Bonjour ,
Je suis à la recherche du meilleur PINOT NOIR Alsacien que vous connaissez en dessous de 15 € !
j'ai bu du clos St Landelin de rené Muré , mais c'est pas mon budget si je veux en acheter 6 bouteilles ...
Merci de vos avis

Pinot Noir F de Beck-Hartweg (Dambach la Ville - Bas-Rhin - lapassionduvin.com/p...) - 9,7 euros (récent coup de coeur d'un groupe venu goûter les vins du domaine à Bruxelles, et quand je dis coup de coeur, 90% de l'assemblée en a acheté)

Lucas Rieffel à Mittelbergheim fait de beaux pinots noirs. Je reproduis mes commentaires du 16.11.2008
www.lapassionduvin.c...

7) Pinot noir, barrique, 2005, robe rubis profond, nez complexe, puissant, mais avec élégance, fruits rouges, impression boisée, mais non dominante. La bouche est racée, bien équilibrée, concentrée, riche, les tannins sont bien intégrés, avec une longue finale fraîche, un rien vanillée. Bien.

8) Pinot noir, Runz, 2007, (vinification avec 80 % de vendange non éraflée, trois semaines de macération), robe rubis, nez intense, fruité, un rien réduit, légère impression boisée. La bouche est tonique, concentrée, les tannins sont encore un rien bruts, mais bien enrobés par un gras dense ; grande longueur ; le tout est puissant, néanmoins fort savoureux et digeste. Un vin dense, original, viril, voire couillu . Personnellement, j’aime beaucoup. Très bien.

Selon mon souvenir, les prix étaient plutôt sages.

Hervé

gros coup de coeur pour le Pinot noir 2007 de Bernhard Reibel, conseillé par le sympathique et talentueux sommelier de La Cagouille, l' eden parisien des amateurs de poissons et de ( trés ) bons vins. Sur nos desserts ( on avait encore une petite soif ! ), son coté épicé, sa fraicheur faisaient merveille.

Daniel

un pinot noir sur un dessert dans un restaurant spécialiste du poisson !! tu peux nous en dire plus sur l'accord rouge sec / dessert ?

stéphane

stephalsace écrivait:

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> un pinot noir sur un dessert dans un restaurant
> spécialiste du poisson !! tu peux nous en dire
> plus sur l'accord rouge sec / dessert ?
>
> stéphane

Pas beaucoup plus, malheureusement.
Cela se passe il ya une dizaine de mois, ma femme et moi étions invités par des amis qui ont commandé le vin : un excellent Saint-Véran VV de Saumaize-Michelin figurant en bonne place sur la carte des vins à coté de Raveneau, Dauvissat, Dugat-Py, Leflaive, de Montille.....à des coeff plutôt raisonnables ( J Nossiter/ Mondovino/consacre un chapitre entier à ce restau qui semble être l' un des rdv des vignerons de passage à Paris, dans son ouvrage " Le Goût et le Pouvoir " ) ; ayant déjà bu deux bouteilles, nous avions demandé au sommelier de nous conseiller une demi-bouteille qui pourrait s' accorder avec les desserts que nous avions commandés, dont j' ai un trés vague souvenir si ce n' est une impression de préparation aux fruits rouges cuits, en ce qui me concerne. Devant l' enthousiasme du sommelier pour le Pinot Noir concerné, malgré mes réserves et préjugés sur l' accord rouge sec / dessert, on a craqué, et on a bien fait ! Quand on dit rouge sec, je me demande si l' on ne ferme pas déjà au préalable la possibilité de se laisser surprendre. A l' époque, je ne faisais pas encore subir à mes amis mes prises de note pour les cr de LPV - mais plutôt que rouge sec, les mots qui naissent de mes impressions d' aujourd' hui s' orienteraient plutôt vers épices, fraicheur, intensité aromatique dont les saveurs qui en découlent ont du faire ami ami avec mes fruits rouges et ( cela me revient ! ) le gateau au chocolat farci de cerises ou autres trucs rouges de ma voisine.

Je n' avais jamais entendu parler de ce domaine, quelqu' un le connait-il ?

Daniel

ps : d' une façon plus générale, il me semble que bien des rouges dits secs du Sud ou d' autres régions, donnent une impression de sucrosité favorable à des accords avec des desserts. Eric B, qu' en penses-tu ?

Pour ma part je ne suis pas surpris, étant déjà tombé sur des rouges que j'aurais bien vu sur un dessert de fruits rouges. Il n'y a pas de raison qu'un rouge bien sur le fruit, peu tannique et avec une sensation de douceur ne s'accorde pas sur certains desserts de fruits, voir de chocolat. Je compte bien essayer un jour.

Olivier

tibouren écrit: Je suis à la recherche du meilleur PINOT NOIR Alsacien que vous connaissez en dessous de 15 € !

Le Pinot Noir "Réserve" 2007 du Domaine Barmès Buecher, goûté cette semaine était un délice (13,90 € au domaine).

Cordialement,

Jean-Pierre

Le pinot noir de Trimbach peut être exceptionnel .
En témoigne une bouteille du millésime 1999 bue l'an dernier : c'était un grand vin à la robe sombre légèrement evoluée,au fruit et à l'équilibre sidérant , le seul parmi une dizaine d'autres que j'ai pu boire par ci par là à egaler de nombreux Bourgogne de qualité .

Le prix de la cuvée spéciale(dont j'ai oublié le nom ) ne doit guère dépasser les 15€ ?

D'accord avec toi Raymond, j'ai encore le souvenir d'un 90 exceptionnel.

Didier

Bu un Pinot Noir cuvée exceptionnelle 1990 de chez Mischler à Bennwihr. A l'aveugle, tout le monde l'a pris pour Rhone Sud. Son côté grillé, presque sucré et sur la réglisse le font tanguer vers un Maury...Etrange !

Allez voir chez Stoeffler à Barr, Rieffel déja cité, Laurent Barth à Bennwihr, Otter à Hastatt, et Frick à Pfaffenheim.
L'Alsace est entrain de devenir une grande région à Pinot Noir!!!

De mon côté, j'ai également découvert de bons pinots noirs chez Pfister à Dahlenheim.
Celà fait quelques années déjà, que je suis à la recherche de rouges de qualité en Alsace, mais j'ai constaté
qu'ils sont tout de même relativement rares, or vu les terroirs et leur diversité, je pense que l'on pourrait y
élaborer des Pinots Noirs capables de rivaliser avec les grands Bourgognes.

" gros coup de coeur pour le Pinot noir 2007 de Bernhard Reibel, conseillé par le sympathique et talentueux sommelier de La Cagouille,"

" Je n' avais jamais entendu parler de ce domaine, quelqu' un le connait-il ? "

Je repose la question aux Alsaçophiles qui auraient goûté les vins du domaine Bernhard§Reibel, parallèlement aux info de leur site: http:// www.domaine-bernhard...

Merci.

Daniel

j'etais recemment acheter pour un ami leur riesling Weingarten 2007:très fruit et très buvable,plutot sec
j'ai pris aussi du Gewurtz cuvée Félicie (ex Salomé),GW en surmaturité mais non VT:pas assez de gras,trop coulant;j'ai des souvenirs un peu plus positifs
d'une façon générale ce sont des vins assez faciles avec des gardes plutot courtes,les terroirs ne sont pas top

Je ne suis pas un fan des rouges d'Alsace, mais un caviste m'avait conseillé celui-ci (savouré en juillet 2006): C'était... "incroyable"! Complètement atypique pour cette appellation mais tellement... divin!
Son prix était plus que raisonnable.

Bonjour,

Laurent KIRSCHNER travaille effectivement de fort belle manière. Et de plus le millésime 2003 est très bon pour les Pinots Noirs en Alsace!

daniel popp écrivait:

---

> " gros coup de coeur pour le Pinot noir 2007 de
> Bernhard Reibel, conseillé par le sympathique et
> talentueux sommelier de La Cagouille,"
>
> " Je n' avais jamais entendu parler de ce domaine,
> quelqu' un le connait-il ? "
>
>
> Je repose la question aux Alsaçophiles qui
> auraient goûté les vins du domaine
> Bernhard§Reibel, parallèlement aux info de leur
> site:
> www.domaine-bernhard...
> ndex.htm
>
> Merci.
>
> Daniel

Sans pub aucune, il y a un sujet ici sur Bernhard Reibel et j'en parle régulièrement sur mon blog:

Parmi les pinots noirs d'Alsace très fruités et pas du tout boisés, lesquels vous paraissent recommandables ?

Fruité et pas boisé ? Miam :)o
"Les Pierres Chaudes" de Patrick Meyer à Nothalten (67)
Le Pinot Noir "Nature" de Lucas Rieffel à Mittelbergheim (67)

Merci beaucoup Gildas. Rien dans le haut Rhin ?

Allez donc faire un petit tour Pinot Noir à Saint-Hippolyte et à Rodern. Ne vous attendez donc pas à des Bourgognes, mais de délicieux vins, de préférence assez fruités et, somme tout, légers. Je cuisine Thaï et le mariage est libre!