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    Domaine Jean-Marc Bernhard

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    denaire a répondu au sujet : CR:Domaine Jean-Marc Bernhard - Muscat d'Alsace 'Tradition' 2010

    CR:Domaine Jean-Marc Bernhard - Muscat 2010

    imageshack.us/a/img8...

    (parcelles de côteau - sur le bas du Hinterburg à Katzenthal)

    Nez très agréable, sur le raisin frais, la rose et plus généralement un côté floral marqué, les agrumes, plus discrètement le litchi.

    En bouche, un peu de gras, belle acidité, légère sucrosité, c'est léger, pimpant.

    C'est franchement bon, et ça se boit tout seul. Un vin qui est parfait à l'apéritif et d'une grande régularité, sur un cerain nombre de bouteilles ouvertes. L'équilibre de ce 2010 me séduit davantage que celui du 2011, à l'acidité plus basse.

    Bien++

    Mathieu
    #31

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    lbb.contact a répondu au sujet : CR: Pinot Gris Jean-Marc Bernhard Grand Cru Furstentum 2008

    CR: Pinot Gris Jean-Marc Bernhard Grand Cru Furstentum 2008

    Pas beaucoup de notes prises sur ce vin qui m'apporte toujours autant de plaisir à chaque fois que j'ouvre une bouteille.
    Joli bouchon très propre.
    Je trouve la sucrosité et l'acidité bien équilibrés, ces bouteilles vont se garder encore un bon moment.
    Les arômes sont bien développés.
    Sur du foie gras maison, c'était toujours aussi superbe.
    Très bien.

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #32

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    Vaudésir a répondu au sujet : CR: Pinot Gris VT Hinterburg 2008 J.M.Bernhard

    CR: Pinot Gris VT Hinterburg 2008 J.M.Bernhard

    Robe légèrement dorée, nez très expressifs de fruits confits mais difficile d'y sentir autre chose, la bouche est gourmande, mielleuse, sans être lourde, le sucre n'est pas trop imposant(indice 7 sur la bouteille)manquerait un poil d'acidité pour allonger ce vin et des notes épicées pour compléter l'aromatique, je chipote,bouteille très agréable et digèste.

    Vdsr
    #33

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    Lucalsace a répondu au sujet : CR: Pinot Gris Jean-Marc Bernhard Grand Cru Furstentum 2008

    La semaine dernière, je mangeais dans un chouette resto de la région. A l'apéro, je prends toujours mon 'ti Muscat, d'une part parce que j'aime ça, d'autre part parce que ça fait des années que je cherche un excellent Muscat à encaver...
    CR:
    Dès que je mets le nez dans le verre je comprends que c'est bon. Nous engageons immédiatement la discussion avec la patronne qui m'amène la bouteille et me présente rapidement le domaine que je ne connais pas encore, mais je compte y remédier le plus vite possible.

    Visite au domaine aujourd'hui. Accueillis par Frédéric, très sympa et pas avare d'explications sur les terroirs et la vinification, nous avons goûté 16 vins avec mon épouse, dont voici un rapide aperçu:

    Tous les vins ont leur ADN propre, mais montrent des points communs, particulièrement leur belle fraicheur/tension et leur superbe équilibre ! J'ai pris plusieurs "claques" et c'est un domaine que je vais suivre de prêt.

    Muscat Tradition 2011: Très fruité, frais, croquant, 11gr SR mais ça ne dérange à aucun moment - J'adore

    Muscat Tradition 2012 (avant mise en bouteille): Plus tendu que 2011, acidité presque perlante mais intégrée - J'adore

    Riesling Schlossberg 2011: Gras, minéral, frais - Bien

    Riesling Wineck Schlossberg 2011: Plus tendu, plus minéral et moins gras que le précédent. Les agrumes se font plus présents, c'est long - Très beau vin

    Pinot Gris Tradition 2011: Grillé, fumé, un peu exotique - Bien

    Pinot Gris Hinterburg VT 2010: Beau fumé, c'est large et gras, mais droit. 25gr SR - Bien +

    Pinot Gris Furstentum 2011: Toujours plus de gras, toujours plus large mais un peu moins de peps, petite amertume rafraichissante - Bien +

    Gewurztraminer VV 2011: Fruité exotique, attaque large et riche mais belle fraicheur, se goûte plutôt sec - Bien +

    Pinot Gris Kaefferkopf 2011: Très très riche, opulent même, très long, mais ça commence à en faire du pinot gris; ma femme est aux anges :)o - Bien+

    Gewurztraminer Mambourg 2011: Le nez est juste superbe, solaire et chaud, exotique, mais la bouche est fraiiiiiche, la longueur phénoménale - C'est superbe

    Gewurztraminer Kaefferkopf 2011: De la rose au nez, très belle élégance en bouche - Très beau vin

    Muscat VT 2007: Pur Muscat d'alsace, nez confit complexe. Bouche impressionante de fraicheur, droite et longue, j'en boirais des litres - Superbe

    Pinot Gris VT 2008: Il y a eu un peu de grain noble dans cette cuvée. On sent bien le champignon. Et toujours cette fraicheur. Un équilibre machiavélique sur cette bouteille - Très beau vin

    Gewurztraminer VT 2008: Plus de volume, plus de gras, c'est large, énorme - Bien

    Pinot Gris SGN 2005: Une richesse phénoménale et toujours cet équilibre maison. On ne peut qu'être séduit - Très bien

    Gewurztraminer SGN 2010: BOUM , j'ai pris une grosse, grosse claque. Là je note pas, je prends juste mon plaisir - Superbe

    Riesling SGN 2007: La minéralité repointe son nez. Registre aromatique totalement différent du précedent mais qualité tellement similaire - Très beau vin

    Beaucoup de plaisir sur toute la gamme, quand vient le moment de faire ses achats, il faut vraiment savoir être raisonnable (:D

    Voila une maison à recommander chaudement

    +++
    Luc

    Amicalement - Luc
    #34

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    Lucalsace a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Bernhard - Muscat d'Alsace 'Tradition' 2010

    denaire écrivait:
    L'équilibre de ce 2010 me séduit
    > davantage que celui du 2011, à l'acidité plus
    > basse.

    Le 2012 te ravira, avec sa franche acidité perlante ;)

    Amicalement - Luc
    #35

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    freduvignoble a répondu au sujet : Re: Pinot Gris Jean-Marc Bernhard Grand Cru Furstentum 2008

    J'aime beaucoup comme tu t'emballes au fur et à mesure : on sent que tu t'es fait plaisir !
    Je note ce domaine pour mes prochaines emplettes en vin d'alsace :)

    Fred
    Fan de Bordeaux s'il en est
    un jour Cheval Blanc je te monterai
    #36

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    iceteayer a répondu au sujet : CR:Jean-Marc Bernhard - Muscat d'alsace 2003 Vendange Tardive

    CR:Muscat d'alsace 2003 Vendange Tardive - Domaine Jean-Marc Bernhard
    Robe encore bien claire.
    Au nez beaucoup de citron, de menthe puis du litchi, de la rose. C'est un peu trop foufou pour moi, caricatural.
    En bouche, trop amer, trop amer, trop amer...J'ai vraiment beaucoup de mal.


    julien
    #37

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    Lucalsace a répondu au sujet : Re: Pinot Gris Jean-Marc Bernhard Grand Cru Furstentum 2008

    freduvignoble écrivait: on sent que tu t'es fait plaisir !

    Oui Fred, j'ai pris mon pied :)

    Le gars qui sait faire un bon Muscat, faut pas le lâcher

    Amicalement - Luc
    #38

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    sepul64 a répondu au sujet : Re: Pinot VT Jean-Marc Bernhard

    Bonjour,

    dégusté au SVI.
    Quelle tension, c'est très frais, l'acidité lui donne une extrême longueur.

    Séb
    #39

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    lbb.contact a répondu au sujet : Re: Pinot VT Jean-Marc Bernhard

    sepul64 écrivait:
    > Bonjour,
    > dégusté au SVI.
    > Quelle tension, c'est très frais, l'acidité lui
    > donne une extrême longueur.
    > Séb

    Pinot gris ?

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #40

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    mauss.th a répondu au sujet : CR: Jean Marc Bernhard, Riesling GC Wineck Schlossberg 2002

    CR: Jean Marc Bernhard, Riesling GC Wineck Schlossberg 2002
    Le vin est d'une couleur jaune profonde, avec des reflets dorés. Cette robe trahit clairement l'age du vin.

    Le nez est typiquement sur les agrumes, principalement de la peau d'orange, du citron confit. Quelques délicates notes pétrolées au début, qui disparaitront au fur et à mesure.
    En bouche, le vin se goute sec, attaque sur les fruits jaunes (mirabelle, coing) et les agrumes prolongent sur le milieu et la fin de bouche. La finale est marqué par des amers, pas forcément appréciable seul (cela dépend des gouts), mais à table, ces amers disparaissent et semblent servir le plat (risotto aux asperges, bouillon de poisson). Le vin est d'une jolie rondeur, moyennement concentré (les limites du millésime peut être), moyennement définit.
    A considérer le prix, c'est vraiment une jolie bouteille, de 11 ans maintenant. C'est fabuleux de voir des vins tenir à ce point le temps, tout en ne coutant pas un bras.

    Un joli vin dans un millésime peu encensé, qui sera meilleur à table qu'en apéro. Je l'imagine très performant avec un bar et des agrumes.

    Bien +

    Chouette moment!

    Thomas
    Mon profil vivino
    #41

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    denaire a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard

    Deux vins pour une rentrée arrosée .
    CR:
    Domaine Jean-Marc Bernhard – Muscat d’Alsace « Tradition » 2010
    Petites saloperies apéritives

    img34.imageshack.us/...
    Robe particulièrement pâle, aux reflets gris.

    Joli nez, dominante florale, quelques notes de litchi, frais, charmant.

    La bouche est assez ronde, avec quelques sucres résiduels, du gras mais une belle acidité et une fraîcheur aromatique notable.

    Un très joli muscat, qui n’est pas juste un parfum, mais qui a des qualités de bouche. C’était ma dernière, après une dizaine de bouteille bues, sans aucune déception. Excellent RQP, par ailleurs.

    Bien +

    Domaine Jean-Marc Bernhard – Riesling Grand Cru Schlossberg 2010
    Pâté lorrain

    img546.imageshack.us...
    Nez sérieux, un peu fermé, sur les agrumes, les fruits blancs, très mûr.

    La bouche est enrobée, très belle matière, équilibrée par une superbe acidité mûre, belle longueur.

    C'est (toujours) très bon, mais il paraît s'être un peu refermé par rapport à il y a un an. J'attendrai un peu les suivantes.

    Bien ++

    Mathieu
    #42

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Jean-Marc Bernhard - Alsace Grand Cru - Riesling Wineck Schlossberg 2

    CR:Domaine Jean-Marc Bernhard - Alsace Grand Cru - Riesling Wineck Schlossberg 2008
    [size=small]Dégusté sur deux jours.[/size]

    Robe citron clair.
    Nez puissant et fin à la fois, sur des notes prégnantes d'agrume (citron, pamplemousse et orange).
    La bouche est traçante sur ces mêmes notes aromatiques et est parfaitement équilibrée dans un corps structuré, fin et élégant.
    La dégustation s'achève dans un très long final au retour fruité de citron du plus bel effet.
    Un vin gourmand et salivant laissant une impression de grande fraîcheur et de densité.

    Très bien.

    Olivier
    #43

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    podyak a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Crémant d'Alsace "Brut Réserve"

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Crémant d'Alsace "Brut Réserve" (2010-11)
    [size=x-small] cépage : Chardonnay (40%), Auxerrois (40%), Riesling (20%)
    prix approx. : 7€ [/size]

    Vin bu dans le cadre d’une dégustation LPV75 . Bu en apéritif, en attendant les retardataires.

    Tuukka (podyak) :
    Nez pâtissier et fruité, sur la pomme voire la tarte tatin (!). Les bulles se font discrètes (peu pétillant). Agréable mise en bouche, même si, à mon goût, il manque un peu de vivacité.
    AB+ [size=x-small](13)[/size]

    edoucel :
    Un crémant sur la pomme, mais avec un grand manque de vivacité et peu de bulles, mais cela reste rafraichissant.
    12/20

    Tuukka
    #44

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    lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Rieslings, 2012

    CR: Vu au SVI de Lyon octobre 2013, notes succinctes dans ce contexte.

    Jean-Marc Bernhard, Riesling, Grand Cru Wineck-Schlossberg, 2012
    Un Grand Cru bien équilibré avec une jolie aromatique. Un peu trop de sucres résiduels à mon goût.

    Jean-Marc Bernhard, Riesling, Grand Cru Schlossberg, 2012
    Nez et bouche très bonbonnés (type ananas). C'est assez déroutant même si c'est plutôt plaisant. Toujours un peu de SR.

    Jean-Marc Bernhard, Riesling, Vendange Tardive, J'ai raté le millésime !
    Beau vin de style très Mosellan, encore fruit exotique léger (carambole) et un peu de glycérine.

    Conclusion : des vins plaisants mais je préfère tout de même ses Pinots Gris.

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #45

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    kilgore1776 a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Rieslings, 2012

    Rencontre avec Frédéric BERNHARD au domaine Jean-Marc BERNHARD à Katzenthal il y a quelques jours.
    CR:
    J'ai trouvé des vins de grande qualité, avec une véritable identité, l'expression d'un terroir varié et surtout un excellent rapport qualité/prix.

    Je voulais goûter et ramener les pinots noirs ("tradition" : plus léger, fruité, pour un plaisir immédiat et "barrique" : plus tannique, plus concentré mais avec un beau fruit).

    Bien sûr je me suis laissé tenter par la dégustation des autres vins du domaine : les très bons Sylvaner 2011 (Vignoble de Katzenthal Sigillé Confrérie St Etienne d'Alsace), riesling 2012 (Vieilles Vignes), Pinot Gris Furstentum 2011, Riesling 2010 Vendanges Tardives (Le jus de Jules) et Muscat Vendanges Tardives 2007.

    Voici mes impression sur deux vins qui sortent du lot, à savoir les deux rieslings grands crus (13 € prix domaine !) :

    RIESLING 2011 Grand Cru SCHLOSSBERG : un riesling très vif et frais, sur les agrumes, avec des notes citronnées et de zestes d'orange. Dans quelques années, lorsqu'il se sera patinné, il dévoilera tout son potentiel. Il peut toutefois se déguster dès maintenant.

    RIESLING 2011 Grand Cru WINECK SCHLOSSBERG : un riesling plus doux que le Schlossberg, aux saveurs de fruits exotiques (mangue) et de melon, plus accessible et un peu plus féminin (cela reste un riesling sec et très digeste).

    A noter que les deux rieslings GC m'ont paru plus aboutis dans le millésime 2012. Les vins d'Alsace de 2012 m'ont paru plus puissants (moins sur la retenue) que leurs aînés de 2011.

    Un domaine à découvrir d'urgence !

    Martin
    #46

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    santorin a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Riesling GC Schlossberg 2011

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Riesling GC Schlossberg 2011

    Robe: Jaune canari, limpide, très lumineuse

    Nez: Citron vert, floral, des notes plus sucrées (peut-être de pêche). Ce nez se livre docilement.

    Bouche: Légère, facile d'accès elle aussi, le vin goûte globalement sec mais quelques SRs me semblent être de la partie, arrondissant les angles. Pêche, orange, l'acidité n'est pas énorme, mais bien sufffisante elle est en rapport avec une matière discrète.

    A table, le vin a a été un écrasé par un saumon fumé bien puissant, mais s'est révélé très intéressant sur du caviar dont il a permis d'exprimer toute la subtilité des saveurs iodées.

    La finale est dans la logique du vin, très fraîche et fluide, mais assez courte.

    C'est un fort joli vin dans le millésime.

    Cordialement

    William
    #47

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    lbb.contact a répondu au sujet : CR: Pinot Gris Jean-Marc Bernhard Grand Cru Furstentum 2008

    CR: Pinot Gris Jean-Marc Bernhard Grand Cru Furstentum 2008

    img812.imageshack.us... Très joli bouchon.
    Couleur claire.
    Nez en finesse qui commencer à cirer un peu.
    La bouche est en finesse aussi, avec une belle acidité.
    Toujours ce joli équilibre que j'apprécie entre sucre et acidité qui m'avait fait acheter ce vin.
    Fruits jaunes et verts, un peu de cire. Ca reste léger et plaisant.
    Très Bien (à nouveau sur un foie gras)

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #48

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    Tomatotom a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard

    Visite ce week-end au domaine de Mr Bernhard, acceuil très sympa, explications claires et plus pousées si nécessaires. Un trés bon moment et donc un tout grand merci à lui!

    Concernant les vins qui m'ont plus particulièrement séduit:
    CR:
    - Le sylvaner 2012: un nez légerement fruité avec un côté minéral marqué, couplé avec une bouche assez riche sur les mêmes aromes, le tout balancé par une belle acidité qui redresse bien le tout, très sympa!

    - Le riesling GC wineck-schlossberg 2012: un beau nez de riesling minéral et sur les agrumes avec une petite touche u peu frui exotique. En bouche l'acidité est là à l'entrée et à la sortie et balance sans problèmes une belle matiére en bouche. La bouche semble concentrée et promettre un très bel avenir à ce riesling après quelques années de garde.

    - Le pinot gros GC Furstentum 2012: voilà celui qui m'a le plus bluffé. N'étant pas amateur de pinot gris et de sucre résiduel (même peu), j'ai été scotché. Un vin tout en finesse avec une très belle trame acide et une belle balance avec le sucre présent. On termine sur une impression de vin quasi sec grâce à la belle acidité. Au niveau nez, le terroir ressort fortement avec des notes fumées et minérales qui prennent le dessus sur le côté fruité et mielleux du cépage. Le tout en finesse...cà promet pour le futur comme le précédent.

    Bref, un domaine à découvrir avec d'excellents vins, des tarifs très raisonnables et un acceuil très sympa (et un resto en face qui vaut également le détour pour ceux qui s'y rendront).

    Amicalement,

    Tom
    #49

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    lbb.contact a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Bernhard

    Bonjour Tom, nous sommes ravis de t'acceuillir. ;)
    N'oublie pas de lire la charte et de passer dans la rubrique présentation. lapassionduvin.com/p...

    Pour ma part, ce sont aussi ces deux cuvées que je préfère chez lui en général : Riesling Wineck-Schlossberg et gros Pinot Gris Furstentum.
    Des vins d'une belle finesse bien maîtrisés.

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #50

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    Nemo73 a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard à Katzenthal

    Gouté au Salon des Vignerons Indépendants 2014 de la Porte Champerret.
    CR:
    [size=large]JEAN-MARC BERNHARD[/size]

    Riesling Vieilles Vignes 2012 (8,40 euros): Floral, fruit relativement discret. Bouche très minérale, archi sèche, un peu dure, pointe de végétalité un peu acerbe. Matière pas très dense sans être maigre. ASSEZ BIEN +

    Riesling Wieneck-Schlossberg 2012 (14,60 euros): Nez floral plus marqué avec toutefois quelques notes de dissolvant. Bouche similaire, très sèche. Finale verte, dure. ASSEZ BIEN +(+)

    Riesling Schlossberg 2012 (14,60 euros): Nez plus floral. Belle tension. Plus de gras, bonne longueur. BIEN

    Muscat tradition 2013 (8,40 euros) : Très aromatique, fruité. Jolie bouche fruitée, belle persistance aromatique. Sec mais présentant un tout début de sucrosité ressentie. Très bonne acidité. Pas de végétalité. Bien équilibré. BIEN(+)

    Sylvaner 2012 (6,60 euros): Nez fermé peu causant, à peine fruité. Belle matière avec du gras. Demi corps. Acidité correcte mais pas très élancée. BIEN
    #51

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    Vaudésir a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Bernhard à Katzenthal

    Bjr Nemo73,

    Assez d'accord sur ton ressenti sur les Rieslings (gouté hièr et déjà en novembre) , le Wineck assez fermé et très tendu , tranchant, peut être pas vert pour autant, le Schloss plus expressif au nez et plus rond à cet instant, bon le terroir granitique y est sans doute pour quelques choses aussi, les 2010 et 2011 avaient aussi ce profil mais pas vu de SR (respectivement 2 et 4 gr)comme énoncé par Benoit(ibb.contact), je n'y toucherai avant 2015/16 pour le Schloss et 2016/17 pour le Wineck.

    Vdsr
    #52

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    Olivier_26 a répondu au sujet : CR: Mambourg Gewurztraminer 2011 Domaine Jean-Marc Bernhard

    CR: Mambourg Gewurztraminer 2011 Domaine Jean-Marc Bernhard :
    Bu pour lui-même, sur un équlibre moelleux, il présente d'abord un léger perlant qui disparaît vite pour montrer un beau Gewurz, rose et fruits de la passion, l'expression variétale est encore un tout petit peu violente à ce stade. En bouche, il gagne en pureté ce qu'il n'a pas en structure, mais je chipote car le plaisir était là.
    Olivier
    #53

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    jehan a répondu au sujet : CR: Domaine JM Bernhard - Alsace Grand Cru - Riesling Wineck Schlossberg 2007

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Alsace Grand Cru - Riesling Wineck Schlossberg 2007

    Vin bu hier sur un omble chevalier fumé.

    Je n'avais plus bu de vins de chez Bernhard depuis un petit temps, mais l'expression pure de ses Wineck-Schlossberg était elle encore bien ancrée dans ma mémoire, aussi quand il a fallu choisir un vin pour accompagner l'omble chevalier que j'ai fumé à froid, aux arômes très subtils, je n'ai pas beaucoup hésité avant d'aller chercher un Wineck à maturité dans ma cave (2007 se goute admirablement en ce moment en général je trouve). Bien m'en a pris, car la bouteille s'est très bien comportée, avec un nez qui est centré sur la peau de citron et une petite impression de poivré fumé, un parfum légèrement plus évolué que le citron en lui-même, avec même une sensation un peu "marine". En bouche, le vin est totalement dans la veine imaginée : attaque aromatique, structure fine et noble et finale saline, toujours en jouant vers les agrumes et le "marin" niveau sensation de bouche. Un vin qui plaira vraiment à tout qui s'y attardera, mais que les moins attentifs ne remarqueront pas, vu la finesse dans laquelle la bouteille joue.

    ___________________________
    Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
    #54

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    Frisette a répondu au sujet : CR:Domaine Jean-Marc Bernhard, Pinot gris Grand Cru Kaefferkopf 2010

    CR: Domaine Jean Marc Bernhard, Pinot Gris Grand Cru Kaefferkopf 2010

    Ouverture immédiate, long bouchon impeccable. La robe est d'un jaune citrin brillant. Le nez plaisant, est un joli mélange de pain d'épices, de fruits jaunes, et de coings. En bouche, l'attaque est vive, est charnue. On a l'impression de prendre à pleine bouche le fruit. Celui-ci, de fort belle teneur est plutôt à dominance jaune: coing, mirabelle...avec de très fines notes exotiques. On retrouve cette sensation épicée (pain d'épice, cannelle...) et légèrement mielleuse. Le corps du vin est assez large et gras, il paraît confortable. La finale est de bonne longueur, et garde une vivacité certaine, malgré la présence encore assez importante de SR (je ne sais pas la teneur, mais je voterais volontiers 15-20g/L). C'est déjà un Très Bon vin, 16 / 20, élégant, accessible et plaisant, qui s'est bien comporté sur une cuisine asiatique (nems, raviolis fris, salade de poulet...). J'aime beaucoup, pour un rapport qualité / prix irréprochable. On pourrait lui reprocher un léger manque de complexité à ce stade, mais ce vin est encore en culotte courte...

    Flo (Florian)
    LPV Forez
    #55

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    Frisette a répondu au sujet : Re: Domaine Jean-Marc Bernhard à Katzenthal

    Je viens d'avoir la réponse concernant la concentration en sucres résiduels. Nicole Berhnard m'a répondu et annoncé 47 g/L. En effet, en dégustant seul le vin, on se rend compte que le sucre est présent, mais je le voyais plus dans un équilibre demi-sec. Cependant l'acidité et le côté épicé de ce vin le rend facilement digeste, à tel point que l'on sent assez peu le sucre lorsqu'il est confronté aux plats.

    Flo (Florian)
    LPV Forez
    #56

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    ZuZu a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Pinot Blanc "Bouquet de Printemps" -

    Découverte du domaine Jean-Marc Bernhard par la cuvée "Bouquet de Printemps", Pinot Blanc 2013.
    CR:
    Sans prendre de note, j'ai trouvé cette cuvée fort réussie pour son prix (5€ au domaine). J'ai trouvé que le vin offrait "un bouquet" (ce n'est pas très original;-) ) très floral des plus agréables. La bouche est vive, juste ce qu'il faut de gras avec une finale superbement salivante. Ce vin se comporte très bien à l'apéro et avec une quiche lorraine.

    ZuZu
    « Le temps est long à ceux qui vivent sans passion »
    #57

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    Vaudésir a répondu au sujet : CR:Domaine Jean-Marc Bernhard Riesling GC Schlossberg 2010

    CR:Domaine Jean-Marc Bernhard Riesling GC Schlossberg 2010

    [/URL][/img]

    Robe déjà bien dorée, le nez bien expressif de fruits à maturité et des notes épicées, la bouche est gourmande avec beaucoup de fraicheur pour équilibrer le tout, finale saline avec beaucoup de tension, quelques amers se font un peu sentir mais sans gène particulière . Très bien, une belle bouteille à comparer avec le Wineck du même producteur.

    Cdt

    Vdsr
    #58

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    lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard Pinot Blanc et Riesling 2012 et 2013 au SVI

    CR: J'ai goûté une partie de la gamme de Jean-Marc Bernhard au SVI de Lyon jeudi dernier.

    Pinot Blanc 2013 : simple, vif et léger (peut-être un peu trop) mais faisant bien son office pour 6.60€
    Riesling VV 2013 : jolie entrée en matière sans défaut, bien tendu et assez fruité
    Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2012 : Belle minéralité avec un peu de terpènes d'agrumes. C'est bien citronné et tendu avec une matière intéressante.
    Riesling Grand Cru Schlossberg 2012 : Plus de gras, plus d rondeur, plus d'opulence, j'ai préféré la tension du précédent mais on a là un vin remarquable aussi.

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #59

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    lbb.contact a répondu au sujet : CR: Jean-Marc Bernhard, Pinot gris, Grand cru Furstentum, 2009

    CR: Jean-Marc Bernhard, Pinot gris, Grand cru Furstentum, 2009

    Il me semblait avoir encore quelques 2008 en cave mais impossible de remettre le tire-bouchon dessus.
    Tant pis, je jette mon dévolu sur cette première bouteille de 2009 et du coup je compare avec ce qui me plaisait dans le 2008.

    Le 2009 est plus concentré, plus expressif et plus sucré. J'aimais la finesse et la légèreté du millésime précédent.
    Il fait moins mon affaire malgré une belle acidité et une amertume finale bienvenue.
    Du coup je n'y reviendrai que dans quelques années voir si il mange ses sucres.

    Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
    #60

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