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Dégusté aujourd'hui quelques flacons (sur échantillons) de la cave du Vieil Armand, à Soultz-Wuenheim.
Cave du Vieil Armand
Riesling Grand Cru Ollwiller 2007 : nez discret, sur les agrumes. Bouche vive (trop vive), un peu perlante. Finale courte.

Pinot Gris Grand Cru Ollwiller 2007 : nez plaisant, riche, axé sur la poire fraiche. Très agréable. L'attaque est ample, bel équilibre sucre/acidité. Finale désaltérante. Bien.

Gewurztraminer Grand Cru Ollwiller 2007 : arômes exotiques (litchis)mais surtout après aération de solvants, peu flatteurs. Bouche grasse, de la rondeur, mais le côté solvant me dérange toujours, milieu de bouche très "mou". Non.

Riesling Cht Ollwiller 2007 : nez plaisant sur les agrumes et la fleur blanche. Bouche vive, ciselée, une jolie trame minérale vient allonger la finale épicée. Bien.

Pinot Noir 2006 : nez de petits fruits rouges assez discret. La bouche est "kirschée", sans grande matière, la finale est fuyante et un peu alcooleuse.

Crémant Brut Vieil Armand Brut (magnum) : effervescence vive, bulles un peu grossières. le nez est très "pomme verte", l'aération dévoile des notes plus briochées et toastées. La bouche est onctueuse, gourmande, mais la finale est lourde, peut être le dosage est trop appuyé à mon goût.

Première rencontre avec ces vins, et pas vraiment convaincu. Le Riesling "Cht Ollwiller" et le P. Gris s'en sortent vraiment mieux que le reste !

Cdt,

Nicolas

Un article de présentation sur cette cave, la plus petite et la plus au Sud de l'Alsace.

Lalsace.fr

Luc

Cave du Vieil Armand, Alsace Pinot Noir 2012
Vin bien fruité, très souple, sans grande longueur mais très plaisant. A boire maintenant.

Cave du Vieil Armand, Alsace pinot noir 2016
Aromatique peu complexe, des petits fruits rouges, un tout petit peu d'amande, léger côté banane. On reconnaît le pinot noir avec une texture agréable en mileu de bouche, les tannins m'ont paru davantage ressortir en finale. Vin simple, plutôt pas mal.

Cave du Vieil Armand, Alsace pinot blanc 2016
Aromatique sur la poire et le citron, trame relativement tendue enveloppée dans quelques très légers sucres. Aromatique particulièrement simple, mais très bel équilibre. J'ai été séduit par ce vin certes simple pas si passe-partout qu'il en a l'air de prime abord.

Cave du Vieil Armand – Riesling Grand Cru Ollwiller 2019 Bouchon Diam.
La robe est sur un jaune clair brillant avec des reflets un peu verts.
Le nez est d’abord floral (chèvrefeuille) puis évolue sur les agrumes.
La bouche parait d’abord un peu ronde avant de devenir plus élancée sur une matière encore serrée.
L’ensemble est droit avec une belle fraicheur en finale.
Longueur moyenne.
Bien (+)

Le vin se livre doucement mais mérite d’être gardé pour gagner en expression. C’est la première fois que je goûte ce grand cru qui se situe au sud du vignoble (il n’y a plus que le Rangen un peu plus au sud). Ce grand cru Ollwiller mérite qu’on s’y attarde. De plus, il est vendu 12€ à la coop...
Eric 

Alsace
Thiébaut Zimmermann prend la présidence de la cave coopérative du Vieil Armand.

www.lalsace.fr/econo...