaine Frédéric Mochel Klevner 2015

Vin bu au verre dans un restaurant de la route des Vins d'Alsace

Mes impressions:
Robe: jaune pale
Nez: ça "agrume" et ça "floralise" à plein nez.
Bouche: une attaque franche. L'évolution est digne d'une lame de rasoir. La complexité n'est pas la marque de fabrique de ce vin, mais il est sec, doté d'un excellent équilibre et d'une grande finale

Un vrai vin de gastronomie.
Excellent.

Prix au verre: EUR 3,60...

Luc
02 Nov 2016 21:37 #34

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Réponse de Thémistocle. sur le sujet CR: Fr. Mochel - Riesling GC Altenberg de Bergbieten -" cuvée Henriette" 1999.

CR: Fr. Mochel - Riesling GC Altenberg de Bergbieten -" cuvée Henriette" 1999.
Argilo-marneux, sud, sud-est.
Dans son essentiel ouvrage " les grands crus d'Alsace" Ed. Serpenoise 2002, Serge Dubs avait retenu comme cuvée emblématique de ce terroir en 99 le vin du regretté Roland Schmitt, insistant sur sa fraîcheur et sa complexité sapide assise sur un support acide légèrement gommé par le velouté et le raffinement.

Près de ses vingt ans le vin de Mochel rejoint en tous points le jouvenceau d'au dessus, tant en robe qu'en bouche. Le temps est suspendu dans ce coin discret de notre magnifique vignoble. Beau.

Bien à vous tous,

Lionel.
L. VAN DER GUCHT.
16 Fév 2017 22:28 #35

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Réponse de Fred01 sur le sujet Domaine Frédéric Mochel

Bonjour,

je ne suis absolument pas connaisseur de vins d'alsace mais j'ai vu un reportage sur la Chaîne Politique sur l'Alsace en générale avec une visite chez la famille MOCHEL.
C'est une grande famille transmis de père en fils depuis 1669 et basée à TRAENHEIM.
Ils ont goûté un riseling GC de 2013 cuvée Henriette à priori très très bon.

Quelqu'un connaît-il leurs vins?
11 Sep 2018 16:14 #36

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Réponse de Eric B sur le sujet Domaine Frédéric Mochel

La vie est bien faite ;)

www.stephanew.com/20...
Eric
Mon blog
11 Sep 2018 17:35 #37

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Réponse de Fred01 sur le sujet Domaine Frédéric Mochel

merci !
11 Sep 2018 17:51 #38

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Réponse de Quentin5 sur le sujet Domaine Frédéric Mochel

Domaine incontournable si vous êtes sur le bas Rhin. Certain de ses vins sont servis sur des tables étoilés...
Coup de cœur pour son riesling vu 2014, muscat 2017 et riesling 2006.
L’accueil est très sympa, m Mochel, sa femme et leur fils prennent le temps d'échanger Longuement. Ce sont des patronnés d’une gentillesse devenue rare.
03 Aoû 2019 23:24 #39

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Frédéric Mochel

Ce sont des patronnés d’une gentillesse devenue rare.

Et ils sont patronnés par qui? :)

jlj
04 Aoû 2019 09:30 #40

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Réponse de Quentin5 sur le sujet Domaine Frédéric Mochel

Passionné pardon!
06 Aoû 2019 16:39 #41

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Domaine Frédéric Mochel - Vin d’Alsace - Riesling 2007

Dégusté à cette occasion.

CR: Domaine Frédéric Mochel - Vin d’Alsace - Riesling 2007
Cépage : riesling, raisin en partie issus des plus jeunes vignes du terroir Grand Cru Altenberg de Bergbieten.
Sol : argilo-marneux gyspsifères.
Vendanges manuelles.
Prix ~10 € domaine.

La robe est jaune dorée.
Le nez est assez discret, d’abord sur des notes d’hydrocarbures et ensuite sur le citron et le silex.
La bouche est ample, fraiche et acidulée. En retro on retrouve le citron et les hydrocarbures ainsi qu’un peu de fumé. Finale saline d’assez bonne longueur.
Conclusion : ça passe tout seul.
Note : 3,5/5

Bibi
17 Nov 2019 17:47 #42

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Réponse de éricH sur le sujet CR: Domaine Frédéric Mochel - Klevner - Pinot Blanc 2018

CR:Domaine Frédéric Mochel - Klevner - Pinot Blanc 2018

Bouchon liège.
La robe est jaune claire.
Le nez est fin, plutôt floral (peut-être du sureau), je crois ensuite distinguer un peu de poire.
La bouche est marquée par une belle fraicheur, du fruité, du relief.
Il finit bien sec sur de petits amers. Pas très long mais le vin est très convaincant !
Bien (+)

Un vin très agréable, frais, léger, mais avec une vraie présence. La double mention « Klevner - Pinot Blanc » m’a surpris. Généralement, on écrit l’un ou l’autre mais pas les deux. A priori Klevner n’est pas accepté au scrabble...
Eric
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01 Mai 2020 10:19 #43
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Réponse de Nilgiri sur le sujet Domaine Frédéric Mochel - Klevner - Pinot Blanc 2018

Bonjour Erich,

il me semble que la mention Klevner (appelée aussi clevner) désigne dans ce cas une variété de pinot à ne pas confondre avec le klevener qui est un savagnin rose

Salutations

Christophe

Jetzt geht's los! Hopla.
« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
01 Mai 2020 10:34 #44

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Réponse de éricH sur le sujet Domaine Frédéric Mochel - Klevner - Pinot Blanc 2018

Bonjour Christophe,
Je crois que le nom Klevner peut être utilisé indifféremment pour le pinot blanc ou pour le pinot auxerrois. A vérifier.
Ensuite, tu as raison de souligner que la différence avec le klevener est subtile. Du moins pour l'orthographe.
Eric

Hopla Geiss. S'esch bol zit fér a glas wî ! B)
01 Mai 2020 10:52 #45

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Domaine Frédéric Mochel - Klevner - Pinot Blanc 2018

Un vigneron alsacien m'avait expliqué que klevner désignait "une mutation blanche" du pinot noir. A priori il ne pourrait être utilisé pour désigner de l'auxerrois et ne peux être utilisé seul sans préciser "pinot blanc".

A creuser et lors de mon prochain passage au domaine Mochel je ne manquerai pas de poser la question.

Salutations

Christophe
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01 Mai 2020 10:57 #46

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Réponse de éricH sur le sujet Domaine Frédéric Mochel - Klevner - Pinot Blanc 2018

Dans un autre fil, EricB m'avait appris que Marc Kreydenweiss utilisait la mention Klevner pour un auxerrois en surmaturité.
Ici : www.kreydenweiss.com...

Si tu peux avoir des éclaircissements au domaine Mochel, je veux bien que tu reviennes les poster.
Cordialement,
Eric
01 Mai 2020 11:05 #47

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Réponse de éricH sur le sujet Domaine Frédéric Mochel - Klevner - Pinot Blanc 2018

Cette histoire de Klevner me turlupine, j’ai donc fait quelques recherches.
En vrai, c’est sans doute parce que c’est le 1er mai, qu’on n’a pas le droit d’aller en forêt pour le muguet et que je n’arrive pas à me motiver pour continuer le désherbage du potager.

J’ai trouvé le cahier des charges de l’appellation Alsace.
www.vinsalsace.com/a...
A la page 2, il y a ce tableau de correspondances entre les dénominations et les cépages.

A priori, le mot Klevner peut être utilisé pour toute la famille des pinots même le gris !
Cordialement,
Eric
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01 Mai 2020 11:55 #48
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