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    Guy Wach - Domaine des Marronniers

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    LR a répondu au sujet : CR: Guy Wach, Gewurtztraminer 2000 SGN

    CR: Guy Wach, Gewurtztraminer 2000 SGN
    Belle robe ambrée
    Nez « riche » sur la marmelade d’abricot
    Bouche souple, riche ( je dirais 110-120 gr de résiduel ) , arômes d’abricot, manque un peu de pep’s et de complexité, mais la bouteille n’a pas encore dit son dernier mot et je pense qu’elle peut encore tenir quelques années…
    Belle bouteille compte tenu qu’il ne s’agit pas d’un GC, qui a fait le job.
    A pâti de la dégustation du Pinot Clos Jebsal 2011 SGN de Z.H. la semaine dernière qui bien que plus riche, avait beaucoup plus d’acidité et de complexité et au final était plus agréable à boire, et à l’aube de sa vie…
    Ludovic
    #31

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    oliv a répondu au sujet : CR: Guy Wach, Domaine des Marronniers, Riesling GC Kastelberg, 2005

    CR: Guy Wach, Domaine des Marronniers, Riesling Grand Cru Kastelberg, 2005



    Bouchon parfait.
    Robe sur un doré net et bien brillant.
    Nez agréable et classique, compromis de notes pétrolées et de fruits blancs matinées de senteurs légères de cire.
    La bouche est rondouillarde, sur une sucrosité qui enrobe une amertume assez forte (pamplemousse) mais sans réelle structure ni fond pour la relancer.
    L'ensemble est simple voir simplet et ne dépassera jamais une forme d'évidence apéritive due à sa douceur d'attaque.
    Finale douce mais sans allonge.
    Un vin qui ne restera pas dans les mémoires de mes convives.
    #32
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    oliv a répondu au sujet : CR: Guy Wach, Domaine des Marronniers, Riesling GC Moenchberg, 2006

    oliv écrit: CR: Guy Wach, Domaine des Marronniers, Riesling GC Moenchberg, 2006



    Bouchon parfait.
    Robe assez nettement dorée.
    Nez franc, assez discret, sur des notes fines de fruits exotiques enrobées de senteurs légèrement pétrolées.
    La bouche attaque sur un sucre assez fort, digne d'une petite VT qu'une belle acidité vient équilibrer.
    Le vin possède une jolie présence, sur un volume agréable à la finale étirée par une légère amertume.

    Un bon vin.


    Exacte petite sœur bu ce week-end.
    Un vin agréable quoique vraiment construit sur un équilibre de VT, avec beaucoup de résiduel et donc à accorder en conséquence.
    Mais la tenue de bouche est très respectable, bien structurée autour d'un charme aromatique et d'amers agréable.
    #33
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